[100자평] 브라질 산토스 디카페인

브라질 산토스 디카페인 - 200g, 홀빈
알라딘 커피 팩토리 / 2023년 7월

피니쉬가 쑤웅하고 가볍고 부드럽케 넘어가네요. 온도가 조금 떨어지면서 조금 바디감이 느껴지네요. 저는 브라질 커피는 조금 우리표현으로 싱겁다?

[100자평] 알라딘 블렌드 하프카프

알라딘 블렌드 하프카프 - 200g, 홀빈
알라딘 커피 팩토리 / 2022년 6월

칼리타 웨이브 드리퍼,원두 20g에 블루밍을 40g에 35초~40초 30초마다 60g씩 3회로 2분 30초이내 100g 가수. 다소 무거운 바디감으로 단맛이 혀의 양 끝을 지긋이 늘러주네요.
기존 핸드드립보다 한클릭정도 더 굵게 그라인딩 했어요.
아침은 다이어리.저녁에는 하프카프로.

아직은 selling point...

알라딘 블렌드 하프카프 - 200g, 홀빈
알라딘 커피 팩토리 / 2022년 6월

조금 아쉽네요. 다소 밋밋함으로 인해 임팩트가 없는 것 같아요.아니 뚜렷한 특징이 없다할까. 다이어리 제품보다 애프터가 너무 없어 또 마셔야지 하는 여운이 거의 없다시피 하네요. 저는 핸드드립으로 20g에 총 220g 추출. 그리고 80g희석해서 먹고 있습니다. 추출 시간과 횟수의 변화를 통해 맛있는 포인트를 찾아야할 듯. 간절함과 수고에 응답하겠죠.여전히 알라딘 커피 리스트 신뢰합니다.
다음 커피 출시에는 이 커피만의 추출 포인트 추천도 있으면 좋겠네요. 커피양. 시간, 추출횟수 당 물양.총 시간정도

참 입안이 구수하네요

가능하면 오후 5시 이전에 마시려고 노력합니다.
잠이 오거나 식사 후에 바로 마시지 않으려고 노력합니다.
아침에 일어나서 혹은 빈속에도 마시지 않으려고 노력합니다.

최고의 커피 한잔을 위해 노력한 다음 가장 맛있게 행복하게 즐겁게 먹을려고 노력합니다.
오늘도 오후 2시 쯤 핸드드립으로 20g 2분 20초 225g추춛+물85g으로 310g으로 한잔 먹었습니다.
입안이 행복의 고소함으로 가득한 채 오후 일을 시작합니다.
책의 즐거움도
커피의 행복도 주는 알라딘!
참 고맙네요

[100자평] 알라딘 블렌드 다이어리

알라딘 블렌드 다이어리 - 200g, 홀빈
알라딘 커피 팩토리 / 2022년 6월

핸드드립으로 2분30초정도에 추출총량이 230g정도가 좋네요. 시간과 양이 초과하면 바디가 많이 무거워지고.밸런스도 무너지네요. 저는 추출230g에 물 90g 더 부어서 먹는데 내 솔직한 이야기의 맛이 담긴 다이어리가 되기를 희망 합니다