글라스자 디톡스 워터 - 간편하게 보기 좋게
다우치 쇼코 지음, 황세정 옮김, 히비노 사와코 감수 / 니들북 / 2016년 7월
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사실 음료수보다 물을 마시는 것이 훨씬 건강한 줄 알면서도 그냥 물은 심심한 맛이여서 잘 안 마시게 되더라구요. 거기다가 요즘 디톡스에 관련된 책들이 많이 나와서 저도 무척이나 궁금했는데 글라스자 디톡스 워터라는 책이 출간되었더라구요. 뭐든 간단해야하고 복잡한 것은 실제로 따라하기가 힘들어 책만 사두고 묵혀 두는 경우가 많은데 다행히 이 책은 활용도 면에서 정말 좋았답니다.

 

책 속에는 증상별로 지방을 연소하는데 좋은 워터, 변비나 부종을 해소하는데 좋은 워터, 미백 효과를 주는 워터, 면역력을 향상시켜주는 워터 등으로 크게 구분되어 다양한 디톡스 워터 레시피가 나와 있답니다. 디톡스 워터라고 하면 뭔가 재료부터 구하기 힘들고 복잡할거라고 생각했는데 생각보다 간편해서 놀랐습니다. 재료들만 있으면 재료와 함께 물만 넣어주면 되는 거더라구요. 간단해서 무엇보다 좋더라구요.

 

책 속에는 증상별로 레시피가 나와 있고, 준비할 재료들과 만드는 방법 그리고 그 재료들이 어디에 좋은지 잘 설명되어 있습니다. 저는 일단 집에 있는 재료들로 먼저 만들어보자 해서 마침 아보카도를 사온 것이 있어서 지방 연소에 좋다는 아보카도 당근 워터를 만들어보았답니다.

 

재료는 정말 간단합니다. 아보카도와 당근, 메이플 시럽, 물과 글라스자만 있으면 끝입니다.

 

 

 

재료드을 잘라서 넣고 물을 부어 저어주니 끝입니다. 책에 보면 마시기 좋은 시간이 적혀 있습니다. 아보카도 당근 워터 같은 경우에는 시간이 지나면 아보카도가 서서히 물러져서 바로 먹는게 깔끔한 맛을 볼 있다고 하기에 만들어놓고 운동 조금 하고 바로 마셨답니다. 당근 맛도 살짝씩 나고 하더라구요. 기호에 따라 메이플 시럽을 조금 더 넣어주면 될 것 같더라구요.

 

두 번째로는 부종을 해소하는데 좋은 워터인 수박과 블루베리 워터를 만들어 보았답니다.

요즘 같은 더운 여름에 수박을 많이 사먹을 텐데 수박과 블루베리만 있으면 재료 준비 끝입니다. 정말 간단하더라구요. 이것도 마찬가지로 수박과 블루베리를 넣고 벌꿀을 넣고 물만 부어주면 끝입니다. 개인적을 아보카도 보다도 수박의 단 맛 때문인지 이게 더 달달하고 맛은 좋더라구요.

 

 

만드는 방법이 너무 간단해서 그런지 제가 수박 블루베리 워터를 만들고 있는데 아이가 와서는 자기 것도 하나 직접 만들더라구요. 오른쪽이 저희 아이가 만든 거랍니다. 냉장고에 같이 넣어두고서는 다음 날 아침에 일어나자마자 마셨습니다. 맛도 좋고 만들기도 간단해서 올 여름 자주 만들어 마실 것 같습니다.

 

증상별로 디톡스 워터 레시피가 나와 있기 때문에 자신에게 필요한 것들을 찾아서 지방도 연소시키고 부종 해소 및 피부를 맑고 건강하게 하는데 도움을 받으면 좋을 것 같습니다. 무엇보다도 생각보다 간단한 재료들과 아주 쉬운 만드는 방법 덕분에 자주 따라해 볼 수 있을 것 같아 실용적인 것 같아 마음에 듭니다.


