싱가포르.페낭 스트리트 푸드

싱가포르 & 페낭 스트리트 푸드 - 흥미롭고 맛깔난 요리이야기 ㅣ 스트리트 푸드 시리즈
톰 반덴베르게 & 루크 시스 지음, 유연숙 옮김 / 도도(도서출판) / 2014년 11월

길거리 음식 좋아합니다. 명동이나 강남뿐만 아니라 출장으로 다녔던 지역의 거리 음식들이 좋습니다. 가볍고 부담없이 즐길 수 있는 음식들이 좋습니다. 많은 나라를 다녀보지는 못했지만 각각의 도시에서만 맛볼 수 있는 거리 음식이 좋습니다. <싱가포르.페낭 스트리트 푸드>는 60가지 흥미롭고 맛깔난 요리와 요리 속에 담겨진 이야기를 들려줍니다.

최고의 먹거리 여행지 두 곳 싱가포르와 페낭은 문화적인 부분과 요리적인 측면에서 유사한 점이 많다고 합니다. 비슷하면서도 자신만이 가지고 있는 특징을 선보이는 요리. 요리의 대부분을 저자가 직접 구현했다고 합니다. 어쩌면 당연하겠지만 노점상이 노하우를 쉽게 공개할 수 없기 때문이라는...

요리법은 독자로하여금 참고하기 편리하도록 민족별로 정리한 것을 보여줍니다. 비슷한 요리라도 지역에 따라 시대에 따라 다르다는 것을. 지역 요리의 특징을 보여줍니다. 어디로 가야할까? 고민해도 고민하지 않아도 답을 찾을 수 있습니다. 요리에 대한 레시피는 제목과 함께 어떤 음식인지 들려줍니다. 재료와 만드는 방법. 알면 알수록 더 맛난 요리를 얻을 수 있는 방법도 들려줍니다.

아침은 중국식, 점심은 태국식, 저녁에는 인도식을 즐길 수 있는 곳. 어쩌면 무엇이든 받아들이고, 받아들인 것을 자신의 색채를 넣어로 재탄생시키는 그들의 길거리 음식은 지금보다 더 다양하게 발전될 것임을 보여주고 있습니다. 저렴하다고 영양가가 떨어지는 것은 아니라는 것. 다양한 요리를 만날 수 있다는 것.  

요리 사진이 좀 더 들어갔었다면 좋았을 것 같습니다. 그래도 주소와 지도가 포함되어 있어 좋았습니다. 당장은 아니지만 싱가포르나 페낭으로 여행시에 꼭 들려볼 것 같습니다 . 그러고보니 나도 싱가포르에 일주일씩 두 번 출장을 갔었습니다. 거리로 돌아다니며 먹었던 이름이 기억나지 않는 요리들. 이름은 기억나지 않지만 다시 맛보고 싶은 것은 아마도 맛은 기억하기 때문이 아닌가 싶습니다.

<싱가포르.페낭 스트리트 푸드>는 길거리 음식을 제대로 바라보게도 만들고, 다시 보게 만듭니다. 우리네 길거리 요리도 참으로 다양한데.. 요리를 좋아하고 사랑하고 널리 알려줄 수 있는 분들이 우리네 길거리 음식을 정리해봐도 좋을 것 같습니다. 아~ 갑자기 명동 아니 오늘은 남대문시장으로 가고 싶네요^^ 

어디로 가야할지 모르는 당신에게

어디로 가야 할지 모르는 당신에게
변지영 지음, 윤한수 사진 / 카시오페아 / 2014년 12월

제목에 이끌려 만나게 되는 책이 있습니다. <어디로 가야할지 모르는 당신에게>가 그랬습니다. 스토아철학을 담고 있습니다. 세네카, 에픽테토스, 마르쿠스 아우렐리우스가 남긴 명언을 통해 스토아철학이 주는 교훈을 얻습니다. 금욕주의라는 오해에 대한 부분도 들어봅니다. 죽는 날까지 배워야 한다는 것을, 전체로 이해해야 한다는 것을 배웁니다.

어디로 가야할지, 원하는 것이 무엇인지 알지 못할 때 스토아철학을 만나자고 합니다. 스토아철학이 담고 있는 삶의 중심에 다가서서 보자고 합니다. 스토아철학에서 이야기하는 삶처럼 요란스럽지 않고 담담하게 오늘을 살아가고 싶습니다.

12개의 장으로 200개의 이야기를 담고 있습니다. 경우에 따라서는 저자가 자신의 생각을 넣기도 했습니다. 3명 철학자의 말씀은 있는 그대로도 좋고, 저자의 생각이 담긴 이야기도 좋습니다. 첫 번째 이야기부터 생각의 폭을 넓히게 만듭니다. 축복받은 능력들은 어디에 사용하고 쓰이느냐에 따라 수많은 가능성들을 제공한다는 것을... 

   짐승들은 위험을 보는 순간 그 자리를 피한다.

   그래서 위험이 사라지면 더는 신경 쓰지 않는다.

