역전하는 법, 빌 퍼킨스

역전하는 법 - 당신의 돈과 인생에서 최대치를 뽑아내는 법
빌 퍼킨스 지음, 김준수 옮김 / 마인드빌딩 / 2023년 11월

당신의 돈과 인생에서 최대치를 뽑아내는 법,

돈이든 시간이든 제발 죽기 전에 써!

슬프게도 너무나 많은 사람이 욕구 충족을 너무나

오래, 혹은 아예 무기한으로 미뤄 둡니다. 사람들은

자신이 진정으로 원하는 것, 하지만 결국엔 절대

즐기지 못할 경험을 위해 돈을 아껴 두죠.

너무 늦을 때까지 말입니다.

자신의 시간과 돈을 최대한 활용하기 위해서는,

타이밍이 중요합니다. 일생의 종합적 만족도를

높이고자 한다면 각 연령대에 어울리는 경험을

누리는게 중요합니다.

우리의 삶이란 '우리가 경험한 것들의 총합'

이라는 겁니다. 그야말로 우리가 살면서 행하는

모든 것들을 말합니다.

기억은 미래 자신에 대한 투자이며, 추억 배당금을

지급하고, 우리가 더욱 풍성한 삶을 누리도록 

도와줍니다.

'일찍'이라는 말은 '바로 지금'이라는 점을 명심하세요.

정말 최소한의 돈만 남긴 채 싹 비우지 못한다면,

그 돈을 버느라 사용된 모든 시간과 에너지는 쓰이지도

못한 채 버려지는 셈이죠.

얼마를 주든지 당장 남에게 돈을 줘 버리면 그 돈은

여러분의 것이 아니라 받은 사람의 소유가 됩니다.

하지만 제가 '다 쓰고 죽기'에서 다루는 건 여러분

소유의 돈입니다. 자녀에게 준 것은 자녀의 소유가

될 테니 자녀를 위해 남길 돈에 대한 계획은 세울 

필요가 없습니다.

은퇴 시점부터 사망 시점까지 경험에 대한 지출이

꾸준히 이뤄질 거라고 잘못 이해하고 있습니다.

이것이 바로 우리가 과잉 저축하고 과소 소비하는

이유 중 하나입니다.

의료 비용을 인생의 후반부보다 전반부에 지출하는

편이 더 현명한 선택입니다. 건강을 유지하고 질병을

방지하기 위한 효율성 측면에서 훨씬 낫죠.

가장 먼저 직면해야 할 항목은 '불확실성'입니다.

생각보다도 오래 살게 될 가능성을 가리켜 우리는

'장수 리스크'라고 부릅니다.

죽기 전에 빈털터리가 되는 게 신경 쓰인다면,

해결책 중의 하나로 연금 보험에 관해 알아보는

시간을 가져 봅시다.

돈은 그저 목표를 달성하기 위한 수단에 불과합니다.

저는 여러분 인생의 목표가 수입과 재산이 아니라

인생 만족도의 최대화라고 생각합니다.

자녀와 여러분이 보내는 시간은 중요합니다.

자녀가 여러분에 대해 갖는 추억이 좋든 나쁘든

그 경험들은 자녀의 삶에 지속적인 영향을 끼치기

때문입니다.

현재의(오직 가치 있는 것에 대해서만) 지출과

저축 간의 균형을 미래를 위해 현명하게 맞추라는

것입니다.

누구나 나이가 들면서 건강이 악화된다.

반면 재산은 저축이 늘어나면서 점점 더 증가하는

경향을 보인다. 하지만 건강 악화가 그 재산에서

얻을 수 있는 즐거움을 제한하며, 쓸 수 있는 돈이

아무리 많다고 해도 즐길 수 없는 신체적 활동이

점점 더 늘어난다.

타임 버킷은 적극적인 인생 계획입니다. 반대로

버킷리스트는 갑자기 닥친 시간과의 싸움에서 

이기려는 좀 더 수동적인 시도라고 할 수 있겠죠.

일을 그만두지 않고 이른 황금기에서 많은 경험을

짜내기 위한 또 다른 전략은, 최대한 근무 시간을

줄이는 것입니다.

