그 집에서 만난 또 다른 어머니 인물은 아이들에게 우유, 사과, 케이크를 배불리 먹이지만 나중에 알고 보면 식인 마녀이다. 그녀는 아이들을 살찌워서 먹잇감으로 삼으려고 하지만 결국 자기 화덕에서 자기가 구워져 죽는 신세가 된다. 그러고 난 후 마녀의 집에서는 보물이 발견되고 아이들을 거부했던 어머니는 이제 죽고 없다. 아이들은 다행히 아버지의 집으로 돌아가는 길을 발견한다.
자이프스는 헨젤과 그레텔과 마녀를 탐욕스럽게 황금을 축적하는 봉건 귀족주의에 대한 농민 계급의 상징적인 투쟁으로 읽고자 한다. - 서문(데이비드 루크, 민담의 계보와 가공으로서 그림 동화, 임옥희 역)
