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맥주탐구생활 - 개정판
김호 지음, 최훈진 감수 / 21세기북스 / 2020년 12월
평점 :

하루 끝자락에 마시는 차가운 맥주야말로 삶이 우리에게 줄 수 있는 최고의 선물인지도 몰라요-무라카미하루키

맥주를 좋아하고 즐기는 사람 중에 맥주를 잘 알고 마시는 사람은 많지 않습니다. 저도 마찬가지구요. 출간된지 3년만에 개정판으로 다시 돌아온 맛있는 맥주를 찾는 가장 쉬운 방법. 코로나 시대에 거리두기로 퇴근후 가볍게 한잔 마시는 술자리는 사라진지 오래 되었습니다. 연말연시를 맞아 각종 모임과 송년회도 당연히 취소 되었구요 가정에서 책을 읽으며 시원하게 맥주를 마시는 분위기라면 가장 안전하겠죠.

21세기북스에서 연말연시를 가장 안전하게 보내는 즐거운 책이 출간됐습니다. 김호 일러스트레이터가 글을 쓰고 그림을 그리고 최훈진 그래프트 맥주 양조사겸 비어소믈리에가 감수한 두분의 전문가가 알려주는 방법 알고 마시면 더 좋겠죠. 나만의 맥주취향은 어떤 건지 스타일을 찾아 보겠습니다.

-맥주는 독일 Bier, 프랑스 Biere, 이탈리아 Birra, 포르투갈 Cerveja, 스페인 Cerveza, 체코 Pivo 등 나라에 따라 불리는 이름이 무척 다양합니다.
- 캔맥주가 맛있나. 병맥주가 맛있나?
맥주를 좋아하는 사람 사이에서 영원히 풀리지 않는 주제가 아닐까 싶습니다. 캔맥주는 알루미늄과 맥주가 만나 만들어내는 쇠맛 때문에 수많은 장점(가벼운 무게, 냉각속도, 빛 차단 등)을 가졌음에도 소비자에게 외면 받곤 했습니다. 하지만 알루미늄과 맥주의 접촉을 막아주는 코팅 기술인 라이닝 lining 이 발달한 이후 캔맥주는 순식간에 단점을 극복하게 되었습니다.

맥주, 알고 마시면 더 맛있다. 맥주의 종류와 나라별 스타일 특징, 필스너Pilsner, 페어링 등 용어 알기, 맥주스타일별 권장온도와 맥주 더 맛있게 마시는 법, 맥주 스타일 지도에 따라 나만의 맥주 취향 바로 알고 마시기. 연말연시 외출이 힘든 지금 가족과 집에 오래 머무르는 시간이 많아졌습니다. 각자 취향에 따라 마트나 편의점에서 ‘항상 먹던 맥주만 고르지 않기’ 잘 할 수 있습니다.
21세기북스에서 협찬해 주셨습니다.