발해고 - 잊혀진 제국 발해를 찾아서, 오래된 책방 11 서해문집 오래된책방 11
유득공 지음, 정진헌 옮김 / 서해문집 / 2006년 1월
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926년 발해가 멸망했다. 거란 요나라가 처들와 발해의 수도 홀한성(상경용천부)을 함락시켰다. 요나라는 발해의 땅에 괴뢰국을 세웠다. 발해유민들은 일부는 요나라로, 일부는 대거 신생국가 고려로 유입되었다. 엄청나게 넓은 영토를 다스리던 발해가 한 순간에 멸망했다는 사실은 조금 의아하다. 예전에 한 다큐에서 백두산 대 폭발에 대한 내용을 본 적이 있다. 물론 『발해고』에는 이러한 내용이 없긴 하지만, 현재 백두산 대폭발 추정연도를 보았을 때 930년 ~ 940년, 『고려사』와 당대 일본의 기록을 비추어 볼 때 946년 이다. 뭐 백두산 대폭발을 정통으로 맞지 않았다고 해도, 대폭발 이전의 전조 현상은 분명 있었을 거고, 그런 전조현상은 일종의 자연재해로 민심이 이반되고, 국력이 떨어질 수 밖에 없다. 거기다 지속적으로 거란이 침입하고 있었으니 업친데 덥친격. 그렇게 발해가 멸망한 게 아닐까? 라는 사심 100% 담긴 추정이다.



명실공히 우리의 역사 발해, 하지만 잊혀진 역사 발해. 중국이 발해를 자국의 역사로 바꾸는 동북공정을 보며 역사왜곡을 한다며 중국 탓만 하기에는 우리는 너무 발해를 모르고 있다. 발해를 지키기 위해서는 발해를 알아야 한다. 그래서 유득공의 『발해고』가 더욱 특별한 이유다.

유득공은 신라의 통일을 강조하여 한국사의 판도를 한반도로 위축시킨 종래의 역사 인식을 바꾸어, 우리 민족의 역사 무대를 발해의 영역이었던 만주 일대로 확대시켰다고 할 수 있다. 실제했으나 그 당시에는 거의 언급되지 않았던 잃어버린 발해사를 우리 역사 체계로 편입시킨 것으로서, 그의 상대주의에 입각한 북학 사상이 역사학에서 표출된 것이라고 판단한다.

요컨대 북학 사상은 이용과 후생을 통해 정덕이라는 유교적 이상 사회를 이룩하자는 것이다. 그리고 이를 위한 구체적이고 현실적인 방법으로 중국의 문물을 배워야 한다는 것이다. 예를 들면 중국에서 규격 벽돌을 만들고, 수레를 스며, 물이 스미지 않는 배를 만드는 기술, 그리고 상업을 장려하는 등의 제도들을 배우자는 것이다. - P14

고려가 발해사를 짓지 않은 것을 보아, 고려가 부진했음을 알 수 있다. - P37

부여 씨가 망하고 고 씨가 망하자 김 씨는 남쪽을 차지했고, 대 씨는 그 북쪽을 차지하고서 이름을 발해라고 했는데, 이 것이 남북국이다. 그러니 마땅히 남북국사가 있어야 하는데도 고려가 이를 쓰지 않았으니 잘못이다. 무릇 대 씨는 어떤 사람인가? 바로 고구려 사람이다. 그들이 가졌던 땅은 어떤 땅인가? 곧 고구려 땅으로 그 동쪽, 서쪽, 북쪽을 물리쳐서 크게 했을 뿐이다. 무릇 김 씨와 대 씨가 망하게 되자 와아 씨가 이를 통합해서 소유했으니, 이것이 고려다. - P37

끝끝내 발해사를 짓지 않아서 토문 이북 지방과 압록강 이서 지방이 누구의 땅이 되었는지 몰랐다. 여진을 꾸짖고자 했으나, 할 말이 없었고, 거란을 혼재려고 했지만 그 근거가 없었다. 고려가 끝내 약소국이 된 것은 발해의 땅을 갖지 못했기 때문이다. 참말로 한탄스럽구나! - P38

