식량의 경제학

식량의 경제학 - 세계의 식량 가격을 움직이는 7가지 요인
패트릭 웨스트호프 지음, 김화년 옮김 / 지식의날개(방송대출판문화원) / 2011년 6월

식량의 경제학

      곡물 값 상승과 높은 석유 가격은 이제 너무도 자주 접하는 내용이어서 나름 어느 정도는 알고 있다고 생각해왔다.  옥수수 등의 곡물을 이용한 바이오 연료개발과 중국의 경제 성장이 전 세계 곡물 가격 상승의 주범이자 우리나라도 인구 비례 많은 양의 식량을 수입에 의존하고 있어 식량 문제에 절대 자유로울 수 없다는 것이 내가 알고 있는 식량문제의 기본적인 내용이었다.  그러면서도 전 세계 많은 사람들이 굶주리고 있고,  가깝게는 같은 동포인 북한의 굶주림에 대해  걱정스러운 마음과  함께  했었다.

    [식량의 경제학]은 그동안 내가 알고 있었던 얄팍한 지식은 그저 겉으로 드러나는 한 부분일 뿐,  여러가지 사례를 들어가면서  전 세계 식량의  가격이 결정되어지는 문제와 여전히 불안한  식량난에 대한  다양한 지식을  다루고 있다.  우리나라도 극히 일부분의 식량을 제외한 대부분의 식량을 자급하지 못하고 있고,  아직도 농업정책에 큰 변화가 없는 상황에서  우리나라는 물론 복잡한 세계화의  흐름에서 식량문제의 여러가지에 대한  숨은  진실을 알아갈 수 있었다.

'농업이 더 이상 낮은 부가가치만을 생산하는 천덕꾸러기 산업이 아니라 앞으로 경제 안정에 중요한 역할을 수행할 것임을 인식해야 한다. 농업은 지금도 그렇지만 앞으로도 더욱 우리의 삶을  유지시키는 생명 산업이 될 것이다.' (21 쪽)

     식량과 경제와의 문제를 다룬  내용은 결국  여러가지 정책이나 투기,  기후, 바이오 연료 등의 복합적인 문제를 가지고 있는 지금의 식량 문제에 대한 해부과정이다.  또한  그동안 특히 우리나라에서 제대로 대접받지 못한 농업이라는 것이  앞으로는  가장 중요한 경제 안정과  삶의  유지를 위한 경쟁력에  중요한 부분이라는 점을  느끼게 한다.  인구 상승과 더불어 식량의   생산량이 급속히 증가한 것은  놀랄만한 성공이지만,  아직도 세계적으로 많은 사람들이 굶주리고 있고,  굶주림을 겪는 대다수의 사람들에게는 식량 가격 상승이  삶을 유지하는데 치명적이라는  사실이다.

   지금 세계의 어떤 나라도 완전하게 식량을 자급하지 못하고 있다는  것은  그저 식량의 문제가 어느 가난한 나라만의 문제가 아니라,  전세계인이 함께 고민하고 해결해 나가야 할 당면과제인 이유다.  식량 문제를 알아가면서 생각보다 복잡하게  얽혀 있음을 알게 된다.  9장 '장기적 관점에서의 전망'은 그런 의미에서  앞으로의 식량 문제의 전망 뿐 아니라,  여러가지 대안에 대해서도 다루고 있다. 식량 가격을 상승시키거나 하락시키는 문제들을 잘 파악하고  현명하게 대처하는 방법을 찾는 일이  각 나라는 물론 세계인 모두가 함께 고민할 문제인 것이다. 

