느림의 미학이 담긴 우리의 맛을 지키는 장인들

명인명촌 - 우리의 맛을 빚는 장인들의 이야기
한정원 지음, 전영건 사진 / 컬처그라퍼 / 2015년 10월

<느림의 미학이 담긴 우리의 맛을 지키는 장인들>

현대사회의 가장 큰 특징을 바로 빠름이다. 빠르게 흘러가는 시간, 그 시간 속에서 남들과 경쟁을 하고 빠르게 바뀌는 문화를 습득하고...그래서 우리는 빠른 변화에 발맞춰 마음까지 조급해져버렸다. 그 시간에 맞춰 먹거리 역시 빠르고 쉬운 것에 익숙해진 것 역시 부인할 수 없는 현실이다. 패스트 푸드와 반조리 식품등에 익숙한 현대인들에게 건강을 위해서 슬로우 푸드를 찾을 때쯤 우리는 자연스럽게 오래전 엄마의 손길이 담긴 우리네 음식에 눈길을 돌리게 된다.

우리 음식은 비교적 시간이 많이 걸리는 편이다. 그 중에서도 기다림의 시간이 필요할 음식을 떠올리면 단연 장이 아닌가 싶다. 지금은 마트에서 사먹는 장을 예전에는 할머니, 어머니께서 직접 담으셨는데 지금은 거의 찾아보기 힘들다.

저자는 우리 전통음식 가운데서도 오랜 기다림의 시간이 필요한 음식을 지켜내고 있는 명인들을 찾아 나섰다. 현대 사회에서 점점 잊혀져 가는 음식들이 아닌가 싶다. 간단하게 마트에서 살 수는 있지만 자칫 시간이 지나면 그 전통의 맛이 사라질 수도 있는 그 맛을 지켜내는 사람들을 찾아 나선 것이다.

간장, 된장, 토종꿀, 식초, 매실, 요구르트와 치즈, 참기름과 들기름, 그리고 천일염과 토하젓, 조청과 하향주..이 음식을 지켜내고 있는 명인들을 만나 이들이 어떤 마음으로  맛을 지켜가고 있는지 진솔하고 소박하게 담고 있다.

간장과 된장은 결국 메주를 잘 만들어야 하는데 간장이 오래될 수록 진국이 되지만 된장은 딱 3년 정도되는게 가장 맛이 좋다는 비교도 흥미롭다. 환경오염 때문에 토종꿀을 얻기 힘든 이유는 벌꿀이 점점 사라지기 때문이란다. 발효만 되면 그냥 식초가 되는가 보다 하지만 식초를 만들기 위해서도 얼마나 많은 공과 시간이 필요한지도 넌지시 배우게 된다.

책속에 만나게 되는 명인들은 모두 좋은 음식을 만나기 위해서는 오랜 시간을 공들이고 정성을 기울여야 한다는 것에 고개를 끄덕인다. 이들이 받아들이는 것은 느림의 미학을 담은 우리 음식의 가치를 알기 때문이 아닌가 싶다.

책의 표지도 재생종이의 느낌이 나고 책속의 사진 모두 흑백으로 담겨 있어서  내용과 참 잘 어울리는 것 같다. 명인명촌이라는 책제목과 제목 바로 아래 작게 그려진 장독과 메주가 바로 이 책의 명인들을 대변하고 있는 듯해서 웃음이 나게 하는 멋진 표지도 칭찬하고 싶다.

헝거게임을 능가하는 새로운 경쟁구도의 작품

테스팅 1
조엘 샤보노 지음, 임지은 옮김 / 북폴리오 / 2013년 10월

<헝거게임을 능가하는 새로운 경쟁구도의 작품>

테스팅이 처음 나온게 2013년이라고 하는데 2년이 지난 후에야 2,3권이 연달아 나오면서 완결지어진 작품이라고 한다. 이미 읽어본 이도 있겠지만 사실 나는 이 작품이 처음이다. 얼핏 헝거게임과 비슷하다는 말을 듣기는 했지만 비슷한 작품을 구지 만들어냈을 때는 그만한 경쟁력이 있기 때문이 아닐까 하는 마음이 들었다. 우선 표지에서 경계를 하면서도 깊이를 담고 있는 눈빛을 한 소녀가 무척 인상적이다. 주인공이 여자아이라는데서부터 벌써 헝거게임의 주인공을 연상하지 않을 수 없는 상황이지만 여하튼 시선을 사로잡기에는 충분한 표지가 아닌가 싶다.

