와인&스피릿

와인 & 스피릿 - 알면 알수록 특별한 술
김일호 지음 / 리스컴 / 2015년 1월

와인을 사랑하는 사람으로 이 도서의 제목 <와인&스피릿>을 보자마자 와인에 빠진 사람들이 놓칠 수 없는 도서라는 것을 짐작해 봅니다. 와인의 종류별로 전 세계적으로 만들어 낼 때마다 그 맛과 향이 달라 모든 와인을 섭력해 보고 싶은 욕심이 나지만 많은 한계가 있어 안타까워하던 찰라 이렇게 지식으로 알고 꼭 마셔보고 싶은 와인을 점찍어 볼 수 있는 기회가 있다니 이 도서 출간 소식에 너무나 반가웠답니다. 와인에는 치즈라고 항상 생각하고 있었는데 와인에 대한 모든 것을 알려줄 와인 백과사전이라고 생각하니 와인에관한 초보자들 또한 와인에 흥미를 가지고 다가 갈수있게 되지 않나 싶습니다. 와인을 사랑하는 사람으로써 어떻게 와인을 소개하고 있나 궁금증을 가지면서 읽어내려갔습니다.

이 도서 <와인&스피릿>은 제목과 마찬가지로 크게 두 파트로 나누어서 와인과 스피릿에 관해 성명하고자 합니다. 먼저 첫번째 파트에서는 와인에대해 보다 심도있게 초보 와인너에서 탈출 할 수있도록 돕고있고, 두번째 파트에서는 와인 뿐만이 아니라 여러가지 알코홀에 대해서 종류별로 나누어서 어떠한 술들인지 설명을 해주고 있습니다.

와인은 어떤 포도를 쓰느냐에 따라, 포도가 어떤 토양과 기후 조건에서 자랐는지, 포도의 수확연도에 따라 이렇게 세가지의 이유로 와인의 맛이 결정 된다고 합니다. 와인을 주로 생산하는 나라로는 독일, 프랑스, 이탈리아, 스페인, 와인의 원조 포르투갈, 칠레, 아르헨티나, 미국, 호주, 뉴질랜드, 남아프리카 공화국으로 이 나라들의 와인을 주조하는 방법과 등급들 그리고 어떻게 와인을 처리하고 다루는지에 대한 설명들을 아낌없이 깨끗하게 잘 정리해주고 있어서 정말로 이해하기 쉽고 빠르게 습득하는데 많은 도움을 주고 있습니다.

게다가 와인의 종류를 알고 마신다면 더 맛있고 음미를 하면서 마실텐데 와인을 즐기면서 마시는 방법까지 제안해 주고있답니다. 와인 리스트가 나라별로 100가지나 소개를 해주고 있어서 꼭 와인에대해 궁금한 분들이라면 꼭 놓치지말고 읽어보셔야하지 않을까 생각이듭니다.

게다가 위스키, 브랜디, 진, 럼, 보드카, 데킬라, 향을 첨가한 증류주등 너무나 다양한 양주들을 소개까지해주니 술 애호가들에게 꼭 추천해 드리고 싶기도하고, 술에 대해 잘 모르는 분들께 좀더 친숙하게 느껴질수 있도록 도움을 줄 수있는 도서가 아닌가 생각이 듭니다. 술을 그냥 술로만 생각하고 마시기보다 뭔가 제대로 알고마신다면 보다 품위있고 즐겁게 마실 수 있지않을까요?

친절한 인문학 길잡이

친절한 인문학 길잡이 - 초보자를 위한 인문학 사용설명서
경이수 지음 / 책비 / 2014년 12월

고전하면 너무나 딱딱하고 지루하고 읽다가 졸기 쉽상인 장르라고 생각해 왔습니다. 현실과 너무나 먼 이야기들이라 사실 제가 살고 있는 현실과 맞지 않다고 보아왔었습니다. 읽기가 무지 어렵고, 이미 알고았던 이야기들이 진부했던터라 고전은 잘 읽지 않았습니다. 그런데 이 책의 제목 <친절한 인문학 길잡이>을 보자마자 고전, 인문학을 통해 생각을 키울 수 있다니 저에게 너무나 필요한 도서가 아닌가 라는 생각을 가지고 관심있게 이 책의 내용을 살펴 보았습니다. 정말로 제가 접해보지 못했던 어려웠던 책들을 소개와 평가, 그리고 적용까지 많은 부분에서 분석을 해주고 계셔서 정말로 읽어야 하는 장르기 아닌가 라는 생각을 접하게 되었답니다.

