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프렌치토스트 & 핫 샌드위치 - 촉촉하고 부드럽게, 건강하고 실속 있게
미나구치 나호코 지음, 안미현 옮김 / 리스컴 / 2015년 5월
평점 :
구판절판

촉촉하고 부드럽게, 건강하고 실속있게
프렌치토스트 & 핫 샌드위치
리스컴
식빵 참 좋아해요
특히 그냥 촉촉한 상태에서 잼만 발라먹어도 참 좋아할만큼
저희 집은 빵순이 빵돌이가족이죠^^
그러다 어느날은 버터에 살짝 때로는 설탕을 착~~~뿌려서 한입~!!
계란옷을 입혀 설탕에 찍어먹는 맛도 일품인데요
좀더 다양하게 먹어보고 싶어지더라구요
우아한 카페에 앉아 고급스런 프렌치토스트에 따스한 커피한잔의 여유 ㅋ
집에서도 도전해보면 참 좋을꺼같은데 앗~~~이책을 봤다죠^^
눈길을 사로잡았어요
일단 식빵을 좋아하니 쉬운것 정도는 도전해볼 수 있을꺼같은 욕심도 들었지만
다양한 식빵활용과 신선한 맛 고급스런 맛
거기다 한끼 식사로도 든든한 식빵의 변신이 기대되었다죠^^
식빵에 계란물을 입혀 굽는 프렌치토스트와 팬에 굽는 핫 샌드위치레시피의 향연 속으로~!!
정통 레시피부터 든든한 한끼와 눈이 호강하는 비주얼에
냉장고속 재료(요즘 냉장고를 부탁해 팬인데 ㅋㅋ 볼때마다 오우 와우~~
나도 해보고싶어지는데라며 간간히 도전해보는데 그런 냉장고속 자투리 재료들의 신분상승 ㅋ이랄까요)
로 고급스런 식빵의 변신까지~!! 활용도가 풍부한 레시피북이였는데요^^

전 늘 기본에 충실한 레시피만으로 활용하고 먹었던지라
다양한 식감과 재료선택이 좋았어요 같은걸 반복적으로 먹다보면 사실 질린다고 하죠
실증나기도 하는데 조그마한 아이디어가 첨가되어 색다른 느낌의 토스트를 맛본다
마치 분위기 있는 카페에 앉아 괜시리 폼잡고 싶은 유혹도 느끼면서 ㅋ
참 간단해요 살짝 준비할 부분들이 있는 레시피도 있지만
전체적으로 쉽고 간단하게 진행할수 있는 레시피들이구요
프렌치토스트와 핫 샌드위지 64가지의 다양한 맛과 모양을 즐길 수 있었는데요

식빵만으로도 든든한 한끼식사가 가능하다란걸 배우게 된거 같아요
간식의 의미를 벗어난 든든한 한끼말이죠^^바로 해먹었는데 우유한잔과 함께하니 든든하더라구요 ㅋ
간단한 기본 테크닉설명을 시작으로 (기본중의 기본이 사진과 함께 간결하게 잘 설명되어 있구요)
정통 프렌치토스트/부드러운 프렌치토스트/과일 프렌치토스트/
시판 재료로 만든 프렌치토스트/색다른 프렌치토스트/
든든한 프렌치토스트를 PART2에서 배우게 되구요
PART3에서는 정통 샌드위치/남은 음식으로 만드는 샌드위치/
하프&하프 샌드위치/든든한 샌드위치/후다닥 샌드위치/디저트 샌드위치로
나눠 핫 샌드위치 레시피를 공유하게 되는데요
아 책장을 넘기면서 체크하기 바빴어요
바로바로 해보고 싶은것 좀더 여유를 두고 해보고 싶은것
나의 취향과 맛을 사로잡을 만한것
우리가족의 입맛을 책임질 레시피등~!!
눈에 하나하나 들어오는것부터 차근차근 도전해고 싶어지더라구요


식빵 단순히 먹고 잼바르고 그냥 굽고 먹는걸로 땡~!! 이였다면
조그만한 관심으로 색다른 다양한 식빵의 변신을 꿈꿔볼 수 있는 책이라면 ㅎㅎ
궁금하지 않으세요^^
의외의 재료가 만난 신선한 레시피도 눈에 들어오는데요
(고등어 통조림 샌드위치,장어구이 오이 샌드위치,카페프렌치토스트 등)
그맛과 느낌이 참 궁금한 레시피들도 눈에 들어왔어요(차근차근 맛보려구요 ㅋ)


레시피를 배웠으니 저두 식빵을 활용해 기본적인 프렌치토스트를 좀 벗어나볼까 해요 ㅎㅎ
쉽고 간단하게 만들어볼 수 있는 정통 프렌치토스트 중에서 바나나 프렌치토스트를 만들어봤는데요 ㅎ
(본문 31page中에서)
재료도 간단해요
기본달걀물에(달걀1개,설탕1큰술,우유 1/2컵) 식빵을 앞뒤로 5분정도 적신후에
달군 프라이팬에 버터를 넣어 중불에서 녹이다가 식빵을 적당하게 익힌후
반으로 자른 바나나를 올리고 초콜릿 시럽을 뿌리면 완성~!!
좀 단게 강할까 싶었는데 의외로 많이 달지 않더라구요 ㅎㅎ 아이들도 잘먹고^^
따뜻할때 초콜릿시럽을 뿌려서 금방 퍼져서 모양이 ㅋㅋ
차갑게 먹어도 좋다란 팁도 있어 다음엔 차갑게 맛보려구요 그럼 또 다른 느낌일꺼같아요~!!
올릴 수 있는 다양한 토핑도 도전해보고 즐거운 간식타임도 만들어보고
때로는 든든한 한끼로 분위기도 내봐야겠어요^^
어렵지 않으니 단조로운 식빵을 탈피해 색다른 변신에 도전해보세요^^