[100자평] 히데코의 사적인 안주 교실

히데코의 사적인 안주 교실 - 술이 술술, 안주가 술술
나카가와 히데코 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2022년 1월

안주가 좋아서 술이 땡기는 그런 레시피들이 한가득이네요, 어렵지 않고 쉽게 냉장고속 재료로 만들수 있는 맛있는 술안주입니다

[요리]히데코의 사적인 안주 교실

히데코의 사적인 안주 교실 - 술이 술술, 안주가 술술
나카가와 히데코 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2022년 1월

히데코의 사적인 안주 교실

요리 / 나카가와 히데코 / 중앙북스

소문난 애주가 히데코의 지극히 사적인 안주 취향

술 취해도 만들 수 있는

히데코식 초간단 안주 오십 가지

- 책 표지 문구 인용 -

연말연초에는 술 마실일도 많고 술이 당기기도 하는 시기인 것 같습니다.

그러나 코로나때문에 지인들과 모여서 술 한잔 하기 힘든 시기이기때문에 대부분이 홈술을 하는 것이 일상이 된 것 같아서 안타깝습니다.

좋은 사람들과 맛있는 안주를 놓고 도란도란 이야기를 나누면서 알싸한 술 한잔 나누는 즐거움이 많이 사라진 요즘 비록 집에서 홈술을 한 지언정 대충 마시는 것은 절대 안돼! 하시는 분들에게 

이 책이 너무 딱인 것 같습니다. 

저자는 일본 태생 귀화 한국인으로 결혼후 한국에서 생활을 한 지도 28년째라고 하네요. 도쿄 유명 호텔의 프랑스 요리 셰프였던 아버지의 미각과 솜씨를 빼닮았으며 스페인에서도 살아본 적이 있다고 하네요. 지금은 연희동 요리 선생님으로 요리 교실 ' 구르메 레브쿠텐'을 운영하고 있는데, 제자들에게 가장 

많은 인기를 얻고 있는 수업은 ' 술안주 클래스'라고 하네요.

이 책 < 히데코의 사적인 안주교실 >은 제자들 사이에서 이미 '애주가'로 유명한 히데코씨의 지극히 사적인 취향이 가득 담겨진 요리 안주 레시피 책입니다. 술 마시며 만드는 안주, 술 취해도 만들 수 있는 안주, 그리고 '애주가' 히데코가 스스로 가장 맛있다고 생각하는 자신의 '찐'안주들만을 고르고 골라 

오십 가지 레시피를 담았다고 합니다. 

책은 총 3파트로 구성이 되어 있습니다.

 간단해도 맛은 포기할 수 없는 홈술 안주 15

홈술의 품격을 높여주는 폼 나는 안주 15

뭘 좀 아는 애주가들을 위한 명품 안주 20

본격적인 요리에 들어가기 앞서서 < 애주가 히데코의 10문 10답 > 이나 애주가 히데코의 폼나는 혼술템 8, 애주가 히데코의 폼나는 술안주템 8 등 읽어두면은 도움이 많이 되는 것들이 있었습니다.

다양한 요리 노하우와 에피소드들이 읽는 재미를 더하네요.

살아오면서 경험한 최악의 안주와 술의 조화는 20년 쯤전의 일인데 한국에 와서 처음 먹어본 홍어삽합이였다고 하네요. ㅎㅎ 그럴만도 하죠? 최악의 기억으로 남았다니....

고추장아찌 파스타

연근 치즈구이

히데코의 안주는 복잡하거나 재료가 구매하기 어렵지가 않습니다.

재료가 단출하고 조리법이 단순한데 주재료 한 가지만 준비를 하면은 나머지는 냉장고 속을 뒤져서 찾아낸 재료로 후다닥 만들 수 있는 안주들이 대부분이였습니다.

거기다 평소에 제가 안주라고 생각하지 않았던 샐러드나 비빔국수 등 그냥 식사로만 생각했던 음식이 멋지게 안주로 탈바꿈을 해서 너무 신기했습니다.

한 가지 안주마다 어울리는 술도 소개를 하고 있어서 이것도 좋았고, < 히데코의 small talk > 이라고 해서 자신의 이야기를 들려주면서 팁도 알려주어서 아주 알차고 재미있게 다가왔습니다. 

저는 장아찌를 아주 좋아하는데 파스타와 장아찌가 어울릴 줄은 몰랐습니다. 

