카페 수업

카페 수업 - 배우고, 만들고, 즐기는 신개념 카페 공간
이지나 지음 / 나무수 / 2010년 4월

예전부터 카페를 해보고 싶은 생각이 있었다. 물론 막연히 카페나 한번 해볼까 라는 생각뿐이였지만 최근들어 많은 카페들을 보게 되면서 예전에 가졌던 생각이 다시 떠올랐다.많은 사람들이 찾고 잘나가는 스타벅스를 보면서 이런 카페를 한번 해보는것도 괜찮겠다 생각도 해보고 소박하고 아기자기하면서 자기만의 색갈을 가지고 있는 카페를 보면서는 소박한카페도 해보면 괜찮겠다는 생각을 문득 문득하곤 했었다.

그러다가 문득 새책소개 코너에서 이 책을 보고서는 나의 관심을 끌었다. 그동안 별 생각없이 다녔던 여러 카페들하고는 틀리게 이 책에서 소개하는 카페들은 모두 진짜 카페들이다. 그동안 생각지도 못했던 카페들을 이책에서 만나보게 되자 반가운 마음에 책을 읽어봐야 겠다는 생각을 하고 책을 읽게 되었다.

처음 카페 수업이라고 해서 사실 카페를 차릴때 어떻게 해야 하는지를 알려주는 책인줄 알았었다.물론 카페를 차릴때 어때야 하는지를 알려주기도 하지만 이책은 카페를 사랑하는 저자가
카페란 무엇인가 라는 고민의 답을 찾으면서 나오게 된 책이다. 고민의 답을 보여주듯이 이 책에 나오는 카페들은 모두 자기만의 색깔이 있고 카페의 오너들 역시 카페를 사랑하는 사람들이며
카페를 그저 차만 마시는 곳이 아닌 배우고, 만들고, 즐기는 신개념 카페 공간으로서의 카페를 보여준다.

첫번째 수업에 나오는 갤러리 + 카페 도 그렇지만 여섯번째 수업들에 나오는 모든 카페들이  한번도 가보지는 못한곳들이기에 꼭 가보게 싶겠금 만든다. 나중에 나만의 카페를 열게 된다면 그냥 막연한 아무곳에나 다 있는 그런 카페가 아니라 나만의 카페를 만들 수 있도록 도와준다.

앞으로 카페를 하고 싶은 사람들이라면 이책이 많은 도움이 될것같다. 그냥 막연히 남들이 하니까 돈을 벌어보고 싶다는 생각을 하면서 카페를 하려는 사람들이라면  꼭 읽어봐야 할책이라고 생각된다.책에는 카페를 해야겠다고 마음먹은 오너들의 이야기와 또한 카페를 하기위해서 어떤 준비를 했는지, 카페를 하고픈 사람들에게 건네는 조언등의 카페를 사랑하는 오너들의 진솔한 이야기를 만날수있기 때문이다.

상상하는 즐거움을 아이들에게 알려주고 싶다면 꼭 봐야할 책

내 일기 훔쳐보지 마 ㅣ 동글이의 엽기 코믹 상상여행 1
야다마 시로 지음, 오세웅 옮김 / 노란우산 / 2010년 4월

상상하는 즐거움을 아이들에게 알려주고 싶다면 꼭 봐야할 책입니다.

동글이와 함께 하는 엽기 코믹 상상여행 시리즈 첫번째 권인 '내 일기 훔쳐 보지마' 라는 이책은
아이에게 상상하는 즐거움을 알려줍니다. 책이 일본에서만 400만부 이상이 판매되었다는 기사를 보았을 때 도대체 어떤 책이기에 많은 사랑을 받았을까 궁금했었는데 책을 보니 왜 그렇게 많이 판매가 되면서 사랑을 받았는지를  알 수 있을정도로 상상하는 즐거움을 아이에게 알려주면서 책읽는 즐거움도 주는 책입니다.