미래를 다룬 작품은 늘 암울하다. 영화도 그렇고 소설도 그렇고..그런 미래를 생각하면 더 암울해지지만 작가나 감독은 그런 암울함 속에서도 인간에 대한 신뢰를 가진 이로 하여금 희망을 꿈꾸게 한다. 이 작품역시 그러한 맥락 속에 있는 작품이 아닌가 싶다.

일곱차례의 전쟁 후에 폐허가 된 미래, 그 가운데 아메리카에 구성된 통일연방정부는 다시는 이러한 전쟁이 일어나지 않도록 출중하고 강한 리더를 찾기 위한 테스팅이 실시된다. 주인공인 시아 역시 테스팅에 선발되어 참여하게 된다. 사실 테스팅은 대학에 입학할 기회가 주어지는 시험을 뜻한다. 테스팅만 통과하면 대학에 갈 수 있다는 간단한 생각을 한다. 그러나 테스팅은 단순한 대학입학보다는  결국은 혹독한 테스팅을 통해서 모든 면에서 강하고 완벽한 리더를 찾고자 하는 것 같다. 그런데 문제는 테스팅의 과정에 있다고 할 수 있겠다.

하나하나 거치는 테스팅 과정에서 실수나 탈락은 단순히 테스팅에 참여를 못하는게 아니라 그로 인해 죽음을 맞이할 수도 있는 혹독한 결과를 가져온다. 그래서 매순간 이들은 살아남기 위해 테스팅을 통과하기 위해 다른 사람을 없애는 행동까지 하게 된다. 그것이 테스팅을 실시하는 반즈박사를 비롯한 사람들이 요구하는 강한 리더의 자질이라고 생각하니 말이다. 그러나 주인공 시아는 자신이 살아남기 위해서 남을 없애거나 변법을 쓰는 대신 과제의 진짜 의도가 무엇인지 더욱 신중하고 꼼꼼하게 생각하는 기지를 발휘한다. 책을 읽어갈 수록 테스팅 과정의 부당함에 의구심이 생기고 주인공 시아에 더 몰입하게 된다.

1권에서는 테스팅의 과정이 적나나 하게 보여지면서 수많은 친구들이 탈락하고 죽음을 맞고 재조정을 당하게 된다. 그런 과정에서 이런 테스팅의 부당함에 반기를 든 저항군이 있음을 알게 되고 이들로부터 시아는 도움을 받기도 한다. 2권에는 테스팅의 과정 후 대학에 입학한 대학생활이 주를 이루게 된다. 테스팅을 통해서 개개인의 바닥까지 모두 드러났지만 그런 모든 기억은 삭제된 후 대학에서의 또 다른 테스팅이 이뤄진다. 신입생환영회부터 혹독하게 재조정을 당하고 죽는 아이들이 생기게 되는데..그리고 마지막 3권에서는 시아가 통일연방정부의 대통령의 곁에서 진정한 지도자에 대해서 생각해보면서 테스팅의 어두운 부분을 알게된 대통령으로부터 이들을 없앨 무언의 임무를 받게 되는 내용이다. 마지막은 역시 가장 긴박하고 그 결과에 대한 궁금증을 가장 유발하는 것 같다.

책을 읽는 과정에서 시아가 살아남을까에 대한 궁금증보다는 어떻게 과제를 이해하고 파악하는지의 과정을 보면서 우리 삶의 여러부분과 자꾸 견주어 생각해보게 된다. 또한 리더는 과연 어떠한 자질을 갖추어야 하는가에 대해서도 말이다. 이미 영화화 하기로 결정된  소설이라고 하니 그만큼 재미면에서는 독자를 매료시킨 작품이 아닌가 싶다.

테스팅

테스팅 2
조엘 샤보노 지음, 임지은 옮김 / 북폴리오 / 2015년 9월

<헝거게임을 능가하는 새로운 경쟁구도의 작품>

테스팅이 처음 나온게 2013년이라고 하는데 2년이 지난 후에야 2,3권이 연달아 나오면서 완결지어진 작품이라고 한다. 이미 읽어본 이도 있겠지만 사실 나는 이 작품이 처음이다. 얼핏 헝거게임과 비슷하다는 말을 듣기는 했지만 비슷한 작품을 구지 만들어냈을 때는 그만한 경쟁력이 있기 때문이 아닐까 하는 마음이 들었다. 우선 표지에서 경계를 하면서도 깊이를 담고 있는 눈빛을 한 소녀가 무척 인상적이다. 주인공이 여자아이라는데서부터 벌써 헝거게임의 주인공을 연상하지 않을 수 없는 상황이지만 여하튼 시선을 사로잡기에는 충분한 표지가 아닌가 싶다.

