안병수의 호르몬과 맛있는 것들의 비밀

안병수의 호르몬과 맛있는 것들의 비밀 - 면역력을 키우려면 가공식품을 버려라
안병수 지음 / 국일미디어(국일출판사) / 2022년 1월

10여 년 전 부모교육 프로그램을 들으면서 '음식'에 대해서도 가끔씩 듣곤 해서 아이들은 음식을 정말 잘 먹여야 한다고 들었던 적이 있었는데, 10여 년 전에는 아이가 없어 내가 먹는 건 뭐 대충 먹었었죠.

그리고 아이가 뱃속에 생기면서 먹는 거에 좀 신경을 썼고, 아이가 태어난 이후부터는 본격적으로 나름대로 신경을 쓴다고 하지만 우리 주변에는 정말 좋지 않은 음식들이 이미 즐비하고 있어 내 아이만 먹지 않게 하는 것도 참 어려울 때도 있더라고요.

놀이터에서 놀고 있을 때 사람들을 만나게 되면 과자니 사탕이니 엄마들이 먹이는 거 보면 아예 가지고 나오지 않던가, 집에서 자기네 아이들만 줬으면 좋겠는데 생각하기도 했는데 아이들이 먹고 있으면 우리 아이만 안먹게 할 수도 없는 노릇이었습니다.

먹는 아이들 있으면 일부러 다른 놀이를 재미있게 해 주려고 했지만, 먹는 것을 본 아이는 같이 먹고 싶어할 수밖에 없었던 거 같아요.

다른 아이들에 비해 그나마 우리집엔 사탕이나 초콜릿, 음료수 등은 내가 좋아하지 않아 내가 먹을 생각을 하지 않으니 집에서는 아이도 찾지 않았었죠.

가능하면 직접 만들어주려고 했었고, 대체식품을 이용한다면 유기농 마트를 찾아 이용하지만, 유기농도 유기농이 아니라는 소리를 들으면 과연 먹는 걸 어느 곳에서 믿고 사야 하나 할 때가 많습니다.

이 책은 인슐린이 무엇인지부터 맛있는 것들의 비밀, 식탁 위의 가짜들, 내 몸을 지키는 식생활 네 가지 이야기로 구성되어 있습니다.

인슐린이 사람이 되어 사람이 말하듯 인슐린이 무엇인지 스토리텔링하듯 이야기를 시작합니다.

이 책은<과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹>의 저자인 안병수님입니다.

식품 전문가로 활동하고, 강연과 칼럼 기고, 인터뷰 등으로 올바른 식상활의 보급에 불철주야 노력하고 계신다고 합니다.

우리가 먹어 몸속으로 들어가는 음식들이 어떠한 지 하나하나 해부하듯 식품 속에 들어있는 성분들을 이야기합니다. 그 성분들이 우리 몸에 들어왔을 때 어떤 반응을 보이는지 자세히 설명해 줍니다.

우리 신랑 일주일에 두 세 번은 줄기차게 막걸리를 애용하는데, 세상에 아스파탐이 들어가 있다니. 이 전통주가 뇌종양을 일으키고 신경계를 손상한다는데 우리 신랑은 막걸리를 이렇게 좋아할까. 막걸리가 진짜 막걸리가 아니네요.(105)

나이가 들어가면서는 건강기능식품을 꼭 먹어야 하는 양 왠지 안먹으면 안될 것 같아 나도 먹고 있는데, 비타민이나 미네랄등은 폐암 발병률을 높이고 칼슘 보조식품이 심뇌혈관질환의 위험을 높인다는 연구가 있다니. (132)

건강기능식품마저 편히 먹을 게 아닌 성분을 잘 따져보아야겠다는 생각이 드네요.

MSG의 대표 L-글루탐산나트륨.(134)

이 부분을 읽고, 해물탕 해 먹으려고 밀키트를 샀더니 소스에 L-글루탐산나트륨이 보이더라고요. 아이가 먹지 않는다면 이 소스와 같이 펄펄 끓였을지 모르는데, 집에 있는 고추장은 첨가물이 없으니 직접 양념하였습니다.

이 MSG는 인슐린저항을 일으키고 대사증후군의 지름길로 가는 길인가 봅니다.

카페인 없는 커피도 많지만, 젊은 시절부터 저는 커피를 마시면 심장이 떨리고, 잠을 못자곤 하여 커피를 아예 마시지 않지만, 이 커피의 카페인은 신경독성물질이라고 합니다. 이 신경독성물질은 중추신경계를 손상한다는데 어린이나 학생들이 마시면 안되는 이유가 아주 분명이 나와있네요.(204)

최근 2~3년 동안은 저도 가공식품을 애용했습니다.

