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사계절 나물반찬 - 맛도 좋고 몸에도 좋은 나물 추천 요리 90
서향희 지음 / 경향BP / 2015년 3월
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품절



맛도 좋고 몸에도 좋은 나물 추천 요리 90

사계절, 나물반찬!!


봄부터 겨울까지

우리나라는 나물거리가 많다는 것이 장점인 듯 해요.

전에는 무조건 무쳐서 먹었는데,

요리책들 보면 다양한 요리법들이 나와서

반찬으로 건강하게 함께하기 좋겠다 싶어요.


제철 나물로 챙겨보는

건강한 밥상!

사계절 나물반찬 책을 펴봅니다 :D






계절별로 제철 나물들과

한 나물당 세가지 정도의 요리법이 함께 하니

재료를 사고 나서 하나만 해볼 것이 아니고

여러 방법을 쓸 수 있다는 것,

그리하여 요리책으로 사뭇 감사하고요.






계절별로 메세지를 살짝 남겨주며

계절별 챙겨야 할 요점도 살펴봅니다.

봄에는 춘곤증 해결과 

잃었던 입맛을 돋아주기가 주제여야 하죠.






가장 첫 페이지는 냉이가 나옵니다.

저도 냉이가 참 좋던데, 요리책에서 알게 되는

냉이의 장점- 칼슘, 철분, 인이 많아 혈액건강에 좋고

지혈효과가 있어서 자궁 출혈이나 월경 과다일 때 치료제

시력 보호하는 효능!

냉이가 참 좋은 나물이었군요!


고르는 법부터

손질 및 보관법,

추천요리까지 알려주니

두루두루 도움이 될 책이에요.





냉이 튀김!!

그리 어렵지 않았던 것인데

여태 못해먹었다는 것이 안타까울 따름.

튀김가루, 전분가루로 금새 만들어볼 수 있네요.







냉이김치도 가능할 줄은 몰랐어요.

재료 보면 그리 부담스럽지 않게

게다가 집에 있는 재료라,

냉이 구하거든 꼭 해봐야겠다 싶어요.






나물반찬들이라고 해서

나물로만의 요리책은 아니고요.

쇠고기 오이볶음, 오징어오이 초무침 등

사이드 반찬이 아닌

주 반찬이 될 수 있는 반찬들도 함께 하고 있어요.

조금만 신경쓰면 영양소 두루 갖추는

맛있고 건강한 반찬들이 함께 하겠어요.





겨울 채소로 버섯 요리가 나오는데

버섯은 저도 참 좋아하거든요.

겨울이 아니어도 구하기 쉽기도 해서,

온기가 흐르고 수분기가 남아있는 싱싱한 버섯!

고르는 방법 보면서 좋은 버섯 구해봐야겠다 싶었어요.






또한 새송이 버섯구이,

그간 소금간만 해서 내놓던 저에게는

진정 맛깔스러운 건강반찬으로 보이네요.

조만간 저희 집 밥상에도 올라올 예정입니다.




무겁지 않은 책이지만

요리법이 튼실하게 채워진 나물 요리책!

사계절 제철 나물들로

맛나고 건강하게 챙겨보아요~!




* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 
우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다.



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관계를 회복하는 용기 - 어떻게 사람들과 관계를 맺어야 하는가
박대령 지음 / 소울메이트 / 2015년 4월
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우리가 사는 사회는 참 많이 얽혀 있지요.
관계라는 것이 중요한 건
얽혀있기에 더더욱 영향력이 있는 것 같습니다.
그리하여 요즘의 심리학 책들은
얽혀있음으로 해서 주변의 눈에 휘둘리지 않고
나의 행복을 이야기하곤 합니다.
이 또한 그러한 책이랍니다.
그런데 더불어 심리상담 전문가인 저자는 
단순히 상담케이스 뿐 아니라 자신의 경험도 함께하니
독자로서는 '공감'을 함께 하여 더욱 편히 읽게 되는 책이었어요.





심리적인 고통의 시작은

관계에서 시작합니다.

그리고 관계의 시작은 '나'에 대한 관찰.

내가 어떤 사람인지 알게 된다면

이야기의 시작이 쉬워지는 것이죠.


