기억해야 할 것들

당신의 존재는 세상에 주어진 선물입니다.
당신은 독특하고 특별합니다.
당신은 원하는 대로 살 수 있습니다.

하루씩 차근차근 사세요.
힘든 일보다는 좋은 일을 세보세요.(좋은 일만 생각하라는 뜻)
무슨 일이 닥쳐도 당신은 해낼 수 있어요.

인생의 보물은 함께 있는 사람들이예요.
결코 늦지 않았다는 것을 깨달으세요.
평범한 일들을 특별하게 하세요.

-콜린 맥커티-

들어갈 것인가, 밖에 서 있을 것인가

절 마당에서 전강을 만난 만공 스님은 자신의 주장자로 땅바닥에다 공그라미를 하나 그렸답니다. 그리고 선문을 했답니다.
"이 안으로 들어가도 이 주장자로 때리고 이 밖에 서 있어서도 때릴 것이다. 너는 어떻게 하겠는가?"
그러자 전강는 가만히 발로 그 동그라미를 지워 버렸답니다.
문제의 핵심이 동그라미에 있지 않고 그것을 보는 자기 자아에게 있는 다는 것을 행동으로 실천했답니다.
배유서님.
사람들은 자기들이 만들어 놓은 관습, 인습,법,규칙,습관에 얽매이게 되는 경우가 많지요? 그런 것에서 좀 벗어나 보는 것도 괜찮을 성 싶네요.

나는 가젤일까 사자일까

매일 아침 아프리카에선 가젤이 눈을 뜬다.

그는 사자보다 더 빨리 달리지 않으면 죽으리라는 것을 안다.

매일 아침 사자 또한 눈을 뜬다.

그 사자는 가장 느리게 달리는 가젤보다 빨리 달리지 않으면

굶어죽으리라는 것을 안다.

당신이 사자이건 가젤이건 상관없이

아침에 눈을 뜨면 당신은 질주해야 한다.

<보스턴 컨설팅 보고서>

할아버지와 겸상에서 손자가 배우는 것

1. 어른보다 먼저 숟가락 들지 않기

2. 맛있는 반찬만 먹지 않기

3. 국물을 들이마시지 않기

4. 숟가락 소리를 내지 않기

5. 쩍쩍 소리 내며 먹지 않기

6. 볼이 두드러지게 먹지 않기

7. 저 혼자만 배불리 먹지 않기

8. 뜨겁다고 후후 불며 먹지 않기

9. 음식을 입에 넣고 말하지 않기

10. 숟가락을 어른보다 먼저 놓지 않기

냉면에 계란 반쪽을 얹는 이유

겨울에 먹는 냉면이 제격이라고 합니다. 그 말이 맞을까요?

흔히 생각할 때 더운 여름에 시원하게 먹는 냉면이 제격이라고 하시겠지만요, 냉면은 겨울에 먹는 음식이라는 말도 일리가 있다고 합니다. 겨울에는 바깥의 기온이 차가운 상태이므로 상대적으로 뜨거운 음식을 많이 먹게 된답니다. 그래서 더워져 있는 속을 냉면 등의 찬 음식을 먹음으로써 균형을 이루는 선조들의 지혜가 숨어있답니다. 우리가 여름에 뜨거운 보신탕을 먹어서 차가운 음식에 냉해지기 쉬운 속을 데워주는 것과 같은 이치라고 합니다. 음식 하나하나에도 선조들의 지혜가 담겨있다고 생각됩니다.

냉면에 왜 계란 반쪽을 얹어 놓겠습니까?
식당 주인이 계란 반쪽을 아끼기 위해서 반쪽만 얹을까요?
계란 반쪽을 얻는데도 선조들의 지혜가 숨어있습니다.
우선 냉면을 먹기 전에 계란을 먼저 먹어야 한답니다.
그 이유는 냉면사리가 메밀입니다.
메일은 쌀보다 거칠어서 빈 속에 먹게 되면 위내벽을 편치 않게 한답니다. 따라서, 계란 노른자가 먼저 들어가서 위내벽의 군기를 잡고 이후 면발이 들어가는 것입니다.
위장의 내벽 보호용으로는 계란 하나를 다 먹으면 식욕이 떨어지게 되므로 반만 넣는다고 합니다.