교양도서로 공간디자인 알게되는 기회!

좋아 보이는 것들의 비밀, 공간 디자인 - 인간과 동선, 삶이 녹아드는 공간 그리고 디자인 ㅣ 좋아 보이는 것들의 비밀 17
김석훈 지음 / 길벗 / 2015년 11월

비전공자들도 유익한 지식을 탐해볼 수 있게 하는
교양도서 <좋아보이는 것들의 비밀, 공간 디자인>
인간과 동선, 삶이 녹아드는 공간과 디자인에 대해,
어렵지 않게 풀어주는 전문적인 지식,
다양한 사진 덕분에 더더욱이 부드럽게 읽을 수 있어요.

우선 공간디자인에 대해, 기본적인 지식
본격적으로 책으로 들어가기 전에 알게 된답니다.
읽다보면 '프로그램'이라고 지칭하는 대상들,
공간 디자인 요소에서 설명이 미리 나왔네요.
전반적인 상식으로서도 눈에 넣어두지만,
책을 본격적으로 읽으면서도 필요한 용어들이라,
틈틈히 이 페이지부터 훑어야겠다 싶었어요.

좋아 보이는 공간을 만드려면!??
나름의 룰을 만들어 두어,
기본 각을 세워두고 좋아보이는 공간을 구성합니다,
교양도서로 추천함직하다 싶은 건,
우리는 어딜가든 공간에 속하게 되니,
그에 대해 기본적인 상식을 갖춰보고자 할 때,
읽기 편하게 구성되면서 동시에 전문적인 내용도 담고
사진도 풍부해서 어렵지 않게 상식을 쌓아볼 수 있답니다.

공간을 구성하는 요소들을 찬찬히 둘러보게 하고,
그리하여 각 내용들이 어떻게 구성되는지 알게 하는,
그리하여 공간을 구성하는 각각 요소들에 대해
책은 일반독자들에게 구체적으로 알려주고 있는
교양도서다 싶었더랍니다.

'공간'은 건축물에서만의 공간 뿐 아니라
사람 사이에도 '공간'이 필요하니
에드워드 홀의 근접학을 통해 '거리'의 의미를
세밀하게 생각해볼 수 있어요.

친밀한 거리는 어느 정도?
개인적인 거리, 사회적인 거리, 공적인 거리는?
상황따라 거리의 의미가 달라지지요.

공간을 구성하는 요소들을 찬찬히 둘러보게 하고,
그리하여 각 내용들이 어떻게 구성되는지 알게 하는,
그리하여 공간을 구성하는 각각 요소들에 대해
책은 일반독자들에게 구체적으로 알려주고 있는
교양도서다 싶었더랍니다.

공간 디자인을 할 때,
비율에 따라 안정적으로 구성하려 하기도 하지만
기존 공간의 재해석, 재구성을 통해 또 다르게도!
디자인 하는 이의 철학이 담긴다 싶었더랍니다.

주거공간, 사무공간, 공적공간 등등
갖추어야 할 요소들과 함께
사진도 다양하게 보여주고 있어서
입체적으로 교양을 쌓는 것 같다는 생각도 했네요.

위의 사진은 소통을 위한 사무공간이라고-
색감이며 디자인 요소들,
목적에 맞게 구성되는 공간디자인이었어요.

Rule 소개에 이어 뒤로는 Special 코너로
앞서서 배워보았던 내용들을 사진 예시와 함께
복습하게(?) 도와주는 책이다 싶기도 했네요.
공간, 디자인에 대해 관심이 있다면?
교양도서로 <좋아보이는 것들의 비밀,공간디자인>으로
여러 사진자료를 즐기며 상식을 충족해볼 수 있어요.