나이가 든 후보다 젊을 때 더 많은 기회에 도전하는

편이 더 낫다는 사실을 늘 기억해야 합니다.

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요리는 소스빨, 소연남

요리는 소스빨 - 배달 음식이 필요 없는 황금 소스 레시피 51
소연남 지음 / 페이퍼버드 / 2024년 4월

배달 음식이 필요 없는 황금 소스 레시피 51

여러분이 즐겨 먹는 간식들부터 고급 레스토랑의

요리까지, 모든 음식의 맛은 소스가 좌지우지 한다고

해도 과언이 아닐 것입니다.

저는 요리를 연구하는 사람이기 때문에 평소에 저울을

써서 계량을 하지만, 저울이 없으신 분들은 스푼과

티스푼을 이용해 계량하셔도 충분합니다.

○ 만능 고추장 소스

물회도 잘 어울리고 비빔국수도 잘 어울리는 만능

고추장 소스(양념장)를 한번 만들어보겠습니다.

만들고 난 이후 곧바로 맛을 보면 숙성이 되지 않아

양파의 매운맛이 올라옵니다. 조금 더 숙성을 시켜야

양파의 단맛이 올라오니 냉장고에서 하루 정도 숙성

시켜야 합니다.

- 재료소개(7회분, 1회당 50g 기준)

배 1/4개(120g), 양파 중간 크기 1/5(15g), 마늘 1쪽(7g),

고춧가루 3스푼(12g), 갈색 설탕 4스푼(40g),

진간장 3스푼(15g), 고추장 크게 4스푼(115g),

애플 사이다 식초 5스푼(30g), 매실 액 1스푼(7g)

이번에 만든 소스는 꾸덕꾸덕한 질감이 아닌 물처럼

흐르는 소스입니다. 꾸덕꾸덕한 질감을 원하시면

고추장으로 농도를 잡으시기 바랍니다.

○ 만능 간장 소스

만능 간장 소스는 오래, 맛있게 먹을 수 있습니다.

어느 요리에 넣든 풍미를 살려주고, 정 먹을 게 없고

귀찮으실 때도 밥에 넣어 쓱쓱 비벼서 드시면 되니

그야말로 일석이조인 셈입니다.

만능 간장 소스의 경우 냉장 상태에서 5일 정도 숙성

시켜서 사용하시면 됩니다.

○ 만능 고춧가루 소스

낙지 혹은 쭈꾸미 전문점에 가서 덮밥을 주문하면

일반적으로 매운맛, 중간 맛, 보통 맛의 강도를

물어봅니다. 하지만 보통 맛도 맵습니다.

이번에는 내 마음대로 매운맛을 조절할 수 있으며

텁텁한 맛을 내는 고추장 대신 고추가루만 사용한

고추가루 소스를 만들어 보겠습니다.

만능 고춧가루 소스는 가열하지 않고 재료들을

혼합하여 냉장고에서 1일 정도 숙성시켜 사용하시면

됩니다.

○ 데리야키 소스

만능 데리야기 소스는 단짠의 조화가 절묘합니다.

튀김과 생선도 이 소스와 잘 어울립니다.

데리야키 소스에 고춧가루와 청양고추를 혼합해서

만들어 돼지고기에 찍어 먹어도 맛있습니다.

○ 잠발라야 소스

잠발라야는 고기, 해산물, 채소 등 다양한 재료에

쌀을 넣고 볶다가 해산물과 육수를 붓고 끓여 만든

미국 남부의 쌀 요리입니다.

달콤한 맛과 새콤한 맛, 그리고 피클 향이 강하기

때문에 그야말로 튀김류에 딱 어울리는 소스입니다.

○ 소떡소떡 소스

집에서 소떡소떡을 조리하실 때는 먼저 소떡소떡을

튀겨서 팬에 올리고 그 위에 소스를 뿌려 적당히

버무려 주세요. 휴게소 소떡소떡보다 훨씬 맛있을

것입니다.

○ 나시고랭 소스

나시고랭은 인도네시아 볶음밥으로, 나시는 쌀,

고랭은 볶음밥을 의미합니다. 원래대로라면

인도네시아 음식은 흔한 식자재인 고수를 사용합니다.