고추장아찌 파스타 레시피를 보니 꼭 한번 만들어서 먹어보고 싶더라구요. 매콤한 고추장아찌를 다져서 파스타를 만들어서 맥주와 함께 먹으면 잃었던 입맛이 확 살아난다고 합니다.

그리고 꼭꼭 만들어 보고 싶은 제 1등 안주는 < 연근 치즈구이> 입니다

연근도 너무 좋아하고 치즈도 좋아하는데 이 둘의 조합이 환상적이라고 하네요.

연근 치즈구이는 어떤 술과도 어울리니 이 메뉴는 가성비 으뜸인데, 단단한 연근 사이에 부드러운 치즈를 채워서 구우면 그 식감의 조화가 기가 막히다고 하니 꼭 먹어보고 싶어요.

만들기 쉽고 맛있어서 위험한 술안주 리스트에 들어간다고 하니 모두 한번 만들어 보세요^^

책을 보면 모두 어렵지 않게 다가옵니다. 그러면서도 너무 맛있어 보이는 술안주이네요.

술이 마시고 싶어서 안주를 찾는 것이 아니라 안주가 너무 좋아서 술 한잔이 생각나는 그런 

안주들이었습니다. 샐러드도 멋진 술안주가 될 수 있음을 이번에 알았고 이 책 제대로 활용을 해서 맛있는 홈술해 보려합니다.

# 요리 # 히데코의 사적인 안주교실

- 서평이벤트에 당첨되어 책만 제공받아 자유롭게 작성한 리뷰 입니다 -

쿠키런 킹덤. 4: 순례자의 길 상편

쿠키런 킹덤 4 : 순례자의 길 상편 - 오리지널 레벨업 코믹북 ㅣ 쿠키런 킹덤 오리지널 레벨업 코믹북 4
김강현 지음, 김기수 그림 / 서울문화사 / 2021년 12월

쿠키런 킹덤. 4: 순례자의 길 상편

오리지널 레벨업 코믹북 / 김강현 / 서울문화사

용감한 쿠키의 잃어버린 기억을 찾기 위한 위대한 여정!

쿠키런 킹덤에서 펼쳐지는 두근두근 설레는 모험 이야기

- 책 표지 문구 인용 -

 전작인 < 쿠키런 킹덤. 3 : 용의 언덕 하편 >에 이어서 드디어 다음권 < 쿠키런 킹덤 4 : 순례자의 길 상편 >이 나왔습니다. 매번 느끼는 것이지만 책이 끝날때는 K드라마의 엔딩을 보는듯 너무나 아슬아슬한 상황에서 끝이나서 어서 다음권이 읽고 싶어지게 만드는데요. 기다렸던 만큼 기대가 큽니다.

전편의 이야기를 대략 요약을 하자면은 .... 잃어버린 기억을 되찾기 위해서 생각의 별사탕이 열리는 생각의 나무가 있는 용의 언덕으로 떠나야 하는 용감한 쿠키. 그 여정길에서 호밀맛 쿠키, 커스타드 3세맛 쿠키, 뱀파이어맛 쿠키를 만나 함께 여정을 떠나게 되는데.. 거대한 드래곤에 의해 샤방샤방 공주맛 쿠키가 납치를 당하게 되고 용감한 쿠키 일행도 공주를 구하는 용사들의 길에 동참을 하게 됩니다

공주를 구하는 과정에서 검은 젤리가 덮여버린 용꿈틀이를 구하려다 용감한 쿠키는 검은 젤리에 지배당해 버리고 용감한 쿠키는 몬스터 쿠키로 변해버리는 사태가 발생하고 맙니다.

이 위기를 정말 용감한 쿠키는 엄청난 의지로 헤쳐나가는데...

와!! ~~용감한 쿠키 정말 멋지더라구요.

그런데 모든 사건을 해결하고 났을 때 그렇게 힘들게 찾아왔던 생각의 나무는 불타 버렸고 , 잿터미 속에서 겨우 생각의 별사탕 하나를 발견하게 되고 용감한 쿠키는 생각의 별사탕을 먹게 됩니다.

과연 용감한 쿠키는 모든 기억이 돌아올까요?

과거의 기억이 단편적인 장면만 언뜻 생각나고 따른 건 딱히..... 

친구여..... 우리는 영혼의 보석 안에서 죽지 않고 살아 있다네.

언젠가 우릴 깨워 주게나. 기다리고 있을테니...