불평등은 공중보건의 사회문제

부러진 사다리 - 불평등은 어떻게 나를 조종하는가
키스 페인 지음, 이영아 옮김 / 와이즈베리 / 2017년 12월

불평등의 현상은 우리나라도 예외가 아니기도 한 터라,
유년시절을 저소득층에 속해있었던 키스 페인의 분석적인 책,
우리도 또한 교양도서로 읽어두어야 할 대상이 아닐까 싶습니다.
키스페인의 책에서는 불평등을 단순히 사회 속 개인의 문제로
한 대상으로만 분석해내기보다, 이 현상이
사회의 경제, 정치적 분리현상 등의 서술은 물론이고,
구성원들이 어떻게들 움직여서 불평등 사회현상이
강화되고 있는지 또한 짚어내고 있습니다.
실험 등에 근거한  분석으로 실증적인 근거를 들어 풀어냅니다.
책의 뒤 표지에서 한 줄의 문장이,
책을 읽어봐야 할 이유를 간결히 말해준다 싶습니다.

" 불평등은 공중보건의 문제다"

불평등의 정도와 평균수명의 그래프까지 제시하며,
저자는 사회적 현상은 개인에게 수명까지도 영향을 주는
사회적인 문제임을 환기시켜주고 있습니다.
상대적 빈곤에 의한 스트레스만이 문제가 아니라,
이렇게 불평등이 강한 사회에서 수명이 짧게 되는 이유는
사다리 아래쪽 계층의 사고방식 성향까지도 다르기 때문입니다.

사다리 아래에 존재하는 이들에게는 긴 시간보다
바로 앞으로가 고민이고 생존의 문제이기에,
반사회적인 일일지라도 
기꺼이  위험을 감수하고 뛰어들게 된다는 것.
사회에서 이러한 움직임이 있다면,
그러므로, 공중보건의 문제일 수 밖에 없는 것이죠.

우리는 대게 사회적인 지위에 주관적인 인식을 하고 있습니다.
‘위버곤 호수 효과’라 명명되는 심리상태에 따르면, 
우리는 자신이 중요하게 여기는 자질일수록
평균이상으로 객관적이고 공평하다고 느끼게 되어,
그리하여 이에 따라 ‘편견’이 생겨난다고 합니다.
더 문제인 것은 자신과 타인을 비교하면서 스스로를
사다리 위로 밀어올림과 동시에 
타인을 아래로 끌어내리려는 성질이 일어나곤 한답니다.
그러한 경향을 보건데, 자리잡은 상황에서 더 지키려하겠죠.
정치에 대한 선호도는 개인에게 이득이 관련되게 되면,
불리한 정책을 내놓는 정치인에 대해서는 표를 주지 않으니,
그리하여 한번 형성된 불평등의 사회구조는
고쳐지기란 쉽지 않은 문제입니다.
게다가, 본인은 공평하고 객관적이다 라고 우겨버리면
사다리의 아래쪽에 위치한 계층에 대해서
이것은 사회시스템의 문제보다는
개인적인 노력의 부재라고 판단해버리게 되곤하죠.

키스 페인은 <부러진 사다리>를 통해,
한번 형성된 불평등의 길이가 긴 사다리는
개인의 노력만으로 짧게 만들 수 없음을 풀어냅니다.
불평등에 대해서는 공중보건의 문제로
정치인들이 신경써서 제도적으로 손봐야한다고 봅니다만,
이미 이러한 제도내에서 이득을 보고 있는 이들은
이득을 타인에게 내어주는 제도에 찬성하지 않지요.

그렇다면, 이러한 사회에서 어떻게 살아야 할 것인가?
제도나 사회를 바로 고치는 것은 장기적인 문제인터라,
지금 당장 우리들에게 어떻게 살아야 할지를 이야기합니다.
‘비교’에서 오는 스트레스를 줄이고자 비교대상을
타인보다는 개인의 과거, 목표로 설정을 하고
나에게 중요한 가치가 무엇인지 ‘나’에 집중하라 조언합니다.