미래를 다룬 작품은 늘 암울하다. 영화도 그렇고 소설도 그렇고..그런 미래를 생각하면 더 암울해지지만 작가나 감독은 그런 암울함 속에서도 인간에 대한 신뢰를 가진 이로 하여금 희망을 꿈꾸게 한다. 이 작품역시 그러한 맥락 속에 있는 작품이 아닌가 싶다.

일곱차례의 전쟁 후에 폐허가 된 미래, 그 가운데 아메리카에 구성된 통일연방정부는 다시는 이러한 전쟁이 일어나지 않도록 출중하고 강한 리더를 찾기 위한 테스팅이 실시된다. 주인공인 시아 역시 테스팅에 선발되어 참여하게 된다. 사실 테스팅은 대학에 입학할 기회가 주어지는 시험을 뜻한다. 테스팅만 통과하면 대학에 갈 수 있다는 간단한 생각을 한다. 그러나 테스팅은 단순한 대학입학보다는  결국은 혹독한 테스팅을 통해서 모든 면에서 강하고 완벽한 리더를 찾고자 하는 것 같다. 그런데 문제는 테스팅의 과정에 있다고 할 수 있겠다.

하나하나 거치는 테스팅 과정에서 실수나 탈락은 단순히 테스팅에 참여를 못하는게 아니라 그로 인해 죽음을 맞이할 수도 있는 혹독한 결과를 가져온다. 그래서 매순간 이들은 살아남기 위해 테스팅을 통과하기 위해 다른 사람을 없애는 행동까지 하게 된다. 그것이 테스팅을 실시하는 반즈박사를 비롯한 사람들이 요구하는 강한 리더의 자질이라고 생각하니 말이다. 그러나 주인공 시아는 자신이 살아남기 위해서 남을 없애거나 변법을 쓰는 대신 과제의 진짜 의도가 무엇인지 더욱 신중하고 꼼꼼하게 생각하는 기지를 발휘한다. 책을 읽어갈 수록 테스팅 과정의 부당함에 의구심이 생기고 주인공 시아에 더 몰입하게 된다.

1권에서는 테스팅의 과정이 적나나 하게 보여지면서 수많은 친구들이 탈락하고 죽음을 맞고 재조정을 당하게 된다. 그런 과정에서 이런 테스팅의 부당함에 반기를 든 저항군이 있음을 알게 되고 이들로부터 시아는 도움을 받기도 한다. 2권에는 테스팅의 과정 후 대학에 입학한 대학생활이 주를 이루게 된다. 테스팅을 통해서 개개인의 바닥까지 모두 드러났지만 그런 모든 기억은 삭제된 후 대학에서의 또 다른 테스팅이 이뤄진다. 신입생환영회부터 혹독하게 재조정을 당하고 죽는 아이들이 생기게 되는데..그리고 마지막 3권에서는 시아가 통일연방정부의 대통령의 곁에서 진정한 지도자에 대해서 생각해보면서 테스팅의 어두운 부분을 알게된 대통령으로부터 이들을 없앨 무언의 임무를 받게 되는 내용이다. 마지막은 역시 가장 긴박하고 그 결과에 대한 궁금증을 가장 유발하는 것 같다.

책을 읽는 과정에서 시아가 살아남을까에 대한 궁금증보다는 어떻게 과제를 이해하고 파악하는지의 과정을 보면서 우리 삶의 여러부분과 자꾸 견주어 생각해보게 된다. 또한 리더는 과연 어떠한 자질을 갖추어야 하는가에 대해서도 말이다. 이미 영화화 하기로 결정된  소설이라고 하니 그만큼 재미면에서는 독자를 매료시킨 작품이 아닌가 싶다.

