여러모로 기분이 울적한 하루였다...

아침에 늦잠을 자서 운동도 못하고 샤워만 하고 출근해서

영 꿀꿀했는데 비까지 온다..회사일로도 기분이 좀 유쾌하지 못했고...

아침에 못한 운동은 퇴근 후에 했으나,게으름이 나서 탁구 레슨은 땡땡이 쳐버렸다..

밥 해먹기도 귀찮아 자유시간과 레쓰비 캔커피, 빼빼로로 대충 때웠다..

청소도 해야하고 쓰레기도 갖다 버려야 하는데 어제는 영 게으름에서 벗어나질 못했다.

그리고는 보다가만 <트루맛쇼>를 마저 다 보았다...

이 영화를 알기 전까지는 나도 순진하게 <찾아라 맛있는 티비>, <브이제이 특공대>에서
소개해 주는 맛집들이 엄청나게 맛있고,끝내주는 식당들이라 속아왔다.
다만 경향 각지에 있는 그런 식당들을 일일이 찾아다니는 걸 영 귀찮아 하는지라
언젠가 먹고 말테야 수준의 짧은 결심만 하고 하루만 지나고는 다 잊어먹어 버렸다.
열심히 티비 소개 맛집을 찾아 다니지 않고 게으름을 피운 덕에 내가 피는 흘리지 않고 나름 땀흘려 번돈을 헛되이 날리지 않을 수 있었다....
쌩유 나의 게으름...ㅋㅋㅋ

맛에 대해서는 개인 차가 너무 크기 때문에 모든 이를  100%만족시키는 식당은 존재하기가
어려울 것이다..
예를 들어 나는 매니아까진 아니어도 홍어나 멍멍탕을 가끔씩 먹을 정도는 되지만,
같이 근무하는 직원들은 아예 홍어 냄새만 맡아도 질색을 한다...
여직원 중에는 제주에서 나고 자랐지만 회를 한점도 입에 대지 못한는 사람도 있다.
이렇게 개인차가 크다보니 맛집을 소개하는 프로그램은 일정한 한계가 있음은
상식에 속할 것이다...
그런 전제를 깔고 접근을 해도 도저히 맛집일 수 없는 식당이 1,000만원만 내면
공중파 방송의 교양 프로그램에 시간을 할애받아 천하의 맛집으로 변신을 한다...
더군다나 불만제로와 같은 소비자 고발 프로그램에 위생 등등의 사유로
출연한 식당이 다른 방송에서는 맛집으로 소개되는 어이 상실스런 상황도 실존하니
방송사의 맛집 프로그램들을 봐줘야할 이유를 찾을 수 없게 되었다...

맛집 프로그램은 시청자들에게 정보를 제공하는게 아니라 광고를 하고 있다고 보는게 진실에
가까울 듯하다.


종종 보는 맛집 블로거 중에 이런 저런 소개를 하고 맨 마지막에 가서는
"이건 저의 개인적인 견해일 뿐임다"라고 하는게 면피용 일수도 있지만,
독자도 항상 그런 전제를  염두에 둠과 동시에 칭찬 일색인 맛집은
광고를 하고 있구나라고 생각을 해두는네 나중에 속았다는 억울함에서 벗어나는

첩경이지 싶다...

따라서 제주에서 발견한 맛집은 나만 알고 아무한테도 가르쳐주지 않아야겠다...^^;;;
이유)

1. 내 글을 읽는 사람이 많지는 않겠지만, 아무래도 소문이 나면 점심이고 저녁이고
   줄서서 기다려야 될 수도 있는데, 나는 줄서서 밥먹는 거 무지 싫어한다.
2. 내 기준으로 맛있다고 소개했는데, 나랑 입맛이 영 다른 사람이 내 글을 읽고 가서
   사기를 당했다는둥, 업소에서 돈 받았냐는 둥 덤비는 상황이 발생할 수도 있는데
   이건 줄서는 거 보다도 더 싫다..

3,개업 초기에는 자리를 잡으려고 음식과 서비스에 정성을 다하던 식당이 손님 좀
   몰린다고 음식도 후져지고 서비스는 고압적이 되는 상황을 보는 것도 괴롭다...

여하간 맛집과 관련해서는 계속 게으르게 대응하는게 여러모로 실속이 있을 듯하다..

그래도 <트루맛쇼>는 다들 한번씩 보시길 권한다....


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한달에 두어번 보기는 하지만 대부분의 시간을 제주에서 혼자 보내다보니

몇몇 곤란한 문제들이 발생한다.

그중 가장 어려운 문제가 음식 관련이다.

매번 음식을 사먹으면 비용도 비용이고,아무래도 육식 중심의 메뉴가 많다보니

편향된 식사를 할수도 있어서 가급적 집에서 해먹으려고 하는 편이다.