이 도서 <친절한 인문학 길잡이>는 인문학에서 정말로 놓쳐서는 않되는 총 15명 저자들의 주옥같은 고전들을 그 당시에 쓰여졌던 배경과 역사적인 기초들 부터해서 현대 우리가 이러한 고전을 통해서 배우고 있는 점들이나 지금 쓰이고 있는 응용들을 우리에게 어려운 것들을 친절하게 쉽게 설명해주고 있어 많은 호기심을 자극 시켜 정작 어려운 원서들을 읽도록 안내해주는 인문학의 기초서라고 읽는 내내 느꼈습니다.

인간적인 공자의 모습에서 현대 우리가 사람들에 얽매여 힘들어하는 모습을 논어를 통해 지금 우리의 모습과 비교하여 배울 수 있는 귀한 시간을 함께 공유하고 있기도했고, 마크 트웨인의 허클베리핀의 모험을 통해서 요즈음 우리가 모험을 하는 우리 모습을 비추어 어떻게 나아가야하는 것이 좋은지 무엇을 배울 수 있는지 가르쳐주기도 합니다. 또한 맹자를 통해서는 p191에서 "왕이든 신하든 사람은 본디 선하다"라는 맹자의 가르침을 통해 저자는 어려서 그저 왜웠던 그 아련한 마음이 지금 어른이 되어서 많은 앎을 알고 나니 고개가 수그러지면서 부끄러워짐을 자연스레 느끼게 되었다는 말에 나 또한 어른이 되고나니 이 말씀이 한눈에 들어 왔답니다. 

가장 어려워 했었고, 읽다가 포기를 종종하여 끝내 다 읽지 못했던 도스토예프스키의 <죄와벌>이었는데 p220상에 있는 <죄와벌>에 관한 이야기로 힘들고 방황을 하면서 어디로 나아갈지를 갈팡지팡하는 지금의 내 이야기라는 것을 알게되니 너무나 읽고 싶어지는 욕구가 숏구쳤답니다.

저와 같이 이러한 고전 장르에 어려움을 가지고 계신분들과 제가 읽고나서 함께 공유를 해보았는데 인문에 무관심하거나 어려워 하신느 분들께 너무나 꼭 추천하고싶은 도서 <친절한 인문학 길잡이>였습니다. 

처음 오사카에 가는 사람이 가장 알고 싶은 것들

처음 오사카에 가는 사람이 가장 알고 싶은 것들 ㅣ First Go 첫 여행 길잡이
정해경 지음 / 원앤원스타일 / 2014년 12월

이 도서의 제목 <처음 오사카에 가는 사람이 가장 알고 싶은 것들>을 보자마자 오사카 하면 가장 먼저 떠오르는것이 무엇일까 생각을 해보았답니다. 오사카의 친절한 사람들이 생각이 났습니다. 생애 첫 오사카 여행을 갔는데 여행책은 준비못한채 로밍만 하고 떠났더니 핸드폰의 구글지도가있어도 지하철을 바꿔타거나, 길을 찾기가어려웠어요. 그럴때마다 신기하게도 오사카 분들이나타나서 먼저 도와주신 덕분에 안전하고 즐겁게여행할 수 있었던것 같아요.어린 고등학교 여학생부터 20대의 직장인, 할아버지, 아주머니 등 외국인에게 너무 친절하게도움을 주었던 모습이 오사카의 따뜻한 정으로 남아있어서 다음번에 오사카에 간다면 이 책을들고 오사카에서의 즐거운 만남을 하고싶어서 읽어보게 되었답니다.

이 도서 <처음 오사카에 가는 사람이 가장 알고 싶은 것들>은 총 세개의 파트로 나누어서 오사카 여행에 있어서 준비해야 할 것 들과 주의 사항 및 교통, 숙박에 대해 이야기하고 있고, 저자가 오사카여행의 2박3일 동안 쇼핑과 먹거리로 가득했던 현지에서의 경험들을 소개하면서 교토, 고베, 나라에서 어껀 것들이 일어 날 수 있는지 사전 지식들을 설명해 주고 있는 구성으로 되어있습니다.

오사카가 어디에 위치해 있는지 정확히 잘 알지 못했던 나로써 저자와 함께 생에 처음으로 간접적으로 오사카에 대해 알 수있는 좋은 기회라 읽는 내내 너무나 설레임으로 가득했답니다. 오사카는 일본의 중남부에 위치해 있으며, 크게 다섯 군데의 지역을중심으로 번화했다고 합니다. 오사카 항만주변, 가타 나카노시마 지역, 오사카성 주변, 미나미 지역, 마지막으로 덴노지 아베노 지역으로 다섯 지역을 살펴볼 예정이라는 것을 짐작했답니다. 

가장 특이 했던 점은 일본이 지하철로 편리하다는 것은 알고 있었지만, 오사카지역에까지 지하철이 있을 꺼라곤 상상을 못했다. 역시나 스마트폰을 쓰는 현대인 답게 오사카 여행에 있어서 어플과 앱을 사용하면 편리함을 소개해주기도 합니다. 저자가 정말로 신세대라는 것을 알 수 있었고 센스가 넘쳤다는 것을 느꼈습니다.