가공식품이 좋지 않다는 것을 알면서도 몸이 힘들 때는 가공식품을 저도 이용했는데 책을 읽어보니 정말 우리가 먹는 것인데 합성조미료부터 맛을 내는 MSG등 산도조절제니, 인산염이니 일반마트에 가서 보면 이런 이름 안들어간 게 없이 다 있네요.

그런데,

이런 것들이 안좋다는 것을 알면서도 사람들은 구입한다는 거에요.

구입을 하면 생산이 계속 된다는 것이죠.

저부터라도 이제 구입을 자제해야겠다는 생각을 했습니다.

호르몬을 죽이는 음식들에 대해 반 정도 알고 있었던 걸 이 책을 통해 어느 정도 알고보니, 이제 쉽게 첨가물이 들어간 가공품을 쉽게 사지 말아야겠다는 생각을 합니다.

호르몬을 살리는 음식들을 먹는다면 면역력이 강화되어 코로나니, 오미크론이니 이런 바이러스에도 강하게 대처할 수 있지 않을까 생각해봅니다.

식탁에 음식을 차려내는 사람이라면 한 번 쯤은 우리가 매일 먹는 음식에 대해 관심을 갖고 이 책을 읽는다면 생각이 달라질 수 있을 거라고 생각합니다.

공부머리를 완성하는 초등 독서법

공부머리를 완성하는 초등 독서법 - 개정판
남미영 지음 / 21세기북스 / 2021년 5월

도서관에서 독서에 관련된 책들을 보다가 읽게 되었습니다.

책은 읽어주기도 하고, 스스로 읽도록 하고 있지만, 방법이 또 있을까 참고하면 좋겠다 싶었습니다.

독서 교육학자이자 동화 작가로 국내 최초로 독서능력 진단 및 향상 프로그램을 개발했다는 남미영 님께서 쓰셨습니다.

12세 이전에 독서 습관을 들여야 하는 이유부터 독서 전략 5단계로 구성되어 있습니다.

아이가 태어나기 전부터 나는 뱃속에 있는 아기에게 책을 읽어주었었다.

갓 태어났을 때에도 읽어주었다.

태어난 지 5개월 되는 때부터 도서관 북스타트 프로그램을 다니기 시작했고, 내가 계속 읽어주기도 했다.

돌도 안된 애가 뭐 알겠냐 하는 사람도 있겠지만, 나는 뱃속에 있는 아기이건, 갓 태어난 아기이건 아기들이 말을 못 할 뿐 다 알고 있다고 생각한다.

내가 이렇게 책을 읽어주는 건 내가 어려서부터 책을 많이 읽어서가 아니다.

책을 많이 읽었더라면 지금 상황보다 좀 더 나은 내가 되어 있지 않았을까 싶다는 생각이 든다. 우리 집에 책이라곤 위인전 전집, 백과사전 전집, 명작 몇 권 이게 다였던 것 같다. 나는 그만큼 책을 읽지 않았었고, 성인이 되어서도 책을 읽지 않았다.

주워들은 건 있어서 책을 읽어야 한다는 걸 알면서도 잘 읽히지 않았다.

내 어린 시절엔 책을 사들일 만큼 풍족하지도 않았고, 주위에 도서관 하나도 없었다.

어쨌든 읽으려면 어떻게든 읽었겠지만, 나는 방법들을 몰랐다.

그래서 내 아이가 태어나면 나는 내가 책으로 놀면서 책을 내가 내 입으로 읽어주겠다고 다짐하고 있었던 것 같다. 그래서 뱃속에 아기가 생긴 걸 안 순간부터 지금까지 실천하고 있다.

아이에게 책을 읽어주다 보니, 나는 나 위해서는 책을 읽지 않고 오로지 아이 위해서만 그림책을 빌려볼 뿐이었는데, 아이에게 책을 읽어주다 보니, 책을 더 효과적으로 읽어줄 방법이 있나 생각하면서 책을 찾게 되고, 나도 나를 위해서 책을 읽어야겠다는 생각이 들게 되었다. 아이가 학교 들어가기 전 알아야 할 것들, 학습에 관한 것들 등등 책을 읽으면 알게 되는 것들이었다.

책은 모르는 걸 알게도 해 주지만, 우울증이 있던 나는 책을 읽음으로써 우울함이 없어졌다. 이 책에도 쓰여있듯 마음의 병도 낫게 해 준다는 건 내가 경험했으니 맞는 말이다.

