[Review] 한국인을 위한 슬기로운 와인생활 (이지선 著, 브레인스토어)

한국인을 위한 슬기로운 와인생활 - 외국 술이지만 우리 술처럼 편안하게
이지선 지음 / 브레인스토어 / 2021년 8월

제목부터 ‘한국인을 위한’ 와인책이 나왔다. "한국인을 위한 슬기로운 와인생활 (이지선 著, 브레인스토어)"이 바로 그것이다.

외국 술이지만 우리 술처럼 편안하게 마시는 법을 소개하고자 하는 ‘한국형 와인클래스’ 수업같은 책이라고 소개하고 있다. 왠지 처음부터 기존의 와인 책과 어떤 차이가 있는지 보여주는 듯하다. 저자는 한국인에게 와인에 대한 어떤 이야기를 해주려고 할까?

저자는 이지선 소믈리에. 프랑스어문학을 전공하였는데 프랑스인 교수님의 종강 파티에서 마신 와인에 빠져 평생 와인과 함께 하기로 했다고 한다. 와인 강사, 칼럼리스트, 유튜버, 수입사 마케터, 와인숍과 아카데미를 운영하고 계신다. 개인적으로는 몰랐는데 지인과 이야기 하다보니 유튜브에서 ‘와썸녀’라는 이름으로 검색하면 뵐 수 있는 분이라고 한다. 와인에 대한 제법 많은 내용의 동영상을 올리신 듯 한다. 와인에 대한 열정처럼, 다른 사람에게도 와인에 대한 지식을 열정적으로 전달해주고자 하는 분같은 느낌을 받았다. 그분이 쓰신 책은 어떤 내용일까?

책은 크게 두 부분으로 나뉜다. 1부에서는 와인에 대한 매우 다양한 내용을 소개한다. 현명한 와인 소비자가 되는 법, 상황에 맞는 추천 와인, 와인 보관법, 와인 테이스팅, 레스토랑 매너, 음식과 와인의 마리아주, 와인 영화, 셀럽들의 와인, 여러 스타일의 와인 소개등 매우 다양한 내용이 간략하지만 흥미롭게 펼쳐진다.

2부에서는 와인 자체에 대한 공부를 할 수 있는 내용으로 채워져 있다. 구세계와 신세계로 나뉘어 각 주요 산지에 대한 자세한 소개가 이어진다. 중요한 내용들이 잘 정리되어 있고 종종 상당히 전문적인 내용도 찾아볼 수 있다. 뒤에는 약간 보너스 같은 분위기로 와인 레이블을 읽는 법, 국가별 중요한 와인 용어들, 가성비 좋은 데일리 와인 추천등이 이어진다.

먼저 책을 펼치자 마자 들었던 느낌이, 책의 종이질을 포함하여 전체적인 퀄리티가 상당히 좋다는 점이다. 글씨가 조금 작긴 하지만, 그래서 보다 전문적인 느낌이 나기도 한다. 책의 두께도 두껍지 않기 때문에 내용의 양에 비해 심리적인 부담감은 적다.

처음부터 국내 와인마켓 현황, 국내 와인 판매의 특이한 점인 와인 장터 같은 내용이 펼쳐진다. 제목대로 한국적인 와인책. 외국저자가 쓴 글을 번역한 책에서는 결코 찾아볼 수 없는 내용들을 충실히 소개하는 것이 이 책의 가장 큰 장점 중에 하나이다.

소믈리에 출신, 그리고 와인강사, 유튜버 및 와인숍을 운영하고 있는 저자의 특징이 책에 고스란히 들어난다. 먼저, 와인 오픈하기부터 시작되는 기본적인 지식들, 그리고 레스토랑 매너, 레스토랑에서의 와인 가격, 디캔팅, 콜키지 등 소믈리에가 이야기 해주는 현실적인 내용이 상당히 흥미롭다. 또한 음식 페어링 부분도 도움이 많이 되는데, 일반적인 프랑스, 이태리 음식을 비롯하여, 중식, 한식, 그리고 분식등 다양한 음식에 대한 와인 페어링 팁들이 쏠쏠하다. 아마도 소믈리에가 아니면 이렇게 전문적으로 이야기 하기에는 한계가 있을 것이다.

