LIFE 라이프

Life 라이프 - 카모메 식당, 그들의 따뜻한 식탁 ㅣ Life 라이프 1
이이지마 나미 지음, 오오에 히로유키 사진 / 시드페이퍼 / 2010년 4월

세상에서 사랑하는 사람들을 위해서 정성스럽게 맛있는 음식을 만들고 그리고  또 그렇게 준비한 음식을 맛있게 먹는 모습을 보는 것만큼 행복한 시간이 있을까? 우리 엄마는 항상 말씀하신다,,자식의 입에 맛난 음식 들어가는 모습만 봐도 애미는 배가 부르다고,,그리고 행복하다고,,
사랑하는 사람들과 함께 음식을 만들고 먹는 것은 서로 마음을 나누는 것이며 또 사랑의 한가지 표현방식으로 사랑을 먹는것이 아닐까? 생각을 해 본다, 
이 책은 2005년 개봉한 일본영화 [카모메 식당]의 푸드 스타일리스트 이이지마 나미의 인기 연재 [LIFE]가 한권의 책으로 나왔다, 영화속에 등장했던 맛있는 음식들 ..시나몬롤, 쇼가야키(돼지고기생강구이), 일본식 주먹밥,등 인기 레시피를 이 책속에 담아 놓고 있어서 그 영화를 보면서 한번쯤 만들어서 먹어보고 싶었던 독자들에게는 아주 유익한 책이 될 것 같다,
그외에 정말 다양한 일본 가정에서 손쉽게 만들어 먹는 일본음식들의 레시피가 있는데 그렇게 어렵지 않고 설명도 잘 되어 있어서 나도 꼭 만들어서 먹어보아야겠다는 생각이 드는 레시피들이 좀 있었다,
그리고 다른 요리책들과는 다른 특징적인 것이 있었는데 바로  [LIFE]에는 유명 작가 4인의 신작 에세이가 실려  있다는 점이다..다니카와 슌타로 [핫케이크와 나], 요시모토 바나나 [카레라이스와 카르마], 이토이 시게사토 [오하기
지킴이로서], 시게마츠 기요시의 [양배추롤] 에세이를 같이 읽으면서 그 요리에 얽힌 추억을 읽고 있노라면 그 요리에 좀더 애착이 가고 색다르게 다가왔다


특히 내가 너무나 좋아하는 카레,, 요시모토 바나나에 카레에 얽힌 이야기를 읽고 있노라니,,우연일뿐일까? 
정말 자신의 카르마 때문일까 ? 하는 생각에 좀 섬뜩한 생각도 들고 더 음식에 잼나게 다가왔다,
내가 너무 좋아하는 카레,,다음번에 만들어서 먹을때는 이 책에 나오는 레시피대로 한번 만들어 보아야 겠다,
단순한 요리책에서 벗어나서  레시피북이면서도 에세이를 읽고 있노라면,,또 각 요리의 첫페이지의 간단한 요리에 얽힌 짧은 이야기들을 읽으니  '독서'의 즐거움을  동시에 느낄 수 있는 책이기도 해서 좋았다 

이렇게 각 레시피가 두페이지 정도씩 사진과 함께 설명을 해 두어서 그렇게 어렵지는 않았다,
그리고 항상 일본 영화를 보면은 등장을 하는 일본식 주먹밥,,삼각형이나 둥글게 긴 모양의 흰밥에 김을 둘러 놓은 주먹밥이 책에도 나와있는데 우리나라 김밥처럼 운동회나 야외에 놀러 갈때 자주 만드는 음식이라고 하니 한번 만들어서 먹어보고 싶고,, 그외 정말 다양한 평범한 일본 가정 요리라는 느낌이 드는 다양한 음식들이 정말 좋았다,
수험생 아들을 격려하기 위한  힘내라 아들~ 햄버그 스테이크 , 휴일 아빠가 만드는 카레, 아빠가 아이들에게 만들어주는 추억의 나폴리탄 스파게티, , 엄마와 딸이 다정하게 함께 만드는 양배추롤, 여름의 끝자락 튀김요리, 할머니의 오하기 등등
… 이 책에는  22가지 요리가 등장하는데 ,,요리마다 재미있는 상황을 설정해서 읽는 재미도 즐거웠고 일본의 평범한 가정에서 먹는 요리들도 보고 만들어 볼수 있는 아기자기한 책이여서 참으로 좋았다,