발해는 당나라 때부터 자주 여러 학생을 경사로 보내어 태학에서 고금의 제도를 배우게 했다. 그래서 낭다라에서는 발해를 해동성국이라고 불렀다. - P62

고려 태조 17년 7월에 수만 명의 무리를 거느리고서 고려로 왔다. 태조가 왕계라는 성명을 내려주고, 왕실의 종적에 덧붙였다. 원보로서 백주를 지키게 했고 제사를 받들게 했다. - P97


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한국인의 정신문화를 ‘반일 종족주의’라고 폄하하는 이영훈의 논리는 일본 극우세력에게 면죄부를 주는 ‘이적행위’와도 같다. 필자는 ‘노예근성’을 되풀이하는 이영훈의 논리와 글이 한국을 파멸로 이끌 수도 있다는 우려스러움을 떨쳐낼 수가 없다. 필자는 그 우려스러움을 확실히 해결하기 위해 본서를 썼다. 독자 여러분은 본서를 통해 거짓에 사실을 섞어 사람을 솎이고 나라를 파멸로 몰아가려는 악마가 있다면 그 본질이 무엇인지를 알 게 될 것이다.

일본 우파의 최종적인 목표는 ‘고노 담화’와 ‘무라야마 담화’를 부정하는 데 있었다. 그 목표를 달성하기 위해 그들은 후지오카 노부카쓰 교수 등이 내세운 ‘자유주의 사관’을 도입했다. ‘자유주의 사관’ 학설이란 일본이 침략 전쟁을 일으킨 것이 아니라, 아시아를 백인 지배에서 해방시킨 ‘해방 전쟁’을 수행한 것이라고 주장한다. 또한 난징 대학살이나 ‘위안부’강제연행을 부정하며, 일본이 아시아 국가들을 식민지배하면서 근대화시켰다고 강변한다. 그뿐만이 아니라 일본의 과거를 사죄하는 태도를 ‘자학사관’적 태도라고 매도하면서, 일본의 사과 외교는 일본의 진보세력에 의해 만들어진 정치적 행위라고 주장한다. - P7

히라야마광업소에서는 당시 조선인이 가입해야 할 저축이 있었는데, 애국저축, 강제저축, 보통저축 등 세가지였다. 애국저축은 독신일 겨우 임금에서 매달 8엔 75전을 공제하고 회사가 보관하며 조선인 노동자가 만기 퇴직할 때만 돌려주는 저축이었다. 그러므로 조선인이 도망치거나 중도 퇴직할 경우에는 돌려받지 못햇다. 그런데 일본인들은 만기가 아니더라도 중도해지가 가능했다. - P71

이 자료(유바리 탄광 개황)의 주목할 만한 부분은 훈련 기간 중의 지급 임금, 다시 말하자면 훈련 수당의 차별대우다. 조선인은 일률적으로 하루 1엔 80전의 훈련 수당이 지급되었는데, 근보대원(일본인)은 원래 무상인데도 하루 2엔 50전으로 조선인보다 70전이나 많이 지급되었다. - P83

예를 들면 1944년 9월 1일부 ‘조선인 노무자 내지 송출개선 강화책’에는 조선에 있는 가족들에게 송금이 잘 이루어지지 않고 있다는 점을 지적하며, 송금이 이루어지도록 (1) 일괄 송금 기타 특별한 조치를 강구할 것, (2) 송금처는 조선 군도로 할 것, (3) 가족 송금은 매달 장려할 것 등을 지시하고 있다. - P90

조선인은 만기가 되어야 강제저축을 인출할 수 있었을 뿐, 중도 퇴직한 사람에게는 기업들이 강제저축을 돌려주지 않았다는 사실을 이우연은 말하지도 않고 서술하지도 않았다. 그것이 강제연행한 조선인에 댛나 일본기업들의 핵심적 횡포인데도 이우연은 전혀 언급하지 않았다. - P87