오사카에서 즐길 수 있는 관광지나 음식들을 너무나 친절하게 소개를 해주고 있고, 일본에서의 길 찾기 어려움을 여러가지 어플을 활용해 미연에 방지할 수있도록 소개도해주면서 음식점 또한 찾는 방법까지 너무나 잘 가르쳐주어서 마치 국내를 여행하는 기분이 들꺼 같은 낯설지만 친숙한 느낌이 들꺼 같은 생각이 들기도 했답니다. 많은 삽화를 보여줌으로써 느낌상 어디가 좋을지 고를 수 있는 옵션도 생각할 수 있게 여러 각도로 독자로 하여금 꼭 오사카에 간다면 불편함이 없도록, 놓치지 않도록 자세하게 설명해주고 있어 너무나 좋았답니다.

오사카를 여행하기 전에 이 도서 <처음 오사카에 가는 사람이 가장 알고 싶은 것들>과 함께 한다면, 여행을 하기애 앞서 준비해야 할 것들과 여행 계획 들을 짜임세 있게 만들 수 있지않을 까 생각하게 됩니다. 오사카 여행을 준비하시는 분들이나 여행을 즐기시는 분들께 꼭 소장하셨으면 하기를 권하고 싶습니다.

어떻게든 될 거야, 오키나와에서는

어떻게든 될 거야, 오키나와에서는 - 여자 혼자 떠난 오키나와 여행기
송수영 지음 / 낭만북스 / 2014년 12월

오키나와는 일본의 남단에 위치한 섬나라로 내륙을 벗어나 섬으로 떠나는 여행으로 우리에게 정말로 다른 느낌을 선사하는 도시로 알고 있었습니다. 이 도서의 제목 <어떻게든 될 거야, 오키나와에서는>을 보자마자 느낀 것이 자유로움을 만끽하고 싶은 여행자의 마음과 일맥상통한다고 할까요. 아시아의 하와이로 불리는 일본의 오키나! 너무나 알고 싶은 마음이 굴뚝같았는데 이렇게 매력적인 섬나라를 제대로 알고 여행하면서 느낄 수 있게 도와줄 수 있는 좋은 도서 같아 읽어 내려가기 시작했답니다.

이 도서 <어떻게든 될 거야, 오키나와에서는>는 오키나와의 총 네 부분으로 나누어서 이야기 해주고 있는데, 나하와 슈리, 중부, 북부와 북부의 섬, 그리고 남부 이렇게 여성 저자 송수영님의 감수성에 얽메여 여행을 했던 스토리를 멋들린 사진들과 나열해 주고 있었습니다.

오키나와라는 섬나라는 일본을 오래된 어촌 마을의 역사를 한눈에 알아 볼 수있을 정도로 전형적인 항구도시들이 많고, 수산물을 중심으로 한 업종들로 살아가는 사람들이 많다는 것을 이 도서를 통해 잘 알 수 있었습니다. 연중 따뜻해서 열대어들도 많고, 외국인들의 거주가 많지 않은 특징을 보여주기도 하다는 것을 알게 되었습니다. 역시나 여행에 있어서 빠져서는 안되는 그곳만의 특징들을 여성의 감각적인 느낌을 잘려서 음식이라던가 아기자기한 볼거리들과 그 곳 나름의 독특한 특징들을 잘 포작하여 독자들로 하여금 마치 그곳에 여행해 있는 것 처럼 요목조목하게 잘 이야기 해주고 있습니다. 어떤 곳에 가면 그곳에서 어떻게 주문하고 어떻게 먹고 어떻게 즐겨야하는지 까지 쉽게 잘 설명해 주기도한답니다.

어디를 가던지 항구도시를 가게되면 꼭 들리는 곳이 아쿠아리움 즉, 수족관인데 역시나 오키나와는 섬나라의 특징을 잘 살려 그곳 나름대로의 열대어들을 잘 키우고 있는 것을 알 수 있었답니다. 오키나와의 북부 섬도시 모토부에가면 추라우미 수족관이 있다고 하는데 다른 수족관과는 다르게 몇몇 동물들을 캐릭터화하여 관광객들로 하여금 친숙하게 한다던지 여러 아이디어가 돋보이게 하는 연출등이 많다고 하니 오키나와에 가게된다면 꼭 한번 들려보고 싶은 수족관이라 생각을 하게 됩니다.    

또한 각 여행지에서의 핫 스팟에서의 여행 팁으로 주의 해야할 점, 준비요령, 놓치지 말아야 할 것들 등을 잘 알려주어서 독자들로 하여금 이 오키나와에 간다면 꼭 읽어서 사전에 미리 준비하고 빠짐없이 잘 여행 할 수 있도록 이미지 트레이닝 할 수 있는 좋은 정보들을 소개를 해주기도 합니다.   