테스팅

테스팅 3
조엘 샤보노 지음, 심연희 옮김 / 북폴리오 / 2015년 9월

<헝거게임을 능가하는 새로운 경쟁구도의 작품>

테스팅이 처음 나온게 2013년이라고 하는데 2년이 지난 후에야 2,3권이 연달아 나오면서 완결지어진 작품이라고 한다. 이미 읽어본 이도 있겠지만 사실 나는 이 작품이 처음이다. 얼핏 헝거게임과 비슷하다는 말을 듣기는 했지만 비슷한 작품을 구지 만들어냈을 때는 그만한 경쟁력이 있기 때문이 아닐까 하는 마음이 들었다. 우선 표지에서 경계를 하면서도 깊이를 담고 있는 눈빛을 한 소녀가 무척 인상적이다. 주인공이 여자아이라는데서부터 벌써 헝거게임의 주인공을 연상하지 않을 수 없는 상황이지만 여하튼 시선을 사로잡기에는 충분한 표지가 아닌가 싶다.

미래를 다룬 작품은 늘 암울하다. 영화도 그렇고 소설도 그렇고..그런 미래를 생각하면 더 암울해지지만 작가나 감독은 그런 암울함 속에서도 인간에 대한 신뢰를 가진 이로 하여금 희망을 꿈꾸게 한다. 이 작품역시 그러한 맥락 속에 있는 작품이 아닌가 싶다.

일곱차례의 전쟁 후에 폐허가 된 미래, 그 가운데 아메리카에 구성된 통일연방정부는 다시는 이러한 전쟁이 일어나지 않도록 출중하고 강한 리더를 찾기 위한 테스팅이 실시된다. 주인공인 시아 역시 테스팅에 선발되어 참여하게 된다. 사실 테스팅은 대학에 입학할 기회가 주어지는 시험을 뜻한다. 테스팅만 통과하면 대학에 갈 수 있다는 간단한 생각을 한다. 그러나 테스팅은 단순한 대학입학보다는  결국은 혹독한 테스팅을 통해서 모든 면에서 강하고 완벽한 리더를 찾고자 하는 것 같다. 그런데 문제는 테스팅의 과정에 있다고 할 수 있겠다.

하나하나 거치는 테스팅 과정에서 실수나 탈락은 단순히 테스팅에 참여를 못하는게 아니라 그로 인해 죽음을 맞이할 수도 있는 혹독한 결과를 가져온다. 그래서 매순간 이들은 살아남기 위해 테스팅을 통과하기 위해 다른 사람을 없애는 행동까지 하게 된다. 그것이 테스팅을 실시하는 반즈박사를 비롯한 사람들이 요구하는 강한 리더의 자질이라고 생각하니 말이다. 그러나 주인공 시아는 자신이 살아남기 위해서 남을 없애거나 변법을 쓰는 대신 과제의 진짜 의도가 무엇인지 더욱 신중하고 꼼꼼하게 생각하는 기지를 발휘한다. 책을 읽어갈 수록 테스팅 과정의 부당함에 의구심이 생기고 주인공 시아에 더 몰입하게 된다.

1권에서는 테스팅의 과정이 적나나 하게 보여지면서 수많은 친구들이 탈락하고 죽음을 맞고 재조정을 당하게 된다. 그런 과정에서 이런 테스팅의 부당함에 반기를 든 저항군이 있음을 알게 되고 이들로부터 시아는 도움을 받기도 한다. 2권에는 테스팅의 과정 후 대학에 입학한 대학생활이 주를 이루게 된다. 테스팅을 통해서 개개인의 바닥까지 모두 드러났지만 그런 모든 기억은 삭제된 후 대학에서의 또 다른 테스팅이 이뤄진다. 신입생환영회부터 혹독하게 재조정을 당하고 죽는 아이들이 생기게 되는데..그리고 마지막 3권에서는 시아가 통일연방정부의 대통령의 곁에서 진정한 지도자에 대해서 생각해보면서 테스팅의 어두운 부분을 알게된 대통령으로부터 이들을 없앨 무언의 임무를 받게 되는 내용이다. 마지막은 역시 가장 긴박하고 그 결과에 대한 궁금증을 가장 유발하는 것 같다.

책을 읽는 과정에서 시아가 살아남을까에 대한 궁금증보다는 어떻게 과제를 이해하고 파악하는지의 과정을 보면서 우리 삶의 여러부분과 자꾸 견주어 생각해보게 된다. 또한 리더는 과연 어떠한 자질을 갖추어야 하는가에 대해서도 말이다. 이미 영화화 하기로 결정된  소설이라고 하니 그만큼 재미면에서는 독자를 매료시킨 작품이 아닌가 싶다.