이 소스에는 호불호가 갈리는 고수 대신에 조금 흔한

식자재인 바질을 사용했습니다. 고수를 뺀 대신 

고춧가루와 설탕을 넣었는데 이런 부분이 제 방식대로

로컬화한 부분입니다.

○ 스테이크 덮밥 소스

포케는 참치, 연어, 문어, 새우 등 구하기 쉬운

재료들을 큼지막하게 깍둑썰기를 해서 열처리하지

않고 양념이나 조미료를 활용한 절임 과정을 거쳐

요리되는 미국식(하와이안) 덮밥입니다.

<채성모의 손에 잡히는 독서>를 통해서 도서를 

'협찬' 받았습니다.

@thebooks_garden

@chae_seongmo

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여기 과학이 있다, 루크 오닐

허튼소리에 신경 쓰지 마라, 여기 과학이 있다 - 인류 앞에 놓인 피할 수 없는 도전에 대한 과학적 해답
루크 오닐 지음, 양병찬 옮김 / 초사흘달 / 2024년 6월

허튼 소리에 신경 쓰지 마라,

인류 앞에 놓인 피할 수 없는 도전에 대한 

과학적 해답.

과학이 위대한 까닭은 실험에서 얻은 '정보'와

여러 과학자가 독립적으로 검증하고 궁극적으로

재현한 '실험'과 '데이터'를 기반으로 하기 때문이다.

자유의지는 서양 문명에서 중요한 개념이다.

그것은 방해받지 않고 다양한 옵션 중에서 선택할

수 있는 능력을 의미한다. 많은 철학자가 삼삼오오

짝을 지어 이 개념에 대해 논쟁을 벌여 왔다.

어떤 면에서 자유의지는 철학의 핵심 문제다.

우리에게 영향력을 행사하는 요인은 방대한데,

그중에서 특히 중요한 것은 인간의 진화된 본성,

유전, 호르몬, 성장 환경, 우리에게 노출된 사물이며,

심지어 최근에 섭취한 음식도 영향을 미칠 수 있다.

소셜미디어는 비교적 최근에 등장했으나 우리

삶에 미치는 영향력이 기하급수적으로 커지고 있다.

우리가 '소셜미디어에 접속하는 데 사용하는 기기'에

우리 삶의 통제권을 넘겨주고 있다는 것이 압도적인

증거다.

안전하고 효과적인 백신을 개발하면 그간의 공포와

고통, 죽음의 원인이 되었던 전염병을 종식할 수

있다는 것은 분명한 사실이다.

오늘날의 백신은 주로 두 가지 유형으로 나뉜다.

하나는 죽었거나 비활성화된 감염성이 유기체이고,

다른 하나는 이것을 정제하여 만든 제품이다.

염증이란 우리 몸이 손상되지 않게 보호하고,

손상된 조직을 복구하는 과정을 말한다.

그런데 때때로 염증이 우리 자신을 공격하여

류머티즘성관절염, 크론병, 다발경화증,

파킨스병과 같이 고통스럽고 심신을 쇠약하게

하는 질병을 유발할 수 있다는 게 문제댜.

다이어트 중 상당수는 저지방 다이어트, 저탄수

화물 다이어트, 저칼로리 다이어트라는 세 가지

주요 유형 중 하나에 속한다.

현재로서 결론은 매우 명확하다. 대다수 다이어트는

장기적으로 효과가 없으니 덜 먹고 더 많이 운동

하는 것이 답이다.

우울증은 '기분 저하'와 '의욕 상실'이 지속되는 

상태를 뜻한다. 이 두 가지 특징은 함께 나타난다.

우울증의 중심은 우리 뇌에 있다. 오늘날 우리는

'우울증에서 중요한 것은 마음이며, 마음은 뇌에

있다'는 사실을 알고 있다. 그러나 우리는 아직도

마음이 무엇인지 모른다.

악마가 유발하는 중독에는 두 가지 특징이 있다.

첫째, 중독은 강화적이어서 우리가 해당 물질이나

행동에 노출되면 반복해서 노출되도록 유도하는

경향이 있다. 둘째, 중독은 보상적이어서 우리가

중독성 물질을 사용하거나 중독성 행동을 할 때

기분을 좋게 해 준다. 중독의 주요 유형은

화학적 중독이지만, 행동 중독 역시 점차 일반화

되고 있다.

