베트남 음식

집에서 먹던 고수의 향이 아쉬워 베트남 음식 먹으러 갔어요.

식당이 더워서 먹는내내 진짜 베트남에서 먹는 분위기였어요.ㅋㅋ

평일에는 런치메뉴가 있어 저렴한데, 주말이라 런치 메뉴가 안되서 아쉽군요.

먹고 싶은 요리가 다 런치메뉴라서 따로 주문

쌀국수

소고기 쌀 볶음면

쌀국수와 볶음면은 솔직히 제가 만든게 더 맛있다는 평을 받았습니다. ㅎㅎ

저 역시 먹으면서 볶음면은 제가 더 맛있다는거  인정..  솔직히 집에서 만들기 귀찮아서 밖에 사먹었는데, 이런 경우 정말 난감해요. ㅋㅋㅋ

쌀국수는 원래 좋아해서 쌀국수 맛내기 육수를 이용하면 거이 비슷한 맛을 낼수 있습니다.

생각보다 어렵지 않아요.^^

집에 스리랏차, 해선장, 피쉬소스, 굴소스, 스윗칠리소스, 두반장은 기본적으로 갖고 있는 양념장이예요. 원래 자주 애용하는 소스인데, 지난번 백선생이 쌀국수 만드는법 하면서 소스 소개하면서 이런 소스들이 평소 집에 없다는것에 놀라하더군요... ㅋㅋ 있는게 더 이상하다고 이야기해줬어요.^^

술도 다양하게 먹는 만큼 소스도 각자 취향대로 다양하게 먹는것이 우리 가족 특징이예요.^^

새우볶음밥 - 고슬고슬한 밥 때문에 볶음밥 맛있었어요.

분짜 - 이곳은 이 메뉴가 가장 특징적입니다.

버미셀리에 야채와 고기소스를 찍어먹는 요리예요. 요기에 고수랑 비벼 먹으며 좋아요.^^

베트남 전병 - 요것도 독특. 피시소스를 곁들여 먹으면 맛있어요.

요즘은 더워서 무언가 만들어 먹기도 귀찮아 자꾸 요령을 피우게 되는것 같아요.

그래도 저녁은 맛있는 점심 먹고 힘내서 해파리 냉채와 고등어 구이랑 먹었답니다.

내일 점심은 차가운 잔치국수를 먹을까해요.

잔치국수 육수를 조금 더 진하게 우려 쉬원하게 보관해서 차갑게 먹으면 그것도 별미랍니다.

더운 여름에 한번 만들어보세요~~

그리고 혹 여름에 입맛 돋는 좋은 요리가 있으시면 추천좀~~~ ^^

고수를 넣은 샐러드

마침 집에 평소에는 갖추기 힘든 아보카도, 라임, 고수가 있길래, 더운날 입맛을 돋으려고 샐러드를 준비했어요.

고수는 나만 좋아하기 때문에 나만을 위한 샐러드랍니다.

파프리카, 양파, 아보카도, 고수(토마토가 없어서 무척 아쉽습니다.)를 썰어서 허브소금과 생라임 한개를 쫘 섞어서 차갑게 냉장고에 넣은후 먹습니다. 나초가 있었다면 함께 곁들여 먹으면 정말 좋았을텐데...

신랑은 그래도 한입 먹고 더 이상 안 먹었으며, 조카는 한입 먹고 혀를 씻어내느라 다양한 방법을 시도했고, 도련님은 라임 넣은 코로나를 마셔서인지.. 더위를 드셨는지 저와 함께 샐러드를 즐기셨어요. ㅋㅋㅋㅋ 점점 제 입맛화되고 있습니다.

퀘사디아도 고수를 넣은것과 넣지 않은것을 만들었는데, 사진을 못 찍은게 아쉽네요. 고수가 익으니 향이 덜 난다고 이야기했다가, 신랑에게 코막혔냐는 이야기 들었습니다. ^^;;

마늘 듬뿍넣은 오일 새우 파스타. 베트남 고추를 넣어 살짝 매콤한 맛이 느끼함을 잡아주었어요.

저는 여기에 고수를 뿌려서 먹었습니다. ㅋㅋㅋㅋ

요즘처럼 입맛이 없을때는 향이 강한 향신음식들이 땡겨요.

이러다가 집에서 똠양꿍 만들어 먹을것 같아요. ^^

평양냉면

봉피양을 갈까하다 귀찮아서 집근처 의정부 평양면옥으로 냉면 먹으러 갔다.

맛있게 먹었지만 약간 2%로 부족한 느낌..

내 영혼의 물냉면을 만나고 싶다.