나는 어떤 사람인지,

이 심리학 책에서 특히 좋은 관점은

이분법적인 사고로 수치로 관찰하지 않고

이야기를 풀어내며 내가 이 상황에서 어땠던가

나의 감정은 어떠했던가 하는

서술적이고 주관적인 눈이었습니다.

통계를 근거로 하는 테스트로 

당신은 어떤 성향이다 하는 범주가 아니라

나는 이럴때 화가 났고 서러웠고 하는 것을

내담자는 자신의 입으로 이야기하게 되니

이야기를 하면서 스스로 깨닫고 추스려지게 되죠.

생각이나 감정 뿐 아니라, 

그 때 내 몸상태는 어땠던가 알아차리는 시작.


이렇게 나를 알아보며

관계의 시작인 나와 친구가 되어 봅니다.





이 심리학 책에서 또한 마음에 들던 포인트.

현대 사회에서는 분명 학문 발달이 있겠으나

정상에 대해 과잉진료도 있다는 것.

아이 키우는 입장인터라 ADHA에 대한 내용을

보다보면, 이러한 같은 지적을 보기도 했어요.

사실은 발달이 조금 늦게 되어가고 있는 것이라

병적으로 진단하고 약물치료에 의존하기보다

기다려주고 교육으로 지도해주어야한다는 점.

저자도 또한 같은 포인트로 이야기를 합니다.


타인에게 폭력적으로 피해를 주는 것이 아니라면

관용적인 눈으로 다름을 기다려줄 수 있으면 좋겠다 싶습니다.


빨라야 하다보니

부품처럼 같아야 하고

그래서 다르면 제외하는 사회,
사람마다 템포라는 것이 있다는 것.
책에는 넉넉함이 녹아있습니다.





사회속에서 관계가 힘들어지는 건

아마도 부담감 때문일지도 모릅니다.

사회 속에 있다보면 비교하는 눈이 있을 것이라

타인과 비교하면서 잘해야 한다는 중압감.


"이미 내가 잘하는 것만 챙겨도 충분하다"

분명 내가 잘하는 것이 있고,

또한 과거의 나보다 지금의 나는 발전한다고

스스로 자신을 돌아보고 다독여주며 응원합시다.





책 속에는 여러가지의 경우들을 알려줍니다만

그 중에 아이들에게도 가르쳐야겠다 하는 태도는

Yes라고만 말하는 사람이 되지 말아야 한다는 것입니다.


관계의 상하가 있는 사회에서는

내 목소리는 사실 그렇지 않은데

분위기상 아니어도 맞다고 대답이 강요되곤 하죠.


기꺼이 해줄 수 있지 않다면

힘들다거나 싫다거나 아니다하면

의견을 내보이는 것은 존중받아야 합니다.


두리뭉실 넘어가고보면

상대방도 다음 행동을 하지 못하기도 하고

사실은 내가 걱정하는 것만큼

No에 대해 문제시 하지 않기도 합니다.




관계 회복에 대해 이야기 후에는,

넉넉해지는 방법도 함께 이야기해준답니다.

자연을 돌아보자는 것.

지금을 즐기자는 여유로운 눈을 길러봅시다.



우리는 참 바쁩니다.

순간순간 지금의 시점이 아니라

또 다른 시간에 대해 걱정하고

또 다른 장소가 궁금해집니다.

지금의 이 장소, 사람들의 움직임

가만히 관찰해보면 좋겠습니다.

창을 열어 햇빛을 가득 품어봅시다.




저자도 우울했던 시기가 있었더랍니다.

그리하여 그도 여행을 떠나고자 숙소를 정하다보니

지인의 추천으로 나무 심는 공동체

'사다나 포레스트'에 함께 하게 되었다고 합니다.

스스로 추스려지지 않았던 마음을

공동체 속에서 이야기를 나누고

공감하고 들어주고 적당한 노동도 함께 하면서

자신만을 위한 공동체에 속해 보았죠.

그는 이렇게 시작한 공동체 문화를 통해

이야기를 나누면서 스스로 자신의 문제를 돌아보고

마음의 긴장을 풀어볼 수 있는 자조모임을 이끌게 되었습니다.





그리고 그가 추천하는 여러가지 방법 중,

글쓰기를 해보자는 것.