또한 점심이야 직원들이나 거래처,지인들하고 하면 되는데,

저녁에 그렇게 하면 아무래도 음주의 가능성도 많아지고 생활의 균형이 깨지는 듯하여

직접 해먹는 걸 선호하는 편이다.

그런데 요리 실력이 형편없다보니 마눌님께서 해주신 음식을 냉장고에 보관해 놓고

먹는데 문제는 이게 생각보다는 금방 상해버린다는 점이다.

오징어채, 말린 새우볶음 정도나 한달이상 버티지 김치, 오이지, 메추리알 조림 등등의

음식은 의외로 며칠가지 못하고 상해버린다.

게다가  마트에서 사다놓은 수제 소시지도 며칠 보관을 못하다보니 냉동실에서

깊은 동면 상태이고, 이걸 다시 녹여먹으려니 영 성가시다..가래떡도 마찬가지..

 

돌솥을 서울 집에서 갖고와 돌솥밥을 지어먹는데,

식당에 가면 대충 물붓고 가스불에 끓이면 맛나는 돌솥밥이 되는 듯이 보였는데,

내가 하면 윗부분은 생쌀이요 밑에는 누룽지를 넘어 탄밥이 되버리는 현상이 빈번하게 발생한다
.....

 

내 나름대로 마련한 대안..

1. 토스트기를 하나 사서 빵을 구워서 잼이나,치즈,계란 후라이로 때우기

2. 김치는 편의점에서 한끼 먹을 정도의 적은 양만 사다먹기

3. 누군가 저녁 사준다고 하면 절대 거절하지 않기

4, 제주시내 맛집에 대한 리스트르 만들어서 정 해먹기 귀찮으면 사먹기_가급적 지양하는 방법

5. 오랫동안 보관할 수 있는 식품을 선정하기
    (현재까지 선정된 식품... 달걀(1개월 정도 보관 가능),육류(냉동보관하면 거의 무제한))

6. 기타 등등

 

우선 시급한 거는 냉장고의 상한 음식들을 내다 버리는 것이고,

오래 보관해도 괜찮은 음식들을 정해서 집에는 가급적 그런 음식들로만 냉장고를 채워야 한다.

취향이나 맛은 둘째 문제다

요리에 취미를 붙여보기 위해 <쿡쿡>을 질렀다. 나의 부실한 식사에 얼마나 도움이 될란지..

금주 일요일에 마눌님께서 강림하시니 손꼽아 그날만 기다린다.

 

 


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Mephistopheles 2012-11-07 00:01   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
이참에 후다닥 손쉽게 할 수 있는 간단한 요리 스킬을 몇가지 전수 받는 것도 좋을 것 같습니다.생각보다 쉽고 간단한 요리가 참 많아요.

마립간 2012-11-07 12:39   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
안녕하세요. 짱구아빠님. 저의 경우(6년전에 끝났지만)로 미루어 김치와 돌솥밥에 조언을 드리고 싶습니다.
김치는 공기와 접촉을 줄이면 보관기간이 늘어납니다. 그래서 음식이 상하는 기간과 양을 계산하여 여러 봉지에 나누어 (혹은 작은 밀폐 용기에 나누어) 보관하면 훨씬 나을 것입니다.
돌솥밥은 (저는 밥솥으로 나온 뚝배기 이용했는데,) 끓이는 시간을 줄이고, 뜸들이는 시간을 대폭 늘였더니 삼층밥이 해결되었습니다.
아무래도 해먹는 음식만한 것이 없을 것 같아 지나는 길에 댓글 남기고 갑니다.

짱구아빠 2012-11-08 12:48   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
메피님> 건강하게 잘 살고 계시져?몇가지 익힌 요리가 있습니다. 후라이팬에 기름 자작하게 두르고 계란과 우유를 동시에 풀어서 만드는 스크램블,쇠고기 사다가 대충 구우면 되는 등심이나 안심 스테이크, 각종 체소를 사다가 잘게 썰은 후 소스로 머무리는 샐러드 등등.. 따져보니 한 7~8가지 요리는 할 줄하는 거네여..ㅋㅋㅋ 음식을 만들어 보니 젤로 어려운게 불조절인 듯하여요... 돌솥밥도 무조건 젤로 약한 불에 한다고 밥이 잘되는 건 아니더라구요..