더불어, 지금 우리 세대에서 사회의 득을 바로 볼 수 없더라도,
앞으로의 세대들에게 삭막한 사회를 물려주지 않기 위해서,
저자가 제시하는 이유를 생각해 봐야할 것입니다.
불평등이 심해지면 명확한 형태가 아닌
다른 형태의 불이익들이 생긴다는 사실.
1. 불평등이 심할수록 범죄율이 높아지고
스트레스 관련 질병에 걸릴 확률이 높아지며
정치적 양극화가 심해진다.
그로인해 부자들을 비롯한 
모든 이들의 삶의 질이 떨어진다.
2. 불평등은 개인의 행복에도 영향을 끼친다.
사회적 비교의 트레드밀을 더 가속화하려는 부자들은
제자리를 지키기 위해 더 빠르게 달려야 하며,
또한 타인이 부자들을 뻔뻔하게 평가할 가능성도 있다.

인생의 행복과 풍족함을 배우다

돈과 인생의 진실 - 인생의 행복과 풍족함을 손에 넣기 위해서 ㅣ 아우름 26
혼다 켄 지음, 정혜주 옮김 / 샘터사 / 2017년 12월

인생의 행복과 풍족함을 손에 넣기 위해서
혼다 켄에게서 알게 되는 돈과 인생의 진실.
청소년 추천도서 아우름 시리즈로 읽어보며
돈에 대한 생각을 차분히 정리해보는 기회였습니다.
또한 아이들에게도 돈에 대해 교육하면서 도움이 될 책이었네요.

혼다 켄이 경험하기로, 돈을 마주하는 세 가지 방법으로
돈의 노예가 되는 삶, 돈의 주인이 되는 삶,
그리고 돈과 친구가 되는 삶을 꼽았습니다.
각각은 경험에 의해서 형성되고 있기도 하니,
책의 전체를 읽어보다보면, 부모의 입장에서
아이들에게 모범적인 모습을 보여야겠다는 생각이 더더욱 드네요.

이렇게 돈을 대하는 태도를 살펴보면서, 또한 돈의 성질에 대해
기본적으로 이해해야 할 경제교육도 혼다 켄의 설명으로 알게됩니다.

돈이 무조건 많으면 좋다는 욕망이 청소년들에게도 생겨나니
많다고 하여 행복을 보장하느냐에 대해 생각해봅니다.
혼다 켄의 호기심 가득한 인생 꾸림을 보건데,
부자와 빈자의 경험을 해보며 에피소드로 풀어내는 이야기가
은근 흥미롭기도 했답니다.

우리의 생활이 돈과 밀접하게 맞물려있긴 하지만
그럼에도 돈에서 우리는 자유로워지도록 해야합니다.
돈이라는 것도 결국 우리의 인생을 행복과 정신적 풍요로움을 위한
도구일 뿐이니 말이지요. 그리하여 혼다켄이 제안하는

'돈에서 자유로워지는 다섯단계'
1) 자신과 마주하고, 현재 위치를 안다.
2) 과거의 자신을 치유하고, 돈의 설계도를  다시 쓴다.
3) 풍족함의 기준을 낮춘다.
4) 인생의 스타일을 정한다.
5) 해피 머니의 순환을 만들어낸다.


이렇게 <돈과 인생의 진실>은
인생의 행복과 풍요로움을 손에 넣기 위해
친구로 여겨야 하는 돈에 대해 여러 면들을 살펴보며
자유로운 삶을 누리도록 여러 조언들을 조목조목 알려주고있답니다.

청소년추천도서 《아우름25. 기생충이라고 오해하지 말고 차별하지 말고》

기생충이라고 오해하지 말고 차별하지 말고 - 기생충에게 마음을 열면 보이는 것들 ㅣ 아우름 25
서민 지음 / 샘터사 / 2017년 12월

아우름시리즈25, <기생충이라고 오해하지 말고 차별하지 말고>
방송에서도 종종 볼 수 있는 의사 서민 선생님의 글입니다.
기생충에게 마음을 열면 보이는 것들이라는 부제.
책이 참 위트가 넘치는 재미진 추천도서다 싶습니다.