또 책은 두뇌 운동으로는 책 읽기가 으뜸이라고 스웨덴 정신과 의사가 말했다고 한다.

책 읽는 시간은 새로운 뇌가 만들어지는 데

필요한 세포를 만드는 시간이다.

공부머리를 완성하는 초등 독서법 p47

뇌가 우리를 지배하는 것이 아니라 우리가 뇌를 지배한다는 생각이 중요하다고 한다.

세상의 모든 리더(Leader)는 모두 리더(Reader)

공부머리를 완성하는 초등 독서법 p49

이 말은 정말 맞다.

훌륭한 사람들 중 책을 읽지 않은 사람은 없었다.

베토벤도 초등 중퇴하고 나중에 사교모임에서 토론하는 데에도 거침없었던 건 어떤 분야든 책을 다 읽은 거라고 했다.

그래서 나도 내 아이가 지금 어린 나이에만 읽고 고학년부터 시간 없다고 책 읽지 않는 게 아닌 타인을 배려하는데 필요한 공감 능력, 옳은 일을 위해 수행할 수 있는 정의감과 용기를 가진 아이가 되었으면 하는 마음으로 성인이 되어서도 책을 읽는 어른으로 성장하였으면 하는 마음이다.

서론이 길었다.

이제 이 책의 주 목표인 독서법

독서 전략 5단계로 되어 있는데, 먼저 책과 친해지는 독서 환경을 만들어주라고 한다.

독서 환경을 만들어주라는 여러 이야기가 있던 것 중 '우리 아이는 책을 좋아해'라고 단정 짓지 말라고 한다.

하루에 몇 권 읽었다고 하면 나는 어느 땐 흡족해했는데, 만족감을 갖다보면 책 일기 지도에서 손을 떼게 되어 부모 관심에서 벗어나 좋아하는 책만 읽고, 설렁설렁 읽게 되고 불량 서적을 읽을 수가 있다고 한다. 평생토록 책과 친밀하게 지내는 행복 독서가로 키우려면 우리 아이는 책을 좋아한다', '우리 아이는 책을 싫어한다' 단정 짓지 말라고 한다. 나도 이 말을 잘 새겨들어야겠다.

두 번째는 책 읽기가 즐거운 독서 습관 들이기다.

만만한 책, 맛있는 책, 아름다운 책을 권한다.

우리 귀염댕이 그림책에서 글책으로 넘어가려고 할 때 정말 재미있는 책을 골라 너무 두껍지 않고 만만하게 읽을 수 있는 걸로 권해줬었다. 그런 책을 한 권 한 권 읽어내는 데에 재미를 붙여 글책으로 쉽게 넘어갈 수 있었던 것 같다.

세 번째는 책이 맛있어지는 읽기 방법이다.

제목 보고 무슨 내용일까 생각해 보고 목차 보고 다시 한번 내용 짐작해 보며, 훌훌 넘겨 그림 보고 내용 짐작해 보는 방법이다.

우리 아이는 읽으면서 재미있으면 혼자 깔깔거린다. 웃으면서 읽는 건 뇌 활동이 활발해진다고 한다.

네 번째는 공부가 즐거워지는 읽기 방법이다.

모르는 어휘 짐작하며 읽고, 요약하며 읽고, 키워드에 표시하며 읽기, 글의 구성 규칙 발견하기, 주제 찾기 등으로 읽으면 공부하는 데에도 도움이 될 것 같다.

마지막으로 생각이 넓고 깊어지는 읽기 방법이다.

'왜?'라는 질문을 하고, '정말 그럴까?'비판하며 '만약에'라고 가정하여 읽는 방법이다.

시인처럼, 변호사처럼, 판사처럼, 괴테처럼, 링컨처럼 등 직업과 인물을 소개하여 깊이 있는 읽기 방법을 소개한다.

부록엔 책의 종류에 따라 어떻게 읽을 수 있는지 방법도 소개한다.

우리 귀염댕이는 아직 책을 맛있게 읽고 있는 정도인 것 같다.

학년이 올라간다면 공부로도 연결할 수 있는 읽기 방법을 시도하면 도움이 되겠다 싶다.

그림으로 배우는 초등 수학 개념 : 초 1~2학년

그림으로 배우는 초등 수학 개념 : 초 1~2학년
정가영 지음 / 경향BP / 2022년 1월

초등학교에서 어린이들과 즐거운 시간을 보내고 있다는 정가영선생님의 『그림으로 배우는 초등수학개념』입니다.