공부잘하는 아이보다도 아이에게 필요한게 상상력이 풍부한 아이가 되는것인데 이 책은 책을 보는 아이에게 상상은 어떻게 하는지와 상상으로 인해서 일어난 일들로 인해서  상상하는 즐거움을 책속의 주인공인 동글이를 통해서 자연스럽게 알게  해줍니다.

주인공인 동글이는 엄마가 자신의 일기를 몰래 훔쳐보고 웃는 모습을 보자 자신의 비밀이 들킨거 같아 부끄러워 합니다. 그렇게 되자 일기는 솔직하게 있는 그대로 써야 한다는 선생님의 말이
떠올랐지만 그래도 자신의 일기를 몰래 보는 엄마에게 화가 납니다.그래서 복수를 결심한 동글이는 어떤 방법이 좋을까 생각해보다가 엄마를 놀려줄 기발한 생각을 하게 됩니다. 거짓으로 일기를 쓸수없기 때문에 내일 일기를 쓰기로 합니다. 바로 앞으로 일어날 일을 쓰는것이기에 거짓으로 쓰는게 아니라 생각하면서 동글이의 엽기 코믹 상상여행이 시작됩니다.

상상력의 즐거움을 잘 보여주는 동글이의 엉뚱한 상상으로 인해서 집안 화장실에 뱀이 나타나고
또한 아빠,엄마가 연필로 튀김을해서 맛있게 먹기도 하고 집안 어항에 있는 금붕어가 하늘을 날면서 말을 하기도 하고 하늘에서 비 대신 돼지가 내리기도 하면서 동글이의 상상력으로 인해서
소동이 벌어지게 됩니다.그런데 처음에는 동글이의 상상한 일들이 진짜로 일어난게 아니라
엄마가 보고서 엄마가 꾸민일인줄 알면서 크게 걱정을 하지 않지만 나중에는 자신의 내일일기가
진짜로 상상한 대로 일어난것을 알고 그제서야 동글이는 바로 잡기 위해서 나섭니다. 과연 상상한대로 일어난 일을 동글이는 해결할 수 있을것인가?

처음부터 끝까지 책읽기의 즐거움을 알려주며 상상력의 즐거움까지 알려주는 이책은 아이의 상상력을 키워주는데 최고라고 생각이 됩니다. 책을 읽기만 해도 상상력을 키워줄수있는 책입니다.책이 시리즈로 되어있다고 하는데 아이역시 다음번 책이 무척 보고 싶다고 하네요.


 

무조건 읽어야 할 책

2달러의 기적 - 마케팅 천재 래리 라이트의 맥도날드 회생 스토리
래리 라이트 & 조안 키든 지음, 임지은 옮김 / 길벗 / 2010년 4월

기업역사상 가장 위대한 브랜드 회생 스토리라는 책의 문구로 인해서 책을 선택하게 되었는데
정말 기적같은 이야기를 보여준다.

리처드와 모리스 맥도날드로 부터 시작된  기존에는 생각지도 못한 획기적인 공장 조립라인의 원리를 처음으로 상업적인 주방에 적용하면서 빠른속도로 판매를 할 수 있게 만들면서 등장한 스피등한 서비스 시스템은 레스토랑산업에 일대 혁명을 가져왔었다.그후 그들은 남들의 눈에 잘 띄도록 레스토랑을 위한 새로운 건물과 한번 보면 잊지 못할 황금색 아치인 M 자를 디자인하게 된다.그러면서 엄청난 인기를 끌면서 모든 업계에 맥도날드가 고안한 스피드 시스템이 퍼지게 되면서 많은 업체들이 그들을 따라 탄생하게 되었고 그후 레이 크록이 맥도날드를 인수를 하게되면서 전세계적으로 많은 사랑을 받으면서 승승장구를 하게 된다.

