생강이 주는 건강, 생강의 힘

생강의 힘 - 먹기만 해도 만병통치
이시하라 유미 지음, 성백희 옮김 / 전나무숲 / 2012년 10월

나는 생강하면, 그냥 음식을 요리할 때 쓰는 식재료 정도로 생각했다. 생강의 좀 다른 용도라면, 감기 들었을 때 차로 마시면 좋다는 정도였다. 뭐랄까 생강에 대해 그다지 아는 것이 없는 것이다. 묘한 톡 쏘는 맛에 강한 향 때문에 싫어하는 분도 많다. 나 역시도 그리 좋아하는 편은 아니다. 그런데 생강의 힘의 책으로 이런 무지함과 취향이 바뀌게 되었다. 책을 보고나니 생강은 더 이상 단순한 식재료에 하나가 아니었다. 건강에 많은 도움을 주는 식물로 면역력 향상에 많은 도움을 주는 건강 음식이었다.

책 초반에 나온 사람 체온이 예전에 비해 낮아졌다는 이야기부터 내 관심을 끌었다. 현대인은 의학사전에 나온 몸 온도보다 많은 사람이 낮다고 한다. 이는 건강 관련 책이나 소식을 자주 접하는 분은 많이 알고 있듯이, 체온이 떨어지면 면역력이 떨어진다는 소리이다. 그래서 체온 유지를 위해 발을 따뜻하게 해야 한다, 배꼽티는 몸에 나쁘다, 몸을 따뜻하게 해라 등 많은 말들이 있다. 암세포 증식도 온도적인 요인과도 많은 관련이 있다고 한다. 생강의 힘, 이 책도 바로 몸을 따뜻하게 유지해야 한다고 이야기 한다. 그 유지 실천 방법으로 제시한 것이 생강인 것이다.

이 책은 살 빠진 이야기, 피부 좋아진 이야기, 요통, 우울증 등 사례를 먼저 이야기하면서 생강의 효능을 풀어 나갔다. 생강은 냉증 외에도 거담, 해열, 진통, 소염, 강심, 소화력 향상, 항균, 이명증, 우울증, 해독, 암 등에 효과가 있다고 한다. 어떻게 보면 진짜 만병통치 식물이라 생각 들 정도이다. 책에는 앞에 얘기한 병증에 활용할 수 있는 다양한 생강 조리법이 나와 있다. 그래서 쉽게 활용이 가능하고, 생강의 효능을 극대화하는 방법도 들어 있다. 여기에 부록에는 많은 지면을 할애해서 자세한 생강을 맛있게 즐길 수 있는 각종 레시피를 담고 있다. 전반적으로 생강에 관해서는 이 한 권으로 완전정복할 수 있다 생각이 들게 만드는 책이다. 다만 아쉬운 점은 어떤 음식이나 약이나 부작용이나 먹지 말아야 하는 사람들이 있다. 이왕이면 이런 점도 다뤘다면 더욱 좋았을 것이다.

어쨌든 생강의 힘 덕분에 생강에 대해 많은 것을 알게 되었고, 건강 상식도 많이 배웠다. 생강을 좋아하는 분에게는 더욱 힘이 될 것이고, 생강을 싫어하는 분에게는 좋아할 분명한 이유를 알게 해주는 책이라 생각된다. 겨울도 다가오니 따끈한 생강착를 마시면 건강을 지켜야 할 거 같다.

성공 귀농을 위한 준비 안내서 - 귀농귀촌 정착에서 성공까지

귀농귀촌 정착에서 성공까지 - 베이비부머 은퇴 후 인생 2막을 위한
매일경제신문 경제부 지음 / 매일경제신문사 / 2012년 9월

요즘 치열하고 번잡한 도시 생활을 떠나 자연과 가까이한 전원 생활을 꿈꾸는 분이 많습니다. 누구나 한번은 농사나 지을까 하는 푸념도 하죠. 사실 너무나도 막연한 말이죠. 저처럼 집에서 화초 하나도 제대로 키우지 못하는 사람에겐 농사는 거의 불가능한 도전이나 마찬가지 입니다. 인생의 큰 변화를 꾀하는 것이기에 그만큼 많은 준비가 필요하다고 생각합니다. 집을 짓는 것과 같이 모든 일에는 설계도와 같은 계획을 세워야 합니다. 그 설계도가 자세하고 완벽할수록 만족스런 제대로 된 집을 지을 수 있을 것입니다.