숲에서 할 수 있는 놀이까지 가득

봄.여름.가을.겨울 숲 유치원 ㅣ 봄.여름.가을.겨울 유치원 시리즈
한영식 지음, 류은형 그림 / 진선아이 / 2015년 9월

<숲에서 할 수 있는 놀이까지 가득~>

서울에서 나고 자란 서울 토박이 엄마로써 아이를 키우면서 가장 하고 싶었던 것은 아이들과 자연을 체험하는 일이었어요. 막연하게 여기저기 놀러만 다니다가 본격적으로 식물에 대한 공부를 시작한 것은 큰 아이가 유치원에서 들꽃 프로젝트 수업을 하면서 부터였어요.

정말 민들게 밖에 모르던 제가 도감을 들고 다니면서 해마다 같은 식물을 보고보고 또 보았죠^^

그때 아이들과 체험을 하면서 느꼈던 것은 자연을 접할 때 아이들은 공부하듯이 접근하는 것보다 놀이를 통해서 접근하면 훨씬 좋다는 거였어요. 바로 이 책이 그런 자연물과 할 수 있는 놀이법을 잘 알려주네요.

 숲유치원이라는 제목만 보고는 유치원생들을 대상으로 하는 도감이겠거니 하고 생각했답니다.

틀리지는 않아요. 유치원 아이들의 눈높이에서 여러가지 동식물들에 대한 정보를 알여주니까요. 

 봄에 얼마나 이쁜 꽃이 많이 피나요? 그런데 모르고 지나치면 그냥 이쁜 꽃으로 끝나죠.

그러나 이름을 알고 불러주면 그때부터는 훨씬 더 이쁜 친구로 다가오게 된답니다. 

 한쪽에는 식물이나 동물, 곤충에 대한 정보를 사진과 함께 알려주네요.

그리고나서 바로 옆페이지에서 다양한 놀이정보와 활동정보를 준답니다.

사실 제 눈에 뜨인 것은 바로 이 놀이활동페이지에요.

봄꽃으로 할 수 있는 놀이에는 뭐가 있을까요? 

 이쁜 꽃으로 아이들에게 화관을 만들어 준 적이 있으신가요?

아이들과 풀꽃을 이용해서 화관 만드는 법도 나오네요. 

 곤충은 정말 종류도 많고 다 비슷비슷해 보이죠. 어떤 곤충은 정말 징그럽게 생기기도 했구요.

곤충과 친하지 않은 아이들에게 곤충을 관찰하는 법에 대한 팁도 알려주고 있네요. 

 가로수가 뭔지 물어보면 의외로 모르는 아이들이 많답니다.

길가에 심어진 나무들을 보면서 하나하라 이름을 불러주고 맞춰보는 재미를 찾아줘보세요.

참 쉽지만 평소 하지 않고 지나쳤던 놀이를 많이 배우게되네요. 

 어려운 건 이렇게 곤충카드나 먹이카드를 만들어서 짝을 지어보기도 하네요.

봄이나 여름, 등 계절별로 피는 꽃을 그려서 짝맞추기 게임을 해도 좋을 것 같네요. 

 책에서 곤충이나 식물에 대한 정보를 도감형식으로 알려주기도 하지만 한쪽 페이지에서 다양한 놀이활동 팁을 주어서 정말 마음에 드는 책이에요.

책의 말미에는 아이들이 붙이면서 쓰는 스티커도 있으니 정답에 붙여보세요. 

 전 아이들이 어렸을 때는 이렇게 종이와 크레파스를 들고 나가기도 했답니다.

나무마다 수피의 모양이 다른 걸 아시나요?

나무에 종이를 대고 크레파스로 수피의 다름을 직접 알아보기도 했어요. 

그리고 이렇게 식물의 잎을 수집해서 종이에 대고 본도 떠 보고 이름을 맞춰보기도 했답니다.

숲속 자연물을 가지고 할 수 있는 다양한 놀이활동이 참 많아요.

조금 더 크면 공부에 바빠서 시간도 내기 어렵잖아요.

저학년과 유치원생들에게 참 좋은 놀이활동이 많아서 꼭 추천해주고 싶은 책이네요.

*이 리뷰는 진선아이에서 제공된 도서로 작성되었습니다.*