전세계적으로 열풍을 일으킨 맥도날드는 한때 빅맥지수란 말이 생겨날 정도로 그 영향력은 엄청났고 그 누구고 맥도날드를 뛰어 넘을 수는 없을줄 알았던 빅 브랜드다. 그들은 한동안 매장만 신규오픈을 하면 손님들이 알아서 찾아올거라는 생각을 가지고 계속 확장을 해나가면서 결국은 삐거덕 거리기 시작하면서 걷잡을 수 없게 되어 버리고 만다.

빠른 시대변화에 맞추어 변해야 하는데 그들은 예전의 행복한 때만을 생각하면서 변화하려 하지 않고 조금식 조금식 소극적으로 대체하면서 1997년부터 2002년까지 서서히 침몰해 가기 시작하면서 한번도 경험하지 못한 분기적자를 기록하며 주가도 1/4토막이 나고 사람들의 기억속에서 맥도날드는 멀어져 가기 시작했고 비만문제가 사회적인 문제가 되면서 웰빙의 바람이 불면서
맥도날드는 비만의 주범, 웰빙의 적이 되어버렸고 한 조사에서는 60개의 패스트푸드 브랜드 가운데 음식의 질 부분에서도 최하위를 기록하게 되면서 다시는 예전의 영광을 되찾을 수 없을것만 같았던 맥도날드다.

그러나 이때 그들을 위기에서 구하게 되는 래리 라이트가 글로벌 최고 마케팅 책임자로 오게 되면서 맥도날드는 변화기 시작한다. 변화를 원하지 않았던 사람들도 많았지만 변하지 않으면 살아남지 못할것을 알기에 결국 그들도 변화에 동참을 하게 된다.

래리 라이트는 맥도날드의 추락이유를 세가지 기본을 소홀히 했기 때문이라고 분석한다.

-개혁
-혁신
-마케팅
이라고 분석을 한다.

브랜드 이미지가 악화됐는데도 장기적인 브랜드 구축보다는 단기 판매 중대에만 초점을 맞춤으로 인해서 고객에게 주어야 할 즐겁고 유쾌한 경험을 주지 못하고 고객을 쫓아내는 최악의 마케팅을 하게 된다.

그러면서 래리 라이트는 맥도날드를 살리기 위해서 우선 맥도날드의 브랜드 관련성을 다시 회복하는 일부터 시작한다. 브랜드를 살리면서 고객들을 찾게 만들고 그들에게 경험을 제공하면서 다시오게 만들기 위해서 성공계획을 세운다. '성공 계획'은 고객 수와 구매 빈도 그리고 브랜드 충성도와 이윤을 높이는 것이며 바로 이것이 브랜드 재활성화의 최종 목표라면서 회생 작업을 시작하면서 맥도날드는 변하기 시작한다.

과거의 획일화되고 같은 규격의 통일된 이미지가 아니라 변화에 맞춰 모든것을 바꾸면서
극적으로 회생을 한다. 그러면서 우리가 알고 있는 2달러짜리 맥카페도 탄생하게 되고 또한
웰빙의 바람으로 비만의 주범으로 몰린 맥도날드는 웰빙시대에 맞추어 새로운 메뉴도 탄생하게 되면서 침몰한지 2년만에 위기에서 벗어나게 된다.

맥도날드의 회생 스토리를 담고 있는 이책은 '래리 라이트'가 마케팅 천재라고 불릴만한 이유가 있다는것을 알게 해준다. 추락한 브랜드였던 낡은 이미지는 버리고 브랜드 목적을 재설정한
래리 라이트. 책에서 그가 알려주는 성공계획은 맥도날드만이 아니라 다른 어떤 곳이든지
추락한 브랜드를 살리기 위해서는 필요할만하다.

이 책을 보기전까지는 몰랐는데 예전의 맥도날드의 매장이 요즘처럼 산뜻하게 바뀐이유를 알수있었다.바로 맥도날드가 침몰한 후에 등장한 래리 라이트 때문이다.