학교에서 보면, 2학년만 되어도 수학이 싫다는 아이들이 나오기 시작하는 것 같습니다.

2학년이 되면 1학년 때보다 숫자는 커지고, 계산의 범위도 좀 넓어지지만 어린 아이들한테는 버겁겠죠.

수 관련을 시작으로 측정, 도형, 분류까지 50가지가 재미있는 일러스트 그림을 중심으로 내용을 다루고 있습니다.

아이들에게 많은 설명보다 그림을 보고 이미지화가 더 빨리 받아들여질 수도 있어 저학년인 1,2학년 때 배우는 수학의 모든 기초개념이 들어 있어 학교 들어가기 전 아이들이 보더라도 재미있게 볼 수 있을 것 같습니다.

저도 제 아이 1학년 중간에 수학은 문제를 많이 풀어봐야하지 않나 라는 생각으로 문제집을 풀리게 했지만, 여러 학습서에 관련된 책을 읽어보니 저학년 때는 굳이 문제를 풀리지 않아도 된다는 말이 있었습니다. 저학년부터 문제를 많이 풀다보면 정말 문제를 많이 풀어야 할 중 고등 시기에는 이미 지쳐버릴 수도 있다고 하더군요.

지금 겨울방학 이 시기에도 문제만 풀게 한다면 아이가 힘들텐데, 문제하나 푸는 것보다 책을 읽으며 알아가는게 낫다는 저는 개인적으로 이 부분을 선호하여

사실, 고학년만 되더라도 문제를 많이 풀게 될텐데, 저학년부터 진을 뺄 필요는 없다는 생각이 들어 수학개념에 관련된 책을 보게 해 주고 싶었는데, 이 책을 만나게 되어 정말 반가웠습니다.

이 책의 '수'개념 부분은 읽기부터 시작하여 백, 천까지 수의 관련부분은 학년 구분 두지 않고 자연스럽게 연이어 알 수 있게 하고, 묶어 세면서 곱셈, 곱셈식으로 자연스럽게 이어집니다.

우리 아이 시간 계산이 평소에 그리 잘 안되더만, 이 책을 본 뒤 어느 날 "도서관에 우리가 ○시 ○분에 걸어서 갔다오니 ○시 ○분이 되었네. 몇 시간 걸린거지?" 질문을 은근슬쩍 혼자 말하는 듯 했는데, 몇 시간 걸린거라고 말하여 이제 시간 개념도 잡힌 듯 하다. 이런 걸 시계 문제 속에서 풀게 하는 것보다 책을 본 뒤 실제 생활속에서 걸린 시간을 계산해보는 것이 도움이 되는 것 같습니다.

저학년 친구들이라면, 그림으로 쉽게 익힐 수 있는 이 책을 추천해 봅니다.

모든 공룡에게는 그들만의 이야기가 있다

모든 공룡에게는 그들만의 이야기가 있다 - 지금도 살아 있는 공룡의 경이로운 생명의 노래
마루야마 다카시 지음, 서수지 옮김, 이융남 감수, 마쓰다 유카 만화 / 레몬한스푼 / 2022년 1월

우리 아이는 공룡에 관심이 정말 많아 이 책을 꼭 보여주고 싶었다.

아이가 보는 공룡 책을 어깨너머로 봐도 나는 티라노사우루스나 알까, 이름도 어렵고, 공룡 종류도 많고, 아이가 좋아하는 공룡을 아무리 관심 가지려 해도 나는 쉽게 다가가지가 않았다.

실사나 자세한 사진보다 겉표지로 보이는 그림부터 편하게 다가갈 수 있을 거 같아 나도 이 책을 읽어본다면 공룡에 대해 이야기를 할 수 있지 않을까라는 생각이 들었다.

목차 전 페이지에,

공룡의 이름과 특징에 대해 간략 소개가 있는데, 공룡 도감이나 다름없다.

그리고, 공룡 종류별로 조반류와 용반류로 나누어 소개한 페이지와

공룡이 살던 시대를 나뉘어 한 눈으로 볼 수 있도록 소개를 하고 있다.

복잡하지 않게 한눈에 살펴볼 수 있도록 작가가 세심하게 신경 써 준게 보인다.

이렇게 세심하게 신경 써 준 작가는 마루야마 다카시.

마루야마 다카시는 도감 제작자로 현재는 서적 집필과 편집 전문 회사의 대표 이사이고 도감 제작에 집중하고 있다고 한다.