오키나와는 일본이라고는 하지만 본토와는 멀리 떨어져 있고 오히려 대만과 가깝다는 것을 지도상에서 확인할 수 있었습니다. 게다가 합병되기 전까지는 류쿠 국이라는 이름으로 중국과 우리나라와 무역도 했었다고 합니다. 그래서 일본과 달리 독자적인 성격이 강한것 같다고 느꼈습니다. 외국 문물들이 들어와도 그곳 나름의 로컬적인 느낌이 많이 드는 듯했습니다. 이 도서를 읽는 내내 날씨도 좋고 바다도 아름답고 너무 평화롭다고 생각이 들었습니다. 일상에 지쳐 휴식이 필요하신 바쁘신 현대인들에게 가깝지만 잘 알지 못하는 오키나와를 적극 추천하는 바로 이 도서 <어떻게든 될 거야, 오키나와에서는>을 꼭 읽어보시길 적극 권장하고 싶습니다.

맛으로 본 일본

맛으로 본 일본 - 348개 맛 속에 숨어있는 재미있는 일본 문화 이야기
박용민 지음 / 헤이북스 / 2014년 12월

이 도서의 제목 <맛으로 본 일본>을 보자마자 내가 정말로 좋아하는 스시, 우동, 돈까스 등의 일본을 대표하는 음식들로 알고 있는데 이번 기회에 일본이라는 나라에 대해 더 잘 알아보고 싶었습니다. 나라간 교류가 많아지면서 많은 나라들의 음식들도 이젠 우리나라에서 쉽게 찾아볼수있고 그 정통의 맛을 느껴볼 수 있는 기회가 많아졌는데.. 아직 라멘만큼은 그 일본의 풍부한 고기 국물의 맛을 따라가기엔 역부족이란 생각이 듭니다. 일본에 갔을때 라멘을 먹고 홀딱반해서 여러군데서 라멘을 맛보았는데 맛에 미세한차이가 조금씩 느껴지더라구요. 이러한 음식을 통해 그 나라의 특성과 문화를 간접경험해 볼수 있는 기회를 얻을 수 있는 것인데 우리나라와 가깝지만 일본이라는 나라에 대해 알지 못하는 것이 너무나 많은 것 같습니다. 이번 기회에 일본이라는 나라에 대해 더 잘 알아보고 싶은 마음에 읽어내려 갔습니다.

이 도서 <맛으로 본 일본>은 총 348개의 음식을 통해 일본이라는 나라에 대해 설명해 주고 있습니다. 우선 일본을 대표하는 음식을 여러가지 소개하면서 그 음식과 그 지역의 풍미와 역사들을 소개하면서 담긴 의미를 살펴 볼 수 있게 두루 설명하고 있습니다. 그 중에 가장 일본 음식을 좋아하는 것들 중에 스시를 살펴보면 일본의 7세기에서 19세기까지 육식이 공식적으로 금지가 되어 있어서 생선이 가장 중요한 식재료가 되어 식재료의 다양성을 공급하고, 일본 쌀의 특성으로 주먹 밥을 만들 수 있는 찰진 특성이 있어 일본인 특유의 미각적, 미학적 감각이 더해진 결과라고 합니다. 건강식 패스트 푸드라고 할 수 있어서 이 처럼 손쉽게 빨리 미각적으로 느껴 먹을 수 있는 것이 세계 어디에 있나 싶습니다. 그리고 스시를 먹는 방법으로 기름기가 적은 것에서 많은 것으로, 담백한 맛에서 진한 맛으로 옮겨가는 것이 제일 맛있게 먹는 방법이라고 합니다. 그냥 주구장창 먹었던 제가 더 앞으로 맛있게 먹을 수 있는 방법을 알게 되어 너무나 반가웠답니다.

 이 책에서는 상당 수를 라멘에 할 당하고 있습니다. 우리나라 사람들이 많이 먹는 라면이 일본 라멘에서 왔는데 일본 라면은 우리가 알고 있는 인스턴트가 아닌 생라면 이라고 보면 됩니다.각 일본의 현 단위로 각 지방에서의 특색있는 음식들을 소개하면서 그 지역의 특징과 풍토를 잘 설명해 주고 있습니다.

이 도서 <맛으로 본 일본>를 통해서 식문화가 잘 발달한 일본을 엿볼 수 있는 좋은 시간을 갖을 수 있었습니다. 다양한 식재료와 아름다운 데코들로도 흉내낼 수 없는 깊은 맛이 있는 일본음식을 알수 있는 좋은 기회가 되었답니다. 저와 같이 일본을 알아가는데 한걸음 더 바짝 다가가는 통로가 될 수 있기를 기도하면서 이 도서 <맛으로 본 일본>를 추천합니다.