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365일 자취요리 - 건강한 독립생활을 위한
Izumi Shoboh 편집부 엮음, 북케어 옮김 / 성안북스 / 2016년 4월
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절판


나는 자취를 하는 사람은 아니지만 실속있게 장을 보고 작은 규모로 건강한 식탁을 차리고 싶다는 생각이 간절했다. 요리를 잘하는 사람이라면 모르겠지만 나처럼 주부로 생활한지 몇 년이 지난 지금도 실력이 늘지 않는 사람이라면 간단한 메뉴로 차리는 식탁은 많은 도움이 될 것 같다.

 

처음 음식을 하는 사람이라면 당연히 어떤 음식이든 쉽지 않을 것이다. 이 책은 달걀프라이부터 친절히 하나하나 메뉴들을 소개한다. 달걀만 있으면 쉽게 만들 수 있는 오믈렛부터 외식을 해야만 맛볼 수 있을 것 같은 일본식 음식들까지 간편하면서도 다양한 한 그릇 음식들이 주를 이룬다.

 

이 책을 보면서 문득 자취를 처음 하는 사람이라면 요리가 얼마나 막막할까를 떠올린다. 그리고 결혼을 하고 처음 살림살이들을 장만하고 음식을 만들었던 나의 모습도 떠오른다. 실제로 쓸모가 없는데도 불구하고 구입했던 물건들도 있고 살면서 꼭 필요해서 장만했던 물건들도 있다. 나처럼 이런 시행착오를 조금이나마 줄여줄 수 있을 것 같은 꼭 필요한 조리 도구들. 심지어는 부엌칼 사용법도 나와 있다. 채소들을 써는 방법, 손질하는 법 등은 주부들도 유용하겠다.

 

자취생들에게 꼭 필요한 카레라이스나 오믈렛처럼 간단한 음식은 물로 전자레인지를 활용해서 만들 수 있는 음식들, 그리고 때로는 더욱 알뜰하고 간단하게 만들 수 있는 음식들도 소개되어 있다. 아울러 친구랑 간단히 먹을 수 있는 음식 등 집에서 자취하는 티내지 않고 손님 접대를 할 수도 있을 것 같다. 물론 좋은 사람들과 먹는 간단하고 소박한 음식이면 잔치상 부럽지 않을 것이다.

 

살림에 유용한 팁들이 여기저기 나와 있다. 남은 음식들 활용하는 방법, 마트 음식을 활용하는 방법, 기본 양념 만드는 법 등 꼭 자취생이 아니라 하더라도 도움이 많이 될 것 같다. 물론 자취생에게는 뭐 부터 준비해야하나라는 막막한 걱정을 덜어줄 수 있음은 물론 뭘 만들어 먹어야하나라는 메뉴에 대한 고민도 어느 정도 덜 수 있으리라 보인다.

책 곳곳에 나와 있는 음식으로 행복을 전하는 프랑스 영화나 연인에게 바라는 요리 랭킹 등 재미있는 이야기거리 역시도 책을 보는 재미를 더해준다. 이 책으로 요리의 기본을 다시 다져 간단하고 건강한 식탁을 차리는데 성공하고 싶다.


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에브리데이 샌드위치 레시피 북
호시야 나나 지음, 황세정 옮김 / 니들북 / 2016년 3월
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저희 집 아침은 늘상 밥보다는 빵과 과일이 대부분입니다. 토스트를 자주 하는 편이긴 하지만 샌드위치를 만드는 방법도 가장 기본적인 것 뿐이고 하다보니 대부분 똑같은 토스트를 만들거나 시중에 나와 있는 빵을 그냥 사다가 먹을 때도 많답니다. 시중에서 파는 샌드위치를 보면 가끔은 요건 나도 만들 수 있겠다 싶은 것도 있지만 대부분은 그렇지 않을 때가 더 많고, 그렇다고 매번 샌드위치를 사다 먹을 수만은 없구요.

 

 

빵 좋아하는 우리 가족을 위한 매일 매일 샌드위치를 다양하게 즐길 수 있는 책이 나왔네요. 이름하여 <에브리데이 샌드위치> 레시피 북이랍니다. 누구나 쉽게 따라해볼 수 있는 기본적인 샌드위치부터 도시락에 어울리는 도시락 샌드위치, 술안주나 저녁 식사에 어울릴만한 샌드위치, 그리고 손님 접대에 어울릴 디저트 샌드위치 등 다양한 샌드위치들이 나와 있어요. 

