사랑하지 않을 수 없는 달걀 요리

사랑하지 않을 수 없는 달걀 요리
쓰레즈레 하나코 지음, 가케히준 그림, 조수연 옮김 / 시그마북스 / 2023년 2월

귀여운 만화와 함께 어우러져 있어서 더욱더 친근감이 느껴지는 요리책이다. 달걀의 변신은 무죄라고나 할까. 사실 이 책 처음부터 놀랐다. 달걀을 '푸는 것'과 '섞는 것'의 차이를 나는 절대 몰랐었다. 풀기는 젓가락을 사용해서 노른자와 흰자를 다 섞지 않고, 맛과 식감의 차이를 느낄 수 있고, 섞기는 거품기를 사용해 노른자와 흰자가 어우러진 맛을 낼 때 쓴다고 한다. 게다가 달걀을 '세로 방향'인 위에서 가하는 힘이 아주 강하다고 한다. 달걀 1개가 무려 7kg의 힘을 이기기 때문에 장바구니에 달걀팩을 먼저 담고 다른 물건들을 올려도 된다고 하다. 정말 달걀이라는 존재 너무 대단해~

우선 저자는 최고의 삶은 달걀은 8분정도 삶은 것이라고 말한다. 그런데, 나는 반숙을 잘 먹지를 못한다. 비빔밥이나 볶음밥에 올라가는 후라이는 완숙이 아니어도 먹지만, 다른 것은 몸에서 아예 받지를 않는다... 너무 선택적인데... 설마 이쯤되면 나는 스스로 세뇌하는건 아닌가 싶기도 하다. 여하튼 '8분 삶은 달걀'로 만드는 요리는 아무래도 나는 푹 익혀서 나만의 요리를 만들어야 할 듯싶다. 그러고 보면 달걀은 참으로 우리가 손쉽게 해먹을 수 있는 요리이다. 그래서인지 그닥 주목받지 않았던 것 같다. 하지만 달걀이 빠지면 뭔가 부족하다. 그래서 자칫 달걀이 조연이라고 여겨질지 모르지만 달걀의 진면목을 알려주는 책이라고 할 수 있다.

또 하나의 팁, 달걀물에 전분을 섞으면 부칠때 잘 찢어지지 않는다고 한다. 달걀지단이나 달걀말이를 만들때 꼭 활용해봐야 겠다. 누구나 손쉽게 만들고 접할 수 있는 달걀요리. 정말 사랑하지 않을 수 없다. 더군다나 각 나라별로 사랑받는 달걀요리도 선보이고 있어서, 새로운 요리에 한번 도전해봐야겠다.

그녀들의 범죄

그녀들의 범죄
요코제키 다이 지음, 임희선 옮김 / 샘터사 / 2020년 8월

우리 여자들에게 오늘 새롭게 시작된 헤이세이라는 세상은 어떤 시대가 될까?(p.385)

일본은 연호가 바뀌게 되니까..새로운 시대가 열리는 것 같지만... 우리는 언제 새로운 시대가 열린다고 봐야할까. 그냥 새해? 아니념 대통령 임기? 여하튼 어떤 세상이 되야 여자들에게 편한 세상이 될까. 남자든 여자든 다 같이 살기에 팍팍하겠지만.. 우선적으로 이야기 한다면 범죄에 노출되지 않는 그런 세상이 왔으면 좋겠다. 아무래도 여성은 힘이 약한 편이니까.. 그렇다고 여성이라는 이유로 뭔가 대우받겠다는 생각은 아니지만 말이다.

진노 유카리, 그녀는 의사인 진노 도모아키의 아내이다. 하지만 아내라고 하기에는 그저 진노 집안의 '하녀'가 아닐까라는 생각을 했다. 남편은 부모님에게 반항하는 듯한 심정으로 그녀와 결혼을 했고, 외도를 하고 있다. 그런 그녀가 어느날 실종되었고, 한 구의 시체로 발견된다. 그저 자살인 줄 알았던 그녀의 죽음에 어딘지 모른 석연치 않은 진실이 숨겨진 것만 같다.

히무라 마유미. 대기업 홍보부에서 일하는 커리어 우먼. 야구부 취재중 공에 맞아 병원에 실려가서 다시는 만나고 싶지 않았던 도모아키를 만났다. 과거 대학시절 자신이 아끼던 후배를 성폭행한 남자이다. 하지만 진노는 당시 그 여학생이 자신을 유혹했노라며 사실 너를 좋아했다라며 구애한다. 마유미는 그에게 흔들렸다. 그리고 그와 사귀며 결혼을 꿈 꿀 즈음 그가 유부남이라는 것을 알게되었다. 더군다나 그의 아내 유카리는 자신에게 절대 남편과 헤어지지 말라고 한다.

