관능의 맛, 파리

관능의 맛, 파리 - 문화와 역사가 담긴 프랑스 요리에 탐닉하다
민혜련 지음, 손초원 사진 / 21세기북스 / 2011년 8월

관능의 맛, 파리

   예전에는 볼거리만 많은 파리라는 생각에서,  최근에 베이킹을 공부하면서 책 제목처럼 맛이 있는 파리라는 생각으로 급 생각이 바뀌게 된  나라가 바로 프랑스다.  일상에 묻혀 살면서도  항상 마음 한 구석에는 언젠가는 더 손꼽아 가보고 싶은 여행지가 되었다. 그리고 정말 떠나갈 기회가 된다면  그들이 최고로 꼽는 바게트 빵을 맛보고 싶은 마음이다. [관능의 맛, 파리] 는 여러가지 이유로 제목부터  눈길을 끌었던 책이어서  정말 재미있게 읽었다.  읽는 것에서 그치지 않고  많은 사진과 함께 할 수 있어서 푹 빠져 파리의 역사와 문화, 음식 등 많은 것을  알아가는 시간이었다.  그동안 어렴풋이 알았던  프랑스라는 나라에 대해서도 더 많이 아는 계기가 되었고,  부담스럽지 않으면서 재미있게 풀어낸 저자의  글솜씨와 깊이 있는 프랑스에 대한 지식은  정말 맛난 시간이 되었다.

   베이킹을 공부하기 이전인  예전에는  제과점에서 바게트 빵을 구입해 먹은 기억은 없다. 그저 바게트 빵에 마늘 소스를 얹은 마늘빵으로 판매되는 품목을 참  좋아했고 어렴풋이  그렇게 딱딱한 과자같은 빵이 바게트라고 생각했다.  그러다가  제과 제빵 자격증을 따고 싶은 생각에 전문 학원에 다니게   되었고 여러가지 시험품목의 빵을 배워 나갔다.  대부분의 빵이 버터나 설탕 등이 대량으로 들어가는 반면에 바게트는 참  담백한 빵이었다.  많지 않은 재료와 독특하게 중간에 수분을 주는  방법 등이 독특했고 처음으로 금방 오븐에서 나온 바게트 빵을  내손으로 만들어 시식하게 되었다.  그리고  우리의 누룽지 맛처럼 바삭하고 구수한  빵의 겉면의 맛과 너무나도 촉촉한  빵 속의 두 가지 맛을 만나면서 바게트 빵의 매력을 한껏  맛보게 되었다. 저자가 책에서 소개하는 진짜 바게트 맛은 어떤 맛일까? 본토에서 바게트명장 뽑기 위한 대회가 매년 열린다는데 도대체 그들이 만든 빵은 또 어떤 맛있까? 읽으면서  입이 더 궁금하기도 했고  따뜻한 커피 한 잔과  금방 구운 바게트가 너무도 생각나는  독서시간이었다.

  갈수록 우리 토속의 맛이 좋아지기는 하지만, 제대로 프랑스 요리를 먹어보지도 구경하지도 못했지만,  저자의  프랑스 요리에 대해 한 가지씩 알아가면서 정말 미식여행만으로도 충분히 프랑스로  떠나고 싶어진다.  '프아그라'에 대해서  새롭게 알게 되면서 먹는 것에 대해 다시 한 번 생각해보게 되기도 했고, 사진 속에 주렁 주렁 걸려있는  '장봉'이라는 것도 꼭 한 번  구경하고 맛보고 싶다. 어떻게 돼지고기가 그렇게 장기간 보존이 가능한지 궁금하기도 하면서  기대가 되기도 했다.  여러가지 음식에 얽힌 내용들과 함께 그들의 역사를  따로 공부하지 않고  알아갈 수 있다는 것도 흥미로운 책이다.