달걀, 참치, 햄, 양상추 등을 이용한 기본적인 샌드위치들은 집에 있는 재료들을 이용해서 쉽게 따라할 수 있겠더라구요. 가끔 해먹어본 것도 몇 개 책에 나와 있더라구요.

저는 책을 샅샅이 다 살펴봤습니다. 당장 따라해 볼 수 있는 것들부터 재료를 구입해서 가끔 만들어 먹기 좋은 것들로 머리 속에 분류를 해봤구요. 제가 좋아하는 샌드위치인 크로크무슈 프렌치토스트는 당장 도전을 해봤습니다. 책을 보면서 제가 무척 좋아하는 샌드위치라고 했더니 남편이 요건 재료를 사다 지난 주말에 당장 만들어주었답니다. 남편이 요리를 잘하는 편은 아닌데 가끔 책보고 간단한 건 해주거든요. 이 샌드위치 책 보더니 만들어 볼 수 있겠다며 강한 자신감을 보이네요. 아무튼 남편 덕분에 제가 좋아하는 이 샌드위치를 먹었답니다. 음식점에서 먹어본 것과 비슷하게 잼도 살짝 발라 먹었구요.

 

 

다음에 도전해 볼 것은 제가 너무나도 사랑하는 카망베르 치즈가 들어있는 '사과와 카망베르 치즈를 넣은 핫 샌드위치'랍니다. 보기만 해도 당장 만들어보고 싶더라구요. 얼마전 카망베르 치즈를 다 먹은 관계로 다음에 사와서 만들어보기로 했답니다.

 

 

그리고 손님들 접대에 간단히 낼 수 있는 디저트 샌드위치도 도전해보고 싶더라구요. 우리 아이는 이 책을 보면서 '제철 과일 샌드위치'가 먹고 싶다고 해달라고 노래를 부르더라구요. 아이들 간식으로나 간단히 지인들이 찾아와서 차 한잔 마실 때 내놓으면 정말 괜찮을 것 같아요.

이 책으로 다양하고 때와 장소에 어울리는 샌드위치를 만들 수 있을 것 같아서 정말 이름처럼 에브리데이 샌드위치를 만들어 먹을 수 있는 책이랍니다.


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한번에 준비하는 우리 아이 저녁밥 & 아침밥
용동희 지음 / 미호 / 2015년 5월
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많은 요리책들이 시중에 나와 있지만 나처럼 일하느라 아이들 식사를 제대로 챙겨주는 것이 버거운 엄마들에게 딱인 책이 나왔다. 워킹맘의 고민을 덜어주기 위한 것이 목적인양 나에게 꼭 필요한 책이다. 사실 퇴근하고 돌아오면 아이들의 저녁을 챙기는 것도 버겁다. 그러니 다음 날 아침을 챙기는 것은 뭐 말할 것도 없다. 그동안 우리 가족은 아침에 빵이나 과일 등의 간단한 식사를 했는데 이 책을 보니 저녁에 준비해 둔 식사로 다음 날 아침까지 해결할 수 있어 워킹맘을 위한 배려가 돋보이는 책이었다.

 

저녁에 다음 날 아침을 위한 메뉴까지 함께 고려해서 미리 준비해 놓는 것이 이 책의 핵심 포인트이다. 더군다나 미리 준비해두면 든든한 기본적인 밑반찬까지... 이런 것은 시간이 날 때 주말같은 때를 이용해서 미리 만들어 두면 좋을 것 같다. 채소 피클이나 단무지 같은 경우 정말 반찬이 없을 때 요긴한 반찬 거리가 될 것 같다. 사실 시중에서 파는 단무지는 마음 놓고 아이들 먹이기가 쉽지 않았는데 이 책에서는 그리 어렵지 않게 단무지를 만들 수 있는 방법이 나와 있어서 치자만 잇으면 쉽게 준비해 둘 수 있다.