   하지만 인간은 이미 지나간 과거의 위험을 생각하며

   자신을 끊임없이 괴롭힌다. 

   인간이 받은 축복의 능력들은 오히려 인간에게 독이 된다.

   과거를 기억하는 능력은 두려움의 고통을 다시 불러일으키고

   앞을 내다보는 능력은 고통을 예상해 미리 두렵게 한다.

   오로지 현재만이 인간을 비참하지 않게 만들 수 있다.

   - 세네카   p. 16

이미 우리 모두가 가지고 있는 것을 끄집어 내게 만드는 것. 내 안에 있고, 우리 안에 있는 것을 꺼낼 수 있게 해주고, 꺼냈다면 사용하게 해야 한다는 것. 더 넓게 바라보는 것. 스토아철학이 가지고 있는 것 중 아니 전해주고자하는 것 중 하나가 아닌가 싶습니다.

   행복하게 사는 데 필요한 것은 별로 없다.

   당신은 이미 모두 가지고 있다.

   필요한 것은 오직,

   생각하는 방법이기 때문이다.

   - 마르쿠스 아우렐리우스   p. 49

무언가를 얻는 다는 것. 무언가를 배운 다는 것. 내 마음 속 호수가 언제나 잔잔하기만을 기대하는 것은 어려울 것입니다. 그래서 더욱 더 죽는 날까지 배우며 살아갈 것 같습니다.

   여행한다고 해서 누구나 무언가를 얻고

   돌아오는 것은 아니다.

   지혜로운 자만이 여행에서 배울 수 있다.

   - 세네카   p. 183

여행, 커피에 빠지다

여행, 커피에 빠지다 - 커피향 가득한 길 위의 낭만
류동규 지음 / 상상출판 / 2014년 10월

여행. 단어만으로도 좋습니다. 커피. 어디선가 다가오는 향이 나를 자극하는 것 같습니다. 이 둘이 만난다면 어떤 느낌일까요? <여행, 커피에 빠지다>는 이 둘을 모두 보여주고 있습니다. 천안 아산을 시작으로 서울까지 여행지 13곳과 커피하우스 15곳의 이야기를 들려줍니다. 여행하다 들리는 카페 이야기일수도 있습니다. 카페를 찾아 떠나는 여행일수도 있습니다. 무엇이 되었든 둘 중 하나만 관심이 있어도 새로운 무언가를 얻을 수 있는 시간인 것 같습니다. 물론 둘 모두에 관심이 있다면 더욱 좋은 시간이 될 것 같습니다.

어딘가 가보지 않고 평가하는 것. 여행하는 사람들이 흔히 실수하는 것. 먹어보지 않고 평가하는 것. 맛에 대한 속단하는 실수. 저자는 이런 실수를 많은 사람들이 하고 있다고 합니다. 이 둘에 대한 또다른 생각을 열어주는 시간이 되는 것 같습니다. 여행 전문가가 아니어도 맛을 전문적으로 찾는 사람이 아니여도 함께 할 수 있는 시간. 바로 그 시간 속으로 여행과 커피를 가지고 함께 들어가 봅니다.

어울리지 않을 것 같은 느낌이 들기도 합니다. 내가 가보지 않은 곳을 속단하기는 이르지만 그냥 그런 생각이 들기도 합니다. 최고의 여행지라고 섣불리 이야기하고 싶지 않고, 낭만 여행지라고말하고 싶지도 않습니다. 그런데 저자는 자신있게 낭만 여행지라고 말합니다. 그 낭만 여행지에서 커피와 커피 이야기에 대한 이야기를 들려줍니다.

커피를 알게되고, 커피를 좋아하게 되었습니다. 그런데 여전히 커피를 모릅니다. 역사도 종류도 다양한 이야기도 모릅니다. 아무것도 몰라도 좋은 것은 좋은 것 같습니다. 한 잔의 여유도 좋고, 여유 속에 담겨있는 향도 좋습니다. 커피향이 묻어나는 여행지는 추억을 담고 있을 것 같습니다. 여행지 13곳을 다녀보고 싶습니다. 이왕이면 다홍치마라고 사람 냄새가 나는 곳. 사람 냄새와 함께 커피 향이 은은하게 퍼져있는 곳에 있고 싶습니다. 저자의 최고의 커피는 부암동에 있는 '클럽 에스프레소'였다고 했습니다. 나에게 최고의 커피는 어디였을까? 몰라도 너무 몰라서인가? 당장 생각나는 곳이 없습니다. 내가 커피를 알고 다녔던 곳 중에는 저자가 소개하는 곳은 없지만 나만의 커피를 생각하는 시간이 되기도 했습니다.

여행. 그리고 커피. 이 둘은 낭만과 여유를 가져다 주는 시간 속에 있는 것 같습니다. 낭만과 여유 가득한 커피 향은 내일로 미루렵니다. 오늘 밤은 추억만 간직하렵니다.    

어떡하지, 나?

