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절대 실패하지 않을 접대명가 150
바엔다이닝 지음 / 랜덤하우스코리아 / 2008년 12월
평점 :
품절
이왕 손님 모시고 가서 대접하는 건데 잘 먹었다는 반응, 좋은 집이라는 반응이 나와야 돈 쓰면서 대접한 사람도 보람 있잖아요? 서민들에게는 좀 먼 거리의 부유한 음식점들일 수도 있지만, 사람이 살다보면 이런 곳에서 대접 할 날도, 대접 받을 날도 있으면 좋잖아요.
서울의 대표적인 접대 명가들을 소개하고 있구요, 각 지방의 접대 명가들도 소개하고 있어요. 전 대전에 살고 있기에 일단 대전의 명가들부터 보게 되더라구요.
대전 6미라고 하네요. 구즉 도토리 묵, 대청호 매운탕, 설렁탕, 돌솥 비빔밥, 삼계탕, 숯골 냉면이 대전 6미라고 합니다. 저도 올해는 대전 6미를 체험해 봐야 겠습니다. ^^
대전의 접대 명가는 교촌동의 올게니아, 둔산동의 이화 일식, 봉명동의 오리엔탈, 만년동의 설화가 소개되었습니다.^^