실제로 2012년 5월 당시 신 일본제철(현 일본제철)이 패소하면서 4명의 한국인 강제징용 피해자(원고)에게 1억 원씩의 위자료를 지급하라고 한국 대법원이 선고를 내렸을 때, 기업 측은 처음에 그렇게 깨끗히 처리하고 싶다고 밝히기도 했다. 한국 대법원 한결대로 하겠다는 의사 표현을 한 것이다. 하지만 얼마 후 일본 정부가 끼어들어 방해하면서 개인 대 기업의 재판을 마치 나라 대 나라의 재판인 것 처럼 왜곡했다. - P95

이상의 인용문(19년 11월 일본 국회 중의원 회의록)을 보면 2018년 11월 시점에도 일본 정부는 개인 청구권은 소멸되지 않았고, 배상 문제는 한일 청구권 협정에 포함되지 않았다고 분명히 인정했다. 그런데도 일본 측은 양국이 약속했기 때문에 재판에서 개인은 구제받지 못한다는 또 다른 주장을 내놓았다. 일본 측은 한국이 1965년에 일본과 맺은 약속을 어겼다고 강변하기 시작했다. - P102

이 문서(육군성 문서 ‘군 위안소 종업부 등 모집에 관한 건’)는 위안부 강제연행이 일본이나 조선 내에서 실제로 있었고, 경찰에 의해 체포된 업자들도 있었다는 사실을 증명해주고 있다. 또한 업자들이 납치나 유괴 등을 저질렀다는 사실도 알려준다. 이 업자들은 일본군이 선정한 업자인데, 일본군의 책임이 아니라면 누가 책임을 져야 한다는 것인지 묻고 싶다. - P157

영화 『엑소시스트(1943)』에서 악마와 사투를 벌인 신부가 남긴 "악마가 하는 말에 귀를 기울이면 안된다. 악마는 거짓말에 교묘히 진실을 섞는다"라는 말을 떠올리게 한다. 현대의 ‘악마’는 사람들을 속이기 위해 하는 ‘말’ 속에 존재한다. - P27


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그럼에도 한국인으로서 진하승을 모른다는 것은 아일랜드 사람이 미국의 케네디가 아일랜드 사람임을 모르는 것과 같고, 스코틀랜드 사람이 미국의 카네기가 스코틀랜드 사람임을 모르는 것과 같은 셈이다. 그리고 이미 이민간 지 150년도 더 지난 하타씨의 진하승을 여전히 한반도 도래인이었다고 강조하는 것은 아일랜드 사람이 케네디를 아일랜드 사람이라고 말하고, 스코틀랜드 사람이 카네기를 스코틀랜드 사람이라고 말하는 것이나 진배없다. 결국 하타씨와 진하승은 한민족 이민사에서 첫번째 보이는 위대한 성공사례 정도로 기억하는 것이 마땅할 것이다. - P91

히에이산 연력사는 난폭한 승병으로 악명 높았다. 연력사는 창건 이래 왕족과 귀족의 기진으로 많은 장원을 소유하여 든든한 경제력을 바탕으로 막강한 불교세력으로 성장했다. 돈이 생기니 이를 지키기 위해 승병까지 조직했던 것이다. 나라 흥복사와 세력다툼이 일어나면서 급기야 첨예하게 대립하게 됐다. 이를 남도북령이라고 했다. 남도는 흥복사, 북령은 연력사를 말한다. 남도북령의 승병들이 싸우면서 불태운 절이 하나둘이 아니다. 이들은 무사들도 압도하는 무력을 갖고 있었다. - P195

이렇게 전투와 합전으로 군사력을 키우고 신불을 앞세우고 나오는 승병들을 조정에서도 감당하지 못했다. 이리하여 조정과 귀족은 경호와 진압을 위해 무사를 키웠다. - P198

일본에선 오래된 전문 상점을 노포라 쓰고 ‘시니세’라 읽는데, 그냥 오래된 것이 아니라 한자리에서 4대, 5대를 이어가며 집안의 전통을 이어가는 전문 상점을 말한다. 단팥죽 장사를 해도 남에게 꿀릴 것 없이 당당히 살아가는 일본인의 생활 자세는 부럽고 배울 만 하다.