책 중간중간에 나오는 추천와인들, 그리고 추천 생산자들의 리스트는 절로 고개가 끄덕여지는 엄선된 정보들이다. 와인숍에서 와인 선택하는 방법 등도 실용적이며, 와인 수입사 마케터와 와인숍을 운영하는 저자의 노하우와 지식이 책에 그대로 담겨져 있다.

1부에 계속 이어지는 짧지만 매우 다양한 내용들은, 흡사 짧은 유튜버 클립을 보는 듯한 느낌도 든다. BTS이야기도 나오고, 국내 와인애호가 연예인 이야기들도 나오는 등, 재미가 없을 수 없는 내용들이 눈을 끈다. 캠핑애호가에게 추천하는 와인, 그리고 코르크색에 검정글씨로 쓰여진(살짝 가독성은 떨어지지만) 내용들은 동영상으로 만들기에 딱 좋을만한 재미있는 와인상식 및 팁들이다. 2021년 8월에 나온 책 답게, 모든 내용들이 최신 내용들로 업데이트된 점도 장점이다. 스모크 테인트가 어떻게 나타나는지 호주의 블랙 서머의 영향등은 업로드된지 얼마 안된 동영상같은 느낌을 받는다.

2부에서는 와인강사로서의 저자의 본격적인 지식이 가득 담겨져 있다. 각 와인산지에 대한 깊이 있는, 하지만 잘 간추려져 있는 요약본 같은 느낌이다. 하지만 종종 상당히 전문적인 내용도 많다. 사실 2부에서 소개하는 내용은 WSET이나 CMS같은 전문 와인 자격증 공부 자료와 비슷하다. 여기에 적혀있는 내용을 다 이해하고 외울 수 있다면, 사실 엄청난 와인 지식을 갖게 된다. 하지만 곳곳에 적혀있는 팁들이나 흥미로운 내용 덕분에 WSET 시험 수험서보다는 훨씬 재미있게 읽힌다. 꼭 강의실에서 재미있는 강의를 듣는 듯한 느낌을 받는다. 물론 한국말로 이런식으로 설명해놓은 책이 별로 없으니 더 잘 읽히는 점도 있다.

1부와 2부의 내용이 거의 반절씩 차지한다. 그런데 차례만 보면 그런 느낌이 안 든다. 2부에도 국가별로 나눠서 차례에 나타냈으면 좀 더 좋지 않았을까 생각을 해본다. 그리고 사실 1부와 2부 내용과 결이 좀 다르다. 1부는 ‘한국인을 위한’ 책을 충실히 나타내고 있는데, 2부는 일반적인 와인지식을 전달하는 내용이다. 와인강사로서 전하고 싶은 내용을 한 책에 다 담고 싶은 욕심을 좀 낸 건 아닌지 하는 생각이 든다. 그래서 좋게 말하면 와인 지식들이 충실하게 정리되어 있고, 안좋게 말하면 너무 많은 내용이 담겨져 있는 것이 아닌가 한다.

초보자들은 (특히 2부를) 처음에 보기에 좀 가쁘게 느껴지면 책을 잘 보관했다가 나중에 와인지식이 좀 더 쌓였을 때 다시 펼쳐본다면 더 많은 지식을 얻을 수 있을 것이다. 또 두께 때문에 간략하게 정리한 내용으로 되어 있는데, 여기서 전체적인 내용을 파악하고 그 이후 더 궁금하면 와인 아틀라스 같은 더욱 전문적이고 두꺼운 책들로 넘어간다면 좋은 공부 방향이 될 것이라 생각한다.

초판이기 때문에 종종 아쉬운 부분이 보이기는 한다. 맞춤법 실수나 오타등은 거의 찾아보기 힘들지만, 내용적으로, 예를 들어 100페이지에 “보통 샤르도네 함량이 높은..” 으로 시작하는 몇개의 문장이 정확히 동일하게 반복되어 다시 나타난다. 또한 일반적으로 가장 화려한 디자인을 가진 와인을 CDP를 예를 들었는데, (레이블 디자인을 얘기하는 것은 아니라고 유추되지만) 좀 더 오해가 없는 기술이 더 좋지 않을까 한다. 그래도 내용의 양에 비해서 전체적인 실수는 상당히 적은 편이다.

