철학이 있는 식탁...먹을 것에 대한 우아함

철학이 있는 식탁 - 먹고 마시고 사는 법에 대한 음식철학
줄리언 바지니 지음, 이용재 옮김 / 이마 / 2015년 5월

요즘은 채널을 돌릴 때마다 요리프로가 인기인가 보다.

각기 다른 패널들이 나오는 그들의 냉장고에 들어 있는 식품을 통해 다양한 음식의 경연을 벌이는 프로그램을 즐겨 보는 편인데, 볼수록 이런 응용요리를 하는 전문인들의 솜씨가 마냥 부럽기만 하다.

이뿐만이 아니라 직접 요리를 시범해 보이면서 먹는 코너는 물론이고 공중파, 지상파 할 것 없이 모두가 요리 잔치 일색이란 생각이 든다.

그만큼 우리 생활에 있어서 주요한 자리를 차지하고 있는 음식에 대한 이색적인 접근을 시도한 책을 만났다.

철학이 있는 식탁이라~

책 표지 자체가 즐겁게 모여서 음식을 먹는 그림들인지라 과연 식탁에 오르는 음식들에 대한 저자의 생각이 궁금했다.

유명한 철학자이자 칼럼니스트, 작가이기도 한 이력답게 흥미롭게 글을 이끈 점이 눈에 들어온다.

보통 우리가 식사를 할 때는 미각, 후각이 동시에 이루어지지만 작가는 책 속에서 무엇을 어떻게 먹는가는 가장 사소하고도 일상적인 행위인 동시에 관계와 윤리, 실천의 문제이기도 하다 라는 것을 밝히고, 유기농, 친환경, 동물 복지, 지역 생산 재료 등 음식을 둘러싼 논의를 근원부터 들추어 꼼꼼히 살펴보고, 개인이 좋은 삶을 위해 갖추어야 할 품성과 습관을 먹는다는 측면에서 논하고 그것을 어떻게 일상에 적용할 수 있는지 모색한다라는 취지를 밝히고 시작한다.

제철에 나는 음식에 대한 생각과 자신이 직접 가꾸는 텃밭에 대한 이야기, 유기농 법과 공정무역 사이의 고민, 그저 식탁에 올라오는 단순한 음식에서 벗어나 이 음식이 식탁에 오르기까지의 여정과 그 안에서 이뤄지는 농부와 중간상인, 그리고 소비자의 입에 오르기까지의 여러 갈래의 흔적들을 통해 철학적인 관점을 주지하면서 과연 어떤 방식으로 접하는 것이 좋은 삶을 위해 먹는 것인가에 대한 고민을 하게 만드는 책이다.

가장 기억에 남는 부분이 있다면 배려 있는 도살(연민)을 다룬 부분이 아닌가 싶다.

흔히 말하는 고통과 고난에 대한 비교가 이처럼 잘 표현된 것이 있을 수가 있을까를 생각해보게 한 부분, 즉 고통은 괴롭지만 고난은 그보다 훨씬 더 괴롭다는 것, 고난은 기억에 의존하며 인간은 고통보다 고난에 더 신경을 쓴다는 것이란 구절이 동물의 도살 부분을 다루면서 다루어져 있기에 아무런 의식 없이 그저 식탁에 오르는 육식 음식에 대한 다른 생각, 감사와 연민을 동시에 불러일으키게 한다.

각 챕터 끝마다 레시피를 적어놓는 부분도 놓칠 수 없는 양념 같은 부분이다.

무겁게 읽힐 수도 있고 다시 읽어도 좋을 정도의 내용들이 들어있기 때문에 아무래도 이 책을 읽고 난 후에는 식탁에 오르는 모든 음식들에 대한 생각 자체가 더욱 겸손해지면서 다가갈 수 있게 하는 책이 아닐까 싶다.

먹을 법을 아는 게 사는 법을 아는 것이다.-오귀스트 에스코피에

웰빙이란 말이 이제는 그 어떤 유행이 아닌 하나의 관용어처럼 들리는 세상에 타인과 동물, 프랜차이즈에 대한 생각, 체중감량에 따른 음식과 자신과의 의지들을 다룬 부분들도 모두 줄을 쳐가며 읽게 만드는 책, 여기에 좀 더 쉽게 음식에 대한 영화나 책을 다룬 부분들이 있어 친근감을 더해 주는 책이다.

