면을 좋아하십니까?

세계 면 요리 경연 대회 ㅣ 스콜라 꼬마지식인 19
강민경 지음, 조승연 그림 / 위즈덤하우스 / 2017년 1월

2학년 통합교과 겨울 '두근두근 세계여행' 단원에서 참고하면 좋을 책.

세계의 음식 중 면에 관한 다양한 이야기가 담겨져 있다.

박흥남 국숫집은 주변의 면요리 전문점들에 밀려서 예전과 같은 북적임이 없다.

할아버지는 국숫집을 포기 못하시지만 아빠의 마음은 다르다.

아빠는 담희를 데리고 이웃 면요리집 탐색을 나선다.

이탈리아 파스타 전문점에 가면 봉골레, 알리오 올리오, 까르보나라, 포모도로 스파게티를 먹을 수 있다.

중국집의 중화요리로는 우육면, 차오미엔, 초마면(짬뽕), 기스면이 소개되고 있다.

면요리 중심이다 보니 요즘 뜨고 있는 요리인 훠궈, 마라탕은 제외. (갑자기 우리 집 마라탕 마니아가 떠올라서...)

일본 면요리로는 모리소바, 자루소바, 텐자루소바, 야키소바가 있고

태국의 면요리로는 팟타이, 얌운센, 랏나, 카놈친이 있다.

각 요리들에 대한 설명 및 그림은 이 책에 자세하게 나와 있다.

담희는 할아버지의 국수생각이 간절하다.

아빠는 세계면요리 경연대회를 제안한다.

정성 가득 만든 할아버지의 동치미 국수를 먹으며 어린 시절을 추억하는 손님이 눈시울을 붉힌다.

세계의 다양한 면과 함께 우리 것의 소중함도 알려주는 귀한 그림책이다.

그림책으로 분류할 수 있지만 글자도 제법 많고 그래서 정보도 가득하다.

그 밖의 나라의 면요리는 부록 격으로 뒤에 추가되어 있다.

다 읽고 나면 입맛을 다시게 된다.

시대의 요구에 맞추어

바이러스 : 먼지보다 작은 게 세상을 바꾼다고? ㅣ 질문하는 어린이 3
소이언 지음, 홍성지 그림 / 우리학교 / 2020년 8월

시대 분위기에 발맞추어 등장한 책이다.

정보가 참으로 알뜰하게 담겨 있다.

미생물이란 세균,바이러스, 곰팡이, 효모 등의 아주아주 작은 생물을 이르는 말이다. (5학년 과학 시간에 나온다.)

이 중 세균과 바이러스에 대해 설명하고 있다.

세균에는 좋은 세균도 있고 나쁜 세균도 있다.

가령 식중독의 원인균인 살모넬라균은 나쁜 세균이고, 유산균은 좋은 세균이다.

나쁜 세균을 막기 위해서는 가열, 살균, 항생제 치료를 할 수 있다.

바이러스는 세균과는 다르다.

크기는 세균보다 1000배나 작다.

세균은 세포로 이루어져서 숨쉬고 먹고 자라고 자손을 남기는데 반해 바이러스는 껍데기와 유전물질로만 이루어져 있다.

바이러스는 셋방살이 생물이다. 자신을 살게 해 줄 숙주가 있어야 한다.

지금 우리를 괴롭히고 있는 코로나 바이러스를 이해하기 위해

감염병의 역사도 소개하고 있다.

1918-1919년 세계 인구의 1/3을 감염시켜 전쟁 사망자보다 5배 많은 5천만 명의 목숨을 앗아간 스페인 독감은 모두가 쉬쉬할 때 스페인만 독감 정보를 투명하게 알려서 스페인 독감으로 불린다고 한다.

1957 아시아 독감

1968 홍콩 독감

2003 중증 급성 호흡기 증후군인 사스

2009 신종 인플루엔자(A형 독감)

2012 메르스

2014 에볼라 바이러스

2016 지카 바이러스

그리고 2019 12월 31일 우한 바이러스라고 불렸던 코로나 바이러스까지.