일반일들이 처방약에 중독되는 것도 문제다.

'처방약을 의사의 처방전 없이 입수하여

적응증과 무관하게 사용하는 것'을 처방약

남용으로 정의한다.

공격적 행동에는 '주도적 공격성'과 '반응적

공격성'이라는 두 가지 주요 유형이 있다.

주도적 공격성을 보이는 사람은 공격적 행동을

주도적으로 시작하며, 타인을 지배하거나 물건을

훔치는 등 반사회적 결과를 지향한다.

반응적 공격성에는 도발이나 위협을 인지했을 때

통제되지 않거나 과장된 반응을 보이는 특징이

포험된다.

남성과 여성의 구별은 우리 인간에게 근본적인

것이며, 남녀의 차이는 우리 삶의 많은 기쁨과

어려움의 원인이다.

타인을 경계하는 마음은 타고난 본능인 듯 보인다.

이는 모든 종에 해당하며, 모든 주요 형질과

마찬가지로 생존에 도움이 되기에 보존되었다.

사회과학자들은 인종이라는 용어를 민족으로

대체했는데, 이는 공유된 문화·조상·역사를

바탕으로 자아 정체성을 스스로 규정하는 집단을

의미한다.

업무에 자율성, 숙달, 목적이라는 세 가지 요소만

있다면 크게 잘못되는 일은 없을 것이다. 행복한

직장 생활의 핵심적인 특징은 작업자가 어느 

정도의 통제권과 권력을 가지는 것이다.

기부를 하는 주요 이유는 다섯 가지는 

첫 번째 신뢰로, 기부자는 자기가 신뢰하는 자선

단체에 기부할 가능성이 크다. 둘째는 이타성으로,

기부자는 도움이 필요하다고 느끼는 사람을 위해

기부한다. 셋째는 사회성으로, 기부자는 익히 알고

있거나 관심 있는 사람들을 매개로 기부한다.

넷째는 세금으로, 세금 감면의 혜택이 있으면 한다.

마지막 이유는 이기심이다. 사람들은 남들 눈에

능력자로 보임으로써 개인적인 이익을 얻고 싶어 한다.

<채성모의 손에 잡히는 독서>를 통해서 도서를 

'협찬' 받았습니다.

@3rdmoonbook

@chae_seongmo

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덕후가 브랜드에게, 편은지 PD

덕후가 브랜드에게 - 숫자나 통계로 설명되지 않는 팬덤 공략법
편은지 PD 지음 / 투래빗 / 2024년 7월

숫자나 통계로 설명되지 않는 팬덤 공략법!

기꺼이 누군간의 팬이 된다는 것은 실로 엄청난

일이다.

팬들은 파격적일 정도로 창의적으로 재밌게 

'노는' 집단이다. 심지어 에너지마저 만랩이라

한 번 발동이 걸리면 쉽게 지치지도 않는다.

그들과 친해지면 웬만한 마케팅과 비교해도

압도적으로 뛰어난 나비효과가 일어나는 이유다.

팬덤은 정체성을 고백하는 일이다.

예를 들어 팬은 코카콜라의 모든 행보에 관심을

갖고 장기적으로 서포트한다. 코카콜라라는 

브랜드 자체가 갖는 정체성에 '애착'을 가진다고

보아도 무방하다.

기획사가 팬들의 눈치를 볼 수밖에 없는 이유는

간단하다. 주는 대로 소비만 했던 과거 팬들과

달리 목소리를 내고 영향력을 끼침은 물론, 소속

아티스트를 넘어서 회사의 명암에도 직접적인

영향을 미치는 유일무이한 존재이기 때문이다.

카피 불능한 업계 최강 프로 마케터 집단=팬덤

SNS의 특성상 이를 회수하거나 원상 복귀하는

건 애초에 불가능하기 때문이다. 팬덤이 클수록

실시간으로 수백만의 팬들이 스타의 움직임을

보고 있기 때문에 그 파급력은 더 어마어마하다.