천국여행

천국여행
미우라 시온 지음, 민경욱 옮김 / 블루엘리펀트 / 2015년 5월

방송에서 접하는 소식 중에서 유명인들의 자살 소식이 들려올 때면, 자살할 생각이 있으면 다시 살 결심을 갖고 살지~하는 안타까움이 들지만 오죽하면 그런 행동 밖에 할 수 없었을까 하는 생각이 들기도 한다.

 일본 최초로 나오키 상, 서점 대상을 동시 수상한 작가인 미우라 시온이 그린 인생이 사랑스러워지는 나무의 바다, 유언, 첫 오봉 손님, 꿈속의 연인, 작은 별 드라이브, SINK에 이르는 7편의 단편을 모은 책을 접했다.

모두 공통된 점은 '죽음'을 주제로 한 것이고 여기엔 자살이란 것도 들어있기에 등장인물들의 사연을 통해 과연 죽음이 주는 영향에 대한 생각을 해 볼 수가 있다.

가족에 충실했지만 냉담한 반응에 한 번 당해보란 듯이 자살을 계획하고 자살 장소로 유명한 곳에 오게 된 중년의 남자 이야기서부터 부부간의 사랑과 세월의 흐름이 가져다 준 서로 간의 오해와 원망, 거기에 대한 남편이 부인에게 던지는 유언의 내용들은 실제 어떤 가상의 일들이 아닌 현실 어디에서나 볼 수 있는 지극히 평범한 사람들의 사연을 들여다보는 듯한 느낌을 준다.

때론 환상적인 기시감에 시다리는 주인공의 입장에서 바라본 죽은 이와의 동거 생활, 가족의 동반자살로 인한 트라우마로 인해 삶의 그 어떤 만남과 새로운 가족의 계획을 거부하는 남자, 자연사로 이루어진 할머니의 죽음이 보여주는 기이할 정도의 죽음의 시간들이 일련의 연상작용처럼 보여준다.

개똥으로 굴러도 이승에 사는 삶이 저승보단 낫다는 말이 있듯이 이 책을 읽다 보면 죽음이 반드시 삶에 있어서 명쾌한 해답을 제시해 주지는 않는단 사실, 제목 자체가 천국여행이지만 책 속의 주인공들 입장에선 자신의 죽음의 결정과 온갖 겪어 온 풍상의 잔재들을 뒤로하고 죽음이 주는 것이 바로 천국 여행이 아닐까 하는 느낌을 받기도 하지만 작가 자신은 이를 현재의 삶 자체가 바로 천국 여행이 아닌가 하는 느낌을 주는 글을 썼기에 비록 자살이나 각기 다른 죽음의 형태에 따른 글들을 통해 결국은 지금의 삶이 바로 기쁨과 행복을 주는 것이 아닌가 하는 생각을 들게 하는 책이다.

다른 사람이 보기에는 ˝왜 ?˝ 라고 생각될 정도의 이유 때문에 사람들은 목숨을 버리기도 한다.
괴로움이 늘 상대적인 것은 아니다.
혼자 받아들이고 방황할 수밖에 없는 종류의 괴로움을 안고 있다

책 구절의 윗글을 읽으면서 공감을 하게 되기도 하지만 결국 이 세상에 살다가 가는 것 자체가 바로 죽음에 한 발짝씩 다가서는 일이라고 생각한다면 오늘의 바로 이 순간이 정말 소중하게 느껴지게 되는 글이기도 하다.

어떤 미려한 미사구나 화려한 필체는 없지만 나름대로의 사색과 깊은 울림을 주는 책이 아닌가 싶다.

경계의 증언

경계의 증언
오정은 지음 / 디아망 / 2015년 5월

시대는 달라도 사건의 해결을 위해 이에 연루된 직업을 가진 사람들의 이야기는 과거나 현재나 언제나 읽어도 흥미롭다.

첨단 기구가 등장하는 현재는 물론이고 특히 과거의 어느 시대를 다루는 소설들은 그런 점에서  당시의 사회분위기나 이들을 바라보는 사람들의 시선을 통해 억울한 사연을 갖고 죽은 이들의 해결 실마리를 찾는다는 데서 읽는 재미를 주기도 한다.

이 소설은  여기에 남녀 구분을 뒤로하고 특출한 재능을 가진 사람들의 집합이란 소재를 가지고 다루고 있기에 더욱 흥미를 끈다.

조선의 어린 왕이 형을 제쳐두고 금상으로 오른 뒤 그 뒤엔 할마마바인 대자대비가 있었으니, 자신이 보위에 오르지 못한 한(恨)을 품은 하월군의 개인적인 군사 양성을 알고도 모른 척, 대립관계에 놓은 어느 시기-

양반가의 자녀, 특히 여식들이 해괴한 모습의 시체로 발견이 된다.