음... 바이러스의 시계가 점점 짧아지고 있다.

바이러스가 이렇게 인간을 위협하는 것은 자연의 질서를 파괴한 인간이 자초한 일일지도 모른다.

지구촌 시대는  하나로 연결되어 있어서 한 나라에서 발생한 바이러스는 전 세계로 순식간에 퍼지고, 백신의 개발과 상용화 이전에는 전 세계를 공포로 몰아 넣는다. 그런데 이러한 팬데믹이 코로나라는 위기를 넘어서게 되면 함께 마침표를 찍으면 좋겠지만, 또 다른 바이러스가 창궐하지 않을까 하는 염려를 하게 한다.

일상 속 바이러스의 공포가 우리 삶을 힘들게 한다.

바이러스는 그 자체로서 사람의 생명을 위협하기도 하지만, 가짜 뉴스와 함께 혐오의 스위치도 함께 켜 그 혐오가 부메랑이 되어 지구를 돌고 있다. 지금 현재 문제가 되고 있는 동양인에 대한 혐오도 이번 바이러스 사태와 맞닿아 있다.

이 무서운 바이러스를 이기기 위한 다방면의 노력을 통해 언젠가는 우리가 이것을 이겨낼 수 있겠지만 앞으로를 대비해야 하는 더 큰 과제를 안게 되었다.

이 책에서는 앞으로 이런 일이 반복될 수 있으니 바이러스가 세상을 바꾸기 전, 우리가 먼저 세상을 바꾸기 위해 노력하자고 제안한다.

어서 이 상황이 종료되면 좋겠다.

애써 주시는 많은 분들께 감사 드리면서 코로나 방역 수칙 지키는 소극적인 자세로나마 함께해야겠다.

민화와 속담 두 마리 토끼 잡기

민화에서 속담 찾는 엉뚱한 감상법 ㅣ 책상자 속 너른 세상 1
이규희 지음, 지문 그림 / 책상자 / 2020년 10월

민화면 민화, 속담이면 속담이어야 하지 않을까?

이 둘을 어떻게 조합한단 말인가?

이거 무모한 도전 아니야?

싶었다.

민화가 속담과 직접적으로 관련되는 경우도 있지만, 대부분은 민화의 소재에서 속담을 연결하고., 민화를 설명하면서 속담을 활용했다. 기억하고 싶은 많은 정보를 담고 있는 참 값진 책이다.

참 좋아하는 그림책인 <<피노키오는 왜 엄펑소니를 꿀꺽했을까?>>는 문자도를 이용하여 만들어진 그림책인데,

거기에 등장하는 죽준이니 할미새니... 하는 것들이 민화를 해석해서 나온 것들이라는 것을 이 책을 통해 알 수 있어

작품 이해에도 도움이 되었다.

이 책에는 50개의 민화가 소개되고 있다. 한 민화당 2개의 속담이 연결되어 있으니 속담은 100개가 되겠다.

잘 알려진 속담도 있지만 생소한 속담도 있다.

속담을 알려주는 새로운 방식의 도전! 멋지다.

민화란 조선시대 이름없는 화가들의 그림이다.

(아주 오래 전부터 그려 왔지만 조선후기에 대유행을 했다고 이 책에서는 소개하고 있다.)

글의 시작에 앞서 민화란 무엇인지, 속담이란 무엇인지부터 소개하고 있다.

민화의 종류로는 화조도, 어해도, 호작도, 십장생도, 산수도, 신선도, 풍속도, 고사도, 유교문자도, 책가도, 무속도, 백수백복도가 있다.

익살스러운 그림 속에서 조상들의 풍자도 만날 수 있다.

속담은 쉽고 짧은 말 속에 조상들의 생각, 지혜, 생활 모습을 담고 있다.