  마들렌이나 마카롱, 바게트에 얽힌 이야기는 이전에도 많이 궁금했던 이야기였고,  그 외 여행을  직접  떠나서 그 곳에 발을 들여놓는다면  도움이 많이 될 여러 음식점이나 제과점 등을 소개하는 '프랑스 최고의 맛을 찾아서'라는  코너도 호감이 간다.   수 백년 동안 가문이 이어지면서  전통을 이어가고 있는 빵집은 어떤  모습이고,  그런 곳의 빵은 어떤 맛일까 더 궁금하기도 했다.  여러가지 요소를 두루 갖추고 있는  오감을 자극하는 책으로  많이 행복하고 부럽기도 한 시간이었다.  

스티브잡스 위대한 명연설

스티브 잡스 위대한 명연설 - Steve Jobs' the Great Golden Speeches
Geo Rim & Sophia Chang & Kay Kim 엮음 / 베이직북스 / 2011년 10월

스티브잡스 위대한 명연설

  스티브잡스. 우리가 그에게 관심을 보이는 것은 그의 사망소식 때문은 아니다. 이전부터 그는 모든 것이 사람들의 이목을 끌었다. 이전에  청소년 용으로 나온 [스티브잡스 이야기]라는 책을 중학생 딸아이를 위해 구입하면서 나도 읽게 되었다. 그의 살아온 이력도 독특하고 이목을 끌만하지만 가장 중요한 것은 언제나 최선을 다해 삶을 진지하게 살아왔다는 것이다. 한 때는 힘든 시기도 있었고, 인간적으로 도의에 어긋나는 사생활도 있었지만,  결국 그는 자신의 방식대로 최선을 다해 삶을 살아간 사람이라고 생각한다. 그러기에 지금 다시 그의 사망과 함께 많은 애도의 물결은 물론 이렇게 그와 관련된 다양한 출판물이 나오는 것이리라.

  사실 이전에 읽은 책에서 스티브잡스의 스텐퍼드 대학 졸업식에서의 연설문 전문을 읽을 기회를 가졌었다.  한 줄씩 그의 연설문을 읽어가면서 정말 솔직한 사람이자,  많은 것을 배울 수 있는 사람이라는 생각을 했었다.  이 번에 새롭게 영한 대역본으로 나온 [스티브잡스 위대한 명연설]이라는  제목을 접하면서  사춘기 아이들을 위해서 더 관심이 가던 책이었다.   이전에 그가 활동할 당시의 여러 연설은 물론 여러가지 새로운  애플사의 신제품이 출시 될 때마다  눈길을 끌어 뉴스화 되기도 했던 그의 프리젠테이션 내용, 그리고  그 외 그가 남긴 여러 명언들까지  그동안 그가  남겼던  모든 말과 행동 등의 내용을 담아내고 있다. 

  미혼모의 아들로 태어나 출생과 함께 입양이 되어 성장하고 '스티브 워즈니악'을 만나 애플사를 창업하는 과정이나 그의  사업가로서의 전성기의 이야기,  또한  고인이 된 지금의 그의 이야기까지 앞 부분의 '스티브  잡스의 생애'를 읽으면서  아직은  먼 곳으로  떠나기에는 아까운 사람이었다는 생각을 다시 해보게 된다. 여러 파트로 나누어 그의  행동이나 자신감,  영어발음 등을  따라해 보고, 명언, 명연설, 프레젠테이션 등을  읽고 들으면서  그의 이야기나  연설문 등은 물론 영어 공부까지 할 수 있다는 것이 매우 매력적인 책이다.

  지금  이렇게 그가 했던 많은 말들을 다시 꼼꼼히 읽어보면서  참  난 사람이라는 생각을 해본다.  일반인이든, 한참 공부하는 시기의 청소년기 아이들이든  자연스럽게 그의 말들과  생애, 그의 철학 등을  익히면서  영어 공부로 병행할 수 있어서 두고 두고 도움이 될 책이다.   특히 그의  명언들을 읽으면서  나태한 내 자신에 대해 다시 한 번 돌아보기도 했다.  그는 지금 없지만 우리가 기억해야 할 그에 대한 많은 것들이 고스란히 담겨 있고,  특히 젊은 청춘들에게 어른의 한 사람으로 해주고 싶은 말들이  많이 담겨 있어 소중하게  생각된다.