얼음에 갇힌 여인의 시체, 해촌 대장간에 버려진 기녀의 시체, 나비처럼 나무에 묶여있는 여인의 시체들로 이들의 죽음을 둘러싸고 사건의 해결 실마리를 풀기 위해 형조 내의 강력 사건 전담 조직 특검소, 일명 왕의 명만 받는단 이들의 또 다른 이름은 "이능자"라 불린다.

검률 한 명과 그 휘하 아래에 네 명의 부하들이 모였으니 제각기 특출난 재주를 갖고 있는 이들로 사체의 모습을 투시하는 자, 생전의 용모를 그리는 화공, 축지를 쓰는 이, 그리고 흔한 말로 구천이라고 불리는, 이승에서 저승 사이의 경계를 넘나들 수 있는 이들이 바로 그들이다.

이들 중에서 특히 서은우는 경계를 넘나드는 이능이 발견이 된 여인으로 이 세 사건의 해결을 위해 죽은 자들의 경계와 현재를 오고 간다.

이승에서의 삶이 어떻든 간에 죽은 자는 모두가 평등한 법, 차사들이 자신들을 데리러 올 때까지 잠시 머무는 그곳에서 이능을 가진 자는 그저 지켜보되, 간섭하지 않고 죽은 망자의 곁을 지키며 사건의 윤곽을 파헤칠 뿐이다.

그녀 역시 아픈 과거를 가지고 있으니 바로 원영이란 낭군과 경계에서 몇 년간을 살다 온 이력이 있는 자로서 죽은 여인들의 사연을 파헤치다  하월군과 만나게 되고 하월군을 통해 또 다른 자신의 과거를 잊기 위해 애를 쓴다.

겉으로 보기엔 단순한 살인사건으로 생각되었을 세 여인의 죽음을 둘러싼 뒤의 장막은 실로 기막힌 위정자들의 위선과 자신들의 실수를 감추기 위해 연막을 친 사실들을 통해 또 다른 이상적인 세계관에 대한 생각을 해보게 한다.

묵자(墨子)가 주장한 세상을 살아감에 있어 어떤 방식으로 다스려야 하고 계급과 남녀 차별 없이 모두가 일하면서 고루고루 평등한 분배와 세상을 이루어나갈 수 있는지에 영향을 받은 사람들의 개혁 의지가 담겨 있고, 그 가운에 중심적인 소재로서, 규방에 갇힌 여인들이지만 모두 뛰어난 그림과 글에 소질이 있던 사람들의 죽음을 연계 시킴으로서 자신들의 안위와 그것을 지키기 위한 방편으로 신분의 차이를 인정하게 하는 나라의 법들의 세태를 비판하는 소설이다.

왕가의 자손으로서, 궁 궐내의 최고의 주인으로서, 자신들의 신분을 뛰어넘어 보다 나은, 백성들을 생각하는 뜻밖의 사람들이 연루된 이 사건의 정황을 밝히는 이능자들의 기지와 특히 은우와 하월군의 로맨스는 이승과 저승의 경계라 불리는 구천에서 맺은 인연을 이승에서 다시 어떻게 매듭이 지어지는지에 대한 은은한 향이 도는 감각의 로맨스가 곁들여져 재미를 준 책이기도 하다.

처음 도입부부터 현실인지 경계의 세계인지 알 수없을 정도의 판타지적인 시간의 흐름이 보이는 소설이라 시대적인 배경을 생각하고 읽는다면 훨씬 재미를 느낄 수 있을 것 같다.

죽을 수 없는 남자

오베라는 남자
프레드릭 배크만 지음, 최민우 옮김 / 다산책방 / 2015년 5월

책 표지가 우선적으로 눈길을 끈다. 

뭔가 불만이 있긴 한데, 그 무엇이 그를 이런 인상을 찌푸리게 하는지에 대해 독자들은 우선적으로 호기심 반으로 시작하게 만든 표지가 성공적이란 생각이 든다.

세상의 이변이 없는 한 변하지 않는 것이 있으니 사람은 누구나 죽는다는 사실과 언젠간 나도 죽는다는 사실이다.

태어나는 순간 죽음의 고지를 향해 살아가는 우리들 인간들로서는 솔직히 죽음에 대한 체감이 타인의 죽음을 통해서만 느끼지 실제로 내가 정말로 그 같은 상황에 부딪칠 수도 있다는 생각은 그다지 심각하게 받아들이질 못한다.

