아버지는 박사학위는 운전면허증을 따는 것과 같다고 설명하셨다. 운전의 끝이 아니라 시작이라는 것이다. – 나렌드라 자다브 -217쪽
인도는 독립으로 무엇을 얻게 됩니까? 인도에게 독립이 필요하듯이 달리트에게는 종교의 변화가 필요합니다. 힌두교가 우리를 불가촉천민으로 만들었고, 힌두교를 포기하는 것만이 우리가 가촉민이 될 유일한 길입니다. 인도의 독립운동과 우리 개종운동의 근본적인 추진력은 모두 자유를 향한 열망인 것입니다–바바사헤브 암베르카르 -248쪽
실제 눈에 보이는 것도, 머릿속의 기준을 어디에 두느냐에 따라서 전혀 달리 보일 수 있다. -29쪽
고깃국물에 잠긴 틀니는 제자리에서 깐닥깐닥 움직이면서 놀랍게도 영원히 변치 않을 노란색 카레 빛깔로 물들기 시작했다. -132쪽
아내가 새로운 요리를 만드는 작업에 착수할 때마다 차울라 씨는 매우 걱정스러운 낯으로 물었다."애를 독살시킬 작정이야?"~그녀가 남편을 안심시켰다."독성이 있는지 확인하기 위해서 일단 음식을 닭한테 먹여보니까 아무 걱정 말아요"실제로 닭들이 삼파드의 음식을 미리 맛보는 역할을 맡고 있었다. 질병이나 독성이 있는 음식 때문에 닭이 쓰러져 죽으면 또다른 닭을 데려다가 말뚝에 밧줄로 묶어 놓았다. -153쪽
입술에 꿀을 바르면 많은 파리를 불러들일 수 있다.-256쪽
어릴 때는 깨어 있는 것도 허락되지 않았던 시간이다. 하지만 지금은 눕기는커녕 밤새워 걷지 않으면 안 된다. 어른이 된다는 것은 부조리한 것이다. -168쪽
표면에 잔뜩 가느다란 실금이 가고 거칠거칠한 접시였어요. 그런데 처음에 물에 담가두지 않고 바로 썼더니, 그 가는 금 사이에 무슨 음식인지는 잊어버렸지만 그만 음식 물이 들어서 지워지지 않지 뭐에요. 아무리 씻어도 소용이 없었어요. 전 그 접시를 볼 때마다 그 책이 생각난답니다. 그런 느낌으로 제 의식의 모세혈관에 그 이야기가 남아 있어요. -131쪽