[100자평] 찬국수

찬국수
용동희 지음 / 그린쿡 / 2014년 5월

올 여름 면 요리를 해대느라 죽을 맛이었지만 매일같이 면 요리를 해줘도 지겨운 줄 모르는 아들덕에 딴 반찬없이 면 요리로 끼니를 해결했다.콩,비빔,동치미,열무,메밀국수,소바,묵국수등 돌려가면서 했는데,이 책을 보니 여름용 찬국수 메뉴가 완전 무궁무진하다.진작 볼껄..여름이 끝나가고 있는데...
소장해서 내년 여름에 참고할 가치가 있는 요리책이다.
면요리를 즐기는 사람들이라면..

[100자평] 백년식당

백년식당 - 요리사 박찬일의 노포老鋪 기행
박찬일 지음, 노중훈 사진 / 중앙M&B / 2014년 11월

개정판이 새로 나와 있었구나!!
오래된 물건은 그 존재자체가 역사가 될진대, 노포에 관한 책을 읽고 있으니, 노포 식당에서 밥을 먹는다는 것은 그식당의 역사관에서 식사하는 게 아닐까,라는 생각이 든다.부디 코로나 이 시국도 잘 견뎌주시길 바랄뿐이다.시국이 끝나 얼른 달려가고픈 곳이 지천이다

[100자평] 샐러드 데이즈

샐러드 데이즈 - 건강하고 가볍게 하루 한 끼 채소 습관
홍서우 지음 / 비타북스 / 2020년 3월

채소를 좋아해서 샐러드를 한 번씩 해먹긴 하지만, 사실 탄수화물 안먹음 죽는 줄 아는 식성인지라...샐러드 한 끼가 과연 식사가 될까?의심 많았는데 읽어 보니 오호라..푸짐한 한 끼! 가능하겠다.레시피도 무궁무진하다.
반찬으로 몇 개 만들어 먹었는데, 맛있어서 샐러드를 과식하게 될 위험도 있다

[100자평] 해장 음식 : 나라 잃은 백성처럼 마신 다음 날에는

해장 음식 : 나라 잃은 백성처럼 마신 다음 날에는 ㅣ 띵 시리즈 2
미깡 지음 / 세미콜론 / 2020년 3월

도서관이 없었더라면 이렇게 재미난 책들을 어떻게 다 찾아 읽을 수 있었을까?늘 빚진 기분이다.
타고난 술꾼,타고난 이야기꾼이라 생각하는 김혼비 작가가 인정한 미깡작가.술도 못마시는데 좋아하는 해장음식들이 많아 군침돈다.
기대되는 작가다.
음식에 각자 견해가 담긴 `띵‘시리즈들도 기대된다.

[100자평] 한국인이 좋아하는 국과 찌개

한국인이 좋아하는 국과 찌개
다소마미.요리헤라 지음 / 이밥차(그리고책) / 2013년 12월

식구들이 대체적으로 국이 없으면 밥을 꾸역꾸역 먹는 편인지라, 되도록 국이나 찌개를 자주 만드는 편이다.요리를 잘 못해 늘 메뉴는 한정되어 있어, 열 가지 정도 순환시키면 쉬이 지겨워 물리곤 하는데, 이 요리책은 150가지가 넘으니 며칠에 한 페이지씩 따라한다면 일 년은 끄떡없이 든든하겠다.