마음에 떠오르는 이야기를 고치지 말고

무작정 써내려가는 것도

내 존재를 허용하며 스스로 안정되는 방법이겠죠.

감정을 거르지 말고, 맞춤법도 신경쓰지말고

글쓰기를 통해 힘든 마음을 풀어버립시다.





함께 하는 사회 속, 

우리에게 가장 필요한 건 공감능력이겠습니다.

내가 나를 다독이듯,

타인의 이야기도 들어주며

훈훈한 공동체 속에 우리가 속한다면

관계 자체가 주는 부담이 적어질 수 있겠지요.


잘잘잘 법칙으로 공감능력 키우기

잘 보고, 잘 묻고, 잘 말하기

이야기가 오가는 소통을 넘어

감정까지 함께 할 수 있는 공감능력.


우리는 사회속에 있으니깐요.

이렇게 내 사람을 얻어봅시다.





이 책이 주는 메세지를 딱 한 줄로 말한다면

"당신은 참 괜찮은 사람입니다!"


부모들에게 당부하는 조언 중 하나가

채우려고 노력하지 말라는 것입니다.

그 자체로 참 괜찮다 하면서 말이죠.

성장하겠다는 마음은 분명 

또 다른 아름다운 모습이겠습니다만

부족하구나 바꿔야하구나 하며

비판적인 눈으로 나를 바라보지 맙시다.

괜찮아. 난 참 괜찮아 하면서,

나를 안아주어야겠습니다.

그 넉넉함이 타인도 안아줄 수 있으니깐요.




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8문장으로 끝내는 유럽여행 영어회화 - 그리스부터 영국까지 유럽 여행 에세이로 익히는 기초 영어회화 (부록 CD: 핵심 강의 + 원어민 음성)
Mike Hwang 지음 / 마이클리시(Miklish) / 2015년 5월
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구판절판



해외여행을 떠나면 가장 걱정되는 것이 

바로 영어가 아닐까 싶습니다.

유럽여행에서는 간단한 영어만 할 수 있으면

여행의 부담이 줄어들지요.

어려운 영어책이 아닌 바로 쓸 수 있는 쉬운 영어책.

두깨 또한 부담없는 책이라, 

짐에 포함을 시켜 여행을 갔습니다.




저자가 실제로 차곡차곡 마련하여 유럽여행을 떠나며

필요한 사항들을 책에 담아놨답니다.


준비물, 환율, 유럽체험 25선 등등

유럽여행에서 필요한 영어들 외에

깨알 정보들도 함께 하고 있습니다.





각 나라에서의 유럽여행기와 함께

상황에서의 간단한 영어표현들을 담고 있는데요.

단어 읽기가 어렵지 않도록 한국어로 표시가 되어 있으니

즉각적으로 활용할 수 있겠죠.





여행 핵심 패턴들을 함께 해서

문장을 간단히 파악하고 응용이 가능한 단어들을 제시한답니다.

물론... 한국어로 읽는 법도 있으니, 여행영어는 겁먹지 않기로~!





여행기랑 함께인터라 영어회화 책이 아닌 게 아닐까 했는데

여행기 속에 상황에 쓰이는 표현들과 

패턴으로 알려주는 필요한 표현들, 더불어 응용패턴까지 제공되니

유럽여행 동안 찾아서 쓰면 되겠다 싶어요.


유럽은 대체적으로 기본적인 영어들은 하니

우리도 기본적인 영어를 쓰며 여행하면 되겠죠.






부록에는 유럽여행상 필요한 깨알정보들

얇은 책인데 필요한 것은 다 담았다 싶었네요.





이번 여행에 기본적인 인사법은 알고 와야지 했는데

여기에 있네요. 남은 기간동안은 써먹어야겠어요.




앞에서는 문장으로 알려주는 영어표현들이 있고

응용표현까지 있었지요.

그 외에 필요한 단어들은 부록에 담아두었어요.



책이 가뿐하면서 알차다는 생각을 해봅니다.

딱 기본적인 것들을 알려주니

유럽여행 갈 때, 한 권 챙겨가면 유용하겠다 싶습니다.