 

옛 그림 보면 옛 생각 난다

옛 그림 보면 옛 생각 난다 - 하루 한 장만 보아도, 하루 한 장만 읽어도, 온종일 행복한 그림 이야기
손철주 지음 / 현암사 / 2011년 5월

옛 그림 보면 옛 생각 난다

 

      가족 중 한 사람이 그림을 전공하고 화가의 길을 걷고 있어서 나름 가족들이 그림에 관심이 많아  간혹 전시회도 다니고, 화집이나 그림 관련 서적도  더러 읽는 편이다. 그런데  이 번에 우리 옛 그림을 담은 이 책을 만나면서  그동안 그림공부가  생각보다 서양화나 명화위주로 편식해서 그림을 봐왔음을 알게 되었다. 전시회도 주로 이름이 알려진 유명 서양화 위주의 전시회를 관람했었고 화집 역시  서양명화가 대부분이었다.  이 번에 만난 [옛 그림 보면 옛 생각난다] 를 읽으면서  우리 그림에 담긴 은근하고 편안한 매력에 빠지게 되었다.

     우리 그림이 이렇게 편안하고 보는 재미가 많다는 것도, 그리고  저자이신 '손철주'선생님의  감칠맛 나는  그림설명도,  그림을 보면서 더  즐겁고 정겨운 감상의  세계로 빠져들게 한다.  그림 밭을 일군 옛 사람의 붓 농사가 어이 저토록 풍요로운지. 라는 선생님의  그림에 대한  깊고 절절한 사랑이  한 점씩 소개되는  그림 설명에서 그대로 묻어 나 있다. 그리고  그런 선생님의 글과 함께 그림을 보는 시간은  지금까지는 경험해보지 못했던 우리 그림에 대한 사랑스러운 마음을 새록 새록  솟게한다. 

    중년을 넘기면서 새삼 세월이 참 빨리 간다는 생각을  한 해가 저물 즈음이면 어김없이 하게 된다. 그리고 새 봄을 맞아  다투어 피어나는 봄꽃들을 보면 그저 새롭고 즐겁기만 한 것이 아니라, 세월이 흘러감이 야속하기도 하다. '정선'의 [꽃 아래 취해]는 바로  '봄이 오면 서러운 노인'이라는 제목이 말해주듯이 꽃 구경에 취한 지긋한 노인의 모습을 담고 있다.  '봄나들이 길에 꽃 아래 취해 쓰러진 노인을 보거들랑 뒷날의 날인가도 여겨라' 라는 말이  세월의 무상함과 함께 청춘들에게는 나이 들어감이 남의 일이 아님을  생각하게 한다. 

    우리 옛 그림마다 그 속에 담긴 해학과 깊은 의미는  그동안  알지 못했던 그림을 이해하는 눈을 뜨게 해준다.  가시 많은 고슴도치는 '번성'의 의미를 담고 있고,  국화는 장수를 담고 있다.  그림 속의 매미는 다섯 가지 덕을 담고 있으며  오랜 세월을 버티고 여름 잠깐의 시절을 사는 매미 처럼 짧은  출세를 위해 긴 수련을 거치게 된다는 해석은  그림을 보는 이의 마음을  숙연하게 한다. 

    여러가지 그림 중에서  '하늘처럼 떠받들다'는 '양기성'의  [밥상 높이]라는 재미있는 그림이다.  그림은  부부의 모습으로 정자에 앉아 있는 남편에게 밥상을 차려 내는 부인의 모습을 담고 있다.  상을 이마 높이까지  들고 있는 아내의 남편에 대한 공손함이 그대로  담겨있는 그림으로  그저 아내가 남편만을 섬기는 모습으로 보이지만,  그것은 굴종이 아니라 우러나오는 공경의 표현이라고 한다.  남편 역시 그렇게 대접을 받을 만큼 아내를  가볍게 대하지 않았다는 내용을  읽으면서  그림이 담은 의미와 부부간의 도리에 대해 생각하게 한다.  저자의 마지막 글인 '올리면 따라 올라가는 것이 공경이다. 좀스럽게 구는 남편이 밥상 차리라고 소리친다. 그러다 얼굴에 국물 뒤집어쓴다. 공경은 해야 받는다.' (139 쪽)  는 글을 읽으면서  혼자 폭소를 터뜨리기도 했다. 