영원의 보석 안에서 기다리겠다는 말을 기억하고 용감한 쿠키는 영원의 보석을 찾아가기로 하는데, 

샤방샤방 공주맛 쿠키의 말에 의하면 우리 대륙에는 다섯 개의 '소울잼'이라는 영원의 보석이 있는데, 그걸 갖게 되면 엄청난 힘과 함께 모든 것에 대한 진실을 알 수 있다고 하죠. 그래서 용감한 쿠키는 그걸 찾아내면 조각난 기억들이 이어질 것 같은 예감에 영원한 보석이 있는 바닐라 성소에 가기로합니다.

모든 비밀을 밝혀줄 소울잼의 존재를 알게 된 용감한 쿠키 일행은 샤방샤방 공주맛 쿠키의 도움으로 열기구를 타고 순례자의 길로 가게 되는데... 왜 책 제목이 순례자의 길 인지 알겠네요.

바닐라 성소에 가려면 '순례자의 길'이라 불리는 중간의 황야 지대를 그곳에 엄청난 것이 봉인이 되어 있네요. 그리고 그 황야 지대는 여기저기에서 모여든 범죄자들도 득시글거리고요.

황량한 무법지대에서 용감한 쿠키 일행을 기다리는 것은 초반부터 엄청난 것들인데....

이야기가 빠르게 전개되고 스팍타클해집니다. 새롭게 여정길에 동참을 한 독버섯맛 쿠키와 커스타드 3세맛 쿠키의 활약?말썽?도 기대가 되면서 어서 다음권이 읽어보고 싶어집니다

점점더 이야기가 흥미진진해지고 어떤 거대한 악의 축이 조금씩 드러나는 것 같아서 너무 기대가 되네요.

니트로 스타일링하는 사계절 인형옷

니트로 스타일링하는 사계절 인형옷 - USD와 오비츠 11
공은경.정영경.최현진 지음 / 황금시간 / 2021년 12월

니트로 스타일링하는 사계절 인형옷

뜨개질 / 공은경, 정영경, 최현진 / 황금시간

계절마다 센스있게 내 인형에게 선물하는
감각적이고 사랑스러운 인형 뜨개옷과 소품
- 책 표지 문구 인용 -

 

 

손뜨개의 계절이 왔습니다.
해마다 저는 겨울이 오면은 따따한 이불속에서 손뜨개를 즐기고는 하는데 올해는 특히나

코로나때문에 더 방콕을 하는 시간이 많아지면서 혼자 놀이를 많이 해야 하는 것 같아요. 그럴때 손뜨개 만큼 겨울철 좋은 놀이는 없는 것 같습니다. 
저도 집에 인형들이 많이 있는데요. 어릴적에 인형을 많이 가지고 놀지 못해서 그것이 어른이 되어서도 인형을 좋아하게 만든 것 같아요. 제 아이들을 직접 내 손으로 손뜨개 옷을 떠서 입히거나 소잉으로 옷을 만들어서 입히는 재미와 즐거움이 상당한 것 같습니다.

​
​올 겨울에는 이책 < 니트로 스타일링하는 사계절 인형옷 >이 출간이 되어서 얼마나 반가운지 모르겠습니다. 책보고 이쁜 인형옷 떠서 입힐 생각에 벌써부터 행복해지는 것 같아요. 

이번 책은 USD(바디 길이 25-33cm )와 오비츠 11 (바디 길이 11cm ) 사이즈의 구체관절

 인형들을 위한 책이랍니다. 

25- 33 센치의 인형은 임다돌, 파올라 레이나, 다락 아이 등이 있고 , 11- 13센치 사이즈의 인형은

오비츠 11, 제리베리가 있습니다. 이런 인형들이 있으면 이 책을 아주 유용하게 활용할 수 있을 듯 합니다. 그외에 인형들이 있다고 해도 책에서 내 인형에 맞는 옷을 만들기 위해서 게이지를 내는 것과 치수 재는 법을 알려 드리니 그것을 활용을 하면 될 듯 합니다.

위의 사진처럼 책에서는 봄, 여름, 가을, 겨울에 맞는 계절마다 센스있게 내 인영에게 감각적이고

사랑스러운 인형 뜨개옷과 소품을 입힐 수 있도록 다양한 인형옷 뜨개가 있습니다.

​너무나 앙증맞고 사랑스럽지 않나요? 좀더 사이즈를 확대해서 내 아이에게도  떠서 입히고 싶은 그런 옷들인 것 같아요.

본격적인 손뜨개에 들어가기 앞서서 알아두면 좋을 것들을 알려줍니다.
내 인형에 맞는 옷, 게이지를 내고 뜨기, 치수 재는 법, 실 구매처, 인형옷에 주로 쓰이는 실과 바늘, 

바늘과 단추, 기타 부자재와 그 구매처, 그리고 도구와 재료들을 소개하고 있습니다.