과실주 과실초

과실주 과실초 - 집에서 담가 먹는
프루트드링크 랩 지음, 서지언 옮김 / 랜덤하우스코리아 / 2010년 4월

요즘 많은 주부들이 사서 먹이는 것보다는 집에서 홈메이드로 직접 만들어서 주는 것을 선호를 한다,
각종 식품 첨가물이나 방부제 등등 이런것이 들어가지 않은 집에서 만든 엄마표 음식이 건강에도 좋고 가족에게 직접 만들어서 먹인다는 성취감도 상당히 클듯하다
우리집에서는 해마다 매실이 나오는 계절에는 매식액를 담그고 또 매실주를 담근다,그리고 복분자가 많이 나오는 계절에는 복분자를 구매를 해서 복분자주를 담그고 ,, 또 모과가 나오는 계절에는 향이 좋은 모과액기스와 모과주를 담그어서 겨울철 감기 예방에 도움을 주도록 담그어 먹고 그리고 또 방한켠에는 인삼을 넣은 인삼주가 있다,
보통 집에서 만들어 먹는 과일주가 그정도 일것 같은데 이책을 통해서 나는 정말 다양한 과일주에 대해서 알게 되었다,

 이책의 저자는 기분 좋게 즐길 수 있고 몸에도 좋은 홈메이드 음료를 연구하는 모임 푸드드링크 랩 이다,,그래서 믿음이 간다
막연하게 과일주나 과일초를 어떻게 담그어야 하는 초보들을 위해서 기본재료부터 자세하게 소개를 하고 필수도구( 보관병, 칼,도마, 키친타올)의 모음과 손질법에 대해서도 설명이 되어 있어서 초보들에게 아주 좋은 것 같다


매실주,사과주, 밀감주, 블루베리주, 자두주, 그레이프프루트주, 딸기주 딸기, 홍차주, 녹차주, 키위주, 망고주, 무화과주, 오렌지주 , 바나나주, 파인애플주, 구운 사과주, 멜론주, 프룬주, 토마토주, 셀러리주 등 정말 다양한 과일주가 있는데 나는 여태 몇가지만으로 과일주를 담그어 먹었는데 실제로 이렇게 다양한 과일들이 모두 과일주로 만들수가 있는 것을 보니 놀랍고 만드는 방법도 어렵지 않아서 차차 여기에 있는 과일들을 이용을 해서 과일주를 다 만들어서 먹고 싶다
그중에서도 생강주는 구하기도 쉽고 특히 생강이 기관지에 아주 좋으니 간단하게 집에서 생강주를 담그어서 두고 겨울철에 한잔씩 하면은 생강의 성분때문에 냉한 체질을 개선을 하고 몸을 따뜻하게 만드는 약술이 된다고 한다 

나는 여름철이면은 엄청나게 홍초제품을 구매를 해서 물에 희석해서 탄산음료 대신에 많이 마신다
그런데 가격이 비싼 홍초제품을 구매를 하지 않고 집에서 직접 만들어서 먹으면 얼마나 좋을까 하는 생각을 해본다,
그런데 이책을 통해서 다양한 과일초를 만드는 방법을 알게 되어서 무척 유익했다,
과실초는 생수나 탄산수에 타서 음료로 마시거나 샐러드드레싱으로 활용할 수 있어 여러모로 실용적이다
오렌지식초, 딸기식초, 포도식초,밀감식초, 사과식초, 무화과식초, 바나나식초, 파인애플식초, 블루배리 식초, 라즈베리식초, 키위식초, 열대과일식초, 레몬식초, 페퍼민트식초, 그레이프프루트식초, 방울토마토식초, 마늘 식초, 시소식초,로즈메리식초, 레시피가 있다,

특히 제가 관심이가는 것은 바로 마늘식초이다,.. 역시 마늘은 흔하고 마늘 작은것 2통과 쌀식초300미리만 있으며 된다,
마늘 식초는 훌륭한 요리양념으로 활용되는데 고기나 생선 밑간을 할때 넣어서 냄새를 없애기도 하고 볶음 요리에 살짝 곁들이면 깊은 맛을 내는데 효과적이라서 특히 활용도가 높은 것 같다,
담그기 어려운줄 알았던 것이 너무 생각보다 쉬웠고 특히 3일 만에 완성! 기다리지 않고 먹는 빨리 만드는 과실주와 몸에 좋은 뷰티 음료! 과실초 에 대해서 많은 것을 알고 배워서 참으로 좋았다