<효자도>는 추운 겨울에 부모를 위해 얼음을 깨고 잉어를 잡아 드렸다는 이야기, 더운 날 부채질을 해 드린 이야기, 한겨울에 죽순을 따다 드린 이야기 등이 그려졌다고 한다. 이러한 장면 장면을 <<피노키오는 왜 엄펑소니를...>>에서 만날 수 있다.

문자도에서 '제'자에 아가위 꽃송이와 할미새가 등장하는 이유 설명도 재미있다.

시경에 의하면 '아가위 꽃송이 울긋불긋하도다. 지금 세상사람 가운데 형제만 한 이가 또 있는가?'

'할미새가 들판에서 바삐 날아도, 형제가 위급할 땐 서로 돕는 법이다.' 라는 말이 나온다고 한다.

이를 바탕으로 '제자도'에는 두 소재가 사용되었다고 한다.

상상의 동물 용은 여러 동물들의 조합으로 이루어져 있다.

중국의 어느 책에 의하면 머리는 낙타, 뿔은 사슴, 눈은 토끼, 귀는 소, 목덜미는 뱀, 배는 큰 조개, 비늘은 잉어, 발톱은 매, 주먹은 호랑이를 닮았다고 한다.

봉황에 대한 설명도 재미있다.

수컷은 '봉'이요, 암컷은 '황'인데 용과 마찬가지로 봉황도 상상의 동물이다.

닭의 머리와 제비의 부리, 뱀의 목과 용의 몸, 기린의 날개와 물고기의 꼬리를 가진 동물로 아주 상서롭고 아름답게 그려지고 있다. 그런데 기린의 날개라니? 기린이 날아다니는 동물이었던가? 하고 고개를 갸우뚱 하고 있는데 다음 페이지에 자세한 설명이 나온다.

민화의 기린은 우리가 알고 있는 기린과는 다르다.

이 또한 상상의 동물로 '기'는 수컷, '린'은 암컷으로 늘 암수 한 쌍이 같이 그림 속에 그려진다.

기린은 살아 있는 풀은 밟지 않고 살아 있는 생물은 먹지 않으면 날개가 있어서 천리를 달릴 수 있는 매우 상서러운 동물이다.

문자도 중 가장 유명한 문자도는 '효제문자도'이다.

유교의 중요 가르침인 '효제충신예의염치'를 그린 것으로 <<피노키오는 왜 엄펑소니를...>>에서도 이 내용을 만날 수 있다.

해, 산, 물, 돌, 구름, 소나무, 불로초, 거북, 학, 사슴을 그린 십장생도, 삼국지 이야기를 그린 <삼국지연의도>, 서포 김만중의 작품을 다룬 <구운몽도> 등 다양한 민화를 만나보는 재미가 있다.

이 한 권의 책 속에 정말 많은 정보들이 가득하다.

재미있게 읽었다.

아무리 나이를 먹어도 사람은 끊임없이 배울 수 있다.

슬로리딩 - 생각을 키우는 힘
하시모토 다케시 지음, 장민주 옮김 / 조선북스 / 2012년 8월

2015 개정교육과정 3학년부터 실시되고 있는 '한 학기 한 권 읽기'와 일선 교사들에 의해 꾸준히 연구되어 온 '온작품 읽기'는

슬로 리딩과 밀접한 관련이 있다.

하시모토 다케시는 <<은수저>>라는 책을 통해 슬로 리딩을 실천했고,

그에게 배운 학생들은 우수한 대학에 입학하고 사회의 요직에서 일하였다.

책을 읽으면서 중요하다 싶은 혹은 기억하고 싶은 문장들은 줄을 긋기도 한다.

그런데 이 책은 친절하게도 색깔을 달리해서 한 번 더 눈여겨 읽을 부분을 표시해 두었다.

제목을 찬찬히 살피고,

파란색 표시 문장들을 다시 읽어보면 책 내용이 정리될 듯하다.

<<은수저>>가 도대체 어떤 책이길래,

그 책을 가지고 어떻게 공부했길래, 그렇게 놀라운 기적같은 일이 벌어진 것일까 궁금했다.