그런데 이 남자-

방년 59세, 이름은 오베, 사랑하는 부인 소냐를 병으로 잃고 장례를 치르고 출근한 다음 날 해고를 당한다.

부자는 아니지만 성실했고 나름대로 제대로 된 학력은 없어도 살아가면서 한 가지 원칙이 있었으니 바로 자신이 정해진 틀 안에서는 반드시 제대로 된 생활패턴과 지켜야 할 사항은 지켜서 살아가야 한다는 신조를 가진 것이다.

그런 그가 가장 사랑하고 세상 그 누구보다도 소통이 원활했던 사람인 소냐가 죽자 세상사 모든 것이 시들해졌고, 더군다나 동네에서조차도 자치주민회의장에서 물러난 후 사이가 틀어진 루네와의 사이도 멀어진 지 오래다.

그래서 그는 결심한다.

무엇을? 세상을 바로 하직하기로...

원했던 자식도 소냐와의 여행에서 유산이 돼버렸고 동네에 들어와 살고 있는 사람들도 규칙을 지키지 않는 사람들 태반, 아무리 6시 15분에 기상해 동네 한 바퀴 돌면서 순찰해도 제대로 이뤄진 적이 없어 그는 그런 비장한 결심을 하게 된 것이다.

그런데 그는 쉽게 죽을 수가 없다.

정확히 말하면 죽기 위해 자신이 아는 모든 방법을 동원해 행동에 옮기지만.....

천장에 목매어 죽기, 차고에서 차량 가스로 질식사하기, 기차역에 몸 던지기,,,,

그러나  실행할 찰나 이웃들의 방해로 무산이 되기 일쑤다.

멀대같이 키가 큰 패트릭과 이란 출신 부인  파브바네가 그 주된 사람들이지만 이들과 연관된 일들이 꼬이고 꼬이면서 동네 길고양이, 급기야는 기차역에서 사람을 구하게 되고, 동성애자 젊은 친구, 그리고 그 외에 잡다한 일들이 연이어 일어나면서 세상 일에 무관심으로 살고자 했던 이 불만투성이 오베라는 남자를 한시도 가만 놔두질 않는다.

요즘 사람들의 행동으로 비교해 보자면 분명 오베는 답답한 사람이다.

그 흔한 자동화된 모든 일들이 그에겐 여전히 불만투성이다.

자신의 손으로 손수 수리해 가는 과정이 어때서?  자전거 바퀴 하나 제대로 교환하지 못하는 젊은이에 대한 책망, 운전도 제대로 못해 자신의 우편함을 찌그러뜨린 이웃에 대한 불만들은 알고 보면 그 전 시절엔 누구나 모두 손수 손으로 연장을 두드려가며 일할 수 있었던 시절이 있었던 만큼 현대의 우리들은 이런 오베의 행동을 보면서 답답하단 생각보다는 인간의 육체적인 노동과 결심의 기쁨을 맛보는 기회가 점점 사라져 가는 것이 아닌가 하는 생각을 들게 한다.

책을 받아들고 읽기 시작하면서 우선 떠오르는 생각은 영화 ,<이보다 더 좋을 순 없다>의 잭 니컬슨 분역의 편집증적인 행동과 <창문 넘어 도망친 100세 노인>의 주인공의 모습들이 겹쳐 보인단 사실이었다.

같은 듯하면서도 다른 듯한 캐릭터의 오베란 주인공은 사실은 겉 표현은 서툴러도 속 마음은 깊은 사람, 같은 말의 표현이라도 툭툭 내뱉는 느낌은 익숙한 사람들이라면 그가 그렇게 나쁘지 않다는 사실, 세상일엔 관심 없고 오로지 자신에게 주어진 대로 성실히 살아가는 사람이라고는 하지만 알고 보면 모든 일에 참견을 하지 않을 수없는 따뜻한 마음의 소유자란 사실, 그런 그를 아는 파브바네는 그에게 자살한 기회를 주지 않지만(본의 아니게) 작은 동네에서 벌어지는 일들은 한 사람의 과거와 현재를 둘러싸고 때론 신랄한 사회적인 시각으로 본 비난, 때론 오래 묵은 불신의 감정을 씻고 화해하는 무드까지 이끌어나가는 과정이 흐뭇함을 던져준다.

그 누가 알아주지 않아도 자신의 동네 일엔 솔선 수범하여 원리원칙 하에 이뤄진 대로 살아가야 한다는 남자, 오베-

누가 이런 그를 두고 나쁜 사람이라고 할 수 있을까?