장미 별장의 쥐

장미 별장의 쥐
왕이메이 글, 천웨이 외 그림, 황선영 옮김 / 하늘파란상상 / 2010년 4월

일러스트가 너무 정겨웁고 뭔가 오랫동안 내 기억속에서 잊혀져 있었던 돌아가신 할머니를 떠올리게 하는 책표지에 이끌려 이 책에 급관심이 생겼다,. 내가 초등학생때  돌아가신 할머니,,그래서 나는 할머니가 그립고 또 그 사랑이 고프다
장미 별장의 쥐,,라,,,코끝에 걸쳐 쓴 돋보기안경, 위로 틀어 올려진 머리숱 적은 머리카락, 입가에는 팔자주름과 잔잔한 미소를 머금은 장미별장에 홀로 살고 계시는 할머니,
이곳  할머니가 계신곳에는 가끔  상처 입은 달팽이와 새, 강아지 그리고 젊음이들이 찾아와서 할머니가 주는 나눔과 관용의 마음으로 외로운 영혼을 달래고 또 상처가 나으면은 훌쩍 할머니를 떠나버리고 다시 돌아오지는 않는다,


그렇게 홀로 외롭게 사시는 할머니 에게 어느 해 겨울, 쌀톨이라는 쥐 한 마리가 장미 할머니를 찾아 온다,
여기저기 떠돌이 생활을 하던 쌀톨,,어느곳에서도 달가워 하지 않는 존재 쌀톨을 할머니는 그 딱한 모습에 흔쾌히
여기에 살아도 좋다고 보듬어 주신다,
이빨을 갈것이 필요할 것 같아서 수숫대도 가져다 주시고 쌀톨이 굶을까봐 자신의 식사거리 빵과 잼도 나누어 주시는
넉넉한 마음의 할머니,,
술에 취해 반쯤 죽은 상태에 있던 쌀톨을 위해서 눈물을 흘려 주시는 할머니,,
"가엾어라, 한동안 보이지 않더니 .........내가 잘 묻어 주마." --본문인용
할머니의 눈물에 감동받은 쌀톨은  할머니를 위해서 술을 끊기로 결심을 한다.
그러던 어느날 뚱이라는 고양이 한 마리가 장미별장에 나나탔다,
쥐 한마리 잡지 못하는 쓸모없는 고양이 뚱이,,,자신을 제발 받아 달라고 하지만 ...... ..

 


할머니의 장미별장에 머물면서 그 사랑을 보고 받았기에 어쩌면은 쌀톨은 자신의 자리를 뚱이를 위해서 양보 할수 있었을 지도 모르겠다는 생각이 든다..
장미할머니가 돌아가시고 더이상 볼수 없다는 사실을 깨달은 뚱이와 쌀톨은 그렇게 오래전 할머니가 자신을 위해서 눈물을 흘렸던 것처럼 이제는 할머니가 그리워서  긴긴 눈물을 흘린다,

그 모습을 보니 가슴이 뭉쿨해지면서 눈물이 나도 핑돌았다
나이가 들어갈수록 외로움에 대해서 나도 많이 생각을 하게 된다,,외롭게 홀로 사셨던 장미할머니의 그 순수한 마음씨와 미물에게조차도 사랑의 마음으로 배푸는 모습에서 어떤 댓가를 바라지도 않는 나눔의 사랑이 아이들뿐만 아니라 어른들도 읽어도 감동을 줄 그런 동화책이다
단순히 일러스트가 이쁜 동화책이겠거니 하고  알고 읽었는데 마지막 책장을 덮는 순간은 뭔가 내 가슴속에 남겨진 것이 상당히 있는 그런 책이였다,, 어느 나이때를 막론하고 그때마다 읽을때마다 가슴속에 남게 되는 느낌이 다를 것 같다
초등학생들은 그 나름 나이에서 느껴지는 감정대로,,또는 어른들은 그 나름대로 말이다,

 

죽음, 그후

죽음, 그 후 - 10년간 1,300명의 죽음체험자를 연구한 최초의 死後生 보고서
제프리 롱 지음, 한상석 옮김 / 에이미팩토리 / 2010년 3월