A great carpenter isn't going to use lousy wood for the back of a cabinet, even though nobody's going to see it.   위대한 목수는 사람들이 보지 않는다고 해서 보관함 뒤에 있는 저질의 목재를 사용하지 않는다.

보노보의 집

보노보의 집
새러 그루언 지음, 한진영 옮김 / 도서출판두드림 / 2011년 10월

보노보의 집

 

  읽기에 부담없으면서 많은 것을 생각하게 하는 내용으로  정신없이 읽어 나갔다.  보노보의 습성이나 그들을 위해 노력하는 사람들의 이야기를 다루고 있는  영화같은 이야기로  사실 이 책을  읽기 전에는 '보노보'라는 존재에 대해 전혀 들어보지 못했다.  조금씩 읽어가면서 원숭이나 침팬치와는 또 다른 영장류의 한 종이라는 것을 알게 되었고, 인간과 DNA가 98.7%가 일치할 만큼  많이 닮았다는 사실을 알게 되었다.  훈련에 따라 언어학습 능력이 있어서 수화를 통해 그들과 인간이 의사소통을 나눌 수 있다는 것은 놀라운 일이었다. 

  한 대학의  영장류 언어연구소에서  여섯마리의  보노보들이  영장류 연구원과 함께 생활한다.  그들과 가장 친밀하게 유대관계를 나누는  '이사벨'은 서로 의사소통이 되기도 하고,  한 가족처럼 지내면서  서로를 살뜰하게 생각하는 관계이다.  어느 날 이 연구소가  알 수 없는 집단에 의해 폭파되고 그 사건으로  보노보를 돌보던 '이사벨'이 크게 다치게 된다. 또한 보노보들은 그들에 의해 흔적도 없이 사라져버린다.  이후 이사벨은  병원에서  힘든 수술 등으로 겨우 목숨을 건지고  보노보들의 위치와 안부를  궁금해하며 안타까워 한다.  보노보 중에는 임신을 하고 있는 어미도 있어  더욱 상황이  암담하기만 하다.

  백방으로  수소문하면서 여러 경로로  보노보의 행방을 찾던 중  그들을 돈벌이의 수단으로 생각한 한 포르노 전문 방송사 팔려갔음을 방송을 통해 알게 된다.  그들은 '보노보'들의  성적으로 자유분방한 생활습관을  이용해  시청자들을 자극하게 되고,  그런  음모의 뒤에는 한 때 연인이었던 '이사벨'의 남자친구가  주동자가  였음이 한 가지씩 밝혀진다.  인간들의 흥미와 가십거리를 위해, 혹은 성적인 쾌락을 위해  보노보들은 그들에 의해 24시간 수많은 카메라가 설치된 방에  모든 것이 노출되어 있는 상태이고,  방송은 점점  많은 사람들에게 인기를 얻어간다. 

그들을 보살피고 하나의 친구처럼 생각하는 무리와  그들을  어떤  수단으로 삼아  자신의 욕심을 채우려는 무리들과의  대립관계와 그 사이에서 끈끈하게  이어지는  동물과 인간의  우정을  볼 수 있는 이야기는  참 많은 것을 생각하게 한다.   집이란 누구에게나 가장 따뜻하고 포근한 휴식의 공간이자 모든 가족이 함께  행복을  나누는 공간이다. 그 속에서  서로를 이해하고, 사랑을 나누기도 한다.  우리 인간은 보노보들에게  수 많은 카메라를 숨겨놓은  집을 지어주고  그들의 모든 것을 엿본다.  그들은 수시로 성교를 하기도 하고,  아기를 출산하기도 한다.   그리고 그것이 그들의 생활을 훔쳐보는 인간들에게 리얼리티 방송으로  흥미를 끈다.  바로 그 점을  노린 이기적인 사람이  그들의 집을 지어놓고 이런 일을 벌이는 상황이다.