<<은수저>>는 앞 부분만 읽고 놓아 버렸고...(책이 잔잔했다.)

이 책에는 세세한 지도법 같은 것이 있을 줄 알았는데, 그런 것은 아니었다. 

저자는 100세를 눈앞에 두고도 가르침을 게을리 하지 않았다.

나다의 교단에 다시 서서 가르쳤고, 그 이야기를 이렇게 책으로도 냈다.

슬로 리딩의 이 놀라운 기적은 나다교가 교사에게 준 자율권이 있었기에 가능한 성과라는 생각이 들었다.

하시모토 다케시 못지 않게 교사를 믿고 지지해 준 학교 설립자(교장?)가 훌륭하다는 생각이 들었다.

책 읽기, 아무리 강조해도 지나치지 않지만,

아이들은 점점 책과 멀어지고 있다.

거기에는 스마트폰이 한몫을 하고 있겠지?

그래도 교육과정 속에서 책읽기를 강조하고 다양한 도전을 할 수 있는 기회가 주어져서 좋다.

이 책은 책꽂이에 꽂아두었다가 틈나면 한 번 더 읽어봐야겠다.

<<은수저>> 읽고 한 번 더 읽어보면 좋을 거 같다. 

그나저나 <<은수저>>는 어디다 꽂아 두었나?

배운다는 건 꿈을 꾸는 것, 가르친다는 건 희망을 노래하는 것

교사의 시선
김태현 지음 / 교육과실천 / 2020년 10월

요즘은 연수도 줌시대다.

강사는 먼 곳에서 오지 않아도 되고, 수강생도 출장 끊고 바쁘게 달려가지 않아도 되니

좋은 점도 많은 거 같지만, 현장감이 떨어져서 나름의 어려움이 있다.

그런데, 정말 재미있는 연수를 들었다.

컨설턴트들을 대상으로 한 연수였는데, 강사는 김태현 선생님이셨다.

EBS의 <선생님이 달라졌어요>에 출연한 선생님들을 컨설팅 했던 분이라고 한다.

그 프로를 한 번도 본 적이 없어서 내게는 처음 뵙는 분이었다.

그런데, 마이크를 넘겨 받은 선생님은 보이는 라디오 식으로 강연을 진행하겠다고 하시면서

다양한 의견을 채팅창에 적어 달라 하시고는 그걸 읽으면서 주거니 받거니 이야기하셨다.

우와, 줌으로도 이렇게 생생한 강연이 가능하구나!

선생님이 들려 준 시와, 음악과, 그림과!

그리고 소개해 준 책들!

그 중 한 권을 사서 읽었다.

강연의 내용들이 이 책에 많이 들어 있었다.

시선-심미안-메시지-커뮤니티-콘텐츠-디자인으로 구성된 이야기들 곳곳에는

그림이 있었다.

선생님의 꾸준한 실천이 또 다른 시작이 되고 있었고,

열심히 살아가는 이야기가 보기 좋았다.

처음에는 그냥 읽다가 뒤로 가면서 줄치며 읽었다.

-사람은 혼자 있을 때는 한없이 약하지만, 누군가와 연대하기 시작할 때 강해진다.

-학생들의 마음을 배려하는 수업이 디자인이 잘 된 수업이라고 해요.

-교사들이 스스로 더 사유해야 하는 시대가 왔다.

-수업나눔의 핵심은 수업을 본 사람들이 말을 많이 하는 것이 아니라 수업자에게 질문하는 데 있다.

-수업을 잘하려면 교사의 삶에 영감과 창조가 넘쳐야 했다.

-사람은 혼자 있을 때는 한없이 약하지만, 누군가와 연대하기 시작할 때 강해진다.

-시인 중에서 초창기 때와 달리 말년에 가서 자신의 신념을 배신하고, 엉뚱한 이야기를 하는 사람들을 보게 된다. 왜 그런 행동들을 했는지를 다 알 수 없지만, 추측컨대 생각이 어느 수준에서 멈췄기 때문에 그랬을 것이다.