인간의 삶은 유한하다,,즉 언젠가는 죽는다는 이야기다,
 좀더 비관적으로 얘기한다면은 태어난 그 순간부터 늙어가고 죽음을 향해서 달려간다는 이야기다
그래서 인지 나를 포함을 해서  전세계 사람들의  공통된 관심사 중에 하나가 어쩌면 죽음과 관련된 것이 아닐까 한다,
그래서 쏟아져 나오는 죽음과 그후에 관련한 책들과 영화들,,아직 과학으로도 설명 할수가 없는 그 미지의 세계,,정말 궁금하다
죽음과 관련해서 우리가 가장 알고 싶어 하는 궁금증들,,‘죽음은 모든 것의 끝일까? '육체가 죽은 후에도 계속 우리는 존재할까?', '존재한다면 죽음 이후의 세계는 어떤 곳일까?' 하는 것들이 궁금하다

 이 책의 저자이자 의학박사(종양학 전문의)인 제프리 롱은 그 질문에 답하기 위해 1993년 임사체험 연구재단의 웹사이트를 개설을 하고 사이트를 통해서  1,300여 명의 죽음체험자들을 대상으로 방대한 설문조사를 실시했다.
 전세계에 참가자들의 사례를 과학적으로 통계하고 분석해서 이 책에서 제시한 9개의 ' 사후의 증거'를 도출했다고 하고 그리고 9개의 증거들이 바로 ' 죽음 이후의 삶'은 존재한다는 것을 보여준다,
처음에는  책을 읽으면서 인터넷을 통한 설문으로 과연 정확한 데이터를 모을수가 있을까? 솔직히 의심이 갔다,,그런데 의심가는 자료는 제외하고 또  체험자의 증언이 맞는지 주변 지인의 인터뷰와 검증을 위한 사후조사까지 거쳐 1300여명으로 축소 했다고 하니 어느정도 믿음은 갔다,
여기에서 가장 기본적인 설명,,바로 임사체험에 대해서 부연설명을 하자면은 ,,임사체험이란? 특정인이 죽어가거나 실제 의학적으로 육체적으로 위대로운 상태가 되어서 여건이 나아지지 않아 죽음에 이르게 되는 되는 그 순간을 가리킨다,
그리고 이 작가가 임사체험대상자로 정한 기준은 실제 죽음 체험자들은 대개 의식이 없고 심장박동이나 호흡이 정지해서 의학적으로 분명히 사망한 상태였고 "체험' 은 그들이 임사상태일때 일어난 것으로 ' 한정' 했다고 한다,
또한 체험은 생생하게 기억에 남는 것으로만 한정했으며, 단편적으로 혼란스러운 기억들은 제외했다고 한다,
임사체험자들의 공통적으로 일어나는 몇가지 패턴을 보자면은 = 유체이탈 경험, 모든 감각이 예민하게 고조되는것, 감정이나 느낌이 매우 격렬하고 대체적 긍정적인것, 터널로 들어가거나 터널을 통과한다,신비롭거나 눈부신 빛과 만난다, 신비로운 존재들,죽은 친척이나 친구들, 시공간의 개념이 달라지는 느낌, 주마등처럼 삶을 회고, 비현실적인 영역을 접하는것, 특별한 지식을 접하는것, 경계나 장벽을 만나는것, 자희 혹은 타의로 몸으로 되돌아 오는것 = 페이지 16-17)

이런 경험들은 그동안 책으로 읽어나 영화나 드라마에서 수없이 많이 나오고 있어서 읽으면서 별로 특별하게 다가오지는 않았다,
다만 이러한 경험이 문화권,언어권을 넘어 전세계적으로 일관성을 보인다는 점과 더욱이 좀 놀랐던 것은 바로 6세 미만의 아이들이 경험한 임사체험의 요소들도 역시 이와 사실상 동일하다고 하니 놀랍다
왜냐??그 나이의 아이들은 주입된 사고방식도 없을 것 같고,,교육이나 경험도 없는 상태일것이기때문이다,

아직도 많은 과학자들은 죽음체험을 인정하지 않는다,,망상이나 꿈과같은,,실제하는 체험이 아니라고 말한다, 이런 체험은 죽음에 대한 환각이며, 저산소증에 빠진 뇌가 외료절차나 질병에 대한 불안을 처리하려고 애쓰는 모습에 불과하다고 한다과연 어느것이 맞는 말인지 우리는 알지 못한다,
다만 죽음체험을 한 경험자들은 다들 체험후에 삶을 바라보는 방식이 달라졌다는 점이고 체험후 죽음에 대한 공포가 많이 사라졌다는 점이며 삶은 위대하고 자신은 큰 사랑을 받고 있는 존재로 느낀다는 점이다,,나는 바로 그런 점이 중요하게 다가온다,

