생활살림법

생활 살림법 - 요령 있고 센스 있게, 살림 걱정 끝!
장선희 지음 / 성안당 / 2017년 5월

                                       "모르면 불편하고
                                        알고 쓰면 깨끗해지는 
                                        리얼 살림법"

책은 봄/여름/가을/겨울 파트로 나누어져 있지만 사실 집안 살림은 일년 365일, 하루 24시간 내내 풀가동되는 일이다. 주부로 살아가는 일과 싱글로 사는 일은 그 살림의 규모나 내용면에서 차이가 있겠지만 '깨끗하고 쾌적하게 살고 싶은 맘'은 동일하지 않을까. 특히 수납과 청소에 골머리를 앓고 있던 내게 그녀의 리얼 살림법은 좋은 팁을 여러 개 선물해 주었다.

인테리어 디자이너인 저자 장선희씨는 <살림 9단의 만물상>을 비롯한 <생생정보>,<무엇이든 물어보세요> 등 여러 방송에 출연해 생활 살림 아이디어와 청소법을 나눔한 바가 있었다. 여러 군데에서 강의도 꾸준히 이어나가고 있으며 '친환경 살림 전문가'로 불리면서 즐거운 마음으로 살아가고 있다고 책의 표지에서 밝히고 있었다.

<생활 살림법>은 꽤 두꺼웠지만 필요한 부분만 쏙쏙 골라 읽는 대신 첫장부터 차례차례 읽는 방법을 채택했다. 물론 살림의 중수, 고수 들이라면 건너뛰고 자신이 궁금한 부분만을 중점적으로 읽어도 좋은 책이긴 하다. 하지만 나처럼 초보 살림꾼인 경우 순서대로 페이지를 넘기면서 필요한 부분에 대한 메모도 곁들여가며 천천히 읽을 수 밖에 없다.

생강 살균제를 만들 수 있었다면 벽에 생긴 곰팡이를 잡을 수 있었을까. 이사 오기 전 잘못 지어진 집에 잠시 살면서 곰팡이를 처음 겪었다. 그리고 50만원이라는 돈을 떼여야 했던 것을 떠올려보면 생강 살균제는 시도해볼만한 팁이었을 것이다. 물론 현재는 곰팡이 없이 살기 때문에 만드는 방법을 메모만 해 둔 상태.

늘 골칫거리였던 가스레인지 청소도 약품만 사용하는 것이 아니라 여러 방법으로 찌든 때를 없앨 수 있었는데 소주도 활용하고 커피 찌꺼기를 활용할 수도 있다는 점은 다른 책에서 본 적이 있었지만 시금치 데친 물을 활용해도 깨끗하게 닦인다는 사실은 생소했다. 아, 그간 버린 물들이 아까워지는 순간이 아닐 수 없었다. 녹색 채소를 데친 물에 포함된 '카테킨' 성분이 찌든 때를 녹이는 데 적당하다고 했다. 다음번 시금치 데칠 때 꼭 그 물을 활용해 보리라!!

방송에서 다 공개하지 못한 살림 비법이 담긴 책 속의 내용 중 일부는 다른 살림 고수들의 비법과 겹치는 내용도 있었다. 하지만 그녀만의 비법들도 많았다. 그래서 살림 고수들의 책은 비슷해 보여도 계속 살펴보게 된다. 다른 것들을 찾아내면서 내게 필요한 내용들을 발췌하기 위해서. 그러다보면 초보 딱지를 뗄 수 있는 날들이 오지 않을까.