와린이, 즉 와인에 대한 어린이라고 하더라도, 사실 차이가 많다. 유치원생과 초등학교6학년은 사실 하늘과 땅 차이다. 이 책은 와인을 처음 접하는 와린이를 위하기 보다는, 그래도 와인에 대한 관심이 있어서 기본적인 책이나 아니면 입문수업 정도는 들은 이들이 더 부담 없게 읽을 수 있는 책이다. 사실 와인 입문자를 위한 가벼운 책들은 매우 다양하게 나와있으니, 그런 책을 가볍게 본 후에 이런 책을 본격적으로 본다면 와인에 대해서 많은 것을 배울 수 있을 것이다.

물론 1부에 소개하는 여러가지 팁들은 모든 수준의 와인 애호가들에게도 유용한 내용이다. 앞서 얘기한 것처럼 흥미로운 유튜브 동영상을 하나씩 구경하는 듯한 기분이 든다. 다른 책에서는 쉽게 찾아보기 힘든 현실적인, 그리고 한국적인 내용들이 이어지는지라 동영상을 연속재생하는 것처럼 책도 훅훅 넘어가는 듯한 경험을 할 수 있을 것이다. 참으로 한국적인, 와인에 대한 또 다른 재미있는 책이다.

#한국인을위한슬기로운와인생활, #와인, #이지선, #취미, #브레인스토어, #컬처블룸, #컬처블룸리뷰단

※ 출판사로부터 도서를 제공받아 직접 읽고 주관에 따라 서평을 작성하였습니다.

[100자평] 긴즈버그의 차별 정의

긴즈버그의 차별 정의
루스 베이더 긴즈버그 지음, 이나경 옮김, 코리 브렛슈나이더 해설 / 블랙피쉬 / 2021년 8월

그녀가 남긴 인권에 대한 사상은 여전히 우리에게 큰 울림을 줍니다. R.I.P. The Notorious R.B.G

[Review] 긴즈버그의 차별 정의 (루스 베이더 긴즈버그 著, 블랙피쉬)

긴즈버그의 차별 정의
루스 베이더 긴즈버그 지음, 이나경 옮김, 코리 브렛슈나이더 해설 / 블랙피쉬 / 2021년 8월

“긴즈버그의 차별 정의 (루스 베이더 긴즈버그 著, 코리 브렛슈나이더 解, 이나경 譯, 블랙피쉬, 원제 : Decisions and Dissents of Justice Ruth Bader Ginsburg: A Selection)”를 읽었습니다. 

이 책은 루스 베이더 긴즈버그 (Joan Ruth Bader Ginsburg, 1933~2020)의 신념이 담긴 판결문과 의견서를 발췌한 책입니다. 자칫 판결문이나 법률 의견서는 따분하고 고리타분하다 느낄 수 있습니다. 아마도 세상사와 멀리 떨어져 있는 고담준론으로 느끼기 때문일 것입니다. 하지만 많은 경우 법률과 법률에 대한 해석은 우리가 세상을 살아가면서 갖는 많은 의문에 대한 답변이기도 합니다. 이 책 역시 마찬가지입니다. 이 책은 단순한 법정 판결문이나 법률 의견서가 아닙니다. 이 책은 루스 베이더 긴즈버그라는 법률가가 치열하게 남긴 우리에 대한 질문입니다. 

차별과 혐오가 확산되고 있는 지금 이 시점에 이 책을 읽어야 하는 이유는 분명합니다. 평생에 걸쳐 긴즈버그는 정의와 차별, 혐오에 대해 대중에게 질문을 하였습니다. 왜 우리는 법 앞에 평등해야 하는지, 차별이 왜 부당한지, 인권은 왜 존중받아야 하는지에 대해 이는 분명 공리로서의 명제이지만, 단순히 명제로만 받아들인다면 그것을 공격하는 궤변 앞에 흔들릴 수 밖에 없습니다. 긴즈버그는 자신의 판결문을 통해, 의견서를 통해 일관되게 주장합니다. 우리는 모두 ‘사람’이라고. 누구나 존중받고 차별을 받지 않아야 하며 평등한 사람. 그것이 정의라고 이야기합니다. 

2020년 타계하신 루스 베이더 긴즈버그. 긴즈버그는 미 연방 대법원의 대법관이지만, 그의 진실한 질문은 미국에서만 유효한 것은 아닙니다. 그녀가 남긴 인권에 대한 사상은 여전히 우리에게 큰 울림을 줍니다. 이미 세계화되어버린 지구촌에서 누구도 차별과 혐오의 물결에 자유로울 수 있는 사람은 없을 것입니다. 긴즈버그가 평생에 걸쳐 우리들에게 던진 질문을 누구나 알아야 할 것입니다.