일반적인 손뜨개는 대게 바늘 3미리를 쓰는 것 같아요. 그런데 작은 인형들의 인형옷은 바늘이 아주 가늘어지는데요. 0.7미리에서 2.25미리까지 정말 가늘은 바늘이라서 손뜨개가 어렵게 다가올 수도 있고 

구매처도 많이 없는 것 같아요. 책에서 친절하게 온라인 구매처를 알려주어서 아주 좋았습니다.

책에서는 그림도안과 서술형 도안 두가지를 함께 실어 주어서 좋았는데 이렇게 앞 부분에서 도안 보는법도 친절하게 알려주시네요, 저는 서술형이 더 편하게 다가오더라구요.

어때요? 너무 이쁘고 사랑스럽지 않나요?

레이스실로 뜬 인형옷은 너무 고급스럽고 멋져서 하!~~ 감탄이 절로 나오는데요.

과연 내가 뜰 수 있을까?하는 생각도 앞서지만 막상 도전해보면은 어찌어찌 완성이 되고는 하더라구요.

이번 기회에 레이스실로 뜬 인형옷도 도전해 보고 싶으네요.

책에서는 랑(Lang )사의 여러 털실, 랑사의 테인포스먼트 꼭지실, 샤헨마이어사의 레기아 2합사 등을 

썼다고 합니다. 구매처도 알려주어서 좋은 정보가 되었습니다. 저는 저렇게 얇은 레이스실은 어디서 구매를 해야 하는지 몰랐는데 알려주어서 너무 좋았습니다.

책의 뒷부분에는 대바늘 뜨기 기법과 코바늘 뜨기 기법을 알려주는 페이지가 있습니다.

혹시 모르는 초보분들은 뒷부분을 찾아서 배울 수가 있고 동영상을 찾아서 공부해가면서

뜨개를 하면 좋은 것 같아요.

그리고 권말특별부록으로 종이인형 옷 입히기 2종이 마련이 되어 있는데요.

인형옷들은 이 책 속에서 손뜨개로 만든 인형옷들이라서 더 정이가고 종인인형에게도 

입힐 수 있어서 재미를 더 하는 것 같습니다.

저는 이 책에서 가장 쉬워보이는 것부터 도전해 보기로 했습니다.

바로 < 체리 미니 케이프 > 인데요. 엄청 쉬워보이고 간단해서 금방 만들 수 있을 것 같아서 제일 먼저 도전했네요.

착용 가능 사이즈의 인형은 오비츠 11, 헤동이, 임다돌 팀프 등입니다.

밑단에서 목둘레를 향해 뜨는 바텀업 방식으로 작업하면은 됩니다.

바늘은 막대바늘 1.5미리와 1.2미리가 필요하고 처음 코는 70코를 잡고 시작을 합니다.

완성!

​겉뜨기, 안뜨기, 왼코 줄이기, 오른코 줄이기, 바늘 비우기 만 알면 됩니다. 

너무 간단한데 점차 뜨다보면은 자연스럽게 밑단이 삼각형으로 만들어지고 무늬도 생기네요.

자수는 아직 자신이 없어서 놓지 못했지만 체리 말고 좀더 할 줄 아는 장미를 수 놓으려고요.

너무 앙증맞고 귀여운 것 같아요.

체리 무늬가 수놓인 미니 케이프는 컬러만 기본 의상과 어우러지게 맞추면은 너무나도 깜찍한

풀 세트 의상으로 변신하게 만들어 준다고 합니다.

인형을 좀더 귀엽고 앙증맞게 만들어주는 아이템인 것 같아요.

어렵지 않으니 여러분들도 꼭 만들어 보세요.

올 겨울은 이 책 < 니트로 스타일하는 사계절 인형옷 >으로 꼼지락 거리며 즐겁고 행복한 

방콕 시간을 보낼 것 같습니다.

[100자평] 초콜릿 디저트 클래스

초콜릿 디저트 클래스 - 일 년 내내 즐기는 달콤한 초콜릿 디저트 수업 ㅣ Stylish Cooking 35
코야마 치히로 지음, 황세정 옮김 / 싸이프레스 / 2021년 12월

맛있는 초콜릿 디저트들이 다양하게 있어요, 보는것만으로도 행복해지네요, 초콜릿 디저트의 핵심 포인트를 알려주어서 쉬운 것부터 차근차근 만들어 보고 싶어요