●밥을 적게 먹는게 오히려 위험! ... 인류의 진화는 구운 열매에서 시작되었다...●

인류의 진화는 구운 열매에서 시작되었다 - 700만 년의 역사가 알려주는 궁극의 식사
NHK 스페셜 <식의 기원> 취재팀 지음, 조윤주 옮김 / 필름(Feelm) / 2022년 5월

"사실 최근 몇년사이 저탄수화물 다이어트를 과도하게 지속하면 신체에 다양한 문제가 일어난다는 연구논문이 계속해서 발표되고 있다. (34쪽)"

나는 NHK 스페셜 식의 기원 취재팀에서 저술하시고 <필름출판사>에서 출간하신 이책  <인류의 진화는 구운 열매에서 시작되었다>를 읽다가 윗글에 신선한 충격을 받았다.

하루 섭취열량의 35% 정도를 섭취할 경우 60%를 섭취하는 경우보다 심장병 발병위험은 1.5배, 암의 발병위험은 1.3배 높은 것으로 나타났다니 지나친 탄수화물 제한이 오히려 만병의 근원이라는걸 깨닫게 해주었다.

그리하여 이책에서는 밥은 우리 몸의 적군일까 아군일까, 소금이 없으면 왜 뭔가 부족한 느낌이 들까?, 지방이 뇌기능을 향상시키는게 사실일까?, 술 왜 과음하게 되는 걸까?, 우리는 왜 끊임없이 맛있는 응식을 찾을까? 등 총 5장 281쪽에 걸쳐 700만년의 역사가 알려주는 궁극의 식사가 무엇인지 알기쉽게 잘설명해주시고있다.

밥 등 탄수화물 
소금
지방
술
맛있는 음식을 찾는 인류

이렇게 5가지 주제자체는 하나의 아이템으로도 몇권의 책을 출간할 수 있을 정도로 흥미로운 주제들이다.

근데, 그러한 주제들을 이 한권의 책에 엑기스만 담아내셨다하니 정말 흥미진진하게 읽을 수 있었다.

40억년 전 생명탄생까지 거슬러가는 취재를 거듭하고, 최신 과학의 견해와 가설을 바탕으로 1년이상 걸려 찾아낸 이야기를 이 한권의 책에 담으셨다하니 정말 엄지척을 해드리고싶었다.

나는 특히, 과다한 오메가 6 지방산에 의한 백혈구의 폭주상태를 억제하는데는 오메가 3 지방산이 도움이 되며, 따라서 오메가 3와 오메가 6의 이상적인 비율이 1:1에서 1:2인 범위내에서는 심장병으로 인한 사망위험도가 낮았다는 말씀이 확와닿았다.

그래서, 나는 이책 아주 잘읽었고 이에 나에게도 뜻깊은 독서가 되었다.

그런 의미에서 음식은 인류진화의 원동력이며, 진화를 거듭한 끝에 오늘날의 우리가 있음을 인문학적 시야에서 그려낸 이책을 편히 읽고싶으신 분들께서는 놓치지않고 꼭읽어보시길 권유드리고싶다.

지금도 생각나네...
하루에 염분을 1g 섭취하는 바카, 피그미족, 2g 섭취하는 마사이족들은 이상적인 혈압상태를 유지하고 있고 뇌졸중도 없이 건강히 살아가고 있다면서 들려주셨던 다음의 말씀이...

"무염문화가 가르쳐준 점은 인간은 본래 하루에 1~3 그램 정도의 염분만 있으면 충분히 살아갈 수 있다는 것이었다. (90쪽)"

●충격! 스타트업의 5년후 생존율 30%... 로켓 패러독스...●

로켓 패러독스 - 스타트업 C레벨의 치열한 생존 분투기
최정우 지음 / 행복한북클럽 / 2022년 5월

"사업이 어려워지고 있다면 앞으로 나아가기 위해서 냉정하게 자신의 상태를 돌아보는 것이 좋다.
일이 잘 풀리지않고 있다면 지금 겪고있는 어려움의 원인이 무엇인지를 파악해야 한다. (203쪽)"

나는 최정우님께서 저술하시고 <행복한 북클럽>에서 출간하신 이책  <로켓 패러독스>를 읽다가 윗글에 깊은 인상을 받았다.