귀농이라는 막연한 계획에 좋은 설계도를 그릴 수 있게 도와주는 책이 바로 이번에 소개할 '귀농귀촌 정착에서 성공까지'입니다. 책 성격이 목표를 이룰 수 있게 도와주는 가이드이기에 심도 있는 내용보다는 전체적으로 귀농 귀촌에 필요한 다양한 정보를 다루고 있습니다. 책 중간 중간에 관련 부서나 단체에 대한 정보도 있고, 농지 취득 과정이나 법률, 정착을 위한 각종 지원 제도며, 농작물 선택과 농사에 사용되는 약품 등 아주 기본적이며 필요한 것들을 담고 있습니다. 이들 정보는 책 마지막에도 정리되어 있기에 더욱 쉽게 활용할 수 있습니다.

물론 책 한 권으로 모든 것을 해결할 수는 없지만, 많은 분들이 참여해서 만든 책이라서 그런지 기본적으로 필요한 내용들이 잔뜩 감겨 있습니다. 또한 귀농으로 성공한 분들의 이야기도 여러 편 들어 있어서 귀농 도전자들에게 용기를 돋아 줍니다.

책을 보면, 성공한 부농들은 기존의 농작물 보다는 자신만의 독특한 아이디어와 기술을 이용한 특화된 상품으로 성공했더군요. 그만큼 기존의 농작물만으로는 노력한 이상의 보상을 받기는 힘들다는 것이겠죠. 따라서 내려가서 뭘 지을지 많은 고민이 필요하다는 것입니다. 이젠 하늘에 맡기는 것이 아니라, 판매 동향이나, 선호도, 유통 과정 등 철저한 시장 조사를 해야 합니다. 때에 따라선 국내 뿐만 아니라 해외 상황도 살펴봐야겠죠.

책을 보면서 농사도 엄연한 사업이라는 생각이 들더군요. 일반적으로 창업을 위해선 충분한 조사와 함께 사업계획서며 각종 법적인 절차가 필요한데 농사 역시 전혀 다른 것이 없었습니다. 많이 정보를 얻어내고, 가능한 실제로 농사 경험도 해보는 것이 필요하더군요.

일단 귀농귀촌 정착에서 성공까지로 큰 그림을 그릴 수 있어 좋았습니다. 당장 귀농할 수 없지만, 저도 전원생활을 꿈꾸고 있기에 많은 도움이 되었습니다. 책에서 알려준 정보를 토대로 실천 가능한 것을 하나씩 해봐야겠네요.

착한 비즈니스를 위한 트랜드 서적 - 빅스몰

빅 스몰 - 인터넷과 공유경제가 만들어낸 백만 개의 작은 성공
김상훈 지음 / 자음과모음(이룸) / 2012년 7월

상생이라는 단어가 요즘 참 많이 등장합니다. 서로 함께 살자는 것이죠. 욕심을 조금씩 버리고 양보하며 서로가 행복하게 살자는 것입니다. 사람은 사회적 동물이라고 학교에서 다들 배웠을 것입니다. 그러기에 더불어 같이 산다는 것이 그만큼 중요합니다. 더 이상 자본주의 논리 가지고 수단과 방법을 가리지 않고 부를 쌓는 것을 정당화 할 수 없습니다. 그러므로 이젠 사업도 정당한 방법과 서로에게 이익이 되는 아이템 추구하는 방향으로 흐르고 있습니다.

김상훈 저자가 쓴 빅스몰은 바로 이 좋은 사업을 이야기하고 있는 책입니다. 저는 이 책을 보기 전에 위 제너레이션이란 책을 보고 많은 충격을 받았습니다. 우리보다 앞선 국가들은 이미 다양한 공유 비즈니스를 활발히 펼치고 있었기 때문입니다. 이윤의 극대화가 목적이 아닌 공익을 위한 사업이 많은 지지를 받고 성장하고 있는 모습에 무척 놀랐습니다. 그런데 그 책은 외국 사례만 나왔다는 점이 아쉬웠습니다. 그에 반해 빅스몰은 바로 한국에서 벌어지고 있는 최신의 공유 비즈니스 정보를 다루고 있습니다. 그래서 한국민으로 현실감이 더 하더군요. 이 책을 보면서 많이 알려지지 않아서 그렇지 우리나라도 참 많은 노력을 하고 있다는 것을 알았습니다. 인터넷과 다양한 IT 기술을 융합하여 정직하고 모든 사람에게 도움이 되는 사업을 하고 있더군요.

책 초반에 나오는 외국인 숙박 정보 서비스인 비엔비히어로의 경우 저도 여행을 다니며 아쉬웠던 부분을 긁어준 사업이라 많은 공감을 했습니다. 그리고 책 창고업인 국민도서관 책꽂이는 집에 책이 많은 분들은 기발한 아이디어의 서비스라고 여길만한 것이었습니다. 책 보관 장소도 해결하고, 책 공유로 서로 빌려 볼 수도 있으니 일거양득이 바로 이런 것이 아닐까 생각도 해봅니다.