팬들은 '가짜 판별사'다. 무대 위에서 특정 멤버가

설렁 설렁 추는 춤은 굳이 내가 짚어내지 않아도,

팬들이 현장에서 촬영한 다각도의 수백 개의

직캠이 실시간으로 올라오기 때문에 원치 않아도

바로 적발(?)될 수밖에 없다.

눈코 뜰 새 없이 바쁠 월드투어 스케줄에도

단 10분이라도 전 세계 팬들이 접속하는 라이브

방송을 시도하는 것이다. 구성과 제작 체계면에서

객관적으로 천의무봉의 경지에 가 닿지 못하더라도

그 행동 자체로 진정성을 느끼기 때문이다.

1차적인 욕구 충족을 위한 단순 소비를 하는 

사람은 단순 소비자일 뿐, 팬은 아니다.

팬은 나의 소비 행위가 어떤 의미를 담고 있는지를

먼저 면밀히 판단한 뒤 의미 소비를 하는 집단이기

때문이다.

최근에 트위터에서 화제가 된 팬이 있다.

아이돌 그룹 NCT의 멤버 태용의 팬이었는데,

태용의 신곡을 홍보하고 싶은 마음에 지하철역을

누볐다고 한다. 각종 홍보보다 더 큰 파급력을

가진 최저가 진심 마케팅이었던 것이다.

그 마케팅의 동력은 단 하나, NCT를 사랑하는

마음, '팬심'이었다.

대가 없이도 처절하게 최애의 가치를 알리고 싶은

뜨거운 팬심. 애정을 이기는 창작 원료는 없다.

팬덤 마케팅의 성공을 위해서는 물리적으로도

정서적으로도 당신은 소외되지 않았으며 이 구역의

주인이라는 메시지를 계속 주어야 한다.

팬덤의 자발적 입소문 마케팅을 언드 미디어

(Earned Media, SNS 댓글이나 반응, 기사 보도 등,

온라인의 '입'으로 통하며 제삼자가 스스로 정보를

발생시키기 때문에 평가 미디어라고 한다)라고

칭하기도 한다. 자발성을 띠는 만큼 자체 활동력이

왕성한 것도 특징아다.

진심과 문제해결, 그 두 가지 키워드를 조합하면

성공적인 팬 브랜딩에 가까이 갈 수 있을 것이다.

글에는 힘이 있고, 말과 행동에는 더 큰 힘이

있다고 믿는다. 건강하고 행복하라는 의미로

직접 만든 인사법이라며 '건행'을 설명해 주었던

가수 임영웅. 그는 어쩌면 행동의 힘을 이미 앞서서

깨우쳤던 것은 아닐까.

<채성모의 손에 잡히는 독서>를 통해서 도서를 

'협찬' 받았습니다.

@2rabbit_books

@chae_seongmo

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세렌디피티, 오스카 파리네티

세렌디피티 - 위대한 발명은 ‘우연한 실수’에서 탄생한다!
오스카 파리네티 지음, 안희태 그림, 최경남 옮김 / 레몬한스푼 / 2024년 7월

위대한 발명은 '우연한 실수'에서 탄생한다!

코가콜라, 커피, 누텔라, 고르곤졸라, 삼페인 ···,

우연이 창조해년 48가지 성공 스토리

주어진 목표에 도달하기 위해 특정한 방향을

택힜다가 예상치 못한 것을 우연히 발견하게 되는

순간들도 있는데 이것이 훨씬 더 나은 결과로

이루어지기도 한다.

1754년, 영국의 작가이자 미술사가인 호레이 월폴은

우리가 무언가를 찾다가 실수로 다른 것을 발견하게

된 것을 묘사하기 위해 '세렌디피티'라는 단어를

만들었다.

코카콜라는 전혀 다른 목적으로 만들어졌다.

1886년 5월8일, 애틀란타에서 약사로 일했던

존 스티스 펨버턴은 '와인 코카' 제조법을 

완성했다. 그는 두통과 피로를 치료하는 탁월한

시럽, 그러니까 본질적으로 약을 발명했다고

믿었다.