아기자기한 그림을 그린이는 만화가 마쓰다 유카로 대학생 시절부터 조류의 생태를 모티브로 한 만화를 제작했다고 한다.

목차에서의 그림만 봐도 알 수 있듯이 이런 그림이 매 페이지마다 한 페이지를 차지하고 있다.

총6장으로 오해의 사실을 풀어주는 1장부터 공룡 연구라는 로망의 6장까지로 구성되어 있다.

이번 기회에 나도 공룡에 대해 알 수 있는 기회를 가져 내가 먼저 책을 읽어봐야겠다 했지만, 책이 오자마자 우리 아이 바로 책을 붙잡고 만화를 보며 키득키득 웃는 모습이 귀엽다. 그림이 아이들 눈높이에 맞게 그려져 있고, 말 하나하나가 유머가 있어 재미있고 공감이 되는 것 같다.

내가 읽으면서 이 공룡은 이렇고, 저 공룡은 저렇고, 나는 새로운 사실을 알게 되어 말하니 아이는 이미 알고 있다며 엄마는 이제 알았어? 라는 듯, 내가 한 마디하면 두 세마디씩 말하여 이런 걸 어떻게 알고 있냐며 나는 감탄.

목이 긴 공룡들은 왜 길은지, 등 골판의 기능은 어떠했는지 등 공룡의 종류와 진화되는 과정들을 만화와 함께 재미있게 읽을 수 있었다.

읽다보니 공룡의 가장 최근에 연구된 기록도 있다. 모든 공룡의 모습과 생태가 담겨있는 이 책은 공룡사전이라고 해도 될 것 같다. 나처럼 공룡에 문외한이 사람들이 쉽게 읽을 수 있는 책이라 생각한다.

호미

호미 - 박완서 산문집
박완서 지음, 호원숙 그림 / 열림원 / 2014년 9월

읽을 책을 다 읽고, 무슨 책을 읽을까 고민하다 도서관에서 박완서선생님의 호미를 집었다. 박완서선생님의 책을 처음 읽을 적에 편안했던 마음이 있어서인지, 박완서선생님의 책을 찾게 된다.

호미는 산문집으로 그 전에 읽었던 못가본 길이 더 아름답다와 모래알만한 진실이라도에서 읽었던 내용들이 있기도 하다.

이 책은 70대에 쓰신 책이라고 한다.

전문에 요즈음 들어 나도 모르게 어질고 따뜻하고 위안이 되는 글을 소망하게 되었다는 걸 보니 이 책도 편안하게 읽을 수 있겠다는 생각이 든다.

서울 근교에서 살며 마당의 꽃을 가꾸는 이야기로 시작된다.

꽃과 나무를 가꾸며 봄을 꿈꾸는 이야기를 통해 자연이 하는 일은 옳다고 말한다.

꽃을 일궈내며 자연과 나누는 대화를 보면, 나혼자 상상을 하며 다가가기 어렵지 않은, 시골 동네의 이웃 아주머니로 생각이 다가간다.

엄마의 말뚝을 읽고 식민지 시대에 살던 상황을 알 수 있었는데, 이 호미 책에서 식민지시대와 6.25로 대학교를 한 달 다니고 다닐 수 없게 되었는데 학위를 받게 되는 이야기와 엄마의 이야기가 있다.

뒷부분에 박수근화백, 김상옥선생님, 이문구선생님과의 진정으로 아름다운 인연이었던 이 분들과의 추억이야기를 들을 수 있다.

마지막으로 딸에게 보내는 편지 부분에서는 큰딸에게 전하는 이야기가 마치 우리 엄마도 내게 이런 말들을 하고 싶어하지 않을까 라는 생각이 들었다. 어려선 몰랐지만, 나도 이렇게 살고보니 이제 엄마의 마음 알겠지만, 엄마가 없는 세상에서 이제 알면 어쩌누....

그 물소리는 마치 다 지나간다.

모든 건 다 지나가게 돼 있다,

라고 속삭이는 것처럼 들린다.

그 무심한 듯 명랑한 속삭임은 

어떤 종교의 경전이나 성직자의 설교보다도

 더 깊은 위안과 평화를 준다.

호미 p31

나 아니라도 누가 하겠지 하는 마음이

사랑하는 것을 잃게 만들었다.

관심 소홀로 잃어버린 게 어찌 책방뿐일까.

추억어린 장소나 건물, 심지어는 사랑하는 사람까지도 늘 거기 있겠거니 믿은 무관심 때문에 놓치게 되는 게 아닐까.

호미 p75