이런 신사업 소개 외에도 빅스몰에는 새로운 사업을 구상하고 있는 분의 사업비용이나 인력에 대한 대안도 얘기해줍니다. 오데스크 경우 IT 업계에 있는 저도 전혀 몰랐던 국제적 인력 흐름을 알 수 있었습니다. 어떻게 보면 앞으로 우리가 직면할 새로운 고용형태의 큰 흐름이 아닐까 생각이 되더군요. 걱정도 되면서 새로운 기회도 될 수 있을 것 같네요. 그리고 예전의 아나바다 운동을 연상하게 하는 저도 자주 이용하는 중고나라 이야기, 키플 이야기도 빼놓을 수 없습니다.

이 외에 자신의 소질이나 경험을 사업화한 여러 이야기와 함께 새로운 형태의 신용도 평가 방법과 문제점 등도 빅스몰 속에 담겨있습니다. 전체적으로 사례들이 재미있어 빠르게 볼 수 있고, 아이디어도 구상하게 만듭니다. 따라서 함께 사회란 무엇인가 고민하는 분이나, 착한 사업을 구상하는 분, 또는 새로운 아이디어가 필요할 분에게 적극 추천하고 싶은 책입니다.

만화로 쉽게 - 롱테일 법칙

롱테일 법칙 - 왜 미래 비즈니스는 중요한 소수가 아닌, 하찮은 다수에 주목하는가 ㅣ 만화로 읽는 경제경영 명저 시리즈 1
크리스 앤더슨 지음, 박신현 옮김, 셰인 클레스터 그림 / 더숲 / 2012년 7월

롱테일 법칙하면, 이름 그대로 긴 꼬리가 연상된다. 도대체 긴 꼬리가 뭐 어쨌다는 건지 모르지만, 왠지 재미난 법칙 같다는 생각이 언뜻 든다. 롱테일 법칙은 크리스 앤더슨이란 저널리스트가 정립한 이론으로 이전에 당연하게 생각했던 80 20법칙에서 소수의 유명 제품의 중요성을 강조한 것과 반대로 80%의 다수가 생각보다 많은 가치를 가지고 있다는 것을 얘기하고 있다.

흔히 인기 제품이나 유명 음악, 히트 영화 만이 높은 가치를 가지고 있는 것이 아니라는 것이다. 기존의 오프라인 시장에서는 공간 제약이나 소비자의 지역성과 같은 문제로 히트 상품 위주로 상품을 가져다 놓을 수 밖에 없었으나 근래에 아마존이나 이베이 또는 각종 모바일 유통망 등의 등장으로 홍보 부족이나 오래된 작품 비주류 음악 등 다양한 상품을 적은 비용으로 쉽게 거래할 수 있게 된다. 그러한 효과로 소비자는 소수의 제품 만을 어쩔 수 없이 선택했던 과거에 비해, 자신의 취향에 맞는 선택의 폭이 대폭 증가되어 그것이 결국 매출을 발생한다는 것이다.

이는 블루오션이니 틈새시장과 같은 마케팅 용어와도 무관하지 않다. 또한 이런 롱테일 현상은 입소문의 힘을 더욱 강력하게 만들어주고, 기존 광고시장과 유통망을 바꾸고 있다. 개인적으로 이런 현상은 더욱 천차만별인 소비자의 취향을 만족시킬 수 있는 좋은 현상으로 생각한다. 모든 사람이 한 사람의 유명 가수 노래만 좋아하는 것은 아니기 때문이다. 결국 이런 현상은 알려지지 않은 가수나 저자 등에게도 좋은 기회를 제공한다. 롱테일 현상이 새로운 기회의 가능성이 넓게 만들었다고 본다.

위에 내용은 책의 내용을 몇 가지 생각나는 데로 정리해본 것이다. 만화로 즐기는 경제경영 명저 시리즈는 만화로 되어 있으나 내용적으로 절대 모자라지 않다. 처음엔 60페이지 정도의 책 두께를 보고 게다가 만화이니 별로 볼 게 없지 않을까 지레짐작을 했었다. 그러나 책을 보니 잘못된 판단이었다. 만화지만 내용면에서 절대 모자람이 없었다. 오히려 많은 내용에 이건 만화가 아냐 할 정도였다. 뭐랄까 명저의 내용을 제대로 요약하면서 쉽게 설명하기 위해 만화라는 수단을 활용한 그런 책이었다. 끝부분에는 책 내용에 관한 퀴즈도 있어서 다시 한번 롱테일 법칙을 제대로 이해했는지 알아 볼 수도 있게 되어 있다. 바쁜 사람들에겐 딱 좋은 책이며, 여러 번 보고 내용을 곱씹는데도 아주 좋은 책이다.