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마음으로 훈육하라 - 엄마와 아이의 행복한 관계 맺기 엄마랑 아이랑 함께 자라기 2
샤우나 샤피로.크리스 화이트 지음, 김경영 옮김 / 길벗 / 2015년 4월
평점 :
절판



엄마와 아이의 행복한 관계 맺기에 관한 책,
마음으로 훈육하라.

좋은부모가 되려면
아이를 사랑해야 한다는 건 너무 당연한데
아이를 제대로 키우려는 사랑이어야 하고
그렇다보면 아이에게 훈육이라는 방식도 필요해집니다.





우리는 훈육이라고 하면
강압적이고 부정적인 생각을 하곤 하지만,
책에서 말하는 <마음챙김 훈육>은 
관계중심의 가르침이라는 입장입니다.

좋은부모의 역할은 아이가 
성장하는데 필요한 자양분을 공급하는 것





마음을 챙기는 부모는 마음을 열고, 주의를 기울이고,
적절히 대응하며, 분별력 있는 현돈을 통해 
지금 이 순간 아이를 마주한다.

좋은부모가 되려면 주의를 기울여주어야합니다.
주의를 기울이되, 충동적이거나 반사적이지 않은
초월하는 마음갖음으로 아이를 대해야하죠.
쉽지는 않아요. 아이랑 있다보면 대체 왜? 하지만
생각해보면 아이는 아직 몇년밖에 살지 않았고
배워야할 점들이 많은 것이죠.

부모는 화를 정리하고 지금을 보아야합니다.
이 책은 화를 정리하라는 한마디만 던지지 않아요.
마음을 다스리는 명상법들을 함께 하고 있답니다.
은근 실질적인 부모교육서랄까요.





책에서 부모에게 강조하는 점 중 하나가
"마음챙김"이랍니다.
좋은부모가 되려면 자신의 마음부터 챙겨야 하고
부모 중심만이 아니고 또한 아이 중심만이 아닌
서로의 마음을 아울러주는 훈육이 필요합니다.

마음챙김은 
1) 우리의 가치와 의도를 명확히 하고
2) 현재에 존재하게 하는 능력을 키우고
3) 타인에게 적절히 반응하고 공감하는 능력을 향상시키고
4) 자기인식, 자기돌봄, 자기조절능력을 높이고
5) 현재 일어난 일을 받아들이고 적절히 대응시키는 능력을 키워준다.


아이 중심으로만 육아를 하자면
부모는 너무 지쳐버리고 말지요.
또한 부모중심으로 하면 아이는 주체성을 잃고요.
그리하여 마음챙김 육아방식은 오래가는 합리적인 방식이겠어요.




부모와 자식간에 서열을? 하고 놀랄지 모르겠습니다.
하지만 부모가 중심이 되고 아이에게 자율권을 준다는 것은
가족의 질서를 위해서 분명 필요할 것입니다.

부모는 아이들의 멘토가 되어야 하는 것,
그리하여 가족간에는 애정어린 서열이 필요하지요.
부모는 중심이 되지만 아이에게 자율권도 주기도 하고
또한 부모가 독재자가 되어보기도 하고,
관계가 한가지의 방식이 아닌 여러가지의 완급조절이 있지요.
부모는 아이를 자율성과 자기절제성을 가진 인격체로 양육할 의무가 있기에
여러가지 관점을 적절히 활용하는 것은 당연히 중요한 일입니다.




저자는 아이가 스스로 판단하는 것을 중시합니다.
아이들은 시행착오로 자란다는 것을 특히 강조하기도 하고요.
잘못을 저지르게 되었을때, 부모는 결론을 설교할 것이 아니라
스스로 깨닫도록 질문을 던질 뿐입니다.

이 페이지를 보면서 부모가 아이를 
인격적으로 참존중을 한다 싶었습니다.
설교하며 벌주는 방식을 택하지 않았다는 건
부모가 참 영리하다는 생각도 해봅니다.




또한 경계 설정에 대해서도 이야기합니다.
아이는 자유만을 누릴수는 없지요.
그 자유는 적정선이어야 합니다.

그리하여 부모와 자식간의 사이에서도
경계라는 의미를 명확히 해주어야 하는데
경계의 이유를 합당하게 설명해주어
아이가 납득이 가능해야 할 것입니다.
경계를 통해 아이는 자기절제력을 키워나갈 수 있겠지요.