어떡하지, 나? ㅣ 어떡하지, 나? 1
호소가와 텐텐 지음, 권남희 옮김 / 엔트리(메가스터디북스) / 2014년 11월

언제쯤 답을 찾을 수 있을까요? 답이 있기는 있는 것일까요? 지금 방황하고 있다면, 초조해하고 있다면... 만화책 <어떡하지, 나?>를 만나보아도 좋을 것 같습니다. 좌절과 방황을 적극 권장한다는 '청춘공감' 만화라고 자신있게 띠지를 통해 알려주고 있습니다. 어떻게 살고 싶은지 생각나지 않는 사람에게도, 생각하기 싫은 사람에게도 좌절과 방황을 권장하고 있습니다. 모든 것을 결정하기에는 인생이 생각보다 길다고 말씀하는듯 합니다. 하고 싶은 일이 없습니까? 하고 싶은 일을 어떻게 찾아야할지 모릅니까? 뒹굴뒹굴 굴러다니는 주인공이 안쓰럽습니다. 답답하기도 합니다. 무엇을 하고 싶은지? 무엇을 원하는지? 아무것도 모릅니다. 어쩌면 모르는게 오답은 아닐텐데 오답처럼 보이기도 합니다. 좋아하는 일을 찾습니다. 시간이 걸려도, 조금 느릴수도 있습니다. 떄로는 방황할수도 초조해질수도 있습니다. 나 아닌 주위에서 더 안타깝게 생각할수도 있습니다. 그렇다고 내가 정말 좋아하는 일을 찾지 않는다면 분명 후회할 것입니다. 내가 정말 좋아하는 일을 찾는 것! 그것이 이 책이 들려주고 싶은 이야기 입니다. 하고 싶은 일, 좋아하는 일을 당장 하지 못할 수도 있습니다. 그렇지만 잊지는 말아야 할 것입니다. 조금 늦어도 정말 좋아하는 일을 찾는다면 분명 행복할 것입니다. 당장 모든 것을 결정할 필요도 없습니다. 누군가는 조금 일찍 자신의 미래를 결정하기도 합니다. 가끔은 부러울수도 있습니다. 누군가와 비교하지 말고 정말 내가 좋아하는 일이 무언인가? 천천히 생각해 보면 좋을 것 같습니다. 너무 쉽게 읽힌 책을 읽다보니 나는 정말 내가 좋아하는 것을 해보기는 했나?라는 생각을 합니다. 이미 찾았을수도 있고, 스쳐 지나갔을수도 있을 것 같습니다. 다시한번 내가 정말 좋아하는 일을 찾아보고 싶은 하루입니다.

트렌드 코리아 2015

트렌드 코리아 2015 - 서울대 소비트렌드분석센터의 2015 전망
김난도 외 지음 / 미래의창 / 2014년 11월

무엇을 꿈꾸던 그 이상의 가능성을 가지고 출발한 한 해였습니다. 한 해를 마무리하는 이 시점에 돌아보면 가능성은 어디론가 사라졌습니다. 그냥 힘겨움만 다득했던 한 해였습니다. 새로운 해가 다가옵니다. 새로운 기회와 가능성은 어제나 열려있습니다. 일상의 작은 꿈들을 시작할 수 있을 것 같습니다.

<트렌드 코리아 2015>는 서울대 소비트렌드 분석센터의 2015 전망을 담고 있습니다. 서울대 김난도 교수가 선정한 2015년 소비트렌드 10가지 키워드를 만나봅니다. 햄릿중후군을 시작으로 감각의 향연, 옴니채널 전쟁, 증거중독 등등... 본격적인 2015년에 대한 키워드를 만나기 전에 '전년도 소비트렌드 회고' 를 들려줍니다. 10대 트렌드 상품 분석을 합니다. 트렌드를 가장 잘 반영하는 상품을 통해 한 해를 되돌아봅니다.

2015년 전반적 전망으로 전체적인 소비트렌드의 흐름을 알아봅니다. 경제, 나라 살림, 제도.문화.생활에 대한 전망입니다. 새로운 한 해를 카운트 합니다. 첫 번째 트렌드는 '햄릿증후군'입니다. 의사결정 장애에 대한 이야기입니다. 정보 과잉이 불러온 결과물. '양'과 '질'보다 더 중요한 것은 '정보의 격'이라는 결정적 한마디! 두 번째 이야기 '감각의 향연'에서는 높은 인지도보다 오감을 활용한 '체험 제공자'의 변화를 들려줍니다. 네 번째 이야기는 '증거중독'입니다. 10가지 키워드 중에서도 가장 공감이 됩니다. 막연한 이야기가 아닌 객관화되 데이터만이 소비자의 결정을 얻을 수 있다는 것!

2015년 소비트렌드 10가지 키워드는 내게 한 가지를 던져주었습니다. '해석의 재해석'입니다. 2014년 던져주었던 것이였으나 돌아오는 2015년도 그리고 앞으로도 이 부분은 가장 중심에서 지속 될 것 같습니다. 10가지 키워드는 서로 연결되어 있습니다. 새로운 기회와 가능성은 여전히 열려있다는 것. 일상의 작은 꿈들을 찾아봐야 할 시기인듯 싶습니다.