마케팅 천재가 알려주는 판에 박힌듯한 기존의 마케팅방법이 아니라 다른 어떤 책에서도 보기 힘든 살아있는 마케팅을 잘 보여주는데 사업을 하는 사람들이거나 마케팅을 배우려고 하는 사람들이라면 봐야할 책이라고 생각된다.

 

당신의 엔진을 뜨겁게 달궈라

당신의 엔진을 뜨겁게 달궈라 - 준비하라! 다가올 그때를 위해
강명구 지음 / 소금나무 / 2010년 3월

열정과 긍정의 힘으로 쓴 젊음의 도전일기라는 이책은 책제목에서도 나오듯이 읽는 내내 나를 뜨겁게 달궈주는 책이다.저자가 보여주는 열정과 도전은 현실에 안주하면서 도전보다는 안전을 먼저 생각하는 많은 이들에게 젊음이란 이런것이라는것을  잘 보여준다. 


꺼져가는 엔진을 뜨겁게 달궈주기 위해서 그가 알려주는 경험은 모두 소중하다.
전체 4장으로 구성된 이책은 첫장에서는 저자의 지금까지의 도전일기를 보여준다.
콤플렉스 덩어리였던 저자는 콤플렉스를 극복하기 위해서 유학을 떠나기로 하지만 그가 원하는 곳이 아니라 다른곳을 가게 될거 같지만 그가 보여주는 열정으로 인해서 노르웨이에 교환학생으로 가면서 부족한 실력이였던 영어실력을 늘리게 된다.

그후 한국에 돌아와서 자신이 하고 싶었던 일보다 적성에 맞는 컨설팅 일을 택하게 되면서 불가능할것 같았던 취업의 문을 자신보다 화려한 경력들을 가진 사람들을 물리치고 패기와 열정 그리고 도전정신으로 취업의 문을 열게 됩니다. 그후 그는 스타크래프와 디아블로 그리고 와우로 전세계적으로 유명한 블리자드 엔터테인먼트에 면접을 볼 기회를 잡게 되면서 블리자드에서 일을 하게 된다.


 

단점도 많은 저자이지만 그 단점을 어떻게 해서 해결을 해야 하는지를 보여주고,자극이 없는 삶을 어떻게 해서 자극을 주며 나를 움직이게 하는지도 보여주며 ,목적이 있는 삶. 자신이 원하는 삶을 살기위해서 지금 우리가 해야 할 일이 어떤것인지를 알려주며 인맥 네트워크의 중요성 또한 알려준다.책의 마지막에는 요즘 젊은이들이 가장 궁금해하는 취업에 대응하는 자세 또한 알려준다.


 

저자가 이책을 쓰기로 결심한 이유가 지금 어디로 향해야 할지 몰라 방황하는 사람들에게 저자의 경험이 소박한 이정표 역활을 하기위해라고 하면서 저자가 지금까지 해왔던 도전들을 보여주는 이책은 불안한 미래로 인해서 돌파구가 보이지 않는 사람이나 취업을 앞둔 젊은이들이나 현재 학업에 매진하고 있는 젊은이들이라면 꼭 읽어봐야 할 책이라 생각이 들 정도로 멋진 책이다. 아직 많은 나이의 저자는 아니지만 그에게서 뿜어져 나오는 열정은 많은 인생을 살았다고 해서 나오는것이 아니기에 그가 알려주는 열정과 긍정의 힘을 이 책을 통해서 느껴보자

유혹당하지 않고 지갑을 지키려면 읽어야 할책

유혹하는 심리학 - 조종하고 현혹하는 심리학을 의심하다
스콧 릴리언펠드 외 지음, 문희경.유지연 옮김 / 타임북스 / 2010년 4월

 놀라운 책이네요. 책을 읽고난 후에도 믿고 싶지 않을 정도이니 그동안 얼마나 잘 못된 믿음을
사실이라고 믿고있었던건지,그동안 대부분의 사람들이 알고있던 사실들이 사실은 사실이 아니라니,사실이 아닌것들을 가지고 그간 우리를 속이며 조종하고 현혹하고  유혹하던 것들의 진실을 알려주는 재미있으면서도 약간은 충격적인 책이네요.