     이름이 알려지지 않은 작가 미상의 그림부터  어질고 부지런한 임금이었던 '정조'의 그림까지  한 권의 책 속에 담긴 우리의  옛 그림을  보면서  새삼  우리 그림을 사랑하게 되었다.  알면 알수록 보인다는 말처럼 정말 그림의 속 뜻과 그 의미를  풀이한  정갈한 글을 읽으니  그림 한 장마다 그림에 대한 새로운 정이 생긴다.  한 장의 그림에 담겨 있는 수 많은 의미는 우리 그림에 담긴 숨은 진리들이다.  그 속에는 사람에 대한 정이 있고,  굳은 절개와  섬기는 마음이 모두 담겨 있다.  우리 것이 정말 좋다는 것을 또 한 번 느끼는 시간이었다.

사계절 우리 차

사계절 우리 차 - 계절별로 즐기는 우리 꽃차와 약차
이연자 지음 / 랜덤하우스코리아 / 2011년 5월

사계절 우리 차

 

      갈수록 우리 것이 좋아지고 자연과 가까워지는 삶을 살고 싶어진다.   조금씩 진짜 소중한 것이 무엇인지 알아가는 마음이 들고, 음식이든 자연이든 몸에 좋은 것을 찾게 된다.  커피를 심하게 좋아하지만 최근에 문화센터에서 전통떡만들기와 차에 대해 조금이나마 공부를 하게 되었다.    수업을 마칠 즈음에  선생님이 매화꽃차를 타주셨는데  정말 색다른 경험이었다.  봄에 핀 꽃을 갈무리해 냉동해 두었다는데 따뜻한 물에 매실 꽃잎 몇 개를 띄우니 은은한 매실 향기와 함께  매실 꽃 봉오리가 물 위에서  활짝 피어나는 것이 너무도 근사한 시간이었다.  향은 향대로, 맛은 맛대로, 거기에 모양까지 생전 처음 맛보고 구경한 매실 꽃차에 홀딱 반하고 말았다.

     이번에 읽은 이 책은 우리 땅에서 나는 꽃과 약초로 사계절 차를 만들어 갈무리 해두고 늘 몸에 좋은 약 차로 마실 수 있다는 소개 글에 솔깃해서,  맛봤던 매실 꽃차에 대한  내용이 함께 담겨 있는 목차를 보고 이 [사계절 우리 차]에 대한 책에 호감이 갔다.  한 권쯤 가지고 있고 싶다는 욕심에 책을 읽게 되었는데  정말 생각지고 못했던 우리 주변의 흔한  여러가지 꽃들이  꽃차로 가능하다는 것을 알게 되어  신기하기만 했다.  그저 늘 봐왔던 아까시 나무, 장미, 목련,  개나리 등의  흔한 꽃들이 각각의 꽃차마다 몸에 좋은 성분을 함유하고 있다는 사실이  놀랍기도 하고,  재미있기도 했다. 

     저자이신  '이연자' 선생님은 30년 이상 우리 차와 전통문화를 연구해 오신 분으로 이 책 속에 소개된 모든 차는 자신이 직접 하나 하나 긴 시간을 두고 임상실험을 한 것이자,  전문적인 한의사 선생님에게, 꽃을 공부하는 꽃 박사 등에게 모두 자문을 구해 검증된 마실 거리로  믿을 수 있다고 한다. 

    사계절이  뚜렷한 우리나라 계절에  봄, 여름, 가을 ,겨울에  피는 꽃이나  식물 등을  재료로 해서  몸에 좋은 건강 차를 만들어 한가지씩  레시피를 만들었다는 사실이 놀랍기만 하다. 책을 통해  해마다 5월 25일이 차의 날이라는 것도 새롭게 알게 되었고,  우리 차의 역사가 2천여 년 전부터 라는 것도  새롭기만 하다.  차에 대해 많이 알지 못하는 초보자를 위해  앞 부분에 차에 대한 상식이나 차의 종류, 꽃차와 약 차에 대한 기본 정보까지  한 번쯤 우리 차를  공부하기에  좋은 내용들이었다.