마립간님> 조언해 주신대로 조그마한 밀폐용기를 추가 구입하여 분할 수용하는 방안을 적극적으로 고려하겠습니다.대부분의 음식들이 공기와 일정 기간이상 접하게 되면 모두 상해버리고, 냉장고에 넣어놓는다고 하여 안심을 할 수도 없으니, 소량 구매 후 신속한 처리 및 밀폐용기의 활용이 당연하고도 정확한 대안인듯합니다. ^^

Mephistopheles 2012-11-09 09:29   좋아요 0 | URL
스크램블은 거기다 토마토를 잘라 넣으면 꽤 괜찮습니다. 이게 모 예능프로 아이돌 여가수가 나와서 "토달볶"이라고 만든 요린데 사실 이건 중화요리입니다. 시홍스차오지단이라고 만드는 법도 쉽고 간단하며 맛과 영양까지 좋습니다.(스크램블 에그 만든 후 팬에서 덜어낸 후 기름 두르고 토마토 볶고 다ㅣ 스크램블 에그 투하하고 약간장에 소금 후추로 간을 내면 됩니다.)

짱구아빠 2012-11-13 17:13   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
메피님> 님께서 추천해 주신 요리는 <차이니즈봉봉클럽>에서도 본 기억이 있습니다.요리 이름은 기억이 안 나지만요.. 이번 주 일요일에 마눌님께서 오시니 그때 해달라고 하고,제가 함 만들어 볼랍니돠..^^
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

금욜 저녁에 스쿼시 동호회 멤버들하고 간만에 방어를 안주삼아

시게 술한잔을 하고, 어제 아침에 쓰린 속을 부여잡고 헬스클럽에서

달리기하면서 술독을 빼낸 후 금욜 술친구와 해장한다고 해물탕 한그릇하다가

불현듯 골프나 한게임... 봉개프라자로 가서 9홀만 후딱치고 돌아왔다..

금욜,토욜을 무독서로 보낸게 아쉬워 오늘 아침 눈뜨자마자

한라도서관으로 차를 몰고 9시 문을 열자마자 열람실로 달려가 간만에 괜찮은 자리를 잡았다.

한 5분만 늦어도 로얄석은 빈자리가 없어 소파에 앉아서 책을 봐야하는데

그렇게 책보는 것은 30분이상 버티기 힘들기 때문에 책상이 있는 자리를 확보하려면

나름 부지런을 떨어야 한다..

 

며칠전부터 틈틈이 읽어오던 톨스토이 말년 작품인 <이반일리치의 죽음>을 오전 내내 읽었다.

중간중간에 다른 책으로 한눈을 팔기도 했지만,그래도 오늘 가장 집중해서 읽은 책이다.
이반 일리치는 요새 말로하면 잘나가는 법조인(법조 관료라고 해야하나? 우리랑 법조 직역체계가
좀 다른 듯하다)이다.

우리 사회도 그렇지만 1880년대 러시아 사회에서도 법조인은 상류 계층으로 분류된다.

이반 일리치는 법학교에 입학하고 윗사람들에게 잘 맞추고,아랫사람들한테도 친절하게

대하여 괜찮은 평판을 얻었고, 대체로 관운도 따라주어서 남부럽지 않은 삶을 영위하고 있었다.

집안도 무난하고 재산도 좀 있고, 미모도 그럭저럭 받쳐주는 여인을 부인으로 맞아 들이기도 한다.

삶의 여정에서 부인과 트러블도 있었고, 관운도 삐끗하는 곡절을 겪지만 행운도 작용하여
그는 더욱 많은 연봉과 권한을 가진 자리로 영전해 간다.

새로 옮겨갈 집을 정리하는 과정에서 옆구리가 좀 다친 듯한데, 그게 조금씩 심해지면서

점점 견디기 힘들어지게 된다.

그리고는 어느덧 그의 곁에 또아리틀고 그를 응시하는 죽음을 인지하게 된다.

 

소설의 도입부에서는 그의 죽음을 놓고 그의 부인을 비롯한 가족들, 직장 동료들의

행태를 보여준다. 그리고는 이반 일리치의 인생을 반추하고, 죽음을 눈앞에 둔 시점부터

마치 옆에 붙어서 밀착 취재를 하듯이 세밀하게 죽음을 앞둔 이의 사유를 묘사하고 있다.

아직 40대초반에 불과한 나에게도 죽음은 마치 오지않을 것같은 전혀 딴세상의 일로

치부하고 살았던 듯하다.

그러나 죽음은 모든 이에게 불문가지로 찾아올 운명이고, 또한 모든 이들은 죽음이후에 펼쳐질

세계에 대하여 절대적으로 불가지하다.

이러한 지극히 당연한 사실을 무시하고 살다가 금년 7월에 아버지의 죽음을 맞닥뜨리면서 죽음의
존재에 대하여 새삼 다시 생각하게 되었다.
그리고 <이반 일리치의 죽음>은 죽음이라는 거대 운명앞에서 선 나약한 인간들의 모습을 적나라하게

보여주고 있다. 어떤 미학책에서본 <메멘토 모리>라는 문구가 생각난다. 
이 책을 통하여 최근 죽음에 대하여 한꺼번에 너무 많은 생각을 하다보니 정리되지 않고 있었는데, 최소한 죽음을 앞둔 이들의 심정을 간접적으로나마 엿볼수 있는 듯하다. 