펜화로 읽는 한국 문화 유산

펜화로 읽는 한국 문화유산 - 펜 끝에서 살아난 우리 건축 천년의 아름다움
김영택 글.그림 / 책만드는집 / 2017년 4월

근사했다. 역사적 건축물을 그림으로 구경하는 일은. 그것도 생소한 펜화로. 글이나 사진으로 봐 왔던 느낌과는 또 달랐다. 여행길에 직접 가서 눈으로 본 적 있는 곳마저 새로워 보였다. '한국 전통 건축의 아름다움'을 펜 하나로 그려온 김영택 화백은 대략 50만 번의 손질을 거쳐 그림을 완성한다는데 흑백이 전하는 무게감과 세밀한 정도는 혀를 내두르게 만들만 했다. 붓을 통해서가 아닌 얇은 펜을 통해서 전해지는 품격은 또 달랐다.

담양 소쇄원, 영주 부석사, 영천 만불사, 완주 송광사 종루, 순천 선암사, 여주 신륵사.....너무나 유명해서 익히 그 이름을 들어왔던 곳들이고 일부는 여행다녀온 적도 있는 곳들이었다. 또 경복궁은 서울 살면서 얼마나 자주 다녔던 곳인가. 그럼에도 불구하고 조선 최고의 석수가 기량을 펼쳐 만든 석조 동물들을 그냥 지나치기만 했다. 아쉽게도. 역시 알고 봐야 그 가치를 제대로 알 수 있는 법. 해태, 청룡, 청록, 돌확....다음 번에 경복궁에 갈 땐 꼭 찾아보리라!!

적당적당하게 마무리해버린다는 한국인의 끝마무리 습성을 보기 좋게 일갈해버린 그의 솜씨는 '완벽하다'라는 단어 하나로 설명하기엔 부족했다. 펜화 96점을 구경하면서 처음으로 글씨보다 그림이 먼저 눈에 들어온 책이기도 했다. 글중독인 내게 이는 너무나 큰 일이었는데 그만큼 그의 정교하게 그려진 펜화는 인상적이었다.

개밥책

개밥책 - 반려견을 위해 쉽고, 건강하게 만든 자연식 레시피
김재경 지음, 정설령 감수 / 21세기북스 / 2017년 5월

사료 + 간식을 급여하는 보통의 견주와 달리 몹시 부지런한 이들이 있다. 눈이오나 비가 오나 상관없이 반려견의 산책을 위해 하루에 대 여섯번씩 공원 산책을 나오는 이웃도 참 부지런하다 감탄했는데 먹거리를 구매학 아닌 직접 만들어 먹이는 견주라니......! 화식을 꾸준히 구매해서 급여하고 그 후기를 올리고 있는 블로그 이웃보다 부지런한 견주가 나타났다. 그녀는 걸그룹 멤버 김재경이었다.

혀를 내민 모습이 무척이나 매력적인 반려견 마카롱과 함께 살고 있는 그녀는 입양 전 애견 카페를 방문해서 여러 강아지들을 만나왔다고 했다. 그 중 골격, 모질, 에너지....건강하게 보이는 강아지들이 사료를 먹지 않는다는 이야기를 듣고 충격을 받았다고 하는데, '사료만 먹어야 오래 산다'는 기존의 생각을 뒤집는 계기가 되었다고. 그로부터 2년간 반려견의 자연식을 위해 공부 기간을 거쳤고 그녀의 반려견 마카롱은 자연식으로 영양을 충분히 공급받으며 행복하고 살고 있다고 했다.

[반려견의 위해 쉽고, 건강하게 만든 자연식 레시피 / 개밥책] 은 그녀가 자연식을 시작하게 된 계기와 과정이 담겨 있다. 물론 레시피와 함께 만드는 그녀의 예쁜 모습도 담겨 있고 화보처럼 찍힌 마카롱과의 시간도 고스란히 담겨 있어 미소짓게 만든다. 자연식이 반려견의 건강에 그토록 좋다면 왜 모두 자연식을 선택하지 않았던 것일가.