아~ 사업이 힘들 때는 자신을 냉철히 되돌아보고 그 원인이 무엇인지 어떤 해결책을 강구하는게 좋은지 알려주신 윗구절 나에게도 아주 절실하게 확와닿았다.

글고 이책의 저자이신 최정우님께서는 스타트업 창업가이자 합리적인 모험가이다. 회계사로 시작하여 대기업을 거쳐 스타트업이 유니콘이 되고 몰락하는 것을 경험했다. 혼란속에서 본질을 발견하고 기록하는 것을 좋아한다.
현재는 스타트업을 운영하면서 글을 쓰고 있다.

그리하여 이책에서는 우리는 왜 스타트을 창업했나?, 미처 몰랐던 현실이라는 대반전, 출구없는 전략으로 이기는 협상을 하다, 5년차 스타트업 공동창업자의 최후통첩, 회사를 구하러 뉴욕행 티켓을 예약하다 등 총 25스텝 339쪽에 걸쳐 스타트업 C레벨의 치열한 생존분투기들을 진솔하게 들려주시고 있다.

이땅의 스타트업은 부침을 거듭해왔다.
1997년 멍청한 대통령 김영삼 때문에 우리나라는 IMF 국가부도를 맞이했고 이내 사회는 나락으로 추락했다. 경제는 침체됐고 자살자들도 속출했다.

이러한 때에 벤처붐이 일어났다.
이때 이명박도 BBK를 설립하였지만 이에 투자실패한 사람들은 자살자들이 속출하기도 했다.
졸지에 이명박은 사기꾼이 되었고 격렬한 비난을 받았다.

아무튼 이내 벤처붐은 식었고 거품도 꺼지기도 하였다. 

그런데, 요즘의 스타트업은 그때의 벤처와는 약간 성격을 달리한다. 그때는 벤처붐에 편승해 너도나도 뛰어들었지만 지금의 스타트업은  뜻있는 사람들이 자신의 기발한 아이디어와 창의력으로 도전하는 업체의 성격이 짙다.

그러나, 이책에서 이야기하고 있다시피 대한민국 스타트업의 5년후 생존율은 겨우 30% 정도에 불과하다. 한마디로 스타트업은 망할 수 밖에 없다는 전제위에 세워진다. 

그런 면에서 실제 스타트업을 설립하고 부대끼다 망한 경험까지 있었던 저자의 생생한 생존분투기인 이책은 더욱 실감났고 생생하게 다가왔다.

특히, 이책은 소설의 형식을 빌려 들려주고있기에 부담감없이 편하게 읽을 수 있어 좋았고, 각 스텝들이 끝날 때마다 이 스텝에서 얻을 수 있는 교훈들은 무엇인지 알려주셔서 아주 더욱 흥미롭게 읽을 수 있었다.

그중에서도 나의 선택이 타인에게 큰 영향을 미치는 상황에 놓일 때가 많으니 이 일이 내게 어떤 의미를 가지는지 충분히 고민해서 판단하라는 말씀이 가슴깊이 확와닿았다.

그래서, 나는 이책 아주 잘읽었고 이에 나에게도 뜻깊은 독서가 되었다.

그런 의미에서 이책은 스타트업의 흥망성쇠를 소설형식의 생존분투기로 읽고싶은 분들께서는 
놓치지않고 꼭읽어보시길 권유드리고싶다.

지금도 생각나네...
동료들과 이별의 순간은 언젠가 오기에 어떻게 대처해야하는지 알려주셨던 다음의 말씀이...