책소개에 나오듯이 그'동안 사실이 아닌 것들을 사실이라고 믿으면서 많은 돈을 들여 불필요한
것들을 사곤했다면 당신은 유혹하는 심리학의 피해자였던 것이다' 라고 나오는데 정말이지
그동안 잘못된 사실들을 의심해보지 못하고 당연하듯이 받아들였던 자신이 부끄럽네요.

이책은 놀랍게도 우리가 진실이라고 알고 있는 심리학적 지식이 대부분 진실이 아니라는것을 알려줍니다. 저자들은 과학과 논리적 사고를 통해 왜 진실이 아닌지를 알려주며 이책으로 인해서 그동안 우리를 유혹하는 것들로부터 속아 넘어가지 않게 만들어 줍니다.

읽다보면 많은 분들이 놀라실수있을텐데 특히 놀랐던 부분은 많은 부보님들이 알고있던 내용이 아닐까 생각이 되는 아이나 뱃속에 태아에게 모차르트 음악이나 클래식을 들려주면 머리가 좋아진다 라는 부분이 아닐까 생각이 됩니다.저역시 지금까지도 그런줄 알고 있었는데 이역시 오해라니. 이 말이 처음 등장했을당시 이 실험은 아이들이 아닌 대학생들을 대상으로 실험을 했었던 것이고 그당시 약간의 반응을 보여줬긴하지만 클래식이 아이들에게 어떤 효과를 일으키는지 알수없는데도 이것을 대중매체나 장난감 회사들이 대학생들의 실험부분이 약간의 반응을 보여던것을 가지고 '모차르트 효과'라는 부분을 마구 굴리고 굴리고 눈덩이 처럼 굴려서 결국은 간난아이에게도 좋다는 얘기를 만들어내면서  모차르트 음악cd를 비롯해 많은 장난감등이 출시되면서 선풍적인 인기를 끌었다고 하네요

 2002년 의 나온 논문에서는 '모차르트 효과는 갓난아이,초등학생,고등학생의 지적능력 향상에 어떤 영향을 미치는지에 관한 수많은 연구 논문이 있지만 어느 집단에서도 모차르트 음악이 효과를 일으켰다고 입증한 연구는 없다'고 밝혔다고 하는데 그동안 이 기사를 본기억이 없었고 2002년이 지난후에도 내 주위에 많은 사람역시 모차르트 음악cd를 전집세트로 구입까지 했었었는데 이 역시 진실이 아니라는 의심을 한번도 한적이 없으니,그리고 광고로 잠재의식을 조종할수 있다라고 처음주장한 사람이 사기라고 얘길했는데도 그 사기라는 얘기는 많이 나오지 않고 그동안 여러 마케팅관련 책에서 보았던 얘기인데 이 사실 역시 오해라니, 이런 오해들이 분명한데도 왜 그간 나온 마케팅 관련책들에서는 진실처럼 잠재의식을 조종할수있다고 했는지,또한 수많은 자기계발 서적에서 단골로 등장하는  우리는 평생 뇌의 10%밖에 쓰지 못하니 그 이상의 부분을 쓴다면 놀라운 일을 할 수있다고 사실 역시 사실이 아니라니,

그외 많은 오해들의 진실을 알려주는 책은 처음에는 심리학관련 책이라서 좀 지루하지 않을까 라는 생각을 했었는데 전혀 지루함없이 끝까지 읽는 즐거움과 그동안 잘못알았던 사실들을 알아간다는 즐거움을 함께 주기에 책읽기에 즐거움이란 이런것 이라는것을 보여줍니다.

그동안 진실이 아닌 것을 가지고 우리를 유혹하고 조정했던 것들로 부터 우리를 지키기 위해서 반듯이 읽어야 할 책이라 생각됩니다.