모두가 그 전문성을 높이 사고 장하게 생각해준다. 이거 해서 돈 벌면 때려치우고 딴 것 하겠다는 자세나 내 자식은 큰돈 되지 않는 이런 일을 시키지 않겠다는 마음으로는 전통이 지켜지지 않는다. 전문인의 자부심, 장인정신을 존중하는 자세가 낳은 전통이다. 그것이 바로 현대 일본을 경제대국으로 성장시킨 정신적인 하나의 원동력이었다고 생각된다. - P252


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가정간편식 - 귀찮지만 집밥이 먹고 싶어서
이미경 지음 / 상상출판 / 2020년 6월
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나와 신랑은 아침을 먹지 않고, 점심은 회사에서 먹는다. 고로 집에서 먹는 밥은 저녁식사와 주말동안인데, 이게 참. 매일 뭘 해먹어야할지 고민이 이만저만이 아니다. 내 개인적으로는 김치찌개를 정말 좋아하지만, 그렇다고 매일 김치찌개만 끓일 수도 없는 노릇이고. 반찬은 또 어떤가. 솔직히 말해서 반찬을 만든다고 해도, 집에서 1일 1끼만 먹다보니 냉장고에 오래 저장할만한 반찬이 아니면 냉장고에서 썩히다, 휴지통 신세!


거기다 반년전까지만해도 주말마다 여행을 다녀서, 외식을 자주했던지라 집에서 해먹는 밥은 뭐 많아야 일주일에 8끼정도 되려나? 헌데 이 놈의 망할 코로나 때문에, 여행을 못가서 주말 총 6끼까지 전부 집에서 해결해야한다. 하, 진짜 매번 뭘해먹어야 할지 눈앞이 깜깜할 정도. 근데 또 각 잡고 뭔갈 하자니, 재료사러 마트 갔다와야하고, 손질해야하고 아 귀찮아!!


제일 좋은 방법은 자주 사다놓은 기본 식재료로 매번 색다른 음식을 해먹는 방법밖에 없는데, 요리연구가도 아닌이상 재료만 보고 뭘 해먹을지 딱 떠오르지도 않으니까. 진짜 회사에서도 머리쓰느라 힘든데, 집에서조차 뭘 먹어야 하는지 머리를 써야하는 내 뇌가 불쌍하고 또 불쌍하던 찰나! 나를 구원해주는 책‘님’이 오셨으니! 간단한 재료를 사용해서, 세상 간단한 방법으로, 밖에서 사먹는 것만 같은 음식을 만드는 레시피 북, 「가정간편식」 되시겠다.


하지만! 레시피로 넘어가기 전에 먼저, 음식에 관한 기본적인 개념부터 먼저 알고 가는 건 기본 중의 기본!



레시피에서 제일 중요한건 계량인데, 이 책은 모두가 쉽게 따라 할 수 있는 숫가락&종이컵 계량을 사용한다. 


간혹 인터넷에서 레시피를 찾아보면 어떤 사람은 밥숟가락을, 또 어떤사람은 계량전용 스푼을, 어떤사람은 비이커를, 계량도구가 아주 가지각색이라 힘들었다. 진짜 모처럼 레시피를 따라하려고 했는데, 레시피에서 말하는 계량도구가 없으면 요리하려는 의지도 훅훅 떨어지기도 하고. 다시금 느끼는 거지만 집에서 요리를 쉽게 따라할 수 있는 방법은, 단연코 손 쉽게 계량할 수 있는, 어느집이든 무조건 있을 법한 도구로 계량하는 레시피를 찾는 것이 제일 중요하다. 「가정간편식」같은 이 레시피북처럼.



이 레시피북에 기본이 되는 재료들은 대체로, 언제나 집에 있는 식자재들. 그러니까 항상 냉장/냉동고에 묵혀있는(..) 것들이다. 재료에 따라서는 오래 묵힌 것들도 많으니, 먹을 수 있는 요리를 위해 냉장/냉동식품의 보존기간을 확인하는 것도 정말 중요하다. 가끔 냉장고 청소할 때, 먹지 못할 상태의 반찬이나 식자재가 나올 때마다 얼마나 가슴이 아프던지. 이 책 덕분에 모처럼만에 냉장고 청소까지 완료.