구매가 훨씬 쉽다. 시간도 절약되고, 균형잡힌 영양 사료를 선택할 수도 있다. 그럼에도 불구하고 김재경은 자연식을 선택했다. 처음부터 쉬웟던 것은 아니었다. 수의사들에게 문의도 했지만 시원한 답을 얻을 수 없었으며 가이드도 없어서 난감했다고 했다. 그래서 완벽한 식단, 최고의 레시피를 목표로 하지 않고 그저 엄마표 음식!! 정성 가득한 레시피만을 염두에 두고 시작했던 그녀.  영양사도, 쉐프로 아닌 그녀의 선택은 기본부터 채워나가는 공부였다.

'화식(자연식에 열을 가하는 조리법)'과 '생식'을 나누어 살펴보고 늑대과인 강아지에겐 생식이 더 적합하다고 판단하여 주식으로 '생식'을, 간식으로 '화식'을 급여하는 것을 기본으로 삼앗다. 생식도 PREY와 BARF 두 가지 방식이 있는데 호주의 수의사 이안 빌링허스트 박사가 만든 BARF식으로 마카롱에게 급여중이라고 했다. 'Biologically Appropriate Raw Food'의 줄임말인 BARF식은 신선한 자연 음식 그대로를 제공한다는 의미로 진화에 근거한 식사라는 뜻으로 풀이된다.

단순히 핸드메이드로 만들어 먹인다고 해서 '자연식'이라고 부를 수 있을까. 생각보다 자연식을 시작할 때 고려되어야 하는 것들은 많았다. 사료 급여 때보다 시간이 더 많이 필요하고 비용도 더 들 수 밖에 없고 자율 급식이 불가능 하다는 거다. 신선도를 위해 시간에 맞춰 급여하다보니 살짝 번거로워 보이기도 했다. 그래서 자연식을 시도했다가 포기하고 사료로 변경하면 반려견이 심하게 밥투정을 하는 일도 발생하게 되니 끝까지 할 자신이 없다면 아예 시작을 하지 말라고 충고하고 있다.

무조건 좋다고 따라하기에는 걱정되는 부분, 의문이 드는 부분들도 분명 있다. 그래서 q & a페이지를 통해 이를 해소해보려는 노력도 엿보인다. 가장 큰 우려는 날고기를 먹었을 때 세균에 노출되지 않을까? 라는 염려일텐데, 위생적으로 처리하지 않을 경우 체내 유입될 수 있고 함께 살고 있는 사람 가족들에게 영향을 줄 수 있으니 위생 부분은 특히 주의를 기을여야 한다고 주의를 주고 있다. 또한 간질환을 앓고 있는 경우에도 육고기와 비타민 A의 함량이 높은 경우엔 문제가 될 수 있다고 솔직하게 밝히고 있다.

곳곳에서 '영양 균형'과 '위생'이라는 단어가 등장한다. 그만큼 중요하다는 반증일 것이다. 흔히 개는 잡식성이어서 뭐든 먹는다라고 알고 있지만 먹으면 안되거나 소량 급여만 가능한 식품 리스트를 살펴보며 우리가 얼마나 많은 편견에 사로잡혀 있었는지도 깨닫게 만든다. 날 생선, 달걀 흰자,시금치, 소간, 당근, 포도, 마카다미아 너트, 오징어, 문어, 새우, 게.....생각보다 조심해야할 식품군은 많았다.

밥 먹는 시간을 정확히 알고 그 때가 되면 유독 애교가 많아진다는 마카롱. 오전 10시, 오후 2시, 오후 6시, 밤 10시, 새벽 2시...하루 5번 밥을 먹던 마카롱은 한 살이 될 때까지 밥 먹는 횟수를 4번, 3번, 2번으로 줄여나갔고 한 살 이후부터는 낮 12시에만 밥을 먹는 1일 1식견으로 살고 있었다. 출출해질 때마다 간식을 곁들이면서.