    탈모가 시작된다며 이런 저런 걱정을 하는 남편을 위한 '칠흑처럼 검고 탐스러운 머, 검은콩차'라는 차를  만드는 방법과 효능을 읽고, 당장  검은콩으로 차를 만들 수 있다는 것도  신기하지만   탈모 뿐 아니라 성인병예방이나  다이어트에도 도움이 되는 등 여러가지 효능을 많이 가지고 있다니  너무도 반가웠다.  당장 실천하고 싶은 우리 차 일순위 였으며, 이제 길에 피는 여러가지 꽃들이 예사로 보이지 않게 되었다.  각각의 꽃들이  많이 나는 계절에  갈무리 해두면 사계절을  예쁜 우리 꽃차와 함께 할 수 있다는 사실에 벌써 부터  꽃이 또 다르게 다가온다. 

당신이 놓치고 있는 7가지 외모의 비밀

당신이 놓치고 있는 7가지 외모의 비밀 - 하버드대 박사가 전하는 아름다움의 과학
마리 파신스키.조디 굴드 지음, 곽윤정 옮김 / 알키 / 2011년 6월

당신이 놓치고 있는 7가지 외모의 비밀

 

"아름다움이란 마음으로 느껴지고 눈빛에서 드러나는 것이다.

단지 외모적인 무언가가 아니다!"

-여배우 소피아 로렌-

     우리는 미인이 넘쳐 나는 시대에 살고 있다. 텔레비전을 틀어도, 거리에 나가봐도, 아니 그저 어느 날  이웃의 변한 얼굴만으로도  성형을 통한 미를 추구하는 사람이 얼마나 많은가 실감할 수 있다.  물론 경우에 따라서는 너무 예뻐진 경우도 있지만,  개성있고  나름의  이미지가  느껴져 호감이 가던 사람이었는데  성형으로 인해 거부감을 갖게 되는 경우도 너무나 많다.  이제 그 도가 넘어서 방송에 나오는 많은  연예인 중에  자신의 이미지를 갖지 못하고 그저 똑같은 얼굴을 가진 사람을 만날 때면 안타까운 마음이 들기도 한다. 

'틀에 박힌 일상에 굴복할 필요는 없다. 왜냐하면 우리의 뇌에 새로운 도전과제를 주는 것만으로도 얼마든지 다시 활력 넘치는 생활을 되찾을 수 있기 때문이다.' ( 26쪽 )

    나이가 들어도 꾸준히 뇌를 훈련하게  되면 인지능력이 증가하게  된다.   활기가 넘치고 아름다운 사람은 끊임없이 뇌를 움직이게 하는 무언가를 실천하고 배우려고   노력하는 사람인 것이다.  인간의 기억회로를 자극하면 신경조직의 발생이 증가하고  그로 인해 기억의 유실도 방지할 수 있다는 글을 읽으면서   노년의 가장 걱정인 치매같은 질병도  꾸준한 뇌  운동을 통해  방지할 수 있음을 알게 된다.  항상 생각하고 도전하는 일상이  활력있는 생활을 하게 되고, 더불어  아름다운  얼굴을 만들어 준다는 것이다.

'이제부터는 거울을 보다가 눈가에 생긴 잔주름을 발견하더라도 섣불리 보톡스 시술부터 생각하지 말자. 그 잔주름이야말로 당신의  삶 속에서  즐거웠던 때를 상기시켜 주는 '웃음주름'이기 때문이다.' ( 65 쪽 )

     최근에  연예인이 아닌 일반인들도 보톡스  시술을 매우 자주 받는 모습이다.  멀지 않은 주변에도, 그것도 남자들까지 이 시술을 수시로 받는 모습을  목격한다.  저자는  보톡스 시술은 근육과 연결되어 있는 신경말단에서 신경에 자극되는 것을 차단하는 것이 보톡스 시술로  이러한 미용 방법이 행복이나 놀라운 등을 표현하는 얼굴 표정을 제한한다고 한다.  그로 인해 오히려 자연스러운 아름다움은 보톡스를 시술한 사람들에게 발견하지 못하게  된다는 것이다.  꼭 주변이 아니더라도, 나이에 비해 너무 많은 수술이나 보톡스 시술등으로  더 천한 모습으로 변해가는 노년의   연예인의 모습은 수시로 발견하는 모습이다.  그런 사람들을 보면서  삶을 순응하지  않고 발악하는 모습으로 보이기도 하고,  오히려 불쌍한 사람으로 보이기도 한다.  물론   그들에게서 절대 아름답다는 느낌을 갖는 일도 없다. 