인근 언덕에서 코코아, 설탕, 헤이즐넛으로 만들어진

단단한 블록 잔두야 페이스트 또는 잔두요트가

탄생했어요. 할아버지는 그것을 파스토네(으깬 혼합물)

라고 불렀습니다. 이것이 약 70년 전 누텔라의 전신

이었지요.

실온에 두면 녹기 시작하는 '구조적인 결함'은 새로운

제품의 탄생, 수요의 재해석, 새로운 형태의 소비로

이어졌다. 헤이즐넛이 주는 '견과류의 고소함'에 

'크림 같은 부드러움'이 혼합된 것이다.

세렌디피티는 완벽을 추구하는 과정에서 찾아오는데,

중요한 '발견'은 다른 무언가를 찾는 동안 일어나는

것이 아니라 혁신을 위한 지성과 본능이 결함처럼

보이는 것을 기회로 바꾸고 고객이 인식하기도 전에

필요를 창출할 때 발생하지요.

에티오피아 남서쪽 카파의 고지대에서 염소를

방목하던 칼디라는 양치기가 있었다. 그는 어느 날

염소들이 무성하게 꽃이 핀 식물에 달린 붉은 베리를

먹는 것을 보았다. 그는 염소떼들이 그 베리를 먹고

소화하고 나면 평소보다 훨씬 더 기분 좋게 뛰어

다니는 것을 발견하고는 궁금한 마음에 베리를 직접

먹어보기로 했다. 양치기는 한 수도사의 도움을 받아

이 열매를 구웠고 군침이 나올 만큼 근사한 향이

풍겨나오자 이 구운 베리를 갈아 가루로 만든 뒤

뜨거운 물과 섞어보기로 했다. 그렇게 그는 역사상

첫 커피를 마셨다. 그는 염소들처럼 그는 낯선 

에너지가 폭발하는 것을 느꼈고 이렇게 커피가

탄생했다.

브라우니는 환상적인 실수 덕분에 생긴 결과물

이에요. 마치 발명되기만을 기다리며 항상 존재하고

있었던 것처럼 말이죠.

멕시코 치첸이트사와 테오티우칸 사이 어딘가에서

약 1만년 전에 누군가 실수로 원시 형태의 옥수수

알갱이를 타오르는 잿더미에 떨어뜨린 것이 최초의

우연한 폭발로 이어졌습니다.

아이스크림을 잡을 수 있도록 구운 잘라비아를 

콘 모양으로 말아서 절망적이었던 아이스크림

판매자를 도왔습니다. 순식간에 모든 고객을 만족

시킬 수 있을 만큼 충분한 수량을 만들었지요.

켈로그 형제는 이 플레이크를 불에 구워보기로

했고 플레이크가 식으면 새로운 형태의 아침식사를

개발하기로 결정했다. 그들은 이 옥수수 플레이크를

따뜻한 우유가 담긴 큰 컵에 넣어 모든 환자들에게

먹였다. 뜻밖에도 환자들의 반응은 좋았다.

기네스 스타우트가 더블린 화재에서 탄생한 것이든,

런던에서 개발된 것이든, 아니면 그저 상업적인

결정의 결과물이든 그에게 중요하지 않았다.

중요한 것은 기네스의 성공 덕분에 이러한 스타일의

맥주가 전 세계적으로 인기를 얻었다는 사실입니다.

그렇다면 두 가지 사건이 일어난 건가요? 추운 

날씨와 그 이후의 발효?

맞아요, 정확합니다. 이 '사건'들은 병 안에서도

되풀이 됩니다. 현대의 샴페인은 병 안에서 일어나

거품의 결과입니다.

유안은 낙담하지 않고 식을 때까지 기다렸다가

이렇게 만들어진 콩으로 된 덩어리의 맛을 보았다.

맛은 좋았지만 그것만으로는 충분하지 않았다.

이 현상이 더러운 소금 때문이라는 것을 깨달은

그는 많은 양의 소금을 구해 최선의 방법을

찾을 때까지 여러 번 그 과정을 반복했다.

이 새로운 요리 두부는 점차 모든 사회계층으로

퍼져나갔다.

<채성모의 손에 잡히는 독서>를 통해서 도서를 

'협찬' 받았습니다.

@bababooks2020.official

@chae_seongmo

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