그녀는 어려운 요리를 권하지 않았다. 멸치 파우더, 연어 파우더, 소고기 파우더, 황태 파우더, 병아리콩 파우더 ....등등 손쉽게 만들 수 있는 만능 파우더부터 치즈, 퓌레, 저키 등의 레시피부터 펼쳐놓았다. 그 다음 먹음직스럽게 보이는 스테이크, 미트로프, 타르트, 케이크 등의 레시피를 선보인다. 어릴 적 꿈처럼 '수의사'가 되진 않았지만 가수가 되어 마카롱과 함께 살고 있는 지금, 너무나 행복하다는 그녀는 3년차 강아지 엄마!!

츠바키문구점

ツバキ文具店 (單行本)
오가와 이토 / 幻冬舍 / 2016년 4월

가마쿠라의 일 년은 특이하게도 여름부터 시작된다고 여기는  아메미야 하토코의 집안은 대대로 대필가로 살아왔다. 흔히 대필이라고 하면 긴 장문의 글을 대신 써주는 고스트 라이터를 떠올릴 수도 있겠지만 우리와 다른 문화권인 일본에서 '대필'은 축의금 봉투의 이름, 기념비에 새길 글, 간팡, 사훈을 쓰는 일인듯 했다. 글씨가 예쁜 사람도 대필을 맡기다니....! 그런 의미에서 선뜻 와 닿진 않았지만 재미난 문화를 구경하듯 읽게 된 <츠바키 문구점>은 생각보다 훨씬 흡인력이 강한 소설이었다.
마담 칼피스가 주문한 조의문은 짧막하게 봉투에 새길 이름정도가 아니었다. 곤노스케라는 사람과의 추억을 듣고 사진을 보면서 경건한 마음으로 조용히 붓을 들고 써내려간 조문편지는 한 편의 시처럼 정갈했다. sns로 빠르게 안부를 주고 받고 비즈니스업무를 메일링으로 시간차 없이 처리하는 요즘 같은 시대에 '대필가'라는 직종이 인기가 있을 리 만무하다고 생각했지만 소설 속 선대인 할머니는 장인정신이 스며든 진정성 있는 답변으로 생각 짧은 독자의 어리석음을 날려버렸다.

"자기가 직접 만든 것이 아니어도 ... 마음은 담겨 있어. 대필도 마찬가지야. 자기 마음을 술술 표현할 줄 아는 사람은 문제없지만, 그렇지 못한 사람을 위해 대필을 하는 거야. 그 편이 더 마음이 잘 전해지기 때문에...."(p32)

이후로도 대필일은 간간히 이어졌다.  그 중, 지인들에게 이혼 보고를 하면서도 '일방적으로 아내를 나쁜 사람으로 만들고 싶지 않다는' 전남편의 마음이 담긴 편지는 십오 년의 결혼 생활을 마무리하는 방식치고는 참 배려깊게 느껴졌다. 어느 프로그램에서 이혼 전문 변호사가 아름다운 이혼은 없다고 말했는데, 서로 싫어져서 헤어지는 만큼 원망과 추악함이 난무한 이혼만을 상상했던 내게 예의 바른 이별의 모습을 보여주는 첫 예라서 감동의 깊이가 더 진해졌다. 이쯤되니 왜 대필이 필요한지 분명해졌다. 사람과 사람 사이의 관계를 소중히 여기지 않았다면 이어지지 않았을 일들이었다.

대필의뢰가 이어지는 계절인 가을에 받은 의뢰 중 특이한 요청은 '평범한 편지를 써 달라'는 것이었다. 이혼/결혼/조문/위문 등 특별한 날에 필요한 마음담긴 문장을 찾는 이들과 달리 소꿉친구에게 살아있다는 사실을 전하고 싶다고 말하는 사람의 사연은 과연 어떤 것일까. 대필은 그저 불러주는 내용이 아닌 그의 마음이 되어 짧게나마 상상의 나래를 펼쳐야하는 크리에이티브한 영역의 전문직종이었다. 연기하듯이라기보다는 빙의되듯 써내려가야 그 마음을 100퍼센트 상대방에서 전할 수 있는!!!