마음챙김 수련에서는 15가지의 방식을 권해줍니다.
어렵지 않은 방식들이라, 일상적으로 따라주면 도움이 되겠다 싶습니다.
그 중 후반부 용서하기.

묵은 감정은 고통을 만들어내기 마련입니다.
용서 능력을 발휘하여 나를 편안히 하게 합니다.

1. 다른 사람에게 준 상처에 대해 용서 구하기
2. 자신을 상처 입힌 나 자신 용서하기
3.. 나에게 고통을 준 다른 사람 용서하기

내가 잘못한 사람이 있다면
용감히 용서를 구해서 묵직함을 덜어내고
또한 내가 나 스스로에게 상처입혔다 하면
나를 용서할 수도 있죠.
그리고 나에게 고통을 준 사람이 있다면
내가 나를 위해서 용서를 해봅시다.



이 책은 아이와 부모의 각각의 입장을 고려하며
가정의 질서를 세우되 아이의 성장을 돕는 사회성 양육에 도움이 되는 책이랍니다.
육아는 평생하지는 않지만 분명 긴 시간입니다.
지혜로운 부모가 되어 아이의 성장에 도움이 되고자 한다면
서로의 입장을 고려하는 마음챙김 육아가 도움이 되는 방식일 것입니다.



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지혜로운 부모가 행복한 아이를 만든다
박경애 지음 / 원앤원에듀 / 2015년 4월
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품절



국내 최고의 자녀교육멘토 

박경애 교수의 부모특강,

자녀교육도서, 지혜로운 부모가 행복한 아이를 만든다


책의 느낌을 한 줄로 말씀드리자면

참 편안하고 합리적인 책이랍니다.

읽는 부모가 죄책감이 들지 않게

그리고 적당한 길이로 핵심을 받아들이기 쉬운 책입니다.


Part1에서는 부모에 대한 이야기

part2에서는 행복한 아이로 

키우는 이야기를 담고 있습니다.






한국인의 잘못된 자녀 교육 신화로 시작하는 자녀교육도서.
먼저 우리의 실상을 우리나라 교육전문가의 눈으로 진단해봅니다.

여러가지의 이야기가 나오는데,
각각의 공통점은 부모들이 참 '거만하다'는 느낌이었습니다.
그 여러가지의 그릇된 실상 중
아이들에게 정말 조심해야 하는 것 중 하나,
★ 될성부른 나무는 떡잎부터 알아본다

아이를 키워보셨다면 아시겠지요.
시시각각 변합니다. 몇년 크다보면 아이는 점점 다르죠.
떡잎, 아마 재능으로는 그럴지도 모르겠어요.
타고난 재능은 그럴 수 있지만
실수를 하는 아이에게 
"너 그럴 줄 알았어, 싹수가 노래!" 하고 이야기하는건
어른의 거만 중 하나가 아닐까 감히 생각해 봅니다.

타고난 성향은 있겠지만
사회인으로 커가는 과정에서 수많은 변수가 있습니다.
아이들은 환경에 의해 양육자에 의해
다져지기는 나름이니, 비난조로 아이를 몰아세우면 안되겠습니다.






어떤 부모신가요?

아이에게 좋은 부모가 되고 싶은 마음들은 

모두 마찬가지이겠지 싶습니다만,

돌아보건데, 크고 작게 해당이 되곤 합니다.


저도 어릴때 생각해보면

엄마의 양육관이 대부분은 참 감사했지만

살짝 지나치게 기대를 하는 부모에 속하셨다는 생각도 해봅니다.

그 당시 참 당황스러웠고, 난 내가 그리 자신이 없는데 하며

긴장이 더해졌던 것도 같습니다.

그래서 아이들에게 칭찬은 해주지만

기대하는 걸 너무 드러내지는 않으려 노력하게 되죠.


다만 아이에게 완벽주의 부모의 모습을 보이는게 아닐까

반성하게 됩니다. 아이에게 항상 뭘 해도 제대로 해야 한다며,

오히려 위축이 되지 않았을까 싶네요.

자녀교육도서의 이야기는 다 아는 내용 같은데 하실지 모릅니다.

문제는 알고 있는데 자꾸 잊는다는 것입니다.