R.I.P. The Notorious R.B.G

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※ 출판사로부터 도서를 제공받아 직접 읽고 주관에 따라 서평을 작성하였습니다.

[Review] 와일드 카드 (조지 R.R. 마틴 외 共著, 은행나무, 전 2권)

[세트] 와일드카드 1~2 - 전2권 ㅣ 와일드카드
조지 R. R. 마틴 외 지음, 김상훈 옮김 / 은행나무 / 2021년 8월

“와일드 카드 (조지 R.R. 마틴 외 共著, 김상훈 譯, 은행나무, 원제 : Wild Cards Series Vol.1: Wild Cards, 전 2권)”를 읽었습니다. 1987년에 시작되어 2021년 현재까지 진행형인 초대형 시리즈의 첫편이 되는 연작 소설입니다.

와일드 카드 시리즈는 하나의 세계관에 SF 및 판타지 작가들이 모여 만들어가는 연작 소설 시리즈입니다. 장르적으로 구분하자면 대체역사물이자 슈퍼히어로물로 볼 수 있습니다.

제 2차 세계 대전 직후인 1946년 외계인들은 자신들이 만든 와일드 카드 바이러스를 테스트할 장소로 지구를 선택합니다. 비윤리적인 행위에 반대하는 외계인 타키온은 이를 막으려 하지만 실패하고 미국 상공에서 바이러스를 담은 용기가 터지게 됩니다. 

그 후 바이러스에 노출된 많은 사람 중 감염된 사람의 90%는 무조건 사망하게 됩니다. 나머지 10%는 유전자가 변형되면서 더 이상 인간이라 볼 수 없는 존재가 되어버립니다. 그 중 90%는 조커라는 돌연변이체가 되어 온갖 박해를 받고 사회의 최하위층이 되고, 나머지 (감염자의 1%, 생존자의 10%)는 인간의 외모를 그대로 가지고 있으면서 초능력을 갖게 됩니다. 이들을 에이스라 부릅니다. (사실 에이스도 월등한 능력을 가진 에이스와 그렇지 못한 능력을 가진 듀스로 또 구분합니다.) 하지만 이들의 능력을 국가의 이해관계에 활용하려는 전체주의적 세력과의 마찰이 발생하게 되며 집단적 광기의 희생양이 되기도 합니다.

조지 R.R. 마틴이 세계관의 기초를 다지고 로저 젤라즈니, 빅터 밀란, 존 J. 밀러, 하워드 월드롭 등이 세계관을 확장한 “와일드 카드”.

읽다 보면 SF와 판타지의 거장들이 서로 주거니 받거니 하며 이야기를 이어나가는데 각 작가들의 색깔이 분명하게 살아 있으면서 (로저 젤라즈니가 쓴 ‘슬리퍼’라는 작품을 보면 이름을 가리고 봐도 로저 젤라즈니가 쓴 작품인 것을 알 수 있을 정도로 자기 색깔을 그대로 드러내고 있습니다.) 세계관에 충실한 작품들이 쭈욱 이어집니다.

다만 조지 R.R. 마틴만 예외인데 ‘프롤로그’를 통해 세계관의 기초를 세우고 ‘막간’을 통해 지속적으로 세계관의 유기성을 만들어내는데 주력하면서 일부러 자신이 색채를 빼고 전체 세계를 조율하는 역할을 수행하고 있습니다. 또한 SF가 현실을 담아내는 훌륭한 그릇임을 감안하면 대체역사로 표현된 미국과 유럽의 현대사, 그리고 그 현대사를 살아간 사람들의 이야기도 흥미롭게 읽어낼 수 있을 것입니다.

와일드 카드 시리즈는 30년 넘게 이어지고 있으며 현재 29권까지 출간된 워낙 방대한 프로젝트다 보니 우리나라에는 번역 소개되기 힘들다 생각했는데 김상훈 번역가와 은행나무 출판사가 이 일을 시작했습니다. 부디 “Wild Cards”를 시작으로 “Aces High”, “Jokers Wild”, “Aces Abroad” 등 초기작부터 “Mississippi Roll”, “Low Chicago”, “Texas Hold 'Em”, “Knaves Over Queens”, “Joker Moon” 등 최신작에다 내년에 출간 예정인 “Three Kings”까지 지속 출간해주셨으면 하는 바램입니다.