기생충에 대해서는 왠지 꺼려진다 싶은데,
그래서 몸에는 들이고 싶지 않다 싶곤 하는데요.
책을 읽다보면, 일부러 모실 필요는 없지만
과하게 흥분할 필요는 없다 싶곤 하더랍니다.

「포기할 필요 있을까,」 하며 글을 열기를,
생선회에 기생충이 있을 수 있다고 하여,
과연 이 생선회를 포기하겠는가-
물론, 직접 눈으로 3.5m의 기생충을 본다면
소름이 끼칠 수는 있겠지만 말이죠.

기생충학을 전공하면서 만나게 되는 환자들을 보며,
이러한 경우도 있답니다- 하고 사례를 풀어내는데,
후훗...그러게요. 그렇다고 생선회를 포기할 수는 없죠.

기생충이 이렇게 종류가 여럿이던가.
대부분의 경우의 기생충은 사람을 죽일 정도는 아니고
약을 먹으면 몸밖으로 내보내게 되는데,
어떤 기생충... 키모토와 엑시구아 같은 경우는
생선의 혀를 못쓰게 만들고서 미안한지...
혀 대신 자리 잡아 생선의 수액을 먹기도 한다고.
기생충들은 보통 과분하지 않게 차별없이
먹을 정도만 먹게 되는데, 어떤 경우에는
양심이 있어 보이는 행태를 보이기도 하네요.

서민 교수가 기생충학을 전공하게 된 이유는
대변 검사를 한다고 생각할 지 모르지만,
실제로는 기생충을 이용해서 인류에게
유익한 연구를 한다고 하는 H교수님의 피력과
더불어 그리 많지 않은 전공의가 있으니
취업도 잘 된다 하는 장점(?)이 어필되기도.

그런데 뒤로 읽어보다보면....
대변검사를 하기도 했다고.
청소년들 읽기 좋은 아우름 시리즈,
위트와 함께 하다보니, 성인들도 읽기 좋은 추천도서.

본격적으로 이 책의 매력은 3장에서 발휘됩니다.
< 기생충에게 배우기 >
기생이라는 것이 좋지 않은 단어로 사용되곤 하지만,
실제로 기생충의 특성을 보다보면
그 나름의 배울점이 또한 있으니-

욕심이 지나치지 않은 생물이기도 하고
혹은 글로벌 마인드를 발휘하기도 하여.
인격형성의 지혜란 누구에게서든 배울 수 있다 싶습니다.

2부 '기생충 박사의 시간'을 통해
글쓰기에 대해서도 조곤조곤 알려주고 있어요.
졸작도 있어봐야 걸작이 생겨날 수 있으니,
글쓰기란, 연습이 필요한 분야이리 싶습니다.
블로그를 통해 글쓰기를 즐겨보라는 제안도
맞습니다 맞아요~ 하고 읽게 되고요.

서민 교수의 유년시절 이야기도 읽다보면
이렇게 담담하게 이야기할 수 있는 것도
결국에는 원하는 길을 노력으로 만들어냈기에
가능하지 않았을까 싶었습니다.

청소년 추천도서 아우름시리즈 25번,
<기생충이라고 오해하지 말고 차별하지 말고>
유쾌하게 풀어낸 기생충과 인생철학.

"알고 보면, 기생충도 썩 괜찮은 녀석이랍니다.
관심을 가지고 찬찬히 들여다보면 이처럼
달리 보이는 것이 많아요.
기생충에게도 그들만의 미덕이 있습니다"

요리한다면 《사이언스 쿠킹》, 신기해요!