"창업초기에 같이 했던 동료들과 성장의 단계에서 이별하는 경우가 많다. 이별의 순간은 어차피 온다.
그날이 오기 전까지 자신이 얻을 것이 무엇인지 확실히 해놓고, 그것을 회사의 성장을 통해서 이룬다면 언젠가 모두가 아름다운 이별을 할 수 있다.(321쪽)"

●[사회학] 충격! 총때문에 한해 4만명 가까이 사망한다니... 별일 있는 미국...●

별일 있는 미국
김태용 지음 / 지식과감성# / 2022년 5월

"2019년 미국 총기 사망자수는 39,707명이었다.
하루에 100명 이상이 총 때문에 죽는 셈이다.
이중 절반인 23,941명(60.2%)이 자살이었다.
총기를 이용한 살인은 14,861명(37.4%)을 차지했다. (27쪽)"

나는 김태용님께서 저술하시고 <지식과감성>에서 출간하신 이책  <별일 있는 미국>을 읽다가 윗글에 충격을 받았다.

와~ 하루에 100명 이상이 총 때문에 죽는다니...
그럼 총기소유를 금지시키든 아니면 총기소지를 엄격히 규제해야하는건 아닌지 정말 우려스러웠다.

자살을 손쉽게 할 수 있는 도구로 이용되는 것은 물론이고 타인을 살상시키는 무시무시한 살상무기로도 사용되고 있는 총...

필리핀 등 아시아국가, 멕시코, 브라질 등 중남미국가들은 갱들에게로도 넘어가 정부군과 교전도 벌이는 등 무법천지가 되게 만드는 총...

정말 강력한 규제가 따라야할 것이다.

글고 이책의 저자이신 김태용님께서는 중국에서 4년간 살았고, 2018년엔 미국으로 떠났다.
별일 있는 미국은 2018년 7월부터 2020년 8월까지, 2년이라는 기간동안 미국에서 생활하며 경험한 내용을 기록한 것이다.

그리하여 이책에서는 미국에는 고아원이 없다, 아마존은 꽃길만 걸을 수 있을까, 30초간 아이를 혼자 두면 벌어지는 일, 세계 1위 쓰레기 대국, 노숙인이 보였습니다 등 총 16파트 181쪽에 걸쳐 미국의 있는그대로의 일상을 낱낱이 들려주고 있다.

우리는 미국에 대해 다소간 환상을 갖고 있다.
그런 면에서 2018년에 이민차 미국 애리조나로 떠난 저자께서 실제 미국서 거주하며 보고 들은 내용들을 있는그대로 알려준 이책 아주 잘읽었다.

나는 특히, 미국에도 2020년 기준 58만명의 노숙인이 있다는데 깜짝 놀랐다.
그중에서도 세계적 도시 뉴욕에는 78,000명의 노숙인들이 있다는데 다시 또 깜짝놀랐다.

또한, 미국의 교사들은 박봉에 시달려 투잡을 뛰고 있으며, 미국 공교육도 무너져가고있다는 이야기는 충격적으로 다가왔다.

이렇게 이책은 미국에 대한 환상을 갖는 게 얼마나 허망한 것인지 일깨워주었다.

게다가 미국의 있는그대로의 민낯을 보게해줘 참으로 유익했다.

그래서, 나는 이책 아주잘읽었고 이에 나에게도 뜻깊은 독서가 되었다.

그런 의미에서 이책은 미국의 이면과 민낯을 보고싶은 분들께서는 놓치지않고 꼭읽어보시길 권유드리고싶다.

지금도 생각나네...
원하는 것을 이루기 위해서는 어떤 일을 하면 좋은지 설명해주신 다음의 말씀이...

"원하는 것을 이루고싶다면 그것을 적어보자.
그리고 읽고 실천하자. 간절하면 자연스레 행동으로 옮겨진다. 머릿속 생각에만 그치면 안된다.(174쪽)"

[100자평] 별일 있는 미국

별일 있는 미국
김태용 지음 / 지식과감성# / 2022년 5월

미국의 민낯과 이면의 이야기들을 있는그대로 들려줘 무척 유익한 독서가 되었습니다.