사진에 대한 진지한 고민 - 천재 아라키의 괴짜 사진론

천재 아라키의 괴짜 사진론 ㅣ 아라키 노부요시, 사진을 말하다 1
아라키 노부요시 지음, 백창흠 옮김 / 포토넷 / 2012년 6월

사진 찍는 사람이면 언젠간 당연히 고민하게 되는 것이 자기 사진에 대한 철학이다. 사진에 처음 입문했을 때는 애인이나, 가족 또는 나만의 대상을 찍는 재미에 빠져 지내다가, 사진을 점점 알게 되면서 어떻게 하면 더 잘 찍을까 고민하게 되고, 장비에 대한 관심도 점점 커진다. 여러 단계를 거치다 보면, 나중에는 나만의 개성이 담긴 사진을 찍고자 하는 욕구가 강해져 많은 고민에 빠지게 된다.

그러는 과정에서 많은 대가들의 사진도 보게 되고, 그들의 이야기에 관심을 가지게 된다. 그들은 어떻게 사진을 찍으며, 어떤 기종을 사용하는지, 어떤 노하우를 가졌는지 그 궁금증을 풀기 위해서 말이다.

"천재 아라키의 괴짜 사진론"은 바로 그런 궁금증을 담고 있는 책이다. 저자 아라키 노부요시 만의 생각이 그 만의 솔직한 대화체로 담겨져 있다. 여러 사진 작가 책을 보신 분이라면, 그 내용이 꼭 아라키 노부요시 만의 얘기가 아니라는 것을 알 수 있다. 공통적인 얘기도 많이 보인다. 그 중 하나가 사진 찍을 때의 자세이다. 책 중간 중간에 여러 번 나오는데 그것은 사진 찍는 티를 안내는 것이다. 그는 자신이 촬영하는 장소 분위기에 맞게 옷을 입는다고 한다. 또한 '나 사진 찍어요.' 광고하는 카메라 가방도 메지 않는 것을 추천한다. 그 만큼 지역과 지역 사람들에 동화되는 것이 중요하다는 얘기다.

내용 중에는 역시 렌즈나 카메라 얘기도 빠지지 않는다. 그는 여러 기종 중에 마키나에 관해 많은 얘기를 했다. 난 이 카메라를 접해본 적이 없어 인터넷을 검색해봤다. 아래 사진이 바로 그것이다. 생긴 것은 일반 구형 카메라인데, 뷰 카메라처럼 렌즈 경통이 주름져 있는 독특한 카메라였다. 마키나를 들고 촬영 하는 저자의 모습을 상상해보니, 딱 궁합이 맞는 거 같다.

책에 나온 그의 사진을 얼핏 보면, 무척 평범해 보여, 왜 이런 사진을 높게 평가하지 하는 생각도 든다. 게다가 우리는 보통 촌스럽다고 사진에 날짜 넣는 것을 안 하는데 그는 그것을 사인처럼 생각한다니 참 유별스럽다. 궁금증에 그의 사진을 더 조회해봤다. "아 쎄다!" 이 책에 나온 사진은 자신의 사진론을 설명하기 위한 참고 사진이었던 것이다. 그가 찍은 다른 사진들은 자유분방하면서, 시선을 오랫동안 잡고 놔주질 않았다. 좌우로 삐죽 나온 그의 머리처럼 무척 개성 있는 사진들이다. 이 책을 보는 분은 꼭 검색을 통해 그의 작품들을 감상해보기 바란다.

책 전반에서 저자의 얘기에 많은 동감을 하게 된다. 걸러지지 않은 그의 솔직한 얘기라서 그런 것도 있을 것이지만, 무엇보다 그가 오랜 동안 사진을 찍으며, 느꼈던 축적된 무술 내공과 같은 경험에서 우러나온 말이기 때문일 것이다.

다만 이 책에 아쉬운 점은 번역이다. 읽다 보면, 한글 문장이 아니라는 이질감이 강하다. 눈에 쏙쏙 들어오지 않는다. 의역을 해서라도 우리 글에 맞게 했어야 한다고 본다. 아무리 저자의 말투나 글을 그대로 살리려고 했다 해도, 좀 과하지 않았나 한다.

천재 아라키의 괴짜 사진론은 제목에 괴짜 사진론이라고 되어 있으나, 책 내용은 괴짜스럽다기 보다는 아주 진솔하고 진지하다, 그가 농담처럼 내 뱉은 말들에 뼈가 담겨 있다. 편하게만 찍으려는 초보 사진가에겐 강한 채찍질이 된다.

나도 아라키 처럼 모델의 마음을 사진에 그대로 나타낼 수 있게 찍고 싶다. 그가 책에서 말한 충고를 따르면서 말이다. 아라키의 조언이 나를 또 한 걸음 나가게 도와준다.