    표지의 '왜 성형미인은 아름답지 않을까?'라는 글이  너무도 공감이 가서  더 내용이 궁금했던 이 책은  진정한 외모를 가꾸기 위해서는 성형이 아니라 뇌를 건강하게 만들어야 한다는 것을 이야기 한다.  초롱초롱 눈빛이 살아있고,  보면 볼수록  아름다움과 지적인 매력이 느껴지는 미인은 바로  뇌가 건강한 미인이며,  이런 미인이야말로 인위적인  성형으로는 절대 따라갈 수 없는 진짜 미인이라고 말한다. 

수학동아 X (2011년 7월호 )

수학동아 2011.7
수학동아 편집부 엮음 / 동아사이언스(잡지) / 2011년 6월

수학동아 X (2011년 7월호 )

      아이들이 갈수록 어렵게 느끼는 수학.  하지만 공부하는 학생들에게 반드시 해야만 할 공부 중 수학은 너무도 중요한 과목이다.   매일 반복적으로 학습지나 문제집을 통해 연산을 공부하고 계산력을 키우는 일도 수학 공부의 중요한 부분이겠지만, 더 중요한 부분은  왜 수학을 공부해야 하는가에 대한 근본적인 생각을 갖게 하는 일이라고 생각한다.  우리가 살아가는 모든 곳에 수학이 존재한다는 사실을 알게 된다면 조금 더 수학 공부에 흥미를 느끼게 되고, 수학을 해야 하는 이유를 더 쉽게 이해하게 될 것이다. 

       이 번호에 흥미로운 내용은  수영을 통해 본 수학이었다.  계절이  여름인 지금 '박태환' 선수의 경기 내용을 중심으로  '예선 1위는 왜 4레인에 설까'  라는 제목의 이야기는  수영과 수학을 넘나들며 원리를 알아가게 된다.  또한  한때 기록 단축에 도움이 된다는 전신 수영복이  경기에서 금지된 이유를  파헤친 내용도 매우 흥미롭다.

   '재미있는 수학이야기'의 이번 달 내용은 '행운의 수 7'에 대한 내용이다. 7이라는 숫자에 숨은 수학의 비밀을 풀어가면서  7이라는 숫자가 얼마나 흥미로운 수인지를 알아가는 과정에 주사위, 마방진, 한붓 그리기로 이어지는 이야기는  그동안 알지 못했던 숫자에 대해  새로운 발견이었다.  특히 이렇게 수수께끼를 풀어가듯이  수학공부를 하는 것을 즐기는 딸아이는 이 부분의 내용을 아주 흥미로워했다.

    '수학으로 영화보기'에서 영화 '글러브'의 충주 청각장애 이야기와 함께 야구에서의  수학의 원리를 찾아가는  내용도  방학을 하게 되면  꼭  아직 보지 못했던  영화를 보자는 다짐으로 이어지면서  야구에 대한  여러가지 용어설명과 함께  토너먼트 경기의 비밀에 대해,  그리고 리그전에 대해, 프로야구 경기의 인기 비결이 바로 이 리그전과 토너먼트의 원리를 합친 합작품 때문이라는 것까지  재미있게 담겨있다.

     쉽고 재미있게 수학에 접근하는 방법으로  최근에  수학동아 X  월간지는  딸아이가 가장 기다리는  책이다.  논술, 과학, 수학 세 가지의 월간지를  꾸준히 구독하고 있는데  특히  실생활 속에서 수학의 원리를 찾아가는 내용을 많이 다루고 있는  수학동아를  재미있게 느끼는 것 같다.  월간지가 도착하면 아이 뿐 아니라 나도 꼼꼼히 읽게 되는데,  학창시절 유독 싫어하던 수학이었지만, 새롭게 수학에 대한  재미를  발견한다.