치매로 정상적인 생활을 수년간 못한채 단 한마디의 유언조차 남기지 못하고 가신 아버지가
얼마나 두렵고 고통에 시달렸을지....


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핸펀 분실이후에 절대 잃어버리면 안되는 물건들에 대한 재점검을 해보니..

 

1. 지갑

이거 잃어버리면 그야말로 패닉에 빠질 것이다.

지갑에 들어 있는 돈도 돈이지만, 신분증,신용카드,각종 멤버쉽카드 등을 새로

발급받으려면 두루두루 번잡해진다.

운전면허증이든 주민등록증이든 재발급 받으려면 행정관서에 직접 가야한다.

신용카드나 멤버쉽카드들도 일일이 전화하고 재발급 신청을 해야한다.

원상복구되는데 최소 3~4일은 족히 걸릴 것이다.

 

2. 회사 다이어리

다이어리에는 매일매일 해야할 일정사항을 기록해 놓았고,
각종 중요 품의서, 데이터 등을 다이어리에 붙여놓고 필요할 때마다

열람을 해왔으니 분실하면 100%복구도 거의 불가능하다.

 

3.핸펀

예전에는 다이어리에 지인들의 연락처를 일일이 적어 놓았는데,

요새는 그렇게 사는 사람이 거의 없고, 다들 핸펀에 연락처를 저장해 놓는다.

그렇다보니 아주 친한 사람들의 전화번호조차 머릿속에 남아있지 않고
핸펀을 찾아보아야만 한다.

아울러 핸펀이 카메라를 대신하다보니 사진도 있고, 모바일카드 기타 등등

중요 정보가 집적되어 있다.

 

이렇게 정리하다보니 반드시 잃어버리지 말아야 할 항목에

책은 포함되지 않는다.. 잃어버리면 다시 살수도 있고, 특정 책을 잃어버렸다고

하더라도 그 책말고도 읽어야할 책들이 산더미처럼 쌓여있으니..
학생 시절에 고시공부 한다고 할 때는 나름 단권화 놓은 책이 중요 목록

1호의 자리를 차지했던 거 같은데(가끔 도서관에서 책을 도난당하면 어찌나 
억울하고 열받던지 눈물이 다 났었다)... 

 

 

 


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토요일 동안 핸펀도 없어지고 꿀꿀했던 기분이 간만에 운동 좀 하고,

핸펀도 찾고 해서 많이 업되어 갖고 롯데시네마로 달려가

콜라에 팝콘을 사들고 사실상 어제 아니면 볼 수 없는 "루퍼"를 보았더랜다..

(위의 배트맨 다크나이트 라이지즈, 인셉션, 브릭은 루퍼의 주연인

조셉고든 래빗의 출연작들이다)

 

영화 줄거리는 여기저기 많이 나와있으니 생략하고,

결론은 얘기하면 돌 맞을 거 같으니 또 생략하고..ㅋㅋㅋㅋ

여튼 영화가 하고자 하는 얘기는 "사랑" "보살핌"의 중요성인 듯한데..

사춘기를 넘어 반항기로 급격하게 접어드는 짱구와 나의 관계를 많이

고민하고 생각하게 하였다.

잘못된 행동에 대해서는 강하게 통제를 해서 교정을 해주어야 한다는 의무감에

짱구 녀석의 분방한 요소를 잘 참아내지 못하고 그때그때 제어를 하다보니

어느 순간부터인가 나와 대화가 단절되고, 전화 통화를 해도 거의 극단문으로 끝나게 된다.

"네", "아니요", "별로", "그닥" 이외의 단어는 거의 듣기가 힘들고,

조금만 지 맘에 안들면 엄마한테 강하게 대드는...

돌아가신 울 아버지한테 느꼈던 불만 (극히 가부장적이고, 권위적이며, 다른 의견을 수용하지 않는)요소를 나도 똑같이 반복하였고, 지금도 그 굴레를 벗어나지 못한다는 느낌이 든다..
제주에 있으면서 매주 올라가지도 못하니 더욱 그런 단절이 깊어지고,

그러한 영향이 짱구를 지나 도토리한테까지 미칠 가능성이 있다.

내 나름대로 개방적이고 열린 태도로 타인을 대한다고 생각했는데....

어느 포인트에서인가 선택의 중요성을 루퍼라는 영화에서 발견한 거 같다..

거악을 막기 위하여 자신의 목숨도 버리는데, 나의 자식이 좀더 인생을 긍정하고

밝게 클수 있도록 고민많이 해야겠다...

 


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