책을 읽으며 다시 정비해봅니다.






부모는 어머니 뿐은 아니죠, 아버지 이야기도 함께 합니다.

어머니는 마음의 고향이며, 아버지는 든든한 후원자.

물론 부모의 역할이 정형화된 건 아니지만,

기본적으로 각각이 의무감을 지니기 위해서는

역할을 생각해보고 책임자가 되어야한다는 생각도 듭니다.


아버지들도 이 자녀교육도서를 함께 했으면 하는 이유,

좋은 아버지가 되는 12가지 방법을 말해주고 있답니다.

아이와 시간을 알차게 함께 하면서

아이에게 소속감을 심어주게 하는 것,

아이뿐 아니라 아버지에게도 가족 속에서의

입장을 세워주는 존재감을 표현하는 방식이겠지요.







자녀에게 믿음을 주는 부모가 되는 법들에 이어

자녀에게 희망을 주는 부모의 내용 중,


'아이의 잘못을 용서하라'

'좋은 말을 듣고 자란 아이가 좋은 말을 할 줄 안다'


이 두 가지는 특히 명심해야 할 것입니다.

우리나라, 정도 많고 역동적이고 참 좋은데

문제는 관용이 부족하지 않나 생각해보곤 합니다.

잘못을 했을 때, 미안함을 절실히 표현하면

오히려 공격을 당하고 사회에서 아웃이 되고야 맙니다.


잘못을 하지 않는다면 최상이겠지만

용서를 진심으로 구한다면,

관용을 배풀 수 있어야 할 것입니다.

아이의 성장을 위해서도,

사회가 무섭지만 않다는 인식을 위해서도

또, 아이가 어른이 되어 넉넉한 인격체로 자라기 위해서도

부모가 아이를 용서해줍시다.

용서를 해주지 않기에 사과하기도 주저하고

숨기기에 급급해지는지도 모르겠다 싶어집니다.


또한, 덕담하는 부모가 됩시다.

아이는 자존감을 느끼고 스스로를 믿게 되겠습니다.

아이는 자라고 있습니다. 

응원해주며 긍정적인 방향으로 나아가도록 지금 이루지 못해도

나아가고 있다는 것을 이야기해줍시다.

이렇게 좋은 말을 듣는 아이가, 타인에게도 좋은 말을 할 수 있겠지요.

아이들이 세상에 뚝 떨어진 건 아니니깐요.






그럼 아이들은 어떻게 자랐으면 좋겠는지요.

부모 스스로 자신을 다잡고,

아이를 키울 때는, 일단 아이를 지켜보고

아이가 좋아하는 일들을 찾아낼 수 있도록

좋아하는 일을 잘 할 수 있도록 도와주는 것이 부모이겠습니다.


그리고 창의적인 아이로 자랄 수 있도록 도와줘야겠죠.

놀이를 할 수 있고 상상할 수 있고

이를 바탕으로 능력을 발휘하는 사람이 되겠죠.


그 중, 독서 외에 글쓰기에 대해서도 강조합니다.

자신의 생각을 자꾸 써보면서 논리를 개발하고

헝클어진 생각의 틀과 구조를 정리하면서

사유의 폭이 크고 창의적인 사람으로 성장한다



글쓰기 교욱을 통해

창의적인 생각을 논리적으로 풀어나가야

쓰임새가 생기는 능력이 되겠다 싶습니다.

창의적이라고 소통이 안되는 언어로 풀어나간다면

혼자만 즐겁고 사회인으로는 즐겁지 않겠죠.







자유로운 아이로 키우기로 마무리가 됩니다.

책임있는 자유를 아이에게 가르쳐주기를 주문합니다.

자신에게 떳떳하고 정직하게 자유로운 것,

탐욕을 조절하고, 아름다움을 추구하는 것.


편안하고자 하는 그런 자유가 아닌

사회 속에서 바르게 자라는 

자유로운 아이가 되도록 조언하고 있었습니다.



지혜로운 부모는 아이 앞에서 

함부로 행동하면 안되겠다는 생각을 다시한번 해봅니다.

아이는 부모의 가치관과 생활습관을 오로시 배워가지요.

성숙한 인격체로서 아이의 행복을 위해 합리적으로 행동해야겠습니다.




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