  [보노보의 집]이라는 제목이 책을 읽기 전과 이후에 참 다르게 다가온다.  우리가 그들에게 과연 집을 지어 주는 것이 옳은 일인가?  그들은 스스로 야생에서 그들만이 원하는 그들의 집에서 살아가야 하는 것이 맞다.  공존하면서 더불어 살아가는 일이  인간과 인간간의  관계에서만 존재하는 것이 아니기에  참 많이 안쓰럽고 부끄러운 마음으로  그들의 이야기를 만나야 했다.  인간성의 어두운 부분,  충격적인 부분, 우리가 어떤 시선으로 그들을  봐야 하는가에 대한 부분까지 많은 교훈을 담고 있으며, 그들의  생태와 습성에 대해서도 더 깊이 공부하는 시간이기도 했다.

'야생에서 포획된 유인원' 이란 사실상 '어미를 죽이고 데려온 새끼'라는 뜻이고, 오락용으로 활용되는 유인원들은 인간으로 치면 청소년에 해당하기 때문에 어미를 죽이지 않았다 할지라도 납치한 것이라고 했다. 유인원 어미는 인간과 같아서 절대로 자식을 내주지 않기 때문이다. ( 본문 368 )

How to English

How to English - 세계영어대회 챔피언 김현수의 영어 공부법
김현수 지음 / 미래인(미래M&B,미래엠앤비) / 2011년 9월

How to English 

  '부러우면 지는거다' 라는 말이 있지만 그래도 책을 읽으면서 너무도 부럽기만 한 학생이었다. 그리고 무조건 부럽다는 한 가지 생각으로 읽어갈 수 없기도 했던 이유는 엄마부터 아이까지 정말 영어를 위해 많은 노력을 했다는 것이다. 중학생인 현수가 이렇게 영어를 잘하기까지 임신 중부터 영어를 들려주던 엄마의 노력이 있었다. 물론 어떤 결과에 대해, 특히 그것이  자녀의 학습과 관련된 경우 무조건 부모의 노력만으로 가능한 일은 아닐 것이다. 부모의 끊임없는 노력과 믿음, 아이의 노력과 재능이 모두 합쳐져야 이렇게 그 분야에서 챔피언이 될 수 있는 특별한 아이가 만들어지는 것이라고 볼 때, 한 장씩 책장을 넘길 때마다 한 편으로는 그  꾸준한 노력이 감동스럽기도 했다.

  영어에 관한 한 누구라도 자녀에게 많은 시간과 노력을 투자한다. 그렇지만 어느 정도 시기가 지나면 시들해지기도 하고, 생각한 모든 것을 실천하지 못하고 흐지부지 되기도 한다. 또래 엄마들과 대화를 갖다보면 방학이면 외국 언어연수를 떠나는 것은 이제 초등학생까지 너무도 많이 이루어지고 있는 일이다.  하지만 단 기간의 길지 않은 어학연수의 경우 그다지 결과가 신통치 않은 경우를 주변에서 많이 목격하면서 나도 별로 공감하지 못하고 있다. 오히려 긍정적인 효과보다 부정적인  부분이 더 많이 보이기도 한다.

  중학생인 현수의 영어 실력을 곳곳에서 만나면서, 또 화려한 이력과 여러가지 결과물을 보면서, 책 속에 초등학생 때부터 기록했던 에세이, 독서감상문 등 여러가지  쓰기에 대한 결과물을 담은 자료들을 보면서  놀랍기만 했다. 한 아이가 그동안 영어공부를 위해 투자했던 시간과 노력이 고스란히 담겨 있기도 하고, 그동안 잘 몰랐던 다양한 영어공부에 대한 정보들을  직접 그것에 도전하고 실천했던 학생을 통해 배울 수 있어서 도움이 많이 되었다. 같은 중학생 학부모 입장이어서 더 공감이 가는 부분이 많기도 했다. 