그리고 또 한 여성... 정말로 도모아키는 참 몹쓸 놈이다. 도대체 어떻게 살면 이런식으로 여성들을 유린하면서 살 수 있을까. 그저 자신의 기분에 따라 다른 사람의 인생은 아무것도 아니란 말인가 싶어 씁쓸해진다. 그렇다고 이 이야기를 남자와 여자로 나누어 이야기하고 싶지는 않다. 세상에는 참 성숙하지 못한 사람들이 많다. 그저 자신의 기분에 따라 남의 인생쯤은 별거 아니라고, 어떻게 되던지 나와는 상관없다고 생각하는 이들이 많은 것 같다. 이 소설의 말미는 좀 열린 결말인듯 싶어서 맥이 빠진 기분이긴 하다. 물론 현실에서도 권선징악이 철저하게 지켜지지는 않지만, 소설 속에서만이라도 남의 인생을 유린한 자가 철저하게 죗값을 치뤘으면 좋겠는데 말이다.

잠 못 드는 밤의 궁궐기담

잠 못 드는 밤의 궁궐 기담 ㅣ 궁궐 기담
현찬양 지음 / 엘릭시르 / 2022년 9월

이 책을 읽을 타이밍이 좋지 않았다. 역시 책을 읽을 때는 무엇보다 정신상태가 좋아야 할 것 같다.

궁궐은 임금님이 사시는 곳이다. 그래서인지 경비도 철저해야 하고, 또한 입단속도 철저해야 한다. 하지만, 궁에 사는 사람들도 사람들인데 눈감고, 귀막고, 침묵을 지킬수만은 없지 않은가. 그래서 더 은연중에 퍼지는 그런 이야기들이 생기는 것이 아닐까. 때는 조선 초 태종이 왕위에 계실때이다. 이때가 어떤 때인가. 조선이 건국되고 왕자의 난 등으로 피바람이 몰아치던 그야말로 어수선한 때가 아니던가. 아마도 그래서 더욱더 궁녀들 사이에는 괴담들이 돌고 도는 것이 아닐까. 학창시절 학교에 귀신 한 둘쯤 돌아다니지 않던가.

집이 몰락하고 도깨비가 출몰한다는 소문이 있었던 세답방 나인 백희의 집터에는 교태전이 세워졌다. 고려 때부터 궁녀로 살아왔던 지밀나인 노아는 왕실 생활에 익숙하다. 두 궁녀를 중심으로 괴기한 기담이 연작단편으로 묶여있다. 궁녀들 사이에는 조심해야할 '금기' 사항이 전해지고, 과연 금기 조항을 어겼기 때문에 일이 벌어지는지, 아니면 일이 벌어졌기에 금기사항이 생겼는지 모호해진다.

항상 궁에 나들이를 가면 수박 겉핥기 식으로 휭~ 둘러보기만 했었는데, 언젠가 한번은 진지(?)하게 돌아다닌 적이 있었다. 경복궁은 예전 그 큰터는 아니었지만 돌아다니기에 참 버거울정도로 넓었었다. 궁안에서만 생활을 꽤 지루하겠다 싶었는데, 또 그렇지만은 아닐꺼라는 생각도 했었는데, 그 넓은 궁안에 모두가 잠든 밤 궁녀들 사이로 조심히 흘러나오는 기담은 꽤 호기심을 자극하게 된다.

제2한강

제2한강
권혁일 지음 / 오렌지디 / 2023년 1월

자살한 사람들이 모이는 곳.

이 책을 읽기 전에 읽었던 박현숙 작가의 < 저세상 오디션 >에서는 주어진 시간을 다 쓰지 못하고 자살해서 돌아온 사람들은 그 배신에 따른 혹독한 댓가를 치르게 되었었다. 다만 오디션에 합격을 하게 된다면( 자신의 심사위원이 진실로 눈물을 흘릴수 있다면 ) 망각의 강을 건너 다시 환생할 기회를 얻게 되는 것이다. 하지만 이 책은 전혀 상반된 이야기이다. 자살 했던 사람들이 제2한강에 모여 살아가게 된다. 그리고 다시 투신 자살을 하게된다면 수면에 닿음과 동시에 소멸하게 되는 것이다. 리뷰를 시작할 때는 두가지 이야기가 서로 상반된 이야기라 생각했지만, 자신의 삶에 대해 혹은 내가 외면했던 남은 시간에 대해 다시금 생각하게 되는 이야기에서는 맥락을 같이 하는 것 같다.