 덧붙이는 말 : 이 작품은 2010년 확장판을 기준으로 번역된 책이긴 하지만 원본이 1987년에 나온 작품이다 보니 지금의 시점에서 보면 과도한 오리엔탈리즘이 있는 작품들이 일부 있습니다. 감안하고 감상하셔야 할 것 같습니다.

#와일드카드, #조지RR마틴, #은행나무, #책과콩나무, #김상훈 

※ 출판사로부터 도서를 제공받아 직접 읽고 주관에 따라 서평을 작성하였습니다.

[Review] 느끼고 아는 존재 (안토니오 다마지오 著, 흐름출판)

느끼고 아는 존재 - 인간의 마음은 어떻게 진화했을까
안토니오 다마지오 지음, 고현석 옮김, 박문호 감수 / 흐름출판 / 2021년 8월

인간은 어떻게 ‘느끼는’ 존재가 되었을까요? 여기서 느낀다는 것은 감각기관이 외부의 자극을 받아들이는 ‘감각’으로써의 느낌일 수도 있겠지만 마음 혹은 의식의 표상인 감정으로서의 느낌을 더 의미한다고 생각할 수 있을 것 같습니다.

최근에 인지에 대한 연구가 발전하면서 인간 이외에 의식과 지능을 가진 존재들이 우리 주변에 이미 있었고 함께 살아왔다는 것이 밝혀지긴 했지만 그래도 인간만큼 고도의 의식과 지능을 가지고 있지는 않습니다. 왜 인간이 이렇게 의식과 지능을 고도화하였을까요? 의식이나 사유에 대한 연구는 자연과학의 도움을 받고는 있지만 여전히 인문학적이며 철학적이기까지 합니다. 현대과학에서 인간의 의식에 대한 연구는 앞서 이야기한 것처럼 최근 들어 많은 진전을 보이고 있지만 다른 분야에 비해 여전히 더뎌 보이기도 합니다.

인간의 의식, 그리고 감정에 대한 궁금증에 이런 저런 독서를 하지만 인간의 마음, 인지에 대해 궁금하지만 명확하게 이야기를 해주는 책들은 별로 없었던 것 같습니다. 여전히 물음표만 가득하고 궁금하기만 합니다. 하지만 그렇기에 인간의 의식과 감정은 그것이 없더라도 생명체의 유지라는 본연의 목적을 달성할 수 있다는 점에서 오히려 다른 생명활동에 비해 더 고차원적일 수 있다는 생각이 들기도 합니다.

“느끼고 아는 존재 (안토니오 다마지오 著, 고현석 譯, 박문호 監, 흐름출판, 원제 : Feeling, and Knowing: A Manifesto on Consciousness)”는 최근 많은 과학자들의 연구 주제 중 하나인 마음, 지능, 의식에 대한 본질을 탐구하는 책입니다. 특히 저자인 안토니오 다마지오 (António R. Damásio, 1944~)는 탁월한 심리학자이자 뇌신경학자로 책에서 인간의 경험과 의식을 가능하게 하는 것은 느낌이며, 마음이 없다면 인간의 의식 역시 발현될 수 없었을 것이라 이야기 합니다. 또한 그는 진화 과정을 통해 정서는 생명 조절을 위한 도구로 사용되었으며 유기체의 항상성을 유지하기 위한 수단으로 활용된다고 합니다. 또한 저자에 따르면 앎이라고 하는 것은 ‘느낌을 안다고 느끼’는 것이라고 합니다. 의식은 유기체가 자신의 상태가 경험 및 정서에 대한 반응에 의해 영향을 받고 있다는 것을 느낄 때 발생하는데, 이런 비언어적인 지식을 내부적으로 구축하고 드러낸다고도 이야기합니다.

노학자는 자신의 연구결과를 이 책을 통해 쏟아내고 있습니다. 항상 궁금하게 생각해왔던 의식의 본질에 한걸음이라도 더 가깝게 다가갈 수 있는 독서 경험이 되지 않았을까 생각합니다.

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※ 출판사로부터 도서를 제공받아 직접 읽고 주관에 따라 서평을 작성하였습니다.