[2019-133] 추억이 주는 따뜻함 ‘따끈 따끈 밥 한공기‘

타나 글.그림, 최윤정 옮김 / 학산문화사(만화

이제는 먹고 싶은 요리가 있다면 레시피를 찾아 얼추 비슷하게 만들수 있게 되었어요. 그런데 확실히 음식을 준비할때, 제가 강렬하게 먹고 싶을때가 조금 더 맛있는 요리가 완성되더라구요. ^^ 자주하는 요리거나, 제가 안 먹는 요리는 간도 안보고 준비할때가 있거든요. ㅋㅋㅋㅋ

요리책도 자주 찾아보는편이지만,  '따끈 따끈 밥 한공기'처럼 레시피도 소개되는 음식 만화책은 더 좋아요. 완성된 요리사진을 봐도 즐겁지만, 그림으로 맛있게 표현된것은 더 좋더군요. 

맛있는 음식은 음식 자체의 맛도 중요하지만, 누구랑 먹느냐, 어떻게 먹느냐등의 상황에 따라 맛의 기분도 크게 좌우되는것 같아요. 결국 나중에는 음식맛보다 추억을 떠오르며 음식을 기억하는것처럼 말이지요.

제가 지금의 요리실력을 갖게 된것은 가족들의 힘이 컸어요. 특히 신랑~~^^ 저의 노력을 생각해서인지 맛없어도 맛있다고 아낌없이 칭찬해주어서, 계속 요리를 하게 된것 같아요. 아마 음식 타박을 했더라면, 배달음식만 먹었을지도...ㅋㅋㅋㅋㅋ

내가 만든 연어 데리야끼 스테이크와 펜네 계란 샐러드.

제가 연어를 좋아하지 않아 연어 요리는 잘 안하는편이예요. 그래도 신랑이 먹고 싶다하면, 데리야끼 스테이크를 하는데 달콤짭조름함이 밥에 살짝 올려 먹으면 맛있대요. 하지만 저는 연어보다는 닭가슴으로 데리야끼 스테이크를 하는것이 더 좋아요. ㅎㅎㅎㅎ

만들어 보고 싶은 레시피를 찍어보았는데, 계란 노른자 간장절임은 새우장간장에 한번 해보았는데 나쁘지않았지만, 굳이 다음에는 안 만들것 같아요. ㅎㅎㅎㅎ 

음식과 관련된 에피소드들이 정답습니다.

메인은 아니지만, 차례에 곁들인 그림이 연관성이 있는 또 하나의 스토리가 되는데 귀엽답니다.

[2019-132] 우주는 혼자 있기엔 너무 넓다...‘플라네테스 ΠΛΑΝΗΤΕΣ‘

유키무라 마코토 지음 / 학산문화사(만화) / 2017년 7월

그 동안 올리지 못했던, 읽은책들 정리중이예요. 리뷰는 읽고 바로 올려야 제맛인데, 자꾸 밀리니 그냥 읽은책 메모정도만 남기려니 플라네테스는 많이 아쉽네요.

플라네테스 ΠΛΑΝΗΤΕΣ 는 희랍어로 '방랑자'라는 뜻이랍니다. 

가까운 미래에 지구는 달을 거주하여 우주정거장을 설치해 장거리 우주여행을 준비중입니다. 인간은 참 어디서나 흔적을 남기는것 같습니다. 지구도 인간의 쓰레기로 몸살을 앓고 있는데, 이제 대기권 주변에 있는 '데브리'라 불리는 우주 쓰레기가 문제가 됩니다.

사실 우주 쓰레기만이 문제가 아니지요. 우주라는 엄청난 자원을 앞두고 대기업들의 행태는 이미 인간 역사에서 보여주었던 무한경쟁으로 인한 제국주의, 이권다툼이 일어날거라는것은 안봐도 훤합니다. 하지만 그 속에서도 우리가 희망을 놓지 않는것은, 사람과 사람과의 관계를 통한 선한 인간성인것 같습니다. 그 동안 일본 만화의 엄청난 시리즈를 접하다가 4권의 마무리는 아쉬우면서도 깔끔했어요.