작가의 독특한 기지가 펼쳐 보이는 오베란 남자의 안하무인격의 행동 뒤에 보여주는 아내에 대한 사랑은 그가 왜 세상을 떠나야만 행복해질 수 있다고 믿는지에 대한 설정과 이해, 그리고 결코 화해조차 없을 것 같은 루네와의 사건은 가슴 한 쪽이 뭉클함과 함께 두고두고 천국에서 손잡고 살아가는 오베의 모습이 상상력 이상의 여운을 남겨주는 책이다.

2015년 말 영화로도 개봉 예정이라고도 하니 스웨덴만의 유머와 영상미를 볼 날도 곧 오지 않을까 기대된다.

한가지 아쉬운 점이 있다면 작가가 우리나라 차를 그다지 좋아하지 않는다는 느낌을 받은 대목이다.

이봐요~

우리나라 차도 좋거든요! 다음 작품엔 일본 차보단 우리나라 차에 대한 호응도가 높았으면 하는 바람이 든다. (나? 애국자????)

스님의 일기장

스님의 일기장
현진 지음 / 담앤북스 / 2015년 5월

종교인들이 쓰는 글들은 언제 읽어도 삶에 지친 일반인들에게 좋은 보양식 먹은 느낌이 든다.

 이것이 종교를 믿건 믿지 않건 간에 일반인들에게 다가오는 체감은 실제로 직접 설교나 설법이나 교리를 통해서, 그리고 글이란 매체를 통해서도 그 말씀들은 하나같이 버릴 것이 없다는 생각이다.

불교계에서 글 쓰는 스님으로 알려진  현진 스님이 출가수행자로서 살아온 30년의 세월과 글쓰기 인생 20년을 아우르는 산문집을 접했다.

공교롭게도 월요이면 석가탄신일이고, 종교를 떠나서 모든 이들이 기쁨과 함께 세상살이와 내 마음의 다스림을 어떻게 해야 하는 지에 대해 좀 더 되새겨보는 기회를 주는 책이다.

청주 근교에 세운 마야사에서 반농반선(半農半禪)의 생활을 하고 계신다는 스님의 생활은 그야말로 법정 스님의 생활을 연상시키기도 하고 복잡한 세상에서 어떻게 사람과 사람 사이를 교류시키며 살아가야 하는지, 때로는 내 맘 속의 불안감과 만족을 모르고 사는 것에 대한 그 원인의 실체를 누구나 알기 쉽게 쓰인 글로 인해 친근감이 더해진다.

종교인이라고 해서 모든 면에서 속세와 인연을 끊고 살 수는 없는 법-

스님의 단조로우면서도 아침 일찍 산을 오르고 느끼는 청량함과 함께 부모님이 있기에 결국은 종교인이기에 앞서 한 사람의 자식임을 알게 해 주는 한 스님의 병간호 얘기는 뭉클하기도 하다.

 인생살이란 결국은 행과 불행이 번갈아 오기 마련이며 어떤 것이 오는냐에 따라 내 자신의 마음 다짐을 어떻게 다스려야 하는지, 때론 이런 감정마저 감사의 마음을 가진다면 좀 더 행복하게 살 수 있는 긍정의 마음가짐을 이어갈 수 있지 않을까 하는 반성을 해보게 된다.

공수래공수거란 말이 있듯이 양손에 모든 것을 가지고 있을 수는 없다는 세상사의 공평성, 죽음에 이르러선 결국엔 아무것도 가지고 갈 수 없기에 가장 기억에 남는 말은 행복이 목표가 아닌 과정, 지금 누려야 할 것이라는 말씀을 하기 위해 일상에서 행복으로 가는 태도보다 행복으로 가는 길에 방해되는 요소들을 제거해 가는 노력이 필요함을 쓴 부분이다.

불필요한 일을 줄여나가는 삶-

여행 갈 때의 비교 부분은 이것이 바로 인생의 삶에서 정말로 필요한 부분이 아닌가도 싶다.

매일 새벽에 삭발을 함으로써 조금씩 나태해지는 마음가짐을 다스려보려는 스님의 행동을 통해 보다 나은 나 자신의 행복을 위해, 더 나아가 타인들에게도 모두 고루고루 행복한 삶을 살기 위해 전해주는 스님의 말씀이 가슴에 와 닿는 책이다.

그동안 쓰여던 글들과 새롭게 쓴 글들이 모여서 하나의 작은 이야기처럼 두런두런 들리기도 하는 책처럼 쓰였기에 잠시나마 망중한의 시간을 느껴보는  책이다.