이 책을 일고 난후에 나의 느낌은 착하게 살아야겠다는 점,,나는 어떤 위대한 존재로부터 (나는 알지 못했지만) 진정 사랑받고 있는 존개라는것,,그리고 죽음을 너무 두려워 하지 않아야 하고 삶을 즐겨야 한다는 점 정도로  나는 받아 들이고 싶다,
심오한 질문들로부터 시작한 책이지만 어렵지 않았고 실제 사례자들의 경험들이 글로 들어가 있어서 쉽고 술술 잘 나가는 내용의 책이였다,,

세상에서 가장 쉬운 일상영어회화사전

세상에서 가장 쉬운 일상영어회화사전
노무라 마미 지음, 이은정 옮김 / 베이직북스 / 2010년 4월

도대체 학교에서 영어를 몇년을 공부를 했단 말인가? 그럼에도 불구하고 막상 영어를 해야 할 상황이 생기면은 식은땀부터 나고 머리속은 까매어 진다,
그것은 아마도 완벽하게 문법에 맞게 문장을 구사를 해야 한다는 강박관념과 그리고 문법위주의 공부,,일상영어 회화가 부족하기 때문은 아닐까 생각을 해 본다,,나는 오히려 요즘 쉬운 미드를 통해서 다시 영어를 조금 배우고 있는데 실제로 더 귀가 뚫리면서 영어공부가 좀더 재미있어 졌다,,

책제목에 < 세상에서 가장 쉬운> 이라는 말이 붙어 있어서 얼마나 쉽게 일상영어회화를 가르쳐 주나 싶어서 은근 호기심도 발동을 했었는데 정말로 책을 펼치니 어렵지 않은 상황들에 맞는 아주 간단한 문자들이 나와있어서 아마 내생각에는 초등학생 부터 성인들까지 모두 같이 공부할수가 있는 그런 책같다,
이 책은 일상 속에서 사용되는 쉬운 표현을 모아 각 챕터별로 그 상황에 맞는 기본 표현의 영어가 길게는 50개 이상 짧게는 6가지의 상황으로까지 주제별로 쉽고 간단한 3000가지의 표현을 수록하고 있다
Chapter 1 일상적으로 사용하는 기본 표현
Chapter 2 일상생활에서 사용하는 필수 표현
Chapter 3 전화할 때 사용하는 기본 표현
Chapter 4 감정에 관한 기본 표현
Chapter 5 비즈니스에 사용하는 필수 표현
Chapter 6 해외여행에서 사용하는 필수 표현 


각 페이지의 구성은 이렇다,,제이 위쪽은 상황별로 정리가 되어있고,,기본 단어가 일러스트로 나와있는 페이지도 많다Check-Point 는 숙어나 반드시 알아 두어야 할 것을 적어 놓았고
CONVERSATION 는 간단한 회화를 적어두어서 따라해 보면 좋은
WORDS 는 그중에서도 우선 어려운 단어를 정리를 해 두었고
Basic Expressions 는 상황에 맞는 표현문장들인데 외워 두면은 좋을 것 같다,
모두 쉬운 편이라서 큰 어려움이 없이 외우기도 너무  쉬운 짧은 문장들이다,

이 책의 또 다른 장점은 바로 MP3 파일 무료 다운이다,,
책 뒤쪽에 보면은 사이트 주소가 나오고 아이디와 비밀 번호가 인쇄가 되어 있어서 책을 통해서 미리 공부를 하고 그 다음에는 반복해서 듣고 자연스럽게 암기가 되어서 자신의 것으로 만들도록 공부가 될수 있을 듯 하다,
특히 녹음된 MP3 파일만 들어도 이 책을 공부 할수 있도록 하기 위해서 우리말 녹음과 네이티브의 발음을 함께 수록이 되어 있어서 그런점도 공부를 하는데 상당히 좋은 것 같다
처음부터 큰 부담이 가지 않는 영어 공부책이고 책속의 쉬운 문장을 내것으로 만들기도 쉬웠으며,,두고두고 부담업싱 공부를 할 수가  있는 책이라서 상당히 마음에 든다,
그리고 책표지도 약간 고무재질이 함유가 되어 있어서 항상 많이 들고 다니면서 공부를 해야 할 책이 전혀 구겨질 염려가 없이 상당히 많은 부분에 신경을 쓴 것이라서 더 마음에 든다,