●충격! 해수면 상승으로 6억 3천만명이 삶의 터전 잃어! ... C테크 레이스...●

C테크 레이스 - 기후변화 대응기술의 미래
매일경제 국민보고대회팀 지음 / 매일경제신문사 / 2022년 5월

"2021년 8월 기준 전 세계 평균 해수면 높이는 1990년대 초반보다 10.22cm 상승한 것으로 나타났다. 현재 해수면 상승속도가 어느 때보다 빠르며 이대로라면 2100년엔 전 세계 6억 3,000만 인구가 삶의 터전을 잃을 수 있다고 밝혔다. (21쪽)"

나는 매일경제 국민보고대회팀에서 저술하시고 <매경출판(주)>에서 출간하신 이책  <C테크 레이스>를 읽다가 윗글에 충격을 받았다.

아니 해수면 상승이 이렇게나 큰 재앙으로 다가오는구나 정말 지금부터라도 대책을 잘강구해야겠구나 바로 그걸 느꼈다.

글고 제31차 비전코리아 국민보고대회의 주제는 위닝 포뮬러 : C테크 레이스이다.
그래서, 이책은  바로 3개월에 걸친 매일경제 국민보고대회팀 취재의 노고이다. 

그리하여 이책에서는 인간이 초래한 기후변화 위기, 저탄소경제를 위한 C테크 경쟁전, C테크 경주의 승자가 되기 위한 전략 등 총 3부 276쪽에 걸쳐 기후변화에 대응하기위한 탄소중립실현의 C테크 산업 전략들에 대해 아낌없이 잘알려주시고있다.

탄소중립시대를 맞이한 세계에서 이책을 통해 한국이 기후기술 강국으로 거듭나길 바라면서 저술하셨다고 한다.

2020년 남극의 에스페란자 기지 18.3도라는 이상 고온현상 발생!
2021년 북극 그린란드 정상에서 처음으로 눈대신 70억t의 강우가 내려!
2021년 독일, 벨기에 등 서유럽에서 유례없는 폭우로 1,000여년만에 대홍수 발생!
미중부에서 발생한 수십개의 토네이도로 6개주를 휩쓸어 최소 90여명의 사망자 발생!
미국 캘리포니아주 데스 밸리 낮 최고기온 54.4도까지 치솟아!  

이게 다 최근에 일어난 일들이다.
정말 심각하다.

이렇게 기후위기가 심한데 지난 2019년 호주에서 수개월간 이어진 사상 최악의 산불로 약 10억 마리 이상의 야생동물들이 죽거나 서식지를 옮기는 대재앙이 일어나기도 했다.

이러한 일련의 재앙들은 기후변화에 따른 기후위기로 정말 심각하다.

그런 면에서 이책은 기후변화에 따른 지구 온난화 대책들을 많은 예화들도 곁들여 잘 제시해주고 있다.

나는 특히, 탄소중립을 위한 모빌리티 및 디지털 기술들이 모색되고 있다는 현상들이 바람직하다고 생각되었다.

또한, 우리나라도 C테크 혁신을 가로막는 장애물들은 과감히 혁파하고 C테크 강국으로 거듭나기위해 탄소중립을 위한 정책들을 수립하고 미래를 대비한 기반을 육성하며 전세계와도 C테크 협력을 강화해야겠다는 생각도 들었다.

그리하여 나는 이책 아주 잘읽었고 이에 나에게도뜻깊은 독서가 되었다~^^*

그런 의미에서 이책은 지구온난화 대책에는 어떤 것들이 있고 우리들은 무엇을 준비하고 어떻게 대응해 나갈지 궁금해하시는 분들께서는 놓치지않고 꼭읽어보시길 권유드리고싶다.

지금도 생각나네...
전세계 C테크 협력강화를 위해 민간기업들은 어떻게 대응해 나가야하는지 설명해주신 다음의 말씀이...

"민간기업들도 뛰어야 한다. 기후기술을 연결고리로 한 기업연합체 C테크 비즈니스 얼라이언스가 유망한 모델로 제시된다. 기술기업들이 탄소배출 제로 기술을 개발하면 아마존, 애플, 볼보 등 연합에 소속된 기업들이 구매해주면서 수익성을 확보해주는 구조다. (252쪽) "