여름- 가을- 겨울 -봄 의 순으로 이어진 소설의 마지막 편지는 손녀가 할머니에게 보내는 편지로 이어졌다. 타인의 의뢰가 아닌 자신을 위한 마음. 돌아가신 선대에게 전하는 진심 속에는 엄마 없이 잘 키워준 할머니에 대한 감사와 철없던 시절에는 몰랐던 사실들, 캐러멜 맛 같은 그리움, 임종 소식을 듣고 오던 중 멈추어버렸던 발걸음, 대를 이어 대필가로 살아가기로 했다는 고백. 천국을 향해 쓴 편지 속에서 읽힌 것은 역시 '사랑'이었다. 추억의 힘은 세다!! 극적인 반전이나 첨예한 갈등상황이 등장하지 않았지만 단숨에 읽어버린 까닭도 여기에 있다.

나는 오늘부터 말을 하지 않기로 했다

나는 오늘부터 말을 하지 않기로 했다 - 43일간의 묵언으로 얻은 단순한 삶
편석환 지음 / 가디언 / 2015년 6월

우리는 말을 안 해서 후회하기보다
말을 해버려서 후회하는 경우가 많다

저자는 학생들을 가르치는 교수다. 게다가 가르치는 과목 중엔 '스피치커뮤니케이션'이 있다. 말을 잘 해야하며 말을 하지 않고서는 할 수 없는 일을 하던 그가 어느 날 문득 말을 멈추었다. 그리고 그의 침묵은 43일간이나 계속 되었다. 아이러니한 이 일이 일어난 계기는 성대종양 진단을 받게 되면서였고 아프고 잘 나오지도 않는 목소리를 멈추면서 방학동안 말을 끊고 그 생활에 점차 익숙해지는 과정이 담겨 있었다.

교수가 쓴 책이라고 해서 딱딱한 내용이 실린 것은 아니었다. 에세이처럼 그날그날의 기분이 담겨 있으면서 특유의 가르치는 투가 빠져 있어 좋았다. 그리고 몇몇 대목에서는 웃음까지 터져나온다.

가령 화장실에 들어갔는데 휴지가 없다. 누군가에게 도움을 요청해야만 하는데 가만히 생각해보니 자신은 묵언중이었다. 난감해진다. 상상만해도 웃겼다. 그냥 소리쳐 불러 버려도 되는데 고민했다는 점이 그가 묵언을 얼마나 진지하게 여기고 있었는지 보여주는 대목이라 웃음 끝에 진중함이 마침표로 찍혔다.

'그동안 말을 너무 많이 하고 산 건 아닐까?'(P9)  저런 생각을 해 본 적이 있는 것 같다. 그래서 말을 줄였던가. 글이 늘어났던가. 기억은 나지 않는다. 다만 너무 많은 말도 공해처럼 느껴져서 며칠 입을 닫고 살아본 적은 있는 것 같다. 하지만 43일이라니!! 일상 생활을 이어나가면서 저만큼 말을 하지 않고 살 수 있을까? 나는, 과연......!

말을 줄이면서 그는 생각이 많아진 듯 했다. 그 생각들을 짧게 짧게 글로 남기면서 좋은 생각들이 책을 통해 공유되고 있으니 결국 말을 줄인 일은 득이 된 셈이다. 성대건강까지 챙길 수 있었다면 '일석이조'였을테고.....!말을 줄인다고해서 삶이 단순해지는 것은 아니었다. 물론 말할 수 없으니 누군가를 만날 일도 만들지 않았을테고 상대적으로 만남이 단순해지긴 했을테지만 대신 생각할 시간 글을 쓸 시간이 많아졌을테니 그의 일상이 단순해졌다고 말하긴 어렵지 않을까. 우연히 시작한 묵언이 가져다 준 결과는 긍정적이었다. 내일부터라도 나, 말을 좀 줄여볼까? 훅~!! 가능할까?