  초등학생 저학년 부모님이나  학생, 영어 공부에 종사하는 분들까지 관심이 있는 누구라도 한 번쯤 읽어보면 여러가지 도움도 많이 되고, 많은 것을  배울 수 있을 내용이었다.  특히  읽는 과정에서 그동안 내가 알고 있었던 영어 공부의 진리하고 생각했던 부분 중에서 단어공부를 그저 암기식으로만 하려고 했던 부분에 대해 다시 한 번 생각을 깊이 해보게 되었고,  책 속에서 많은 것을 배우게 되었다.

(이 서평은 출판사로부터 무료로 제공 받아서 작성한 서평입니다)

이야기의 힘

이야기의 힘 - 매혹적인 스토리텔링의 조건
이창용 외 지음 / 황금물고기 / 2011년 9월

이야기의 힘

뜌EBS프로그램 중에 좋아하는 몇 가지 프로그램이 있다. 그 중에서 다큐프라임은 첫 손에 꼽는 방송이다. 특히 짬이 안나 보지 못한 프로그램도 많았는데, 최근에 주말이면 다시 예전 방송 분을 연결해서 하루에 몇 회분씩 방송하고 있어서 너무 즐겁게 보고 있다. 지난 주에도 언어에 대한 내용을 재방송으로 방영해서 가족 모두가 타 방송사의 오락프로그램보다 더 흥미롭게 봤던 기억이 있다. '이야기의 힘'은 워낙 화제가 되어 한 번 꼭  봐야겠다고 생각을 하고 있지만, 아직 방송 내용을 보지 못하던 중이었는데,  다큐프라임의 '이야기의 힘'이 책으로 출간되었음을 알게 되고 너무 반가운 마음이었다.

   방송으로 나왔던 내용이 책으로 출간되는 것을 매우 좋아하는 편이다. 방송의 경우 내용을 봤을 때는 공감을 하지만 지나고 나면 금방 잊혀지고 실천을 제대로 하지 못하는 반면 책으로 출간되었을 경우 거실을 서재로 만들어 놓아서 수시로 책 제목이 눈에 들어오고  손에 닿을 때마다 다시 읽어볼 수 있어서 더 도움이 된다. 다큐프라임을 보면서도 여러가지 실험을 통해 착실하고 깊이있게 내용을 분석하고 결과를 파악할 수 있는 방식이 매우 좋았다.  그래서 책으로 출간되면 좋겠다 싶은 내용도 많았는데,  간혹 다큐프라임에서 다뤘던 내용을 책으로 다시 출간한 소식을 접하면 반가운 마음과 함께 어떤 방법으로든 꼭 읽는 편이다.  

  최근에 여러 곳에서  제품 판매에 스토리를 이용한 광고전략이 많은 도움이 된다는 것을  신문을 통해 읽은 기억이 있다. 꼭 신문만이 아니라 여러 곳에서  제품을 만들고 판매하는 과정에서 이 스토리텔링을 많이 접목하고 고객들을 감동시키는 방법으로 매출에 많은 도움이 된다고 한다. 이 번에 읽은 이 책에서도 이야기의 여러가지 힘에 대해서 놀라기도 하고, 공감이 가기도 하면서  흥미롭게 읽을 수 있었지만, 특히 관심이 많이 가는 부분은 Part 3에서 다룬 '스토리텔링 시대'라는 내용이다.

  물 한 병에 담긴 스토리부터 스토리가 있는 제품이 그렇지 않은 제품에 비해 더 많은 호응을 얻는다는 여러 내용들까지  이야기의 힘에 대해 제대로 알 수 있었다.  '사람들의 꿈과 감성을 자극하는 '스토리텔링'이 핵심 키워드로 떠오르고 있다' 는 말에 100% 공감한다.  나 역시  그런 경우 자연스럽게 고객의 입장에서  더 감성적인 물건에 호감이 가는 것이 사실이기 때문이다.

'많은 국가들이 스토리텔링을 21세기 신 국가사업으로 주목하고 있으며 스토리텔링은 경제 성장의 새로운 동력으로 자리매김하고 있다.' (본문 218 )

(이 서평은 출판사로부터 무료로 제공 받아서 작성한 서평입니다)