커버를 펼치면 전체 그림을 볼수 있습니다.

대기권을 이용해서 여행이 가능했지만, 우주선의 속도에 작은 쓰레기가 엄청난 파장을 일으킬수 있다는것을 사고를 통해 깨닫게 됩니다. 이 사건 이후 대기를 청소하는 하청업체들이 생기게 되지요.

그 사고로 아내를 잃은 유리가, 사고 당시 잃어버렸던 아내를 유품을 찾게 됩니다. 그리고 드디어 자신이 가지고 있던 마음의 빚을 내려놓을수 있게 되어요.

청소부는 생활에서도 우주에서도 일상생활에서 없어서는 안되는 존재이지만, 그럼에도 불구하고 어딜 가나 말단취급을 받는것 같습니다.

대기업들이 우주로 진출하는것을 막기 위한 테러리스트는 대기권에 데브리막을 형성해서 우주로 진출을 저지하기 위해 테러를 벌입니다. 

우주인이 되기 위해서 꿈을 꾸던 '하치마키'는 사고로 운이 좋게 피폭을 면했지만, 우주인에게 최악인 '공간 상실증'이라는 트라우마를 겪게됩니다. 자신의 병을 극복하기 위해 극한의 방법을 동원하지만, 가장 큰 해결책은 그가 간절하게 바라던 꿈을 깨우는것이었습니다.

플라2

'하치마키'가 우주로 가고 싶은것은, 최고의 우주 비행사인 아버지의 영향이 컸습니다.

우주의 쓰레기를 치우다보면 예상치 못한 상황과 마주하게 됩니다. 우주에서 죽어 우주로 사출된 주검이 지구로 돌아왔을때, 한 사람은 이성적으로 우주로 돌려보내려하지만, 한 사람은 감성적으로 가족에게 돌려보내려합니다. 죽은자는 말이 없지만, 남은자들에게는 마음이 있으니 어느쪽이든 옳은 결정을 할거라 봐요.

하지만 '우주는 혼자 있기엔 너무 넓다는' 타나베의 말이 가슴을 울립니다.

머나먼 우주 여행을 하기 위해서, 가족을 만들기보다는 외톨이로 남으려 했던 '하치마키'

'하치마키'와 반대 성향인 '타나베'

특별했던 '타나베'의 어린 시절.

혼자가 되어 우주인이 되려했던, 하치마키는 이제 지구로 돌아와야하는 이유가 생겼습니다.

넓은 우주 공간에서 드디어 더 넓은 우주를 품게 된 하치마키.

1~3편은 하치마키와 타나베가 중심이었다면, 4편은 주변 인물에 관한 에피소드를 다루었어요.

오직 하나의 신념으로 살아가는 남자들의 이야기.

생명에는 경중함이 없습니다. 그저 사랑만이 있을뿐...

인간은 미지에 대한 갈증으로 또 하나의 선악과를 먹습니다. 

그리고 그 선택은 어떤 미래를 만들어갈지는 우주의 시간으로 가늠이 되지 않지만, 지난 과오들을 되집으며 조금이라도 성장하고 발전되길 바랄뿐이예요.

[2019-131] How to Betray a Dragon‘s Hero

  

Cressida Cowell / Little Brown & Co / 2014년 9월

드래곤 길들이기 11번째 이야기예요. 초반의 똥꼬발랄하던 시리즈가 후반으로 갈수록 점점 우울모드가 되는데, 12권에서는 이 모든 역경을 이기고 해피엔딩이 되길 바랍니다. (물론, 작중 화자가 히컵이니깐 해피엔딩이겠지만.... 아마도, 12권에서 인간과 드래곤 세상이 나눠지면서 지금의 세계처럼 용들은 그냥 신화속에 존재하는 세상이 되는걸로 마무리 될것으로 예상됩니다.)

이번편에서 가장 마음에 들었던것은 아마도 히컵을 괴롭히던 Snotlout 이 드디어 히컵을 이해하고 한편이 되는거였어요. 이 시리즈에서 진정한 악당은 알빈 한명이면 충분한것 같습니다.