여기엔 다양한 이유로 자살한 사람들이 존재한다. 마지막까지 외로웠던 사람, 악플에 시달렸던 어느 유튜버, 자존감이 떨어질 정도로 회사에서 괴롭힘을 당했던 사람, 앞으로 다가오는 시간이 두려웠던 사람들... 그들이 이 곳 '제2한강'을 다시 떠날 수 있는 방법은 '다시 자살'을 하면 된다. 신청서를 적어 접수를 하고, 정해진 시간에 투신하면 된다. 신청서를 제출할 때 마지막으로 느끼고 싶은 감정을 적어 넣으면 된다. 마지막.... 과연 나라면 마지막에 어떤 감정을 적어 넣을까. 어떤 감정을 느끼면서 이 세상에서 소멸할 것인가? 참 많은 생각을 해보았다.

"다들 마음속에 미안한 사람이 하나씩은 있다는 거예요. 소중한 사람을 두고 온 게 너무 미안한 거죠. 떠나간 사람은 남겨진 사람에게 미안해하고, 남겨진 사람은 떠나간 사람에게 미안해하고.... 웃기죠? 자살이란 게."(p.309)

유서를 남기고 떠난 사람도 그렇지 못한 사람도, 세상에 미련을 칼로 베어낸 듯 손쉽게 끊어내지는 못했을 거라는 생각이 들었다. 그리고 이 소설을 읽어나가면서 아무리 스스로 생을 마감했더라도 다시 한번 자신의 삶을 되돌아보라는 단지 삶의 이유가 그것만은 아니라는 메세지를 던지는 것이 아닌가도 싶었다. 다시 생을 산다고 하면 과거는 잊고 똑같은 과오를 저지를 수도 있겠으나, 영원히 소멸하는 쪽이라면 자신의 과거의 모습을 돌아보지 않을까 싶었다. "제2한강"을 당장 떠나도 되고, 떠나지 않고 살아도 상관은 없다. 하지만 자신이 이 세상에서 소멸되는 순간 마지막으로 느끼고 싶은 감정을 적어야 한다면 신중해지지 않을까 싶다.

프리랜서에게 자비는 없다

프리랜서에게 자비는 없다 ㅣ 케이 미스터리 k_mystery
강지영 외 지음 / 몽실북스 / 2022년 8월

암흑가를 무대로 한 비정한 범죄물 느와르!

맞는 건지는 모르겠지만 느와르라고 하면 예전 홍콩영화가 떠오른다. 물론 지금은 예전처럼 홍콩영화를 보지 않으니까 말이다. 이 책에는 전건우, 강지영, 조영주, 윤자영, 정명섭, 다섯작가가 모여 느와르라는 장르에 걸맞게 재미난 이야기를 쓴 것이다. 「프리랜서에게 자비는 없다」, 「네고시에이터 최보람」, 「중고차 파는 여자」, 「아직 독립 못한 형사」, 「작열통」이 바로 그 작품들이다.

특히, 「프리랜서에게 자비는 없다」는 이번에 영상판권 계약을 했다는 소식을 접했다. 코믹 느와르가 되지 않을까 생각된다. 프리랜서 작가인 도민혁은 이쁜 자기와 함께 안정적인 가정을 이루기 위해, 프리랜서 작가 생활을 청산하고 스토리 회사에 입사지원서를 제출한다. 화려한(?) 경력으로 당당하게 취업에 성공했다. 첫 출근때 자신이 실수로 인해 스토리 회사인 "아이 엠 스토리"가 아닌, 이름도 요상한 "서방 유통"이라는 것을 알게된다. 자신의 실수를 인정하고 그만두고 싶지만, 이력서에 인적사항이 모두 있어서 이쁜 자기에게까지 위협이 가해질까 두려워한다. 그런데, 공교롭게 의뢰받은 일을 잘 처리에 날로 신망이 두터워지는데.. 프리랜서 작가가 폭력배 조직에 경력직 사원으로 잘못 입사해 벌어지는 좌충우돌 적응기가 펼쳐진다.

「아직 독립 못한 형사」에서는 < 붉은 소파 >, < 혐오자살 >, < 반전이 없다 >에 등장했던 반가운 형사 나영이 등장한다. 게다가 약국 한켠에 자리잡고 있는 '아직 독립 못한 책방'을 배경으로 이야기가 펼쳐진다. 아직 가보지 못했지만 소문은 엄청 들어 알고 있는 책방의 등장으로 꽤 흥미롭다. 게 시작한 이야기이다. 뛰어난 기억력을 가지고 있는 나영과 협업(?)을 하게 된 아독방 사장, 그리고 괜히 나영에게 시비를 거는 이상한 경찰 이경까지.. 가끔 이경같은 사람을 만난다. 괜히 한사람만을 집요하게 괴롭히는, 자신이 뭔가 대단한 사람인줄 착각하는 사람. 이런 사람은 만나고 싶지 않다. 게다가 음악에 맞춰 자신의 파트에서 소리내는 고양이 무리들도 유독 눈길을 끄는 이야기이다. 좀 더 긴 장편으로 나영의 활약을 기대해도 될까?