2시간이라도 그 냉면을 위해 달려가고 싶게 하는...

계속 어릴적 먹던 돼지고기 육수에 얼큰하게 맛을 낸 조미료 가득한 물냉면이 생각나는구나..

의정부 평양면옥

면수

제육에 찍어먹는 소스가 특징.

평소 수육 잘 삶아먹는데, 맛있게 삶았네요. 냉면에 들어있는 고명보다 맛있습니다.

비빔냉면 - 제육 찍어먹던 소스에 참기름 듬뿍.

물냉면 - 사실 고춧가루가 있어서 비주얼이 그리 이쁘지 않지만...

첫번째 먹을때보다 두번째 먹을때가 더 맛있는것 같아요.

확실히 제육과 절임무 맛있습니다. 비냉보다 물냉이 더 맛있고요.

그런데 전 면맛은 장충동 평양면옥이 더 맛있는것 같아요.

그래도 의정부 평양면옥이 더 가까우니깐...

전 냉면 고명 고기 안먹으니깐 다음엔 민짜로 달라고 할까봐요.

민짜로 달라하면 면을 더 준다고 하던데...ㅋㅋ

항상 냉면 먹으면서 비싸다는 마음이 쪼금 들지만....

예전에 제가 냉면 육수 만들어 봐서 만드니 사먹는편이 더 싼것 같아요. ㅋㅋ

그때는 정말 요즘처럼 다시마표 미원육수도 없어서 냉면 먹고 싶어도 못 먹을때였죠.

아... 나 물냉면도 만들었구나... ^^

라면 대신 냉면 ^^

평소 면보다 밥을 더 좋아하는데, 그래도 밥보다 면을 좋아하는거 한가지 '냉면'과 '막국수'랍니다.

신랑과 도련님은 제 위가 낫기를 저보다 간절히 바라고 있어요. ㅋㅋ

나 때문에 맛있는 못 먹고 있다나..... -.-;;

내가 먹지 못하면서도 열심히 음식 만들어줘도 그런 소리나 듣고...

나 상관없이 잘만 먹으면서 말이지요.  이럴때 '빡친다'라고 하나요. ㅋㅋ

제가 발광을 하니깐 신랑이 냉면 미끼 투척!!

저희가 간곳은 장충동에 있는 '평양면옥'이예요.

수요미식회에 냉면이 나왔었죠.

우래옥 말고 두군데 가봤는데, 두군데 그냥 그랬거든요. 냉면은 자기가 좋아하는 맛이 정해진 느낌이랄까..ㅋㅋ 그래도 정말 다행이라며. 수요미식회에 '평양면옥' 나왔다면 못 먹으러 갔을테니깐요.

그렇지 않아도 집근처 설렁탕집 '무수옥'은 당분간 출입금지.

그렇게 기다리면서 먹지 않았는데, 아침부터 기다린다는 말에 역시 TV의 위력을 느꼈습니다.

냉면 먹기전 속을 달래려 시킨 물만두.

처음 물만두에 나온 고명을 보고 한번 놀래고, 육수가 너무 맑아 두번 놀랬던 만두국.

여기 만두국과 접시만두 가격이 같아요. 그래서 이왕이면 고명과 국물 맛보려고 만두국을 선택합니다. 숙주가 들어간 담백한 만두여서 속을 달래기 좋아요. 고명고기도 투박하지만 곁들여 먹으면 맛있답니다.

언제나... 제가 이곳에 가면 만두는 제대로 찍으면서...

냉면을 보면 정신을 놓는지 제대로 된 냉면 사진을 못 찍었어요.

이번에도 냉면 받자 마자 마구 섞다가 아차!! 했어요.^^;;

그나마 먹지 않아서 찍어보긴했는데... 맛없어 보여요.... ^^;;

신랑과 나눠 먹으려고 곱배기 시켰어요. ㅎㅎ

비빔냉면도 찍었는데, 비빔냉면은 양념 때문에 더러워 보여서 안올리는걸로...  ㅋㅋ

맛있게 먹었어요.

그래도 냉면을 먹을때면 항상 아쉬움이 평양냉면이 비싸다는점.

거리도 멀고, 주차비도 내고...

파스타와 비교해서 냉면이 비싸지 않다고 말하기도 하지만...

파스타를 먹으로 갈때는  오래 앉아서 먹는편에 비해, 냉면은 후딱 먹고 나오니 더 허무해요... -.-;;

그래도 정직하게 좋은 냉면을 만들어준다면 수고로움과 비싼 비용을 지불할만해요.

제발 나중에 평양냉면도 음식에 장난친다는 이야기 듣지 않았음 좋겠어요.