  

  

  

[2019-130] 웃어요! ‘킬링 조크‘

  

앨런 무어 글, 브라이언 볼랜드 그림, 이규원 옮김 / 시공사(만화) / 2018년 2월

배트맨은 다른 DC 히어로들에 비해 빌런들이 많이 등장하는데, 등장하는 빌런들마다 꽤 매력적이어서 다른 히어로들의 빌런보다 기억에 많이 남는것 같아요.

'투 페이스', '펭귄', '리들러', '포이즌 아이비', '캣 우먼', '스케어크로우', '베인', '매드 해터', '허쉬', '레드후드', '킬러 크록', '맨-배트', '미스터 프리저', '라자굴', '할리퀸'등이 있지만, 단연컨데 배트맨의 최고 빌런은 '조커' 라는것을 부정할수 없는것 같습니다.

그 동안 읽은 DC 조커들도 무척 인상이 깊었지만, 영화속 조커들도 대단했지요.

잭 니콜슨의 '조커'를 지울수 있는 배우가 없을거라 생각했는데, 히스 레저의 '조커'가 나타나자 최고라 생각했어요. 그런데 이번에 상영된 호아킨 피닉스의 '조커'는 그간의 조커들보다 훨씬 위험했습니다. 

그 동안 보아왔던 조커들은 이해불가능한 미치광이, 살인광인 무서운 캐릭터였는데, 호아킨이 연기한 '조커'는 '살인'은 정당화할수 없다는것을 알면서도, '조커'에 대해 연민과 이해심을 갖게 됩니다. 갑자기 '할리퀸'으로 빙의가 된듯한.... ^^;;;;

호아킨이 연기한 조커는 그동안 DC에서 만들어낸 조커과는 확실히 달랐어요. 

코믹스에스는 조커의 탄생이 배트맨으로 인해 태어났다면, 영화는 배트맨의 탄생이 조커로 인해 태어난걸로 그려졌더군요.

암튼, '킬링 조크'는 영화와 달리, 조커가 하룻밤의 운수 나쁜 날로 인해 코미디언에서 미치광이 범죄자가 됩니다. 조커는 자신처럼 운수 나쁜날을 경험하게 된다면 모두 자신처럼 될거라 생각하고 짐 고든의 딸에게 총상을 입히고, 고든을 납치해 최악의 밤을 선사합니다.

하지만 조커가 모르는 한가지가 있어요

모든 사람이 최악의 날을 경험했다고, 조커가 되는것이 아닙니다.

노상강도에게 부모를 잃은 운수 나쁜 아이는 커서 '배트맨'이 되었으니깐요.

저 카메라가 누구를 향한것인지 알고나면 웃을수가 없습니다.

제가 읽은 책은 세미콜론 출간작이라 커버가 있었어요. 커버를 벗기면 숨어있는 그림.

조커는 종종 배트맨이 고담에 존재하기 때문에 자신과 같은 악당이 존재한다고 말합니다.

페이지를 넘기면 조커의 광기어린 눈과 마주치게 됩니다.

코미디언이 되고 싶었던 그. 하지만 사랑하는 아내를 잃고 단 한번의 잘못된 선택은...

그의 운명을 바꾸게 됩니다. 이때만해도 정말 조커는 배트맨 때문에 탄생한 캐릭터였어요.

조커는 짐 고든도 자신과 같이 미치광이로 만들기 위해, 그의 딸을 공격하고...

짐 고든의 정신에 큰 타격을 주었지만, 그는 절대 조커처럼 되길 거부합니다.

배트맨과 조커.

그 둘의 존재 자체가 고담에게 비극이자 희극이었습니다.

초록 머리와 광기 어린 눈빛... 새빨간 입술..

사실 '킬링 조크' 속의 조커는 히스 레저의 무서운 조커보다는 호아킨처럼 안타까운 조커에 가까운것 같아요.

  

브라이언 아자렐로가 그린 조커가 히스 레저의 조커와 비슷하구요.