맛있는 요리 탄생의 기본은 바로 양념! 어느 집이든 찬장을 열어보면, 못해도 간장, 소금, 설탕, 고춧가루는 있을거다. 왠만한 양념은 이 4가지 재료만으로 충분히 만들 수 있으니까! 뭐 여기다 요리를 조금 하는 사람이라면 설탕은 황설탕, 백설탕, 흑설탕 아니면 스테비아나 사카린 등 종류별로. 소금도 가는 소금, 굵은 소금. 간장도 국간장/양조간장에, 요리당도 올리고당이나 알룰로스 등등 종류별로!


그런의미에서 우리집엔 생각보다 기본양념이 종류별로 있으니, 난 나름대로 요리하는 사람 인증인가(나름대로 각종 볶음 요리 양념에 자신감 뿜뿜)?!




나름 만든 요리마다 완벽한 맛을 구현(?)해내다보니, 요리에 대한 자신감은 뿜뿜인데 참 이상하게도 재료 손질이나, 재료를 쉽게 써는 법은 하(ㅠㅠ).


이건 정말 아무리 봐도 요령을 익히지 못하면 답이 없다. 그런의미에서 내 칼질은 정말 겨우 손가락 안 써는 정도ㅋㅋㅋㅋㅋ. 그 외 요리하는 건 정말 자신만만인데!


칼질이나 재료손질은 역시...반복학습이 답인가? 하지만, 칼질 연습할 시간이 1도 없는 직장인의 삶이란. 나도 집에만 있으면 칼질 잘할 수 있는데, 하..




 귀찮음에도 불구하고 간편하게 먹을 수 있는 「간편가정식」 답게, 각 요리별로 레시피는 단 4컷이다. 그러니까 한 페이지당, 요리 한 개씩이라는 이야기.


정말 이렇게 간단한 레시피는 라면봉지 뒷면이나, 카레봉지 뒷면 말고는 본 적이 없는데?! 이렇게 간단한 레시피로 음식이 탄생할 수 있는것인가?


.....싶어서, 요리 하나를 따라해보았다(그냥 배가 고팠음ㅋㅋㅋㅋㅋ). 때마침 재료들이 다 있었으므로! 그 이름하야, 여름 별미 “두부 콩국수”



책에는 필요한 재료로 흰콩 1컵, 물1컵+2컵, 면두부 2팩, 오이 약간, 소금 약간, 얼음 적당량을 이야기 했지만, 우리 집에 오이는 없으니 과감히 생략!

까르보나라를 해먹기 위한 면두부였는데, 뭐... 콩국수로 탄생해도 맛있을 것 같기도 하고 ♡



레시피에 따르면...

1. 흰콩을 물에 4시간 정도 불린뒤, 냄비에 콩을 넣고 비린내가 날아가도록 끓는 물에 3~4분 삶는다. 콩을 꼭 푹~~~ 삶는다.


2. 믹서에 콩과 물을 함께 넣고 아주 곱~~~~~~~~~~~게 갈아준다. 기호에 따라 콩물에 물을 조금더 추가하고 잠시 냉장보관!


3. 면두부는 물기를 뺀다.


4. 콩국과 면두부 합체! 맛있게 냠냠


그래서 4시간 동안 콩을 불려서, 끓는물에 푹 삶은 뒤, 믹서기를 이용하여 콩물 완성!

까르보나라를 만들어 먹으려 했던 면두부를 꺼내어, 물기 쪽 빼고(끓는 물에 살짝 데치고 ㅋㅋ) 콩물에 풍덩!

그리고 배치김치와 함께 맛있게 냠냠★ 



생각보다 콩국물이 많이 나와서, 남은 콩국물은 다음날에 은근슬쩍 콩비지찌개로 환생시켰는데. 오올, 내가 만들었지만 정말 맛나맛나. 이 레시피북 덕분에 콩국수&비지찌개 1타 2피 성공!