사이언스 쿠킹 - 레시피 속에 숨겨져 있던 요리의 과학
스튜어트 페리몬드 지음, 김은지 옮김 / 시그마북스 / 2018년 1월

레시피 위주의 요리책이 아니라, < 사이언스 + 쿠킹 >
이왕 요리한다면! 유익하고 흥미로운 요 책, 추천요!
레시피도 은근 들어있고 과학이 함께라 백과사전 필 나는 책이라죠.
책 소개만 보고도 흥미로웠는데
책을 받아들고는 이 묵직한 든든함이란!

이 아이는 요리를 하는 아이도 아니구만,
먹는 것에 관심이 원체 많다보니,
사이언스 쿠킹 책을 저보다 더 먼저 봤더랍니다.

셰프가 아니더라도, 이왕이면 좀 더 알고픈 욕심.
차례만 봐도 든든한 책이었더랍니다.
맛&풍미에서 시작, 주방의 아이템들과
식재료를 카테고리로 나누어서 전체를 알려준다죠.

혀의 위치에 따라서 느끼는 부위가 다르다..하며
학교 다니면서 달달 외웠는데 말입니다.
오해와 진실! 아니래요!
혀는 전반에 느끼는 맛이 똑같다고.

요리책들 보면 주방도구들에 대해 간략히들 나오는데
사이언스 쿠킹에는 간략을 넘어서서 전문적으로.
모양, 재료 등에 관한 설명과 더불어
칼을 만드는 방법까지 설명해주니,
칼은 물건을 썰어낸다 정도의 생각에
호오... 놀랍다 감탄을 하며 읽어봤더랍니다.

고기를 재운다는 뜻의 마리네이드는
'바닷물에 절인다'는 의미를 가지고 있다해요.
마리네이드...저는 이번 책에서 처음 알았다죠.
고기는 최대 24시간까지 절일 수 있지만
왠만하면 24시간 내로 절이라고 하네요.
마리네이드가 고기의 맛을 더욱 깊게 하는 건 아니래요.

요리를 할 때, 타이밍도 참 중요하죠.
언제 소금간을 하는 것이 육질을 더 좋게 하느냐,
다진 고기는 소금간이 필요 없다 등등...
소금간이 왜 필요한지도 알게 되면서,
보통 스테이크로 고기 구워줄 때,
구우면서 소금을 뿌리곤 했는데,
추가 선택재료까지는 아니더라도
소금과 기름을 사용해서 미리 소금간을 해줘야겠어요.

요리에 대해 과학적인 원리들을 알려주는 책.
하지만 레시피도 은근 속해 있는데,
그 레시피라는 것이 요리 완성작 뿐 아니라,
닭고기 육수를 만든다거나 생파스타를 만드는 등,
보통은 인터넷 검색으로나 알게 되는 요리법들도 있어요.
닭고기 육수가 닭고기를 노릇하게 굽고 만드는 줄은..
이번에 처음 알았다죠. 처음 알게 되는 게 많네요.

노른자는 촉촉한 반숙 만들기가 어렵긴 하다고.
하지만 요리온도, 조리방법 등 알고서 행해보고 싶어지네요.
심지어 수비드에 대해서까지 설명이 나오는 전문성이란.

채소도 어떤 채소는 익히면 더 좋다고 하던데
정확히는 잘 몰랐거든요.
마늘이 생으로 먹으면 더 좋은지는 몰랐어요.
게다가, 붉은 고추도 그렇다해요.
또, 버섯은 양지에 두면 비타민D가 많아진다 해요.
무조건 냉장고행이었는데, 양지에 좀 더 둬야겠네요.

디저트쪽에 대해서까지 과학적으로 설명!
아이스크림에 부으면 딱딱하게 굳는 초코릿 소스.
비결은 바로 코코넛 오일이라고! 오호라!
마냥 매직이로다 생각했던 요리의 원리들,
꼼꼼히 읽고 또 읽고 싶어지는
사진도 가득하면서 지식도 가득한 책!
이왕 요리한다면, 알고 하면 좋겠다 하는 분들께
추천하는 매력적인 책이랍니다.