[2019] 그 동안 읽은 요리책들 (먹고 싶은 요리)

이번 요리책들은 책장에 꽂아두면 왠지 뿌듯한 책들로, 약간 전문성이 필요한 요리책들이예요. 그래서인지 만들어 먹으면 좋겠지만, 누가 만들어주면 진짜 좋을 요리들입니다. ^^

 

미셸 탕기 글.사진, 강현정 옮김 / 시트롱마카롱 / 2016년 5월

제가 가진 요리책중에 가장 비싼책이예요. 사이즈도 엄청 크고, 올컬러에 재질도 도톰해서 무거워요. 절대 들면서 요리를 할수 있는 요리책은 아니고, 책장에 펼쳐서 봐야하는 책입니다.

서양요리의 기본 육수부터 재료 손질법까지 단계별 사진이 있어서 관심있는 분들에게 좋은 자료가 될것 같습니다.

기본적인 닭육수만 찍어보았지만, 다양한 재료의 육수 만들기가 소개되어있습니다.

'에그 베네딕트'를 만들기 위해서 가장 기본적인 '홀랜다이즈 소스'

수란은 직접 만든적이 없는데, 한번 도전하고 싶어지네요.

한 동안 '오므라이스' 때문에 오해했던 '오믈렛'

쉬워보이지만 겉은 매끈하면서 속은 보드랍게 만드는 오믈렛은 열심히 연습해야 만들수 있어요.

책에 소개된 요리의 메인 재료들 손질법이 있어 좋아요.

대체로 '넙치'는 일식으로 세장뜨기나, 네장뜨기만 알았지 이렇게 서양식은 스테이크를 만들다보니 토막으로 손질을 내는법이 오히려 신선하게 느껴졌어요.

먹어보고 시은 생선요리들.

요리들은 재료와 간단한 만들기 과정 그리고 완성 요리가 있습니다.

프랑스인들이 생굴을 좋아하는것은 알았지만, 굴에도 다양한 종류가 있다는것은 최근에야 깨닫게 되었어요. 둥그런 블롱굴도 귀엽네요.

굴은 먹는다는것은 알았지만, 서양요리에 성게 손질법이 나와서 신기하고 반가웠어요.

진짜 먹기 좋게 발라낸 게요리.

발라네는것이 일인듯.

프랑스 요리하면 떠오르게 하는 데코

오호... 블롱굴 라비올리라니...

이런건 정말 만들어주지 않으면 못 먹어볼 맛이네요.

언젠가 양갈비채로 사서 제가 직접 손질해 스테이크 구워 먹고 싶어지게 하는 손질법입니다.

다양한 조류 손질법

항상 호박꽃요리만 보다가 호박이 달린 꽃을 보니 신기했어요.

보기 좋은 샐러드가 맛도 좋지요...

파스타 생면만들기

진짜 이렇게 과일을 조린 디저트는 누가 만들어 주지 않으면 귀찮아서 만들어 못 먹을것 같아요.

르 꼬르동 블루 지음, 이지아 옮김, 르 꼬르동 블루 코리아 감수 / 그린쿡 / 2018년 4월

진짜 살면서 입맛이 바뀐다는것을 느끼게 하는것이 밥순이인 제가 빵순이가 되어간다는것. ^^

베이커리 관련책을 볼때면 오븐을 구입해야하나... 계속 고민하게 하지만....

그래도 디저트만큼은 다른이가 맛있게 만들어준것을 먹고 싶어요.

가장 기본인 파운드케잌

- 신랑과 제가 좋아하는지라 이것만큼은 한번 만들어 볼까 고민하게 되네요.

평소 다쿠아즈는 앙증맞은 사이즈를 보았고, 완성 사진을 보았을때 그런가보다...했는데,

만드는 과정샷을 보니 다쿠아즈 케잌이라고 해도 될것 같아요.^^

아직은 에클레어를 맛있게 먹어본적은 없지만, 에클레어만큼 다양하게 연출되는것도 없는것 같아요.

 꽃도 앙증맞군...했는데, 꽃도 만드는 과정이 있어요.

살구맛을 잘 몰랐다가 올해 제대로 된 살구를 먹어보니 맛있는 살구 타르트가 먹고 싶어요.