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대한의 남자들이여, 국가를 약하게 만드는 악습을 고치지 않으면 비록 오늘은 비단옷과 명주옷을 입고 있을지라도 내일은 등에 채찍이 내릴 것이다. 대한의 여자들이여, 사회를 부패하게 만드는 추한 행동을 버리지 않으면 비록 오늘은 얼굴에 분을 발랐어도 내일은 똥을 바를 것이다. - 안창호

바로 오늘부터 우리나라를 괴롭히는 강국과 전쟁을 시작해 국권을 회복할 것이다. 의아하게들 여길 것이다. 병력도 미약하고 군함과 대포도 부족한데 대체 무엇을 가지고 싸울 생각이냐고. 러일 전쟁을 생각해 보기 바란다. 선전포고는 이삼 년 전의 일이나 개전 준비를 시작한 것은 38년 전이다. 일본은 개전을 준비한 지 38년 후에 결과를 얻었다. -안창호

1919년 전무후무한 세계적 회의가 열렸고 약소민족들에게도 권리를 준다는 말이 전해졌다. 이에 동경유학생들이 독립운동의 첫소리를 냈다. 도쿄에서 사관학교를 마치고 일본 육군 기병 제1연대 사관으로 재직하던 때였다. 꿈처럼 기쁜 중에도 불 보듯 뜨거워지는 마음을 참을 수가 없었다. -김경천

여름이 끝나가고 초가을이 다가온다. 나뭇잎이 떨어지면 군사행동을 하기 어려우니 어서 무기를 준비해 압록강 한 번 건너는 것이 소원이라고들 말한다. 내 생각도 그렇다. 그러나 지금 우리의 형편으로는 압록강은 고사하고 개천도 건너기 어렵다. -김경천

나는 평생을 자유와 독립을 위한 투쟁에 바쳤다. 젊은이들은 그 정신을 잊지 말고 이어 가야할 의무가 있다. -이동휘

칼날보다 날카로운 삭풍이 나의 살을 벤다. 살은 깎여도 참을 수 있고 창자는 끊어져도 슬프지 않다. 내 발 내 집 빼앗은 것도 모자라 내 처자까지 넘겨다보니 차라리 머리를 잘릴지언정 무릎 꿇어 종이 되지는 않겠다. -이상룡

한국인들이 열망하는 건 단 두가지였다. 독립과 민주주의. 다른말로 바꾸어 쓰면 바로 자유.

자유를 모르는 이들에게 자유는 금이었다. 세상에서 가장 신성한 그 무엇! -김산

우리 혁명가들에게 나라가 넷이나 있다. 시베리아, 만주, 중국, 일본, 그러나 나라를 넷이나 가진 인간은 나라를 하나도 갖지 못한 인간보다도 훨씬 비참하다. 한국인들은 일본인, 중국인, 상하이의 영국인과 프랑스인 경찰, 심지어는 같은 한국인 경찰들에게도 합법적으로 체포된다. 그 어느 곳에서도 우리는 보호받지 못한다. -김산

젊은이들은 서로 내가 먼저 죽으러 국내에 들어가겠다는 자세였다.

나가겠다는 사람을 모두 내보낼 수는 없는 상황이었으니 나중에는 제비를 뽑기도 했다.

먼저 죽으러 가겠다고 제비까지 뽑는다?

지금 사람들은 도무지 상상할 수 없는 일이었다. - 김성숙(의열단)

의로운 일을 행하자. 의로움을 추구하는 삶을 살자. - 이종희(의열단)

내가 몸을 돌보는 방법은 오직 하나, 독립운동을 하는 것이다. - 김시현(의열단)

한 번 죽기로 결심했으니 어찌 즐거운 마음으로 가지 않겠습니까? -나석주(의열단)

우리가 반드시 강도 왜적을 섬멸하고 최후 목적을 이룰 날이 조만간 다가올 것이다. -윤세주(의열단)

나 홀로 적국에 들어와 사형을 선고받다니, 진실로 넘치는 영광이다. -김지섭(의열단)


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