 

저녁 메뉴와 다음 날 아침 메뉴가 한꺼번에 소개되어 있어서 재료를 잘 활용해서 다음 날 아침을 간단히 준비할 수 있다. 예를 들어 저녁으로 두부 부침과 시금치 무침, 쇠고기 어묵 볶음을 준비했다면 다음 날 아침에는 이 재료들이 골고루 들어가는 두부 김밥을 준비하는 것이다. 재료들을 잘 활용해서 간단히 다른 음식을 준비하는 비법도 이 책을 통해 배울 수 있는 것 같다.

 

주말에 간단히 먹을 수 있는 한끼 식사는 물론 아이들의 간식까지... 영양소와 아이들의 성장을 기본으로 함은 물론이고 간편하게 재료를 보관하고 이용하는 법까지 정말 자세히 나와 있어서 무척 좋았다. 이제는 정말 잘 활용해서 앞으로는 재료들을 통해 다른 음식으로 이용하는 법이라든지 아이들의 밑반찬으로 좋은 것들을 잘 준비해두는 법을 생활화하고 싶다.


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Mr.Baker 미스터베이커 - 6인의 셰프, 그들만의 빵 이야기
김태경.김로이스 지음 / 어반북스 / 2013년 8월
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남편이랑 백화점에서 옷을 보러 다니다가 문득 예뻐서 남편 옷을 골라준 적이 있는데 그 제품이 바로 커스텀 멜로우랍니다. 그래서 그런지 남성복 브랜드와 빵이라니 이 두 가지가 어떻게 어우러져 있는 책일지 책을 보기도 전에 무척 궁금했답니다.

지금까지 본 요리책들과는 많이 다르다고 할 수 있을 것 같아요. 요리를 위한 레시피들이 들어있는 책이 아니라 6명의 셰프들의 이야기가 들어있는 책이랍니다. 그들에게 빵을 만든다는 것은 어떤 의미가 있는지 그들의 삶 속에서 묻어 나오는 이야기들이 흥미롭게 느껴지더라구요.

 

또한 저는 잡지 책을 보는 듯한 느낌도 들었답니다. 남편 옷을 고를 때 가끔은 카달로그도 살펴보면서 어떤 옷이 남편에게 어울릴지도 고민해보고 또 요즘 유행하는 옷은 어떤 스타일인지 살펴보기도 하는데 이 책을 보면서 이번 가을과 참으로 잘 어울리는 옷이란 생각이 들더라구요. 6명의 셰프들이 입은 옷들이 하나같이 매력적으로 느껴지더라구요. 물론 그들은 요리할 때가 더 열정적이고 멋진 옷을 입은 것 같을 수도 있겠지만요.

 

개인적으로 저는 이 책에 나와 있는 이야기와 빵들 중에서도 마카롱에 눈길이 많이 갔답니다. 마카롱을 꼭 한번 만들어보고 싶다는 생각도 평상시에 갖고 있었고, 또한 핑크색의 마카롱이 너무나도 사랑스러워서 먹지 않더라도 보는 것 만으로도 기분을 좋게해주더라구요. '인형의 집'이란 책을 보고 마카롱을 처음 알았다는 이야기를 들으니 갑자기 저 역시도 마카롱이 더욱 더 사랑스럽게 느껴지더라구요. 먹어보지 않아도 그저 바라보는 것만으로도 달콤함이 느껴진다고 할까요? 인형의 집이란 책도 찾아서 읽어보고 싶단 생각이 들었답니다. 대략적인 내용만 기억나는데 그 속에서 마카롱이 어디에 나왔는지 제 눈으로 직접 찾아서 확인하고 싶어지더라구요.

 

빵을 만들어보겠다고 재료만 준비해놓고 아직 제대로 시도를 못하고 있었는데 이 6명의 셰프들을 만나니 저 역시도 빵 만드는 일을 즐겨보고 싶다는 생각에 다시 도전해보고픈 마음이 많이 들었답니다. 패션과 빵... 그리고 이를 사랑하는 사람들의 이야기였답니다.


 


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