책표지를 장식한 케잌 - 빨간것이 무척 탐스러워요.

반짝 반짝해서 먹어보고 싶게하는 디저트들.

처음 완성사진을 보았을때는 과일을 겹쳐서 올려놓은거라 생각했는데, 일일이 손으로 모양을 만들어낸거였네요.

마들렌하면 떠오르는 '마르셀 프루스트'

대충 만든듯한 모양이지만, 맛은 대충이 아닐듯.

보는 순간 초콜릿 모양이 신기하다 했는데, 초콜릿 전사지라는 것이 있군요.

재료, 레시피, 과정컷 그리고 완성사진외에도 팁처럼 재료 설명이 있던것도 이 책을 좋아하게 하는 포인트입니다.

가와키타 스에카즈 지음 / 비앤씨월드 / 2013년 5월

르꼬르동 파티셰리는 최근책이라 확실히 사진 화질이 좋고, 전체 과정샷이 큼직 큼직한데 비해 '프랑스 과자'는 그에 비해 약간 떨어진듯하지만 내용면에서는 훨씬 좋은것 같아요. 저는 전문가가 아니라 만들어보고 판단한것은 아니지만, 개인적으로 2권의 디저트 책중에 한권을 고르라면 '프랑스 과자'쪽이 더 마음에 들었습니다.

하지만 두 책이 크게 겹치지 않으니 2권 모두 소장하고 있어도 좋아요. ^^

베이커리 기본이 되는 바닐라의 종류

역시나 좋아하는 파운드케잌은 자세히 살펴보기.

완성사진, 재료, 과정샷과 함께 보너스 팁들이 많아 좋습니다.

특히 이 책은 베이커리에 이용되는 술의 종류도 많이 소개되어서 좋았던것 같아요.^^

칵테일 재료로도 많이 사용하지만, 이렇게 베이커리에도 많이 사용되는 리퀴르 종류.

베이커리의 기본에 충실한 책

맛있는 살구를 먹어보았지만, 왜 살구는 잼으로 만드는지 알겠어요.

잼으로 만들면 모양도 이쁘고 달콤새콤한 맛을 더 끌어올릴수 있어서인것 같아요.

보기만해도 바삭하니 맛있을것 같은 맛.

먹고 싶은 디저트들~~~

카라멜을 만들거란 생각은 못했는데, 오븐이 필요없으니 조금 고급스러운 카라멜을 만들어서 선물하고 싶어지네요.

 

 유희영 지음 / 북하우스 / 2012년 5월

3권의 프랑스 요리책을 보다가 일식요리책을 보니 반갑네요.^^

소장하고 있는 일식책은 다른책이지만, 최근에 읽은 요리책중에 먹고 싶은 요리책으로 선택.

다양한 스시들을 먹고 싶지만, 은근 비싸니깐 만드는것에 욕심이 납니다. ㅋㅋ

재료가 신선하고 좋으면 특별한 소스를 얹지 않아도 맛있는 초밥.

개인적으로 피조개를 익힌것보다 생것을 좋아하는데, 이렇게 올리면 더 있어 보이네요.

랍스터 회먹고 넘 반했어~~~

집에서 다시마 숙성 회를 먹을수 있을것 같은 예감..ㅎㅎ

특히 연어는 그리 좋아하지 않는데, 이것을 보니 코스트코의 연어를 사서 곤부지메를 해볼까?하는 욕심이 생겼어요.

그냥 먹어도 맛있는 성게알을 저렇게 살짝 구으면 반칙이지...

양념해서 꾸덕하게 잘 말린 어란. 와인과 먹고 싶다...

세비체 요리는 한번도 먹어본적이 없는데, 항상 먹어보고 왠지 만들수 있을것 같은 요리.

언제나 도전~~만 외치는데, 제대로 한번 먹어보면 만들수 있을것 같아요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

일본식 동파육이랄까... 부드러운 동파육보다는 식감이 있을것 같은 느낌.

계절별 스시로 제철 생선을 알수 있어 좋았어요.

먹고 싶다..

이런